佳肴记-第58部分

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　　　　“婶子，我们可给你道喜了，这前脚刚得了孙子，后脚闺女又有乔迁之喜，婶子真是有福之人啊！”

　　　　“可不是，你看看人家这院子，跟大户人家比起来，一点也不差。地上铺的都是青砖哩，比地主家的房子还好。”

　　　　李氏一时间成了热门人物！忙不迭的应付着。

　　　　庭院里已经支起了桌子，天气越来越好，在院子里吃暖锅饭在合适不过了。

　　　　客人陆续上门了，林得胜，林磕巴一家，几位村里的族老，还有平时与周大海交好的人家都来了。

　　　　人们上门吃暖锅饭，不会空着手来，或者带些自家产的鸡蛋，或者拿上一块布料，总规都是个意思。

　　　　林氏一点也不嫌弃，在这之前，她们家的日子可是艰难的厉害，要不是村里人相互扶持着，她们也走不到这一步。而且前阵子上房闹的时候，村里人可是一边倒的替他们说了不少好话，虽然也有那眼红幸灾乐祸看热闹，说风凉话的，但是毕竟还是好人多。

　　　　“快，三伯，叔公，里头请。”

　　　　林得胜陪着自己的老爹，上一任的里正十三叔在周家转了起来，这两人边看边点头，时不时的跟旁人道：“这房子啊，可是咱村里的头一份啊！大海家这日子算是过起来了。”

　　　　周小米暗想，这房子屋里屋外的，前前后后花了好几百两银子，从石料到木材，从瓦块，砖头到设计布置，第一处，都是用了心思的，光工钱，她就付出去一百多两，能不好嘛？

　　　　这话，不好明着讲了出来。

　　　　热闹了一阵，这边的席面也做得了。

　　　　“虎子，放炮去！”周大海让周翼虎把早就买好的鞭炮挂了起来，准备放鞭开席。

　　　　虎子应了一声，转身出去了，没一会儿，外头就响起了噼里啪啦的鞭声。

　　　　周大海招呼大家入席。

　　　　今天的席面，是林氏和周小米研究的。

　　　　四荦四素，两个汤，有凉有热。鸡蛋炒木耳，凉拌黄花菜，蒸碗坨，酸菜炖大骨头，红烧鱼，粉蒸肉，小鸡炖蘑菇，麻辣兔丁，酸辣粉条汤，豆腐汤。十个菜，寓意十全十美！周家的菜油水足，而且还备足了酒，这桌席面虽然不是什么大厨做的，可是味道不错，村里来的老少都吃得都很满意，对周家的评价又上升到了一个新的高度。

　　　　一场暖锅宴吃得宾主尽欢，直到傍晚，人们才尽数散去。

　　　　林氏把家里剩下的肉菜给王氏拿上，还道：“婶子要是不嫌弃，就端回去给孩子们吃吧！”

　　　　王氏也没客气，当下道：“嫌弃啥呀，我还得谢谢你。”家里的小子们都馋着呢，这肉菜可不是随时能吃到的，林氏想着她，说明人家会办事。

　　　　“客气啥。”林氏又给赵氏，孙氏拿了一些，把所有的人都送走了，这才满身疲惫的回了屋。

　　　　新宅子，新屋子，就是累，林氏也高兴。虽然现在屋子里挺空的，没什么布置和装饰，但是林氏就是觉得哪儿哪儿都好，心里头亮堂。

　　　　“闺女，我们也回了。”李氏帮忙收拾了半天，胳膊腿都酸的不行，不过她看着闺女的日子红火，心里头甜得跟吃了蜜似的。

　　　　“娘，你跟我大哥歇这儿得了。”

　　　　李氏白了闺女一眼，“说啥呢？”搬新家的第一晚，一定要一家人住在一起，她是外人，以后过来住是以后的事儿，今天无论如何也不能留在这里的，没有这个规矩。

　　　　林氏这才想起来，暖锅这天外人是不能住在这儿的。她嫁人的，最亲的娘也成了外人。

　　　　“那，那行吧，你跟大哥回去的时候慢点。”林氏主要是想让李氏歇歇，现在也歇不成了，不如趁天还没黑早点赶回去。林氏把一早就准备好的大骨头给李氏拿上，只道：“娘，你拿上这个，回去给老二媳妇熬汤喝。”

