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厨娘来啦-第2部分
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温柔又惊又喜!
我的舌头!
难道这就是重生后的福利?!
004 红烧肉
因只是试做,温柔小心翼翼的将那少量的卤水处理干净,又打扫了厨房,一切回归原位,不着痕迹。
心中却无比的兴奋,又是一夜无眠……
不知为何,这几日咸阳冷得尤其厉害,路上的行人都是抖抖索索的。
正是晚饭时分,家家都是青烟升腾。
“娘,爹是在做红烧肉吧,好香!”温柔翕动着自己的小鼻子,转向周氏,兴冲冲问道。
“你这丫头,莫不是馋肉了?我咋没闻出来是红烧肉,只觉得香!”周氏笑着拧了拧温柔的鼻头。
温柔嘻嘻一笑,继而怔住了。
是啊!我怎得如此肯定就是红烧肉?!
西北风的阵阵寒意,倒是愈发吹得肉香四溢,温柔摸摸自己的小胃,只觉腹中愈发的空瘪!
“好香啊!”温柔索性循着肉香,往厨房去了。
周氏紧跟其后。
温家的厨房,不过是寻常人家的小厨房,不过面积虽不大,可物件儿却一应俱全。
也难怪,温守正毕竟是咸阳第一酒楼“醉仙楼”的大厨!
厨房里,温守正带着徒弟方大石,在灶台边忙活着!
这个十六岁的少年质朴、踏实、勤奋,让温柔一直对他很有些好感。
特别是那日,面对温家的劫难,方大石只身上前,心中虽害怕但却不肯退缩半步,直至被禁军乱棍打死……
石头哥!
一想到这些,温柔的眼眶又湿润了。
此刻,黝黑的铁锅内,铁铲翻滚处,红光毕现,热气升腾,冒出一股极其诱人的肉香。
“出锅!”
“来喽。”
方大石将一个温热的白瓷盘子递了过去。
温守正左手接过盘子,右手轻轻挥动铲子,一盛一抖一送。
瞬间,莹润白净的瓷盘上,一笔浓墨丹青,抹开了一片绚烂:褐色、绛色、红色、白色,和着浓香的热气,呈现在温守正宽大厚实的手中。
“真是红烧肉!”温柔心中一惊,难不成重生后连鼻子也跟着长了福利?
周氏也瞪大了眼睛,小丫头的鼻子还真灵!
“师父,这红烧肉您都做了五六道了,怎么还不满意?”方大石问道。
“你不知道,昨儿个有位客人,说我的红烧肉油腻,正好今儿个休息半日,闲来改良一下。”温守正笑着道。
做厨子最期待的就是食客的点评,但是最怕的也是食客的点评……
这不,为了区区“油腻”二字,四方见正的小木桌上,已然摆上了五六盘做好的红烧肉。
有加陈皮的、加杏仁的、加辅菜的、配蘸料的……各式各样。
看得出,温守正为了这道红烧肉,真是煞费苦心!
“哦?你们娘俩都来了?快来尝尝!我刚改良的红烧肉,趁热吃!”
温守正瞥见身边的妻女,心情大好!
厨师最幸福的事,便是做美食给别人吃,更何况是自己的家人!
“柔儿鼻子可灵呢,方才在院子里就吵吵着是红烧肉了!”周氏笑盈盈的从旁分发着筷子!
“尝尝爹的手艺!”温柔调皮的坐下,接过周氏递来的筷子,随即夹起一块放入口中,仔细品嚼着。
“石头,你也别站着,一起吃,给点意见!”温守正见温柔吃得眉开眼笑,招呼了一声方大石,自己也顺手捏了一大块,放进嘴里。
“好吃!软糯滑润,入口即化!”方大石大口品尝着,赞不绝口。
“那是!我的手艺,若是称为第二,这咸阳城就无人敢称第一!”温守正腮帮子里鼓鼓的,舌头还没翻腾过来,也不知这一句是如何挤出来的。
“慢点吃,别说话,都要噎着了!”周氏嗔怪道。
“柔儿妹子,怎得今日如此安静?”方大石边吃边瞥了一眼身旁默不作声的温柔。
这丫头怎么了?
