瑞雪兆丰年-第6部分

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我是说笑的，这记账法很简单，我一说你就会明白，千万不要如此。”

赵丰年顺势坐在桌边，说道，“古语有言，达者为师，这记账法子你精通，而我不会，你就当得‘师傅’二字。”

瑞雪汗颜，也不敢再同他探讨下去，连忙扯过那页表格，说道，“这表格很简单，上面横排标明是日期，收入，支出，余额。比如那日进城当了玉佩，花银子添置东西，就写上九月十日，收入那格写上一百五十两，在支出里写上，茶叶二两银，茶具碗碟二点三两，等等，最后用收入减去支出，剩下多少添进余额那格里。最下面一排，分别是收入、支出的总计，还有具体剩下多少银子，这样记下来，一目了然，核账的时候特别省时省力。”

赵丰年微眯着眼睛，细思半晌，问道，“如果是商号采用这法子记账，后面是不是可以添上哪家商号，所进何物，出货多少？”

“当然，这只是简单家庭收入支出账本，如果是商号，表格还要列的更细化，根据实际列表。”瑞雪讲得兴起，顺手把前世加工厂里的账本表格画了出来，画完才想起，她这一世是丫鬟出身，如果简单的家庭记账法还可以说平日替主子打点人情想出的法子，可这工厂复式记账法就显然太出奇了。

她扔了毛笔，就要抓起表格毁掉，可惜赵丰年却比他快了一步，她的手就牢牢按在了他的手背上。

两人同时一惊，怔愣片刻，下一秒却如同被火炭烫到一般，猛然各自抽回手，红着脸都有些不知所措。

瑞雪到底是现代人，虽说没谈过什么恋爱，但比古代女子可要大方多了，很快就回过神来，麻利的收了那表格，扔下一句，“我去做饭！”就跑进灶间，把表格当做引火烧掉了。

待蒸好米饭，又切了土豆炖芸豆，摆上饭桌时，赵丰年仿似也忘了刚才那事，半个字都没有提起，自然也没有追问瑞雪是从何处学来这记账法，倒让瑞雪暗自庆幸不已。

下午时，瑞雪忙碌着把灶间隔出一半，拾掇干净，把那些木器摆放好。晚饭后，又用小木桶泡了两捧黄豆，小心翼翼放在灶台上，生怕夜里有老鼠光顾，又盖上了木盖。

眼见月亮爬上了半空，明晃晃的映在院子里的一草一木上，恍如白昼般清晰。瑞雪在桂花树下绕了几圈儿，最后跺跺脚，小声给自己打气道，“亏你还是现代女性呢，不过就是不小心摸个小手，又不是什么大事，有什么好紧张的。睡觉！明天还有事要忙呢。”

嘴上虽然这般说着，但她还是又绕了两圈儿，瞄着屋里的油灯灭了，才麻利的打水洗手洗脸，然后进了屋子，借着外面的月光，脱去外衣，悄悄侧身躺在床外。

耳边听着那人平稳悠长的呼吸声，她的心跳也慢慢平缓下来，渐渐睡去…

风声轻轻，晨光淡淡，天边刚泛起鱼肚白，瑞雪就起了身，穿衣洗漱，走进灶间，一见那木桶里泡得白胖的豆子，忍不住就笑眯了眼。

拎起那盘洗刷得干干净净的小石磨，摆在大陶盆里，她一边往磨眼里添着水和豆子，一边握着手柄，快速转着磨盘，白色的豆碎就从磨盘边沿淌出来落在陶盆里。

很快豆子就都磨完了，又添上一瓢水，顺出磨盘里残留的渣滓。

豆子浸泡前估计有两斤重，瑞雪就按照十比一的比例，在陶盆又添了大约二十斤水，充分搅匀后，拿起早就准备好的白色细麻布网兜放在小铁锅上面，舀了浆汁倒进去，滤出粗糙的豆渣。

灶下放柴禾，大火烧开锅中的豆浆，保持沸腾几分钟后，待浆花落下去的时候，把细理石粉兑好的水高高举起，均匀倒进锅里，快速搅拌几下，很快那豆浆就凝成了丝丝缕缕的絮状物，最后又结成了云朵般的片状。

