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食王传-第174部分
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贼人是回鹘人，本来他们也没注意到千里眼的，是因为听说了长安出了一种石碳炉，能让石碳很轻易的点燃（这就是以讹传讹了，石碳能被引燃和石碳炉并无多大关系），所以就派了人来长安探听，比起大唐来，回鹘更为重视石碳，他们的疆域内，多是草原，罕有树木的，夏天还好办些，但一到冬天，柴禾就成了大问题，冬天就连枯草也是草料啊，怎么舍得拿去烧了？就是烧牛羊粪，那也得有那么多，在草原，冬天最缺的是什么，就是柴禾！
没想到他们到了长安，不光是顺利的买到了石碳炉，甚至连石碳球的制法也被他们摸清了，结果呢，李治小子那几天正颠颠的天天架了个千里眼，一边看还要一边大呼小叫的，所谓说者无意，听者有心，一听那个管状的东西竟然能看清十几里之外，那当然就眼红了，草原上满是开阔地，骑兵也是速度快，以前么，等到听到地面震动，那已经是来不及了，如有了这个能看清十几里之外的东西，就能提前发现敌情，哪怕是提前几口茶的工夫，那也是宝贵得很。
于是就合谋一下，留了他们下来，也被他们得手了，但再打听一下，大唐竟然还有？于是贪心大起，才有了后面接连不断的失窃事件，如果他们不那么贪，适可而止的收手也不至于落到如今的地步，但回鹘与大唐不同，大唐只有一个皇帝，皇帝说了算，可回鹘有太多的部落首领，算是个联盟，哦，你大首领有了，那我这部落就得提防着你了，不行，我也得有，你给不给？不给我就反了。
没办法，他们只好又走一遭，这也是停了一个多月他们才又动手的原因，没想到这才刚动，就被发现了，被抓的时候，他们还不知道自己究竟是哪里暴露了破绽呢。
李世民一听是回鹘人作怪，不怒反喜，着啊，朕正愁没借口打你们呢，你们就给朕送了这么个大借口来，而且刚刚徐国绪也说了，回鹘人在古怀朔镇（今包头）以南发现了不少的石碳矿，同时也在并州以西也找到了石碳。这不是很好么？打，没说的。
王况好死不死，在旁边又补充了一句：“怀朔有铁有金。”这下更不得了，吕宋有金，但那里路远，而且还没找到，那是遥远的事情，现在怀朔有金有铁，离并州也不远，若是打了下来，不光是开疆拓土的功劳有了，还能有金有铁，有石碳，而且从那发运到中原也不是很难。
建州为什么要实行伐一补三甚至伐一补十的山林保护政策，李世民不是很明白，但不管怎么着，有山有林就有木材，这是没跑的，王况既然那么重视山林的保护，那么必定是有大用，或许，是担心子孙后代没木材可用？不管如何，保护山林，必定是好的，既然建州能做，那其他州也能做到，可百姓的柴禾也是要解决，若是天下用石碳的人家多了，山林也就能保护多了，这是好事。
所以要打，回鹘也是日渐强大，如果不趁着大唐国力强盛的时候把回鹘给打残废了，以后等到许多的新技术，新法子，新种子之类的都传了出去，让他们也修生养息的壮大起来再打，那就吃力多了。天下从来没有不透风的强，也没有永远的秘密，时间一长，大唐能在短时间内快速的富强起来的秘密就保不住，关卡是可以防人，可天下如此之大，总是会有地方让人钻了空的。