方才温大厨做肉的时候,还神采飞扬的提及温柔最爱吃他做的红烧肉,怎得温柔一块肉入口,竟是这般模样。
“柔儿,身体不适吗?”温守正也觉得奇怪,女儿平日里不是这样啊!每次只要一有好吃的,她准保小嘴吃个不停,为何今日,只动了一筷……
“哦,爹,我想事呢!”温柔心不在焉着应答。
“小小年纪,闲来操心。快吃,多吃才能身体好!”温守正夹起一块肥瘦适当的红烧肉,放进温柔的小碗里。
“额……你们不觉得这肉有些油腻吗?”温柔冷不丁的说了这么一句。
前世,她是温守正的女儿,也是温守正的好帮手,深得温守正厨艺的精华。温柔只知自家爹爹的手艺妙不可言,无论做什么,都能让人胃口大开,特别适合红烧肉,每回都要吃个够。
如今怎得自己的口味变得如此敏感和挑剔?
“油腻吗?不觉得啊。”方大石停住筷子。
“油腻?!”温守正停住嚼咽。
“听柔儿这么一说,似乎是有点儿,反正我是不可能把这一盘给吃光的。”周氏放下筷子,轻声衬了句。
又是“油腻”!
温守正瘪了瘪嘴,垂下眼皮,有些丧气。忙活了一下午,试做了五六道,终还是被这个小丫头给一针见了血!
“得,一会儿吃饭的时候,我去弄个酸辣汤,给大家解腻。”温守正无奈的笑笑。
“师父,别麻烦了,要不我去切盘水果吧。”方大石放下筷子,这就准备起身动手。
“嗨!哪有那么麻烦!”温柔掀开一边的饭锅,立时白气升腾,淡淡的饭香味,甜甜的飘散出来。
“依我说,红烧肉解腻最好的办法,就是白饭!”温柔嘻嘻的笑着,麻利的给在场的每个人都盛了一碗喷香的白米饭。
颗颗饱满细长的米粒,晶莹剔透,在碗中粒粒绽放。
“这才过瘾嘛!”温柔夹了几块肥美的红烧肉,坐下捧着饭碗开始大快朵颐了。
方才还忧思状的小样,瞬间消失殆尽,筷子、小嘴、米饭、红烧肉,交替进行。
只听嚼咽食物的响动,便知这倒真是对了胃口!
不就是碗普通的白饭嘛!真有温柔说的那么神?
温守正半信半疑,小口用筷子推动了一部分白饭入口,随即又吃了一口红烧肉。
天呐!红烧肉配白饭!搭配得简直无以伦比!
饭的甜香软糯,稀释着肉中多余的油脂,中和着肉中层次多变的口感。肥肉的入口即化、瘦肉的纤维嚼劲、都包裹在这一口寻常的白饭中。原本普通平实的米粒,此刻竟变得活泼起来,浑身沾染着肉的香浓,颗颗在舌尖、齿缝中弹跳。
原来是我想多了,越是寻常的就越是最适合的。
温守正欣喜若狂,随即又狠狠的吞了一大口米饭在口中。
“让那个挑嘴的食客再次出现吧!”温守正心中暗暗得意。
………………
005 炒蛋
“做什么好吃的呢?大老远就闻着香了!”说话间,温庭夹着本书,出现在厨房门口,正欲抬脚进门,一眼瞧见温守正,不由心下一惊,转头就跑。
“站住!混账东西,跑什么跑!”温守正一眼瞥见温庭鬼鬼祟祟的样子,瞬间气不打一处来,当下一声断喝。
温庭登时定在门口,果然不敢再跑,只是目光怯怯,慢慢转过身来,偷偷望了眼桌上的红烧肉,不由咽了口口水。
“还愣着干什么?快去拿围裙!”温守正面色不虞,起身走向灶台。
“这是……”温柔心中一阵疑惑,前世也没听说吃饭还要戴围裙的。
正当温柔胡思乱想之际,却见温庭早已抬脚进门,麻利的放下书本,扎上围裙,一脸讪讪的往灶台去了。
“臭小子,不是爹说你!咱家这小门小户的,能供你读书也该知足了!若是你当真是那块料,你爹我绝无二话!可你这……连考了三次童生,哎!还不如早早跟着我,像你石头哥一样,学门手艺,日后也好有个营生!”温守正叹了口气,旧事重提,随即伸手从食篮中摸了一枚鸡蛋。
“爹,您相信我,再给我一年的时间,我一定……”温庭一袭蓝灰色的干净棉衫,白皙的脸倔强的昂着,目光炯炯、棱角分明。
可惜还未等他说完,温守正早已点火开灶了,“上次教你的炒蛋,趁这会儿还未开饭,先做我看看,读书的事日后再说!”