瑞雪欢喜的拎了桶底和桶壁钻了细密孔洞的小木桶，把那些“云朵”连同泛着淡淡绿色的汁水都舀了进去，然后盖好桶盖儿，放在陶盆里慢慢控水。

小铁锅刷干净，放一勺素油，扔进十几粒花椒和两瓣八角炒香之后捞出，再下肉末和葱末姜末炒得变色倒进一勺酱油，翻炒几下，再加半勺绍酒，倒进一大碗清水，大火烧开，再放进泡好洗净切成细丁的蘑菇，再次煮开后，磕开一个鸡蛋搅匀撒进去，最后才是半碗从土豆里洗出的湿淀粉，用勺子快速搅匀，再统统盛进大海碗里。

面案上昨晚提前发上的面团已经涨得圆圆胖胖，加了一小捏面碱，细细揉得光滑，搓成细条，切成大小相同的小面团，按成半寸厚的圆饼，横竖戳上几排小孔洞。

铁锅里薄薄抹上一层素油，小火慢慢煎烙，最后面饼涨了起来，两面都成了金黄色，最简单的火烧就烙好了。

瑞雪听得院子里有响动，探头一看，果然是赵丰年在打水洗漱，她连忙找了干净的细瓷碗，揭了小木桶，多余的清水已经渗了出去，只剩了小半下白白嫩嫩的豆腐脑儿，很是喜人。

薄薄的竹片做成的平勺，一层层把豆腐脑儿片了下来，装进两只青花瓷碗里，又浇上褐色的卤汁，捡了四只小火烧放在盘子里，一起放在方盘上端了进屋。

赵丰年正在整理衣衫，见她带着一股难言的香气走进来，猜到她又做了好吃食，于是好奇的坐到桌前，仔细打量那大碗里的白嫩之物。

瑞雪拿了勺子放到他碗里，笑道，“这就是我用牛豆做的新吃食，掌柜的，你尝尝味道如何？”

赵丰年闻言，微一沉吟，皱眉点点头，轻轻舀了半勺送进口中，立刻就觉口舌间好似含着鸡蛋羹一般的软嫩之物，但是又不同于蛋羹的味道，更为细滑，掺杂着鲜香的汤汁儿，一路滑下喉咙，果真是美味无比。

瑞雪看着他那被碗中升腾的热气沾湿的眼角眉梢，微微挑了起来，就欢喜的咧了嘴。

她这些日子里，曾仔细观察过她这名义上的夫君，虽然他不喜多言，性子也拧了一些，但是摸透了他的脾气，就会发现他还是很好哄的一个人，比如，他对衣衫不挑剔，但是不管脏的还是干净的，一定要叠得整齐，不能乱放；他平时不多言，但是，碰到他不懂得的东西，一定会问到底，直到弄明学会；还有就是这吃食，不管好坏，每顿都吃的一般多，但是吃到了合口味的，眼角眉梢就会轻挑起来。

赵丰年吃光小碗里的豆腐脑儿，抬头看向满面喜色的瑞雪，淡淡说道，“味道不错。”

“那掌柜再吃半碗。”瑞雪赶忙又去给他盛了半碗，兑好汤汁儿端回来，又把火烧往他面前推了推，“这也是我新做的点心，配着豆腐脑儿吃的。”

赵丰年拿起一个火烧，撕下一半，嚼了两口，问道，“你准备去码头卖这两样吃食？”

“对，你都说好吃，想来别人定然也会觉得味道好。”

“你准备定几文钱的卖价？”

“我刚才算了一下，一个火烧配一碗豆腐脑，正好是三文的本钱，我准备加一文的利，卖四文一份，我听张嫂子子说，码头的那些力工，一日能挣六七十文，拿出四文吃顿饭，应该能舍得。”

赵丰年咽下最后一口火烧，喝了半杯茶漱口，这才说道，“那些力工可不是我这样一个火烧就能吃饱的饭量。”说完起身，抱了书本等物出了屋子。

瑞雪这才惊叫一声，狠狠拍了自己的脑袋一下，“真是笨死了，怎么忘了考虑饭量这事。”她伸手去拿桌边的笔墨，又嫌现磨墨汁麻烦，就跑到院子里，拿了一只枯枝在地上写画起来，“火烧成本太高，就用包谷面和细面掺合着做两合面的馒头，细面一斤二十五文，包谷面八文，一半对一半，能出十五个二两的大馒头，一个成本就两文多，力工怎么也要吃两个，再加豆腐脑，成本就是六文，太高了。”