李世民的自尊心还是很强的，眼看着王况这个惫懒货不声不响的就帮朝廷拿下那么多地盘，接下来还有那个不知道在什么地方，不知道有多大地域的建西，还有王二郎似乎说过，建东以东，还有诺大的地盘，还有许多惊喜？于是本身以军功起家的李老二就坐不住了，久没征战的心又痒痒了起来，那感觉就是吃某样东西上瘾了，本来多时没吃，已经渐渐的不那么想，现在突然的又有人端了一盘来坐他面前吃得有滋有味，这瘾头，这馋虫就不可抑制的作怪起来，不吃难受哇。
打是要打，不过表面文章也是要做的，第一时间自然就是派人前去质问回鹘，毕竟回鹘现在还是奉唐为主，其首领虽然自封可汗，但也接收唐廷的封诰，所以这个理字就必须抓得牢牢的。
可以说，王况这些年对朝廷的影响，对李世民的影响不小，如果没有王况，朝廷一般情况下是不会对俯首称臣的外番用兵的，但先有吐蕃，后有东瀛，这些都是表面上奉唐为主，吐蕃现在被打残了，龟缩着再也不敢提和亲之事，东瀛已经是名存实亡，只剩了几个小岛还没打下来，不是打不下来，是暂时不想打，没那么多官员往那派是最主要的原因。
有了这两个破例，再打回鹘（其实应该是回纥，现在还没改称回鹘，不过既然前面都说回鹘，就将错就错罢）也就没那么多的顾忌了，只要有借口，只要有理由，打就是，这正是王况一直倡导的，将所有的威胁扼杀在摇篮之中，不给他们任何成长的机会！
第四百二十八章 时间是不可逾越的障碍
也算是将李世民的注意力引到打仗那边去了，让王况可算有了喘息的时间，说真的，王况一时间还真没想到什么好办法能够让李世民满意，能够有一定的高度及速度做到整体的提升大唐百姓的财富。
跟李世民举的例子，王况也没指望会收到什么效果，只是让他明白，商人的重要性是无可替代的，只要他有这个认识，还应该有至少九年的时间让王况慢慢的改变他的想法，本来李世民在位的时间应该是二十三年，但现在，长孙皇后依旧健在，李世民就不至于因为悲伤而加重工作量而伤了身子，多活个三五年应该不成问题。同样的，李世民多活三五年，也就让李治在接班的时候心治智更加成熟，到那个时候，即便自己没帮李治找到一个即漂亮，又温柔的熟女的话，被武媚娘迷得神魂颠倒的可能性也会降低很多。
所谓希望越大，失望也会越大，王况没有速成的法子，所以不能给李世民太大的希望，但这并不代表王况真的没有了法子。
要想富，先修路，这是后世人人都懂的道理，但现在的工程技术，想学后世一样，只要投入足够的人力物力，全国一年增加的高速公路都是以万公里算的效率那是绝对不可能的，现在的大唐人少，李世民的驰道策略也已经执行了一年多，但到目前为止，全天下修成的路加起来还不足千里，千里是听起来不少，一分到三百多州去，平均一个州不过几里而已，就算扣除掉那些本来就交通便利的州，比如说河南府，比如说建州，比如说扬州这些地方，一个州也不过完成十几里左右而已。
所以，想等到由交通便利而带来对大唐经济的正面影响，依王况估计，至少也要到五年之后才会有人看到效果，在这之前，只能是带来一点点的间接影响。
那么，剩下的就只有解放生产力了，让百姓多了空闲时间，就可以多去搞副业，副业生产兴旺起来，产出多了起来，就会促使人们去主动的寻求交换，如此也就等于刺激了经济的发展，虽然短期内效果不是很明显，但只要坚持两三年，绝对可以得到可以感觉得到的效果。
解放生产力，倒是有不少的办法，新犁也已经可以将原来的犁田时间缩短了三分之一，但这三分之一却是杯水车薪，不够用，也是只将将的将原来大家抢时间春耕的紧张缓解下来而已。而农耕中所花时间的大头却是秋收，要赶着时间收成，晒干入库，再晚一些，就是立秋，随着立秋的到来，秋雨也将如期而至，留给人们的时间并不多，因此，许多的农户，为了不至于赶上第一场秋雨，而不得不提前开始收割，无他，费时罢了，所以只能用减产换时间。