“他爹,庭儿的束脩还够夫子教数日的,不如边读书边在家跟着你学厨,可好?”周氏看不过,左右又磨不开自己是个妇道人家,虽是心疼儿子,也只能勉强商量着来。
“嗯,开始吧!”温守正点了点头,这就算是同意了,大手一指,心思早已到了灶前。
只见温庭笨拙的接过鸡蛋,又找了一只白瓷碗,木愣愣的在碗边磕打了几下,居然没打开。
温守正皱着眉头,“嗯”了一声。
温庭一慌,用力狠狠一磕,只听“啪”的一声,鸡蛋碎了开来。蛋液顺着破损的蛋壳流出,有的粘在手上、有的粘在碗边。更离谱的是,碗中的蛋液里,居然还大大小小飘着几块指甲大小的碎蛋壳!
温庭赶忙抬眼看了看,就见温守正眼睛正冒着熊熊烈火。
温庭慌乱地躲闪着温守正的目光,笨拙伸手准备夹出碗中的蛋壳。
无奈蛋液太滑,几次三番,竟又弄洒了好些。
“够了!”温守正大喝一声,一把夺过温庭手里的蛋碗,重重放在了灶边!
碗中的蛋液摇摇洒洒,又溅出了些许。
温庭的心立时提到了嗓子眼,双手无措的不知道该放哪,垂着头,不敢再看温守正。
“师父,别生气,庭儿许是紧张,才……”方大石赶紧在一旁打着圆场。
“不成器的东西!书读不好!别说炒蛋,就是连个蛋也打不好!滚一边看着去!”温大厨俩眼瞪得像弹珠,白净微胖的脸拉得老长。
“看着!炒蛋是最基本的菜式,告诉过你多少遍了,蛋要先用水洗净,避免腌臜之物污秽蛋液,然后碗边磕三磕,顺着裂纹轻轻分开蛋壳,蛋液自然掉落碗中!”温守正说着,又从食篮子里摸出了三个鸡蛋,逐一洗了,啪啪几声,明黄的生蛋,仿佛夕阳般掉落碗中,上下左右,在碗中竟拼成一个品字,煞是好看。
温柔觉得有趣,起身站在一边瞧着。
“听好了,锅要净,蛋是味道极其纯净的食物,锅中的任何味道,都能导致蛋色、蛋味的变化!”温守正说着,大手一抡,单手抄起铁锅,另一只手开始仔细的刷锅清洗了。
“锅热之后,先起半勺油滚锅!起!”说话间,只见炉火窜起,温守正一手扶锅,一手轻描淡写的掠过半勺油,又极其熟稔的单手转了个锅。瞬时,明亮的菜油均匀的附在了锅壁上,随着温度的增高,一丝一丝的吃透在内壁上。
“打蛋是考验腕力和平衡的基本功。”温守正并不多说,只稳稳的擎住筷子,使之微微张开一个角度,插入蛋液之中,顺着一个方向,用一种均匀的速度搅动着碗中的蛋液,不,准确的说是用筷子拉动着这一碗蛋液,有力的旋转。
温柔看着温守正的打蛋手法,微笑着点头,不知不觉又向前近了一步。
“啪啪啪啪!”筷子拉动着蛋液,碰撞在碗上,发出有节奏、有韵律的声响。
温柔明显觉得这碗蛋液有了生命,已然不是刚才稀散的液体,俨然有了胶质的粘稠。
“石头,倒油!”温守正手中打蛋不停,口中吆喝着徒弟方大石麻利的倒油。
“停!加大火!”一股股明亮的菜油缓缓入锅,见油及半时,温守正猛然叫停,又张罗着方大石加柴,猛火!
“油温很关键,早了,蛋腥;过了,蛋就老了、糊了!”温守正说着,余光瞥了瞥锅中,油正开始冒着细密的小泡,“起!”