　　　　不是什么贵重的东西，又是女儿的一番心意，李氏就没推辞。林氏和周大海，几个孩子，一直把人送到院外。

　　　　林儒平赶上驴车，让李氏坐稳，跟妹子，妹夫招呼一声，甩开鞭子离开了周家的新宅。

　　　　一家人这才返身回屋。

　　　　周翼虎把门栓好，这才快步往回走。

　　　　一家人站在庭院里，谁也没有要进去的意思，尽管他们很累了，可是心里的欢喜却是无法言喻的。

　　　　林氏红着眼眶看着自己的家，心头涌上万般滋味，她真是做梦也没有想到，自己有一天会过上这般舒心的日子，会拥有这样的房子！要知道以前他们住的地方，夏天闹得不透气，冬天四处漏风，一家六口人，就住在那么大点的窄巴地方。曾几何时，她以为他这一辈子就要这样过了，甚至不敢想以后孩子们都大了，到了该说亲的年纪，她要怎么办！

　　　　“娘……”周小米笑着对林氏道：“娘，你是不是高兴得都要哭了？”

　　　　“这孩子。”林氏吸了吸鼻子，笑道：“娘不哭，娘高兴着呢！多亏了我的好闺女，要不然啊，我可住不上这么好的房子！”

　　　　一家人都笑了，说得是啊，要是没有周小米采到的灵芝和人参，家里哪里会是现在这般光景？就靠分家时分到的那点粮食，只怕开春以后他们全家就要喝西北风了。

　　　　“行了，累了一天了，都回屋睡觉吧！”周大海长长的出了一口气，只道：“房子就在这儿呢，它又不能长腿跑了，以后啊，天天看。”

　　　　“哦~”太棒啦，几个孩子欢呼一声，在院子里跳了起来，圈仔比谁都欢实，围着几个小主人转着圈的跑起来。

　　　　周大海和林氏相视一笑，落日的余辉，洒进了院子里，把他们的脸庞映得红通通的。（未完待续。）

第一百五十章　疑惑

　　　　山里的空气特别清新，到处都是鸟语花香的景色，只消站在自家院子里，便可以闻到满山醉人的香气，那淡淡的松脂味混合着柴香化成袅袅炊烟飘散到空中，一下子飘出去老远。圈仔在院子里散步，这只狗儿已经长得很壮实了，看起来比村里其他的土狗机灵，它似乎对墙头的麻雀倍感兴趣，时不时的低吼两声，惊走了那些歇脚的雀儿。

　　　　周家的几个孩子都起来了，早起的习惯是在老宅养成的，周翼虎要扫院子，上山打柴；几个小的要帮忙喂猪，喂鸡鸭；林氏呢，天不亮就要起身到菜园子里忙活着施肥，除草了。一家人的日子忙碌却带着几分胆战心惊，生活不能受自己支配，不能随心所遇，稍有不适就要招来好一顿骂，好像有所有日子都被浸在了苦水当中，除了辛酸，再没有别的了。

　　　　“娘，好香啊！你做了什么？”周翼兴的鼻子最尖，几步窜到了厨房，黑溜溜的大眼睛盯着锅里瞧。

　　　　“瞧你那馋样！”周大海一边往灶里添些，一边道：“有好东西，自然不会落下你，你娘蒸了鸡蛋糕，还有肉馅大包子，人人有份。”

　　　　“娘，你太好了！”周翼兴一蹦多高，半大小子正是嘴馋的时候，鸡蛋糕和肉馅大包子对他们来说，可是难得的好东西，以前一年半载的也吃不上一回，如今搬了新家，却日日都能吃到，两者之间的差距实在是太大了。

　　　　林氏笑。只道：“你个皮猴，赶紧打水洗脸，你大哥都去捡柴了。一会等他回来了，咱们就开饭。”以前的林氏，做梦也不敢想能过上现在的日子，搬进新宅已经七八天时间了，林氏每每醒来，仍觉得像是在做梦似的。