作为一个农村出身的七零后，王况知道有两件宝贝是可以拿来用的，一个是脚踏脱粒机，即俗称的打谷机，一个则是禾扇，就是利用手摇风的吹力将空的谷壳和饱满的稻谷分开，这两件东西对麦子也是一样实用的。
打谷机和禾扇对于当时农村出生的孩子来说都是难得的好玩的玩具，只要家中大人一将其搬出来，孩子们都能兴奋得玩上个半天也舍不得离开，那脚轻轻一踏，打谷机的谷轮就飞快的旋转起来，那手轻轻一摇，禾扇的木叶片就能转上半天，在那个年代，就这两样就能吸引孩子一整天的时间花在上面，是以，那个年代的禾扇和打谷机，不管是生产队的也好，还是自己家的也好，都是放在比较显目的位置，就为的是给孩子们一个玩耍的地方。
禾扇最简单，除了叶轮的两个轴瓦要用到铸铁外，其他全是木头的，只要画出图纸来，蒲熙亮就能打出一个来，打好后，谷子倒入上面的进料仓内，一手调节下料的速度，一手转动叶片，如果做得精确的话，甚至可以把砂石和谷子分开，一石的谷子，一盏茶的工夫都不要就完成了，比起现在农户们要一簸箕一簸箕的扬要快得多，而且这样人力去杨还需要挑有微风的日子。
打谷机相对难些，主要涉及到了齿轮，而且有一个大齿轮是又当飞轮用的，靠飞轮的惯性，当脚踏板供应的动力没了后，打谷轮继续转动带动脚踏板归位，然后再一脚下去，如此反复，几个人收割都不够一个人脱粒的，这样一来起码可以省下一大半的时间下来。
时间省下来了，也就意味着秋收的时间变得充足了，也就不用赶着还没成熟就开始收割了。而且用打谷机脱粒的话，脱粒的效果比起捧着一捆谷禾在木架上摔打要高多了，摔打的话，如果谷子没有完全成熟是很难摔下来的，而脱谷机不同，高速旋转的打谷轮可以把百分之九十九的谷粒全“咬”下来。
打谷机最关键的部件就是一大一小两个齿轮，这些倒也难不倒铁匠，棘轮的应用已经很是普及，所不同的是后世的齿轮很便宜，这时候的棘轮很贵，所以，想做出个全铁的大棘轮，不是一般人能承受得起的，幸好打谷机对精度要求不高，所以，王况大可以采用大齿棘轮，只用外圈一层，里面用木头做轮，至于说飞轮的大质量并不难，用石盘加重补充就是了。
但光有这两样远远不够，所能节省下来的时间还是有限，满打满算，一家如果有三个劳力，三十亩的永业田，最多也只能省下二十天左右而已，一年的十分之一都不够。
王况头疼了，二十天，其实做不了什么事情，还是只能用来开开沟渠修修路，对长期的利好是肯定的，但短期内是难做到立竿见影的效果，谈不到真正的将劳动力解放出来。
但是总得做，哪怕是能有一天的节约也是好的，大唐千万人口，一人节约一天，那就是千万天，集合起来也是不可小觑的。
果然，蒲熙亮一见到王况画的禾扇图纸就知道是要做什么用了，嘴上大呼小叫的直叫妙，见到打谷机的图纸就不知道是做什么的了，不过，王况给的东西，绝对不会是无用的，自己只要将其做了出来，最后还是会知道结果的么。
蒲熙亮自去忙去不提，王况又让人找请来了阎立德，阎老头为人是古板了点，但他毕竟已经间接的向自己示好，如果自己还是一味的捧着蒲熙亮和万海的话，那也太说不过去了一点。
皇帝前些天找王况进宫去谈话的事，阎老头也是知道的，在陪李世民去洛阳的路上，他就不止一次的听到皇帝自言自语：得找那小子想想办法，得找那小子想想办法。那小子，自然指的就是建安侯。作为工部尚书，能涉及到农耕的器械基本都和他脱不了干系，水利也是归他管，皇帝的心思，他又怎么能不明白呢，因此他一回来就关注着建安候府的一举一动。