温守正大喝一声,一面用筷子继续搅动着碗中的蛋液,一面画着圈似的旋转倒着碗中的蛋液。
这碗金黄见光的蛋液,瞬间从碗中游进了锅中,仿佛一条金色饱满的长龙,翻滚着、欢快的在游弋。
看得旁边的方大石俩眼珠子都快掉锅里了,师父每每炒蛋都是这么震撼!
与此同时,温守正顺手捏过一把切好的葱花,潇洒的抖了一下手:绿莹莹的葱花,有如天女散花般,均匀细碎的粘在了金黄的蛋龙上。
就在同一时间,温守正又捏了一小撮细盐,洋洋洒洒似下雪一般,抖进锅中,瞬间不见了踪影。
“盘子!”温守正大喝一声!
方大石在一旁看的入迷,尚未反应过来,待回过神的时候,一只光洁的白瓷盘早已递到了温守正的手边。
再抬头时,只见温柔一双小手,正捧着那个盘边。
哈!闺女给父亲做了二厨!
前世,父女二人没少配合,那份默契自然是不言而喻的。
温柔心下笑笑,又津津有味的看着炒蛋出锅了!
温守正这份炒蛋,虽说叫“炒蛋”可自始至终愣是没用一下铲子,
直到炒蛋出锅,似盘龙般一圈一圈的倒入盘中,靠着油温的热度,竟神奇的凝结成了一个蛋饼!
一时间,香气四溢,金灿灿的炒蛋上,还蹦跳着细小的油泡,微微颤动。
温柔拍手称赞,“爹!你真神!”
“哈哈哈哈!趁热,快尝尝!”温守正被温柔一记马屁拍得浑身舒畅。
方才训斥温庭的那些话,此刻早已忘到了脑后!
温柔迫不及待的用小手捏了一块炒蛋放入口中。
化了,全化了,不经牙齿,全然流进了喉中,只剩下热滋滋的蛋鲜。
“品鉴爹的手艺,一道炒蛋足矣!”温柔陶醉了。
“爹。”温庭从旁怯怯的唤了一声,想吃又不敢动手。
“滚桌子上等着吃饭去!”温守正方才还是心情大好,此刻见了窝囊的温庭,又是一通咆哮。
“爹,我和哥哥去叫大伯二伯他们。”温柔一见形势不妙,拉过不知所措的温庭,拔腿就跑。
006 饭桌
“他爹,你当真不喜庭儿读书?”周氏见一双儿女出去,犹豫了一下,开口问道。
“唉!我何尝不想庭儿出人头地?想我温家几代,竟没出过一个读书人,我刚才那般说辞,也是为了激将庭儿。庭儿自幼聪慧,只是心中思虑太甚,致使每次应试,总是恍惚失常。”温守正叹了口气,不再言语。
昏暗的煤油灯下。
金黄的炒蛋、简单的小菜、各式的红烧肉,热乎乎的白饭。
“再过些日子便进腊月了,醉仙楼生意繁忙,怕是忙年还要麻烦大哥、大嫂了。”温守正边吃边说着。
“三弟如此说,便是见外了,家中开销多是三弟受累,我们自当做些力所能及之事,三弟放心即可。”温家老大媳妇王氏,向来为人敦厚质朴。
老大温守成虽有几分薄田,但却有三个孩子要养活,也只得勉强温饱,若非平日里温守正颇多接济,只怕日子也是捉襟见肘,难捱得很。
“大嫂说的极是,三弟放心,有我们几个在,你且尽管放心忙你的醉仙楼!”老二温守财是个赌鬼,平日里好吃懒做,到处鬼混,全凭着家人的接济。
时至今日,温守财也已过了而立之年,可依旧是光混一条!
温守正瞥了一眼二哥温守财,心说有你我才不放心呢!