　　　　周翼兴答应了一声，一下子从耳房里窜了出去。速度之快，让让啧啧称奇。

　　　　周大海失笑道：“真是个皮猴，比不得文儿文静。又不似虎子那样沉稳，古灵精怪。”不过，孩子们倒是出息了不少，个头都抽起来了。身子骨也比以前结实了不少。特别是文儿，以前病病歪歪的样子才就消失得无影无踪了，任谁看到他现在水灵的模样，都不会想到他以前是个从胎里出来就带着病的。

　　　　林氏笑着应是，把家里腌的地环捞出来一些，装在碗里，拌上点子白糖，辣子。准备张罗吃早饭。

　　　　周大海撤了灶里的火，抬眼瞧到院子里放着几口酱缸。不由得嘟囔着道：“你呀，最近越发惯着他们几个了，小米要下酱，你居然也由着她。”

　　　　酱块子是去年冬天分家时做好的，周小米当时出了不少力，还跟林氏道自己要帮忙做酱，一定要做出顶好吃的酱。许氏下的酱味道苦，口感也不咋样，家里人吃惯了，可是周小米却吃不惯，所以搬进了新宅以后，这做酱的差事便被她讨了去。

　　　　林氏只道：“你知道什么呀，咱家闺女啊，做吃得可有一手了。不说别的，就这地环，腌得多好吃啊！这酱啊，交给闺女弄我放心，你就等着吃就是了。”

　　　　周大海只得道：“好好，啥事都听你们娘俩的，我不说了，行了吧！”

　　　　林氏笑笑，揭开笼屉，把冒着热气的大包子往盆里捡，再把蒸好的鸡蛋糕端出来，招呼周大海放桌子。

　　　　碗筷刚摆好，周翼虎便回来了，他担了两捆柴，手里还拎着一只活蹦乱跳的灰兔子。

　　　　“正好，虎子回来了，开饭，洗手就能吃了。”

　　　　周翼文看到周翼虎手里的兔子，顿时乐得直蹦，“大哥，这兔子能给我养吗？”

　　　　周翼虎把肩上的柴挑到西边耳房去，随手把兔子递到周翼文面前道：“本来就是给你的，先前一直没逮到好的，这只就给你养吧！”

　　　　周翼文稀罕的不行，搂着那兔子就不撒手了。

　　　　“赶明儿个爹给你编个笼子。”周大海招呼孩子们进屋吃饭，只道：“先放下它，吃完饭正稀罕。”

　　　　周家几个孩子把兔子的脚拴住，又嘱咐圈仔不许咬它，这才鱼贯进了屋。

　　　　周家现在就房子宽裕，宅子大，院子也大，显得特别空。周小米本来是想去后面的罩房住的，林氏觉得后面太背静，说啥也不同意，没办法，周小米只好搬到了前边住，把东厢房靠北边的两间屋子做了自己的闺房。

　　　　饭菜就摆在正房的堂屋里，一张红木圆形四脚桌，八张红木靠背椅，是周小米打得第一套家具。

　　　　他们也不是啥大富大贵的人家，黄花梨，紫檀啥的就免了吧，造价太高，周小米就是有钱买，林氏也不会值得用的。红木就不一样了，虽然对于普通百姓来说，它也不便宜，可是这个价位对于现在的周家来说，还是能承受的起的。而且看上去，也比较有档次，跟宅子也配。

　　　　林氏虽然报怨闺女在花钱方面手脚有些大，可是看了这套桌椅以后，也是欢喜的不行，一边十分喜欢轻抚着，一边暗叹这可是好东西。

　　　　“吃饭。”大伙入座后，周大海笑着说了一句，一家人这才纷纷起筷，吃起了早饭。

　　　　热腾腾的大肉包子，金黄色的小米粥，油汪汪的鸡蛋糕，香脆咸辣的地环。

　　　　周家的早饭跟以前比，提高了好几个档次，量足管够，几个孩子吃得都很开心。

　　　　“娘，这个肉包子真好吃！”周翼兴感叹了一句，这大肉包子就是让他吃一辈子，他也不会吃腻的。

　　　　周小米捧着碗喝小米粥，一边喝一边笑。

　　　　一家人其乐融融的吃着早饭，心情都是无比的轻松，喜悦的。

　　　　饭后，周小米对帮着林氏收拾碗筷。一边说一边道：“娘，我觉得咱们家的作坊可以开始做豆腐了。”