第十七章　码头见闻

瑞雪懊恼的用脚抹去沙土上的字迹，却听院门口有人笑道，“这是怎么了，一个人瞎捣鼓些什么呢。”

瑞雪抬头一见是张嫂子，连忙拉了她进屋，盛了豆腐脑给她尝，立刻得了她的连连称赞，再听说，这白玉般的好吃食居然真是牛豆做的，那眼睛就睁得比葡萄还圆，死活也不肯相信。

瑞雪正烦恼于成本过高的问题，也没心思给她细解释，就问道，“嫂子，如果你家大哥出门去做工，中午回不来，或者早晨赶不及吃饭就走，你要给他带些什么干粮？”

“干粮？”张嫂子不知她为何问这事，还以为是赵丰年要出门，于是笑道，“我家那口子是粗人，出门在外能填饱肚子就行，带两块包谷面饼子也就对付一顿了。不过，如果赵先生出门，你可不能这般对付，还是蒸锅两合面馒头吧。”

“包谷面饼子？”瑞雪前世的家在山东附近，平日吃食多以面食为主，这包谷面饼子还真没贴过，不过想来也是像烙饼一样的吃食，做起来应该不难。

她突然想起，有次去北方，在街边看到人家卖一种色泽金黄、宣软适口的糕饼，她好奇问了做法，倒是用包谷面发酵之后蒸出来的，看着又大，吃起来也有些甜味。如果做出来，倒是能比那贴出来的饼子好吃许多。她打定主意做些试试，就把干粮一事扔在一边不谈，转而问起销路。

“嫂子，你说我做些干粮，再配上这豆腐脑儿，挑到码头去，能不能好卖？”

“你要去码头卖吃食？”张嫂子惊得连手里的勺子掉了都没理会，拉了她的手，说道，“妹子，你家先生可是教书的文人，你怎么能去做这样低贱的行当？”

“低贱？”瑞雪前世也曾听说过古代阶级划分很严格，商人地位不高，但是也没想到会是这样的被人瞧不起，她无奈笑道，“嫂子，我凭自己的双手赚钱，怎么能低贱呢，再者说，我们掌柜的赚那点儿束脩只够保证我们两人吃饱不饿的，这马上要入冬了，我们这房子还漏风呢，怎么也要修缮一下，掌柜的身体也没好彻底，谁知道他什么时候还会犯病，平日也要好好调理，这桩桩件件的事，哪个不要钱啊？”

张嫂子抬头瞅瞅屋角那透着亮儿的墙缝儿，也叹了气，末了只得拍拍她的手道，“你说的也对，凭自己双手赚钱，真没有什么可讲究的。这白…”她刚才只顾吃，还真没听清名字，一时想不起来。

瑞雪笑道，“嫂子，这叫豆腐脑儿。”

张嫂子又吃了一大口，吧嗒吧嗒嘴，笑道，“这东西是真好吃，就是这名字怪了一点儿，怎么叫脑子。妹子，你和赵先生都是读过书的，不如取个文雅些的名字吧。”

“豆腐脑，豆腐脑…”瑞雪念叨两遍也觉有点儿别扭，听上去与这时空确实有些格格不入之感，于是，她翘了细长的手指在木桌上敲了几下，慢慢说道，“这豆腐脑像蛋羹一样嫩滑，只是颜色雪白，不如就叫雪羹吧。”

“雪羹？”张嫂子眉开眼笑的立刻赞道，“这名字好，可不就像雪一样白，听着就干净好吃。”

两人说笑着定了名字，瑞雪又请教了蒸包谷饼子的诀窍，在张嫂子的指点下，舀了一瓢包谷面儿发上，然后盛了一小盆雪羹，浇了卤汁让她端回家给孩子们尝尝，张嫂子自觉用了自家的牛豆，也就没有多客气，乐颠颠的端着走了。