“石头,过年你也没地方去,不如留下来一起热闹热闹吧!”周氏岔开了话题,转向一直默默吃饭的方大石。
“多谢婶子的好意,师父忙了一年,也该歇歇,我就不打扰了,还是帮着李掌柜看店好了,倒也自在。”方大石倒是实诚,心里怎么想的,嘴上就怎么说了。
“随便他吧!回头我弄几个菜,让庭儿给你送去下酒!”温守正拍了拍方大石宽厚的肩膀,这个徒弟跟着自己也有五年了,是个踏实勤奋的小伙子。
温柔抬眼看了方大石一眼,结实的身体,方方正正的一张国字脸,五官长得倒也端正。
方大石不经意的瞥见温柔瞧向自己的眼光,忽然面庞一红,赶忙低头,胡乱的塞了几口饭。
“四弟,过了年还去考童生吗?”饭桌上,温庭最不愿被提起的问题,还是被三姐温馨给抖出来了。
“我……”温庭顿了一顿,没有接着说什么,只是狠狠塞了满口的饭菜。
温守正却是自顾低头吃饭,恍若未闻。
“依我看,这书不读也好,挣的几个辛苦钱,不说孝敬夫子,就是那层层的选拔考试,盘缠、考资、书籍、食宿……想想都够让人头大!再说最后能考取童生、秀才、举人……的,也是凤毛麟角!”老大温守成接过闺女的话,衬了一句。
“三叔是醉仙楼主厨,四弟何不跟着三叔学厨,起码手艺是实实在在的,即便挣不到大钱,日后也好有个营生!”二哥温善也应了一句。
“可是,我……”温庭倔强的昂起了头,一脸的不甘,薄薄的嘴唇微微的抽动着,放在桌下的左手暗自攥紧了拳头。
来年一定能考上的!
温庭在心里暗暗发着誓!
“三弟,还是让庭儿去念书吧,都念了这么些年了,荒废了可惜。”破天荒赌鬼温守财竟然替温庭说起了情。
“二哥,这事不用你操心!年前莫要再欠赌债,我就烧高香了!”温守正噎了他一句,倒是顶的温守财好生懊恼。
“就是就是,二叔您也老大不小了,也要做点正经事了!”温庭一见话锋转了,连忙插语。
“你个小兔崽子,我替你说情,你倒数落起我来!什么时候轮到你来教训我!”温守财瞪了一眼温庭,大怒道。
温庭翻了翻眼皮,歪着脖子看向温守财,又扯出陈年旧事。
“对了二叔,半年前您还借了我俩铜板,说是去翻盘,旧债不过年,不知您啥时候还啊!”
这下温守财彻底不语了,冷哼一声,低头吃饭。
“爹,就让哥哥继续念书吧!要不,我来跟您学厨!”温柔的小手伸到桌下,轻轻拍了拍温庭的手。
温柔清楚的记得,前世的这一年,温守正狠心做了一个愚蠢的决定,便是让温庭弃文学厨。
可是这个只会油盐酱醋的大厨温守正哪里知道,自己的儿子根本不是个学厨的料,学了几年的厨子,最后还是在一旁洗碗、切菜。就是到死,也从未做过一道正式的菜品,真是莫大的悲哀啊!
望着面前这个笑如阳光般的青春少年,想着如此遵循轨迹后的可怕结局,温柔暗暗下了决心,就从温庭开始,改变温家的命运!
“不行,你一个女儿家怎么能学厨!”温守正吞咽了一下口中的饭菜,厉声斥道。
“女儿家怎么不行了!”温柔倔强的一梗脖子,决心直指要害,速战速决。
温守正顿了一下,道:“咱们温家的祖宗规定,温家的厨艺传男不传女。”
又是这个借口!
前世温柔诸多央求,温守正都以女子不得学厨为由诸多拒绝,想不到同样的桥段再次上演。
“得了吧,爹你又唬人呢!”
温柔毫不留情的戳穿温守正的谎言:“你说的温家的祖宗就是你自己吧!别以为女儿不知道,咱温家这么多代来,你是第一个厨子,哪来的什么家传的厨艺!”重生以来温柔闲来无事,数日前刚把族谱翻了个遍。
听闻温柔这么一说,大家伙儿纷纷掩口窃笑。
“你这孩子!”温守正面露愠色,语气却软了下来。
“柔儿,你爹也是为了你好!一个女孩子,哪能受得住学厨的苦呢?你若真心喜欢厨艺,倒是可以在家练练手,将来嫁去夫家,也好操持家务。”周氏在一旁劝说。
“夫家?又是夫家!”温柔一想到殷家的嘴脸,双手就不禁握紧了拳头。
“爹、娘,你们就成全我吧,爹是醉仙楼主厨?我不去别处,就跟着爹学厨!”温柔眨巴着一双无辜的大眼睛,坚持道。
“柔儿,醉仙楼的后厨都是男子,你一个女孩子,不合适!”温守正想都没想,一口回绝了温柔的请求。
“爹,有您在,我还怕啥?爹,我是真心喜欢厨艺,真心想跟您学厨!您就再给哥哥一年的时间读书吧。”温柔说着,连忙起身,一双小手轻轻放在温守正的肩上,前后推摇着。
温庭感激的看了看温柔,转身对温守正坚定说,“爹,给我一年时间!倘若我再不中,自当断了读书的念想!”