　　　　虽然她手里还有不少银子，可是坐吃山空可不是什么好事。当初卖灵芝的钱已经全部花掉了。盖房子的钱超出了周小米的预算，后面的人工钱加内部装修的钱，都是从卖人参得来的那一千两里扣掉的。林林总总的加起来，一共花了她五百多两银子，虽然第一笔花销都有帐可寻，可是周小米还是觉得，钱太不禁花了。

　　　　现在她手里只剩下不到八百两银子了。这让周小米意识到了财政的危机。书房还没有布置，她想要的拔步床也还没有打，加上院子里的园景。几个哥哥念书学艺的钱……

　　　　周小米想想就觉得头大，人就是这样，由俭入奢易，由奢入俭难！好日子过惯了。便再不想回到过去那种苦日子里去。所谓人无远虑。必有近忧，虽然小富即安的日子是她向往的，但现在她们除了这宅子和手里的那点积蓄外，可以算是一无所有，离小富二字，相去甚远啊！

　　　　周小米决定，先把作坊开起来！家里有了生计，哥哥们才好不懈怠。做豆腐是个累人的活计，只有让他们看到了爹娘的不容易。他们才会更加懂得珍惜。其实周家的几个孩子都是好孩子，本性善良，淳朴，但是周小米希望他们的将来会更好，不会因为一些事情而影响，改变了他们身上的这些美好的品质，所以，有些事情必须得做起来。

　　　　林氏一边忙活，一边道：“我跟你爹也想问你这事儿呢！这作坊都盖好了，石磨啊，大缸啊，订做的十字架和粗纺布都置办起来了，连豆子都收了不少呢！作坊后边那口井是白打的啊？该准备的都准备好了，你要是再不提这事儿啊，我都得上火死！”

　　　　林氏是心疼那些花费呢！

　　　　周小米呵呵笑，为了取水方便，她特意找了打井的师傅来勘探地形水层，这里靠近山，如果找到了水源的话，水质应该是不错的。果然，经验丰富的打井师傅在后院一个比较偏的位置找到了水源，打了四五米深，就见水了，水质还真不错，甘甜冷冽，带着山泉的味道。周小米不放心，又让他们往深了打，结果打到十米深，水质还是一样好，她这才放心了。

　　　　打这口井，就足足花了十多两银子，林氏心疼得十抽抽。家里的财政大权都在闺女手上，自己说得也不算，这种别样的憋屈感受，可不是谁都能体验到的。

　　　　不过，家里要是没有闺女，也过不上如今这样的好日子，周小米在林氏和周大海的眼中，简直就是小福星！而且她年纪虽小，可是做起事情来却是有模有样的，想事情的时候，思路条理分明，很有见识，比林氏想的周到多了！所以林氏干脆，就让闺女当家了，心想着日后姑娘有了管家的本事，婆家也能高看她一眼，谁不想娶个能干的媳妇啊！

　　　　周小米只道：“行啊，这事儿也不用咋张罗，咱们就先试试，反正要是不成的话，就当浪费点豆子呗！”她心里是很有把握的，只不过当着林氏的面前，不好把话说得太满。

　　　　“还浪费点豆子！那都是粮食呢，糟蹋了可是罪过。”林氏一本正经的。

　　　　周小米麻利的把碗码在一起，放进碗柜里，只道：“娘，你放心吧，肯定错不了。”

　　　　林氏干完了好里的活，把抹布洗了洗，搭在一旁晾好，接着甩了甩手，感叹的道：“哎呀，娘啊，做了小半辈子的饭，从没想过能在这样大，这样干净的灶间里忙活。”

　　　　东耳房一共有两间半大小，靠近正房的那一间房，被周小米设计成了放粮食的地方，屋里堆起几个高高的木架子，上头整整齐齐的码着好多粮食袋子，大米，高粮米，小米，玉米面，黑豆，黄豆，花生……为了防老鼠，还特别安放了几个老鼠夹子。这一间房，俨然成了周家的小粮仓。

　　　　另外靠近院墙的一间半房子，被周小米设计成了厨房，地上铺着青砖，两个灶台方方整整的，周小米让木匠打了一个大大的碗柜靠在墙边上，碗柜的上边是一层一层的木头格板，家里的锅碗瓢盆，油盐酱醋都有了合理的安分位置。碗柜的下边是四扇带门的储物柜子，可以放些鸡蛋啊，菜啊什么的。