第二日一早，村里的公鸡刚刚起床，亮出高亢的嗓门之时，瑞雪就已经蒸了一锅金黄的发糕出来，咬上一口，有股包谷特有的清甜，比贴在锅边那种也软一些。等赵丰年也起了床，再配了雪羹端上去，赵丰年吃了一整块，难得赞了句好吃，又说那雪羹的名字取的也好。

瑞雪受到鼓舞之下，又折腾了一上午，把凉透的发糕两面抹了素油在锅里煎，也有种别样的焦香。张嫂子心里也惦记着这事，又跑来看了两趟，直夸赞瑞雪心思巧，一个包谷饼子也能做出花样来。

万事齐备，瑞雪挑了个好天气，顺着村人的指点，绕过后山，提前去了趟沛水码头趟趟路。她前世只在电视上看过码头的样子，并没有亲眼见过，如今乍然见到，每处都觉新奇。

这是个中等码头，因为沛水河河道宽而深，能够容纳大船通行，所以，许多商家从南方运了货回来，都愿意从此卸货，然后用马车运到灵风城，或者更远的两城，虽说麻烦了一些，但是水路却比陆路快了最少十日，做买卖讲究的就是时机，赶早不赶晚，这也让灵风码头一建成就很是热闹。

但是，也正因为刚刚建成的关系，码头很是简陋，只有六个栈桥，搭着跳板，一群群穿着短打衣衫的力工从船上扛了各色货物下来，然后或者直接放到马车上，或者堆在岸上一长排的木板房里，向那两个穿着青色官差服饰的人交上租金，等待自家马车来接货。

木板房两侧也有挑着担子卖些小吃食的货郎，担子里有点心，有瓜子花生，有野梨枣子，花样儿不多，但是生意却不错，停靠在最外面那座栈桥边上的普通客船里，常有小厮或者管事娘子之类的上岸来买上几包回去。

晌午时，那些灰衣力工们就蹲在木棚子边上或者找个避风处坐了，掏出怀里的饼子啃上几口，算是简单垫垫肚子，然后继续等待活计。

瑞雪在码头里外转了几圈儿，倒是看中了一个好地方，紧挨着存货的木棚子边上，有块有四十平米左右的空地，如果盖上一个简易的小木屋，冬天时给这些力工们提供个避风之处，再卖些热食，买卖一定会极好。

现在码头刚刚建成没多久，天气又尚未冷下来，还没有人想到这些，如果先租或者买下这块地方，价格方面应该不会太贵。

她心里有了打算，就拦了一个面色和善的中年力工，笑问道，“这位老哥，奴家想要在这里租块地方，卖些吃食等物，要去哪里打听地皮价格？”

那中年大叔似乎急着做什么事，随手指了远处那两个官差，扔下一句，“找他们就行！”然后扭头就走了，瑞雪远远道了谢，走到那木棚边上站了好半晌，想着等那两个官差忙完了再上前询问。

结果几个管事模样的人散去后，其中一个年轻官差伸手倒茶的功夫，不小心带翻了桌上的一叠纸张，洒落在地上，随时都会被风吹得四散，官差大急，那可是他们刚才记录下来的各家货物数量和存放期限，月底要送回衙门备案的，如果损失一张，都要挨家重新问询统计。

瑞雪立刻蹲身帮忙捡了起来，扫了一眼页尾的数字，又麻利的顺手理好，交到官差手里。

那年轻官差接了账册，不知是平日倨傲惯了，还是看不起女子，半个谢字都没说，转身把账册放回桌上，用一只墨珠儿算盘压了。

另一个年长些的官差，却有些眼力和见识，瑞雪刚才的动作被他看在眼里，猜测她可能是个识字的，心里忍不住好奇，在武国，读书人太过金贵，普通人家的孩子连进私塾的念头都不敢有，更别提让女子读书了，就像他如果不是因为会写两个字，也不会捞到这个好差事。

可是这女子看着年纪不大，却是个识字的，而且笑盈盈的站在那里，不见有何谄媚之色，也不见有何惶恐，落落大方，他心里就嘀咕，这小娘子怕不是普通妇人，于是站起身拱手笑道，“刚才，多亏小娘子帮忙，否则账册被吹跑了，我们兄弟可有麻烦了。”

瑞雪也行了礼，笑道，“这位官差大哥客气了，奴家不过是举手之劳，怎当得起一个谢字。请问观察大哥贵姓？”