先是几天的沉寂，然后是蒲熙亮进了候府，呆没多久就兴冲冲的走了，自然是得了什么好东西了，这让阎老头很是有点吃味，还没等他吃完呢，侯府就派人来了，说是请他过府一叙。
王况不上门而是派人来请他，从表面上看似乎是建安侯有点拿架子了，但身为将作少匠的他却是不敢马虎，王况越是这样，就让他越是觉得王况要交代他的，或者说要找他商量的事必定重大，重大到了不能相信他阎府家人的地步，所以，一接到信，也顾不得年纪大了，也不管建安侯府离他家用步行的话也不过一柱香的工夫，吩咐家人牵了马来，上马就走。
王况交给阎立德的图纸有厚厚一沓，第一张图很简单，一座房子，这个不用王况细画，阎立德知道怎么盖，但奇怪的是那房子上有四个大大的芭蕉叶形状的东西，你说像水车吧，是有点像，可水车也没这么高呀，而且水车外面是一圈，这个可没有。
再下来的图纸就让阎立德看不大懂了，大大小小的棘轮，还要求棘齿面要打磨光滑，这个也不难，无非就是多费点工时而已。但又有不少铁棍呀什么的，也是要求两端打磨光滑，要圆，还要两端不能有错位，也就是说如果两端各套进一个固定的孔洞内后，这铁棍得转动自如。
这就是机械上的同轴度问题了，如果一根轴的两端不同轴，可能只能转一各角度就会被卡住，再也动弹不得，这个在后世有车床，并不是什么难题，但在唐时，只能靠匠人一点一点的研磨出来，幸好也不是做不到。
中原及关中地区，并不如江南地区多河流，除了有数的几个外，其他的都是小河流，水流不足以带动大型水车，但这些地方还有个资源是可以用的，那就是风，王况要做的就是风车，关键的部件，就是个简易变速箱。
不敢抱希望，王况只想先做出一个样本来看看，到底所需要的费用是多高，风车的作用不是用来汲水，而是用来刍米，用来磨面，用来刍去谷子，麦子乃至黍米的外壳的，这样一来就能节省下不少的畜力，也能节省一些人力，只是，一切还需要验证，如果一个风车的造价高到没多少人能承受得起，也就只好作罢。
暂时就只能先做这么多了，打发走了眼睛盯到图纸就舍不得挪开的阎立德，王况不禁叹了一口气。
“夫君为何不试试让京畿一带也学了建安，养鱼养鸭呢？”王况连续几天把自己关在书房里写写画画的，林颖芝每天都是抱着儿子陪在旁边，王况要做什么，她是知道的，想的是什么，她也知道，打谷机和禾扇对她而言并不新鲜，建安就有，只是没推广开来而已，因为走得比较匆忙，所以只将东西交给黄良后就出发了，也不知道效果如何。
“养鱼养鸭，谈何容易呀，这个世上，总得有个带头吃螃蟹的，然后才有人跟着，在建安好办，大家都抢着吃螃蟹，但这是长安，怕是难。”王况有自知之明，哪怕全天下再将他传的神乎其神，在没见识到效果之前，大多数人还是执观望态度的，而养鱼养鸭初期的收益不高，又不是程老魔王他们这些人能瞧得上眼的，总不能自己为了鼓动他们去养而夸大了收益吧？
这个从江南地区的养鱼养鸭的推广进度缓慢上就看得出来了，建安人养鱼养鸭成规模化也已经有几个年头，但到现在为止，还没扩散到扬州去，这里面，交通不便是个原因，从一州到一州近的步行就要好几天，远的来回花上一个多月也不鲜见，而那些能用得起马车的，大多都是有其他更赚钱的营生，也是瞧不上养鱼养鸭这点利润的，所以消息传递得就慢。