　　　　整个厨房里十分干净，整洁有序，让人看着就舒心。林氏本来就是个爱干净的人，对这个新厨房别提多满意了。

　　　　“娘，我不是说了嘛，咱家以后啊，会过得越来越好的。当初盖房子的时候，你还说房子盖得大，屋子多了浪费，现在怎么样？”周小米得意的抬了抬小巧的下巴，“证明我是有先见之明，是不是？”

　　　　林氏点了她的额头一下，才道：“啥先见之明啊，你瞧这院子空的，要我说啊，还是大了点。”

　　　　“现在是空，将来我三个哥哥都成了家，给你娶了媳妇，添了孙子，到那时候就不空了。”

　　　　林氏啼笑皆非的刮了刮周小米的脸，“一个姑娘家的，嘴上也没个把门的，羞不羞？”真是不知道害臊。

　　　　周小米嘿嘿一笑，“这儿不是没有外人嘛！娘，我以后肯定注意。”

　　　　娘俩笑着出了厨房，周小米转身带好门，把厨房的窗子支开一个小缝。林氏在一旁见了，只觉欣慰，这孩子啊，从小就招人疼，啥事都想得周到，真真让人窝心啊。

　　　　院子里，周大海正在用荆条给兔子编笼子。

　　　　他的手很修长，指节微微有些大，看起来不像庄稼人那么粗糙，但也不像富贵人家那么细腻。他的手指很灵活，荆条杆在他手里飞快的拧成各种形状，层层叠叠的缠绕在一起，紧密而用美观。周大海编得很用心，他的眼神专注的盯着手里的半成品看，仿佛任何人都不能打扰到他。此时的周大海一身粗布的家常春衫，头发被高高束起，用一块暗色的头巾简单的包裹着，脚上穿着千层底的黑布鞋，整个人却都散发着与这身装扮格格不入的气质。

　　　　周小米不由得看呆了，她老爹长着一张极好看的脸，棱角分明，长眉如峰，明眸皓齿的，整个人认真起来，身上皆是神采飞扬的气质，好像一块上好的美玉一般，让人移不开视线！

　　　　她心底涌出一股深深的疑惑，这样的周大海，怎么会是周新贵和许氏的儿子？（未完待续。）

　　　　ps：　　恕恕有时候在想，如果我每天　八千字双更的话，大家的反应会不会热烈一点？

第一百五十一章　做豆腐

　　　　周小米愣住了，她被自己心底的想法震撼到了！以前，她也曾经想过这个问题，不过皆是玩笑般的念想，在脑中一闪而过罢了！如今，这念头一起，竟像是在她心里生了根似的，不能移动半分。

　　　　难道……

　　　　“小妹，小妹你快来看爹爹编的笼子！”周翼兴朝周小米招手，打断了她的思绪。

　　　　周小米闪了闪神，扯开一个笑容，“来了。”

　　　　天气正好，时间一进到五月里，太阳光就格外的暖和，照在人身上暖洋洋的。林家集的人们，早早就开始了春种，犁地，播种，施肥，照顾幼苗……

　　　　这些小苗是人们明年的希望，农户们对待它们，如珠如宝，半点也不敢马虎。只有像周大海家这样没有地的人家，此时才会这种闲，还有工夫编兔笼子逗孩子们一笑。

　　　　“爹，你的手真巧。”周小米由衷的赞了一句。

　　　　周大海笑了一下，没有说话，手上的动作也没有停，几个孩子看得津津有味，没过多久，一个椭圆形的兔笼子就编好了，周大海还编了一个盖子，扣在上头，兔子就跳不出来了。

　　　　“真好。老三，咱俩把兔子放进来怎么样，再喂它点白菜叶子。”提起玩，周翼兴就特别的兴奋。

　　　　周翼文病好了以后，整个人活泼了不少，他点了点头，跟周翼兴跑到西耳房捉兔子去了。

　　　　西耳房是周家的杂物房，暂时放些干柴。水桶，闲置的农具等物。周翼文的兔子，暂时被关到了这里。

　　　　周大海看着两个孩子的背景。高兴的咧开了嘴！只要孩子们高兴，媳妇高兴，他就高兴。周大海已经彻底想明白了，心里轻快了不少，虽然不免有些遗憾，但他也只能当自己没有父母缘了。