那王姓官差听她应对得体，更加不敢怠慢，笑道，“在下姓王，小娘子，可是有事找我们兄弟帮忙？”

瑞雪点头，“不瞒王大哥，奴家住在山后的云家村，家贫无所出，就想着到这码头卖些吃食添补家用。刚才看到对面那块空地极合适做个小食肆，就斗胆想请问两位大哥，那空地是租还是卖，租金几何，卖价又几何？”

那王姓官差还没等答话，那年轻官差却哈哈笑道，“开食肆？真是好大的口气，就你一个小女子，大字不识一斗，你卖了吃食，可知道收多少铜钱？”

瑞雪皱眉，眼里闪过一抹厌恶，暗道这年轻官差当真讨厌，只告诉她租金和卖价就好，为何讥讽人家是否识字？

她心里腹诽，但是因为有事相求，又不好翻脸，于是笑眯眯的装做没有听见这话，依旧问那王姓官差，“王大哥，能否给小女子解疑？”

王姓官差也不喜年轻官差插话，但是想起这人是府衙主薄的侄子，不好得罪，微微沉吟片刻，也劝道，“小娘子，开食肆确实要会算账，那可不像这些挑担儿的货郎，卖个花生，一杯两文钱，买两杯都要数两次钱。”

第十八章　是租是买

瑞雪听出他话里有附和之意，猜到那年轻官差一定是个不好得罪的人物，自己今日要问到价格，甚至以后要在此站稳脚跟，不说要借助这人的力量，起码也要他不敢小看才行。

于是她瞄了一眼桌上的那叠账册，说道，“奴家幼时与邻人习过算盘，虽说不精，但普通银钱算计却也不犯怵。如若两位官差大哥不信，奴家倒是可以代劳两位大哥把这几页账册理理。”

那年轻官差立刻来了兴致，要知道，他们两人平日记账还好，但是这理账却着实有些头疼。如今听得她一个小女子如此自信满满，左右这半会儿也无事可做，就起身让出椅子，然后推了账册和算盘过来，挑眉半嘲讽笑道，“你若是在一盏茶功夫里，把这账册理出来，别说问个价格，就是当真开了食肆，有我陈言在这码头一日，就保证没人敢欺负你。”

瑞雪淡淡一笑，坐在椅子上，拿起算盘上下晃晃，啪得一声放在桌上，左手翻着账册，右手就拨打起来。

陈言和老王只看着她眼睛一直盯着左边翻开的账册，半点儿没有理会右边的算盘，可是那右手却像自己长了眼睛一般，上下翻飞，拨得漆黑色的算珠儿噼啪作响，几个呼吸间，十几页纸就翻完了，她这才扫了一眼算盘，然后快速清了结果，又从头开始重新核算，最后两下数字对上了，才慢慢合上账册，放好算盘，说道，“总共是七十六两三钱零八文。”

老王两个早敬佩的张大了嘴巴，眼里满满都是惊色，陈言上前翻了翻账册，半是惊讶半是怀疑的说道，“你不会是糊弄我们吧？半盏差功夫，核算了两遍？”

老王连忙拉了他一把，然后看向瑞雪，笑道，“大妹子，你这手算盘打得可真是出神入化，没有几年功夫是练不出来的吧？”

瑞雪站起身，听得他换了称呼，知道目的达成，于是微微一笑，“小时候与邻人学过几日，多年不用，实在有些生疏了，让两位大哥见笑了。”

老王连忙又请她坐下，心下暗自盘算片刻，也不啰嗦，就指了那对面的空地，说道，“大妹子真是好眼光，看中了这块地方。现在这码头还没热闹起来，等过些日子知道有这条水路的商家多了，在这里做买卖绝对亏不了。府衙里定的价，这块地皮一个月租金是三两，买断是一百两。”

“租金三两？这价格可不便宜啊？”瑞雪有些迟疑，毕竟雪羹能不能大卖，能不能赚银子，她心里也没底，陈言眼珠儿一转，不知为何，突然热情了起来，上前给瑞雪倒了茶，劝道，“大妹子就不要犹豫了，这三两银还是便宜的，以后这地价只有涨的没有跌的，你不如买下来，哪怕自己不用，过上一年半年再转手卖出去，保证有赚头。”