“唉……”温守正此刻重重的叹了口气,心中犹豫不决。
一声叹息中,温柔环视众人。
善良温婉的母亲周氏,正慈祥的笑着,一只手抚摸着自己滑软的细发。
满脸倔强的温庭。
一脸的憨厚的方大石。
还有大伯、二伯、兄弟姐妹…………
还有自己的父亲,这个虽然有些固执,却是深爱着家人的男人。
他日之后,这些最亲近的人,将一同遭受灭顶之灾。
炮烙酷刑、斩首示众、流放边疆、沦落勾栏!
绝望的眼神、凄惨的嚎叫……
不可以,绝对不可以!
温柔浑身冷汗津津,一身恍惚。她使劲的甩了甩脑袋,不敢再想下去,猛地站起身子,大声道:“爹,女儿有话要和您说!”
……………………
007 绝技(一)
“哐当”一声,温柔起身过猛,将身后的椅子给碰翻了,把众人吓了一大跳。
温守财正夹着一块肥美的红烧肉,欲往口中送去,却被吓得手一抖,筷子不由一松。
“啪”的一声,那块方正流油的红烧肉立时摔落地上。
他惋惜的望了眼地上的红烧肉,没好气的对温柔说:“柔儿,你这是闹哪样!好好的一块肥肉,怪可惜的!”说着又道:“庭儿,去,捡起来,洗洗吃了。”
温庭大怒:“凭什么是我,你怎么不捡起来吃,你没手啊?”
温守正呵斥道:“庭儿,老二……不,你二伯再不济,也是长辈,不能如此无礼!”
温守财鼻子气歪了:“老三,怎么说话呢,谁不济了!”
温柔吐了吐舌头,转向温守正,继续道:“爹,我有话要说。”
“有话坐下说。”温守正点了点头。
“爹,我最近的鼻子和舌头有些不太对劲儿。”温柔一屁股坐下。
“柔儿,可是病了?”周氏闻言,急切问道。
“娘,您放心,我没事。我的意思是说,我的鼻子和舌头对食物变得非常的敏感。”温柔宽慰了下周氏,继续道。
“哦?”说到食物,温守正立时来了兴趣。
“爹,最近我发现,但凡食物,只需闻过,便知其内容;只需尝过,便知其做法。”温柔一字一句认真的说道。
其实,若说舌头,那是前几日的事情了。当初品尝金丝酥和白切鸡的时候,她的脑中就莫名其妙的浮现出此菜的制法。
起初她还不信,偷偷去厨房试做了一次卤水,竟丝毫不差!
至于鼻子,更是因为红烧肉的缘故,才让她如此自信。
面对重生后的福利,温柔欣喜。
“别胡说!”温守正满脸的不信,顿了顿又道:“勤行儿的功夫,岂是你三言两语就能领悟的?”
“爹,是真的!女儿没有胡说!”温柔急了,刚刚坐下,又站了起来。
“真的才怪!想老子当年七岁入了勤行儿,先洗了三年菜、切了三年菜、又配了三年菜,才有资格溜边儿看着师父炒菜!你这丫头牙还没长齐呢,就敢在老子面前夸下如此海口!”温守正压根就不信。
“不信的话,您可以考考我,咱们就赌几道菜,若是我赢了,您就让哥哥继续读书;若是我输了,哥哥就跟您学厨!”
温柔的前半句话,让温庭大点其头,眉开眼笑;
温柔的后半句话,却让温庭如坠冰窟,大惊失色!