　　　　“爹，我跟娘有事儿找你商量。”周小米搬了小凳子坐到了周大海的边上。只道：“爹，咱家的作坊该动工了，你说是不是。”

　　　　周大海微微挑眉。“我还以为你忘了这件事呢！”

　　　　周小米皱着鼻子道：“爹，你跟娘一样坏，打趣小米。”

　　　　林氏不由得笑弯了腰，姑娘吃憋的样子。可是不常见的。周翼虎在一边含笑不语。看样子也是乐坏了。

　　　　周小米只道：“说正经事儿呢，干嘛都取笑我。”

　　　　周大海现在可是学乖了，只要媳妇和孩子们高兴，他就高兴，他可不敢惹他们。

　　　　“好，说正事，说正事。”

　　　　周小米只道：“现在正是农忙的时候，家家户户都忙着呢。也没有什么时间去镇上，咱们要是在这个时候把豆腐做出来。肯定能卖好。”豆腐不是贵重的东西，衍生出来的豆制品却是不少的，能丰富农户们的餐桌，是家家户户都比较欢迎的菜品。眼下附近几个村子里，都没有做豆腐的，周小米相信，他们的豆腐一定能卖好。

　　　　周大海想了一下闺女的话，觉得她说得很有道理，不过，做豆腐这种事情，他是真没有经验，除了力气，他也帮不上别的忙。

　　　　“要不就试试。”反正摊子都支起来了，不做也浪费。

　　　　说干就干，一家子人马上行动起来。

　　　　做豆腐的第一步，就是挑豆子。

　　　　豆子有好有坏，把圆润饱满的豆子挑出来留下，而坏的，变质的豆子则是要朱出来丢掉。

　　　　在这之前，周小米让周大海去镇上买了不少豆子存着，现在正派上用场。

　　　　一家人全都坐在院子里挑起了豆子，连一向顽皮坐不住的周翼兴，都挑得极认真。

　　　　一斤豆子大概能做两斤豆腐，所以周小米打算先做五十斤的豆子试试水。

　　　　林氏心里是有压力的，按闺女的算法，这五十斤的豆子能做出百斤的豆腐，这一百斤的豆腐要是卖不出去，就该臭了，白瞎了粮食。

　　　　一家人挑好了豆子，便把豆子带到了作坊里，去后院打了水，将豆子洗净，泡好。

　　　　这豆子要泡上一夜，明天天还不亮时，全家便要早起来处理它们。

　　　　第二天一大早，全家人都早早的起来了。林氏一边感慨孩子们懂事，一边想着日后真正做起来了，千万不能让孩子们起得太早，睡不好，怎么能长得好？两个小的以后还要读书呢！

　　　　全家人简单收拾了一番，便锁好门，去了作坊那边。

　　　　豆子吸收饱了水分，一个个都鼓了起来，周小米检查一番以后，让周翼虎把豆子全捞出来，上磨拉成豆浆，然后放在大锅中熬煮，撇去上面的浮沫。等豆浆煮开后，停火，然后过包。所谓的过包，是指用四方形纱布把豆腐渣和豆浆分离。具体做法是，把四方形，洗净晒干的纱布（豆腐包）放在棚顶上吊着的十字架上，豆腐包的四角吊在十字架的四角上，一人将煮好的豆浆一点点的倒入豆腐包中，另一人不断的晃动着十字架，使纯豆浆从豆腐包中流下来，滴落在事先准备好的大缸中。最后，等煮开的豆浆全部倒入豆腐包中以后，再将豆腐包挤压，将最后一点纯豆浆挤出来，此时，豆腐渣和豆浆就算是完全分隔开了。

　　　　大缸里的豆浆会慢慢凉下来，接下来，便是最重要的一步，点卤水。点卤水是豆腐成型的关键，点豆腐的过程中，要一点一点的加入卤水，然后还要用一柄大勺子轻轻搅动着豆浆，要仔细的观察豆浆的变化，放一点，搅一搅，如此反复几次，直到豆浆的形态达到标准以后，再停手。点卤水是非常重要关键的一步，搅豆浆的手法，点卤水的分量，次数，都是非常重要的，这一步，是豆腐好吃与否的关键。