瑞雪心里暗自把家里的存银算了算，还是下不了决心，于是起身笑道，“谢谢两位大哥直言相告，奴家本钱有限，还要回去与夫主商量一下，如若到时候当真租买，还要再向两位大哥请教。”

“大妹子客套了，不过是几句话的事儿，倒是大妹子帮我们核好了账册，省了我们的大麻烦了。”老王和陈言连忙起身相送，瑞雪听出他们话里的余音，给他们又扔下一把定心丸，“两位大哥才是客套了，不过是举手之劳，以后奴家真在这里开了食肆，两位大哥有这等小活计尽管拿来就是。”

老王和陈言大喜，一直送她出了木棚，看着她走远，陈言用胳膊拐拐老王，笑道，“老王，你说这小娘子会不会来了，如果她以后可以日日帮咱核对账册就好了，省得我累得脑仁儿疼。”

那老王回身坐好，倒了杯茶，吸溜一口，笑道，“我倒是羡慕这小娘子一手拨算盘的本事，我家那大小子也是十一岁了，如若这小娘子当真来开食肆，以后倒是可以日日领他过来，不用多，哪怕跟着学上几手，将来做个账房，就不愁没饭吃了。”

年轻官差听得他这么说，眼睛就是一亮，半是玩笑，半是羡慕的说道，“王大哥真是好打算，我如果有儿子，也定然送他过来一起学，可惜…”

老王笑道，“放心，你家里媳妇不是也怀了，以后生个小子考状元，可不比这拨算盘当账房出息多了？”

年轻官差听他提起没出生的儿子，心思立刻就转了过去，说起诸如丈人家送了多少吃食，婶婶找了大夫摸脉是小子之类，一脸的眉飞色舞模样。

不提两个官差在闲聊，单说瑞雪看着日头已经过了正中，心里惦记着赵丰年恐怕已经下课回家，脚下加快了步子，果然一进家门就见赵丰年高瘦的身影在桂树下来回走动，于是连忙上前道，“掌柜的下课了，可是饿了，我这就做饭去。”

赵丰年一见她满头大汗的走进来，脸色立刻沉了下来，呵斥道，“你一个妇道人家，不在家里做饭，跑到哪里去了，这周边都是山野，万一遇到什么下山的野熊之类…”他说到一半，好似突然惊觉这话太过关切，于是立刻住了口，哽了半晌，在瑞雪古怪的眼神中，扔下一句，“快做饭，我饿了。”然后就步履慌乱的进了屋子。

瑞雪靠在桂树上，透过树叶，看着头顶湛蓝的天空，突然无声的笑了起来。这个人虽然口气重了些，但却是真心担忧自己安危的，原来被人记挂，被人惦念的感觉是这般愉悦…

早晨剩下的粳米饭细细打散，加了肉末、黄瓜丁、鸡蛋、葱花，炒成色泽鲜艳又美味的蛋炒饭，配了两碗蛋花汤，夫妻两人很快就围着桌子吃了起来。

赵丰年低头慢慢一口饭一口汤的吃着，眸子不时瞟两眼瑞雪，见她一副眉开眼笑的样子，甚至欢喜的好似都要哼起歌儿来，就觉耳根有些发热，干咳两声，开口问道，“你刚才是去了哪里？”

“啊，我啊？”瑞雪咽下口中的米饭，笑道，“我去码头走了一圈儿，相中了一块地皮，位置很好，如果盖个木棚子，开个小食肆，平日可以卖些茶水，中午卖饭食，生意应该不错。只不过价格有些贵，我正想和掌柜的商量一下。”

“租价多少，卖价多少？”赵丰年听得她这般说，立刻放下了筷子擦了嘴，问起价格，他眼里的认真之意，让瑞雪错觉这是桩买卖，好似是百万两银子的进出一般，也不好再吃下去，也停了下了手，说道，“租金要一月三两，卖价是一百两。我手里的存银还有一百三十两，如果买了地皮，手里剩下的银子要建棚子，要添置桌椅等物，恐怕也都要用尽了。但是，如果每月付租金又不合算，我也有些犹豫。”

“那块地皮是位于何处，多大？”

“大约两间门面大小，离河边有五六十步，正好在官差上档子存货的棚子对面儿。”