另一个原因就是王况怎么也改变不了的事实，那就是观念的落后，环境可以轻易改变，生产条件要改变也不难，最难的就是观念的变革，后世知识大爆炸的年代，改革开放都要用了二三十年才能改变人们的观念，但就是如此，在王况穿越来的那一年，还有不少的地区，依旧是恪守着故老相传的观念，比如说大学生去养猪这个在国外司空见惯的事就会引起一片争论，许多新思想新观念都要经过好多年才能被人接受，那就别谈这个时代了。
自己养也不是不可以，但自己养的又如何能说服别人相信这个真的能赚到钱？所以最好的办法就是一个困苦人家，肯按了王况的指点去养，街坊都看到眼中，自然也就眼见为实了，如果是在建安，这个根本不成问题，王况只要放出一句话，说有个从来没有人做过的赚钱营生，保证来找王况的建安人是络绎不绝，但这是建安，王况可没自大到认为还能跟建安一样，虎躯一震，就有许多人跟着跑。
“何不找牟掌柜试试？让他养鱼，反正他店铺里做鱼丸每天用的鱼是不少，春夏秋还好办，有河鱼，可一到冬天，鱼价就高起来了，若是夫君出面劝说，牟掌柜肯定肯做的。”
“倒是可以让牟掌柜试试，还是颖芝心细。不过这北地养鱼，却是要从头开始，气候不同，水质不同，前面很是容易亏了本的，估计这第一年，能少亏就不错了，想要收效，怕是没个两三年的摸索也是不成，还是要想个其他的法子的。”这才是王况最头疼的问题，李世民在问王况有没有让那些农户们有活干的时候，王况第一个就想到了这点，也正是考虑到时间要长，所以当初只是一闪就过了，时候再也没细想。
但现在林颖芝又提了出来，倒是让王况也想开了，对呀，当初自己也跟李世民说过，仅建州就花了自己十年的时间，那么想要惠及天下，可就不是十年这么简单了，李世民又没规定自己的时间，还是自己钻了牛角尖了。
第四百二十九章 用皇庄做试验（上）
既然时间这道坎想要迈过去是无比的困难，王况也就不再愁苦这个问题，总的来说，他已经做了许多，光是新耕种法和番薯的补充，已经提前了至少几十年让天下百姓填饱了肚子，不必再每日为了吃而奔波忙碌。
人心都是不足的，尽管那些和知足常乐这个意思相近的警语是常被人挂在嘴边，但真正能做到的很少，随着目标一步步的完成，人们往往又会给自己提出一个更高的目标，这是好事，社会的发展，正是由这些不足推动的，如果真的能够人人做到后世理解的“知足常乐”，那么人类离灭亡也不远了。
什么才是真正的知足常乐？在王况看来，这个“足”指的应该是自己力所能及的范围内的满足，也就是说，认清了自己有多大的能力，如果目标达到了或者接近了这个能力所能达到的极限，那么就可以满足了，如果达不到，就应该去争取，知足常乐是提倡人们量力而为，而不是后世被人曲解了的比上不足，比下有余的那种阿Q心态。而这个“足”的标准应该是随着自身能力的变化而不断的变化着的，是告诫人们你只能吃两碗饭的量，千万不要硬撑着吃下四碗饭，那是要被撑死的。
认清了这一点，那么只需要朝廷能够在正确的时间内加以正确的引导，社会的发展速度肯定是飞快的，社会的发展有个摩尔定律，具体内容王况不知道，只知道大意是发展速度是有个加速度的，而这个加速度的值是一直在变大的，前提，当然是在没有负面影响之下。
当不能吃饱的情况下，人们通常渴望的就是，要能吃一顿饱饭，那就满足了。而当肚子问题不愁了的时候，人们就会想，要吃能穿的暖和了就满足了，而当温饱都解决了，那么住的问题也就提上了日程，而等住的问题解决了，就又会开始考虑到要吃得好的问题和精神层面的问题，然后是穿得好，然后是住得好，然后是行得好，然后是……，如此往复循环，要求越来越多，也就是需求越来越多，那么就会促使人们不自觉的往有所需的方面去从事生产。