　　　　周小米一边点卤水。一边紧紧的盯着豆浆看，手里不住的搅动着豆浆。她这手艺，还是上辈子姥姥亲手教给她的。姥姥是个十分讲究自然的人，豆腐，咸菜，甚至是一些酱油，她都亲自酿制。

　　　　“这样就可以了，等豆腐和水分离后，再上板压。”这个时候凝结成的豆腐。是豆腐花，需要把它们从缸中盛出来放到铺好布包的特制的木板盒中，盛满后。将布包包好，放上一块大小相同的木板压着，大概一刻钟左右，豆腐就做好了。

　　　　全家人有条不紊的做着自己的差事。一刻钟以后。众人迫不及待的拿开木板。打开豆腐包，洁白如玉，晶莹软白的豆腐出现在众人面前。

　　　　周翼兴忍不住欢呼出声，“成了，成了！”忙了两天，他们的辛苦总算是值得了。

　　　　周大海简直不敢相信自己的眼睛，真的一次就成了？

　　　　周小米得意的道：“我就说了不难嘛，娘。这豆腐，平常过年的时候。家家户户不都自己做嘛，做豆腐辛苦，平时没事儿谁爱自己做啊！这有啥难的。”

　　　　她这是睁着眼睛说瞎话，反正在家里人眼中，她就是个做饭小能手，在吃食方面特别有天赋，她干脆就一装到底，把自己前世的经验当成天赋好了。

　　　　全家人都很高兴，显然，辛苦的付出是有回报的。

　　　　“娘，不如咱们中午就吃豆腐，尝尝咱们这周家豆腐，味道到底咋样！”周小米转了转眼珠，道：“中午的饭我来做，吃豆腐宴怎么样？”

　　　　以前在老宅，一天都是两顿饭，分家以后，林氏心疼家里的孩子们，正在长身体的时候，饿得快，故而加了一顿，他们家现在是吃三顿饭的。周小米对此表示很满意。

　　　　他们把豆腐切割好，然后捡出几块，为了防止剩下的豆腐坏了，便打来冰冷的井水镇着。

　　　　“好好，吃豆腐喽！”全家人用木盆带过去一小盆豆腐，准备好好尝尝鲜。

　　　　说干就干，大伙起个大早干活，连早饭也没顾得上吃，中午可不得吃点好一点吗？

　　　　回到家，周小米挽起袖子准备下厨。

　　　　林氏淘米，闷饭。本来中午她想做面条来着，可是周小米说她做得菜，配米饭最好吃，所以面条就改成米饭了。

　　　　周小米打算做麻婆豆腐，香炸豆腐，三鲜豆腐羹。

　　　　麻婆豆腐是一道被家喻户晓的名菜，菜色软嫩有光泽，其味麻、辣、鲜、香、嫩、香、烫，豆腐的表面会有一层淡红色的辣油，吃起来很过瘾，爽快。这道菜的作法也很简单，需要先把豆腐切成两厘米左右的方块，放在热水中氽一下，水中要加少许盐，这样做可以去除豆腥味儿。坐锅倒油，等油烧热时，放上事先备好的牛肉末炒散，待肉末成金黄色，加入适量的豆瓣酱一起炒，加入姜未，胡椒粉等给肉末上色，然后下高汤煮开，放入氽好的豆腐煮约三分钟的时间，加入盐，酱油，少许糖，青蒜调味，水淀粉勾芡后，撒上一些花椒面出锅装盘。

　　　　三鲜豆腐羹则是一道口感爽滑，泻火的菜，需要的材料有鲜虾，鸡蛋，豆腐，豌豆，玉米粒，盐，香菜，水淀粉，料酒，高汤，白胡椒粉等。

　　　　家里材料不足，周小米打算用别的东西代替，一个好的厨师，应该有能变通的本事。

　　　　香炸豆腐也是比较简单的，把豆腐淋水，切成薄厚相等的小块，锅上坐热油，下锅炸透，等两面金黄，豆腐表面形成微脆的皮时，捞出淋油备用。用酱油，盐，醋，白糖，蒜末，酱调成汁，烧开后下豆腐翻炒数下，等豆腐表面均匀的沾满酱汁时出锅装盘，撒上事先准备的