赵丰年清白细瘦的手指无意识的敲在桌面上，沉思半晌说道，“买吧，今年码头新开，很多商家不知有这条便利水路，待明年开春，船只定然会更多，那处地皮卖家也要翻一番。到时不愿食肆，再转手也合算。”

瑞雪本心里也明白买断比月租合适，但是她总惦记第一眼见到赵丰年时，他那般面似金纸的模样，总觉得手里要多放点银钱才好，就下定不了决心拿出几乎所有存银开铺子。此时听了他这般说，也就点头应了，“我明日就去办手续把地皮买下来，然后请村中人帮忙盖个棚子，我还打算用土坯砌一长排大炕和两眼灶儿，马上冬天了，到时候烧水卖些粗茶，给那些力工们提供个歇脚取暖的地方，也能揽些客儿。”

“也准备一些精细吃食，船上的过路客儿平日都是吃干粮，难得停靠上岸，都会想要买些热食。”

“冬天能冻住东西了，我多包些饺子和馄饨，到时候煮起来也简单。”

“等明年天气暖和了，码头更热闹了，就把木棚子换成店面，开个小酒店…”夫妻两人越说越热闹，推开碗盘，翻出纸笔，画起了食肆的格局图。

瑞雪详细给赵丰年讲解了炕的作用，突然想起他身子不好，定然也是怕冷的，就琢磨着到时一起给家里也盘上一铺，总比睡床要暖和。

两人商量好了，瑞雪三两口扒拉了冷掉的蛋炒饭，然后拎了两张图纸就跑去隔壁找张大河，前日在他家院子里看到过几样木工用具，不知他是不是会建木棚子，有道是肥水不流外人田，左右都要雇人做活，还不如交给张大河做，再者说，原本只打算挑着担子去卖些雪羹，现在居然要开食肆，她自己一个人恐怕忙不开，如果张嫂子能帮上一把就更好了。

张家也刚刚吃完午饭，张大河正光着膀子在院子里劈柴，一见他进来，慌忙躲进厢房，把瑞雪也惊了一下，张嫂子迎出来哈哈大笑，拉了她进屋，说道，“俺家你大哥是个粗人，也不讲究那么多，让妹子见笑了。”

第十九章　盘算

瑞雪摆手，笑道，“是我突然上门太失礼，嫂子别怪我才对。”

张嫂子倒了碗粗茶给她，问道，“看你急慌慌跑过来的样子，可是有事？”

瑞雪也确实有些渴了，喝了两口茶，才笑道，“嫂子猜对了，我确实有事。今日我去码头走了两圈儿，相中了一块地皮，很适合开家小食肆，平日里卖些茶水吃食，生意应该不错。”

“小食肆？我就说妹子是个不一般的女子，这才几日功夫就要在码头开食肆了。”张嫂子语带羡慕的说道。

瑞雪拉了她的手，笑道，“嫂子可别夸我，不过是为了挣口饭吃，你和大哥有地种，不管什么时候都饿不到，我和我家掌柜的，地无一垄，怎么也要想个办法添些进项才好。”

张嫂子点头，“也是这么个道理，你有什么事要我和你大哥帮忙尽管说，秋收完了，家里也没什么大活计了。”

瑞雪感激一笑，顺着敞开的屋门，指了指院子角落的一堆刨花，笑道，“我看咱家有些木工用具，就寻思着大哥是不是会木工活计？我那块地皮坐南朝北，正冲着风口，怎么也要建个棚子避避风，否则过些时日入冬了，别说喝茶吃东西了，只站着吹风都能冻死人。”

张嫂子听她这般说，哈哈笑起来，“妹子你原来在南边，不知道咱们这里的气候，一定常听人说咱们这里极冷，其实远比你想像的暖和。整个冬天下上几场小雪就过去了，沛水河也不上冻，有些身体棒的后生穿个夹袄就过冬了，唯一不好就是屋里发阴，不过，外面避风处太阳光晒着，倒也还算暖和。”

瑞雪眨眨眼睛，听起来，这样的气候倒是与前世家乡有些类似，但是天气这东西可说不好，有时往往就会出乎意料的反常，还是要按照最坏打算安排，如果真搭了炕、建了棚子，天气暖和也不耽误做