摸清规律就好办事，王况心中已经隐隐有了计划，所缺的就是吃螃蟹的人和能吃的螃蟹，只要这两个都有，跟风的人保证不会少。
再有几天，王凌就要回建安赴任，早在王况到长安后的第二天，长孙皇后就让人捎了话来，说是让陈丫儿及林颖芝她们带着小一辈的进宫去一趟，尤其是点了小王晟的名。只是王况忙着带王凌去认门，然后又忙着接待回访的客人，林颖芝她们自然就要接待女眷，也就一直拖延着没去，现在是要进宫了，好在只是林颖芝这些女人们带孩子进宫去，不需要王况陪着，这让王况舒了一口气的同时，也有那么一丝丝的失落。
让家人先和宫里确定了进宫的时间后，建安侯府就忙碌了起来，进宫不比去其他大佬家串门，着装打扮都有讲究的，林颖芝好办，她本来就有一个长孙皇后送的凤冠，只要在衣服上下工夫就好了，而陈丫儿则是王凌新晋司马，在建安也找不到好匠人来做一身行头，也就没做，按制，陈丫儿姐妹因为是平妻，不论大小，只论姐妹的，她们都随王凌的品级而有诰命在身，所不同的是，林颖芝的诰命是经过正式册封的，而陈丫儿姐妹的则是按制随夫的，所以在穿戴上会有所体现。
进宫其实没花多少时间，毕竟长孙皇后做为一国之母，能抽时间来见一见，已经是不错的恩典了，几个孩子都得了赏，尤其是小王晟，因感于他小小年纪，就懂得将好东西送给长辈和还没影的弟弟或妹妹，长孙皇后又特地的多赏他了两件，把个小家伙乐得直嚷嚷姨姨真好。
也不知道这小王晟是哪里学来的，王况兄弟三个绝对不会这么教他，陈丫儿他们也不会，但这个小家伙的嘴巴就是甜，见到和自己母亲年纪差不多的就叫姑或者叫姨，见到年纪和自己阿婆差不多的就叫阿婆，见到年纪和三丫头差不多的就叫姐姐，当然，只是针对女人，若是面对的是男子，那就叫得中规中矩了。得亏是长孙皇后，要是武媚娘现在就掌握了权柄，王晟还这么叫她的话，这个后果就不知道是福还是祸了。
让王况诧异的是，林颖芝她们回来还没一个时辰，皇庄的廖小四就找上了门来，说是皇后吩咐了，以后但凡是有农林之事需要做试验的，皇庄全力配合，要人给人，要地给地，至于花费，也不用建安侯出，就从内府拨付，花费多少，收益多少，都会一笔笔的详细记录。
这个支持不可谓不大，可以说是用皇家的信誉来给王况背书，如果一旦试验成功，这个影响比起找牟掌柜他们这些人来试验的效果要好过太多，而且保密性强，完全可以在试验成功了之后再公布出来，消除前期实验亏本可能带来的负面影响，这个平常人可做不到。
也就是说，这个皇庄里面，王况想怎么折腾都可以，哪怕是他搞十样，只成功了一样，展现在世人面前的也就只会是成功的那一样，至于试验多少次，亏了多少，这些都不会透露出来，既然是试验成功了，后面肯定也就是有赚无赔了，只要将最后一次的成功所花费用公布出来，自然就会有人来跟着做。
对世家豪门来说，皇家的威严还远没有普通百姓心中神圣，而王况最需要的，也是最能帮上王况忙的，恰恰就是皇家在普通百姓心中的份量。
既然如此，那有什么好说的呢？于是，王况在廖小四的目瞪口呆中，一连罗列了许多试验，要养鱼，要大量的养鸭养鸡，要养牛，要养豚猪，要种石榴，要种百叠子等等。