“妹妹,你可别坑我?”温庭可是从来没见过温柔下厨,当下赶紧扯了扯温柔的袖子,惴惴不安的问了一句。
“放心吧,哥,一切包在我身上!”温柔自信道。
温庭哪里放得下心,不过事到如今,死马活马也就认了。
“好好好!这个赌注好!我来做个见证,我赌柔儿赢,十个铜板!”温守财这个赌鬼一听“赌”字,立时来了兴致。
“老二,别闹!”老大温守成板着面孔,斥道。
“哦。”温守财哼哼唧唧的,一脸不甘。
“好!这可是你说的!今日老子就陪你赌上一赌!权当给大伙加几道菜!”温守正见温柔信心甚足,当下也来了兴致,又看了看桌上为数不多的几样菜式,拍桌起身。
“好好好!”一听说加菜,桌上几个孩子欢呼雀跃。
“三叔烧条鱼!”温馨舔舔嘴唇。
“三叔,再炖锅肉!”温善咽了口水
“还有那只鸭子也不错。”
“老三,我看厨房还有只风鸡,我想吃好久了,一并做了吧!”温守财眯着小眼,见赌钱不成,又把心思转向了食物。
…………
温守正喝道:“住口,日子不过了,难道东西不是花银子买的!”
温守财嘿嘿道:“老三,有你在,还用银子?”
“老二,你几个意思!”温守正老脸一红,随即怒道:“别的都做,风鸡免了!”
温守财也大怒:“老三,你这是恼羞成怒!”
“他爹,要不我去帮忙?”周氏欲一同前往。
“你去做什么?莫不是想给柔儿传话作弊!”温守正一脸的警惕,挥了挥手臂,“谁也不许去,我只带大石一人去!”
说罢,拉上还在大嚼大咽的方大石,径直往厨房去了。
众人东拉西扯的,只有温庭一人满屋乱转,忐忑难安。
一会儿功夫,膳房的圆桌上便又添了三个盖着碗的膳食!
“三叔,这都盖着,怎么吃啊?”温馨馋得口水直流,说话间就要启碗尝鲜。
“馨儿别急,既然柔儿说她的鼻子和舌头灵敏,还是先让柔儿猜了再吃无妨!”温守正一脸的奸诈,心想:这么复杂的菜式,平日里又未曾在家做过,量柔儿再猜也是想不到的,更何况我还……
“爹,开始吧!”温柔目光明亮,一脸自信。
“嗯,愿赌服输哈!”温守正心中暗笑着,小心翼翼的将第一只扣碗闪了个小缝,递到温柔的鼻子下。
不得不说,这个缝小的,似乎没有缝隙。
“爹,这个缝也太小了吧,比二伯的眼睛还小!”温庭不满意了。
“混账东西,说什么什么呢!”温守财一脚踢开温庭,挤上前来,嘴里不禁也嘟囔一句:“这缝倒也忒小了点。”
一桌人伸长了脖子,瞪大了眼睛瞧着,愣是没瞧出什么来,心中不得不提温柔捏了把汗。
“爹,这里面是鸭子!”温柔闭上眼睛,轻轻嗅了嗅,脆生生的说道。
“啊!”温守正目瞪口呆,要不要猜得那么准啊!这才第一道啊!
见温守正这幅模样,一桌人一桌悬着的心,算是回落了一半,不由轻轻出了一口气。
“这道八宝鸭子,只是猜对了一半,还有另一半的做法呢。”温守正极不情愿的将扣碗打开,一道带骨开背、填入配料,扣在大碗里的肥油的鸭子,引得满堂皆香。
“好香好香!五妹,快接着说!”温馨此刻已是等不及了,恨不得边吃边听温柔细细道来。
温柔将筷子在圆滚滚的鸭背上轻轻一夹,黄澄澄的鸭肉便连着皮儿撕下了一大片,着实肥嫩。
夹着鸭肉凑在鼻尖轻轻嗅了嗅,温柔这才张开小嘴细细咀嚼。
肥而不腻,反倒是有股清香?
“爹,您这道鸭子是包了荷叶蒸的吧,这香味儿倒是挺复杂的……”
“哦?”温守正得意的眯着眼睛,心说猜不出来了吧?这道八宝鸭子可是复杂得很呐!
只见温柔闭着眼睛缓缓道:“细致的处理鸭子,抹上黄酒,鸭腹朝上,扣于大碗中。
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