鸡鸭鹅大唐民间不是没养的，豚猪也都是有养的，但养法和王况要做的不同，这时候的人家，一般只养那么一两种，而且大多是散养，散养的肉质鲜美这个不用说，但同时也造成了环境的破坏，尤其是豚猪，大家都是晚上才赶到猪圈里去，白天都是放出来任其游荡，这样一来能省下不少的饲料成本，可那粪便也就满地都是了，故这个时候还存在着一种延续了千年的职业，那就是拾粪人，这个职业可是一直延续到后世的七八十年代还能在不少农村看到的。
在建安，这些家禽家畜早已经实现了半散养状态，就是给它们圈一块地方，用栅栏围起来不到处乱跑，每日定时投放饲料，开始的时候接受的人不多，但随着最先尝试的人发现这样定时投食看起来是多花钱了，但成长周期却是快了许多，真正总的算起来，还是更赚一点，尤其是资金的流转更快所带来的效益，那就不用说了，于是跟风的人也越来越多。现在这种饲养法已经蔓延了十几个州了，但这个速度在王况看来还是不够。
王况这次要皇庄配合的不是简单的圈养，他准备做的是立体农庄，半散养的豚猪和牛的粪便会生蛆，鸡鸭就有啄食的地方，而鸡鸭的啄食不停的翻动着，又能让这些粪便充分的发酵，一年后就是上好的肥料，这些肥料再投放到田里去或菜地里去，菜地里的那些菜生长过程中老叶子又可以投放到池塘里给鱼当饲料，只要定期的再补充些草料就行了，而池塘的塘泥也是上好的肥料，并且，发酵后的豚猪粪还可以喂鱼，如此就形成了一个循环的链条。
这样一个立体农庄，所花费其实并不很高，但比起只养一两样来又要高出许多，不是这时候的百姓们敢去尝试的，谁敢一口气就将所有的家当投了进去？除非说这个法子是确定能赚钱的才行。皇庄既然被划为试验场地，自然就不会有这个顾虑。
养牛是要养肉牛，而不是耕牛，现在大唐境内养的牛都是耕牛，百姓们能吃到的牛肉，都是老牛或者病牛或者伤了无法耕种的牛。也只有像长安或者是洛阳这样靠近北边的大城市，才会有胡人赶了他们养的牛来卖，现在王况就想改变这个局面，如果有肉牛，那么私宰耕牛的现象不敢说杜绝，至少也能降低九成以上，而且，肉牛的成本比耕牛可低多了，一般农家，对耕牛那基本都是看做是家人的，有多大的能力，就会给耕牛吃多好的饲料，有的农家甚至在耕牛上花的钱比在自己及儿女身上花的钱还多，为的就是要保住自家的生产力。
肉牛犊的获得并不难，只要肯出钱，胡人一定一窝蜂的送来，只要养的数量多，然后通过人工选汰，大概在几年之后，就可以选出相对生长速度快，肉质好的种牛来，然后就可以大量的繁殖对外推广，同时，皇庄这里继续优选，等到出现明显提升一个档次的稳定的品种后，再向外推出，如此慢慢的提升品种质量。
豚猪和鸡鸭也是如此的做法，王况记得自己在食品站工作的阿哥说过一句话，如今市场上的猪，基本都是洋种的猪，中华本地猪，只能在很少的地方见到了，没错，后世的白色的猪基本上都是外来的物种，而中华本地猪是黑猪。相对来说，黑猪的肉质是好一些，但其难以推广的地方就是生长周期长，而且体型小，不易长大，白猪则不同，后世最重的一头白猪竟然达到千斤，王况自己就见识过自己姨妈家养的一头大白猪重达七百多斤，只养了两年，这个生长速度是非常惊人的。
（说到这里，要给大家补充几句常识，口蹄疫并不是近年才传入国内的，这个病在七八十年代，还有另一个名字，五号病，这是全国各地谈之色变的大病，灰雀小时候就见到过两次，两次都是在计划经济时代，全国上下的各级食品公司如临大敌，疫区内所有的存栏猪，不管是有病没病，全杀了埋掉，灰雀家的菜地里，如果深挖下去，绝对能挖出不下百�
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