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食戟之最强美食系统-第89部分
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“废话，司瑛士学长这么厉害，不给他满分，其他人也不会信服的。”
周围的人纷纷点头，甚至有不少人已经流出了口水。
“搭配汤品的奶油酥饼也浓香诱人，香酥可口。吃到嘴里，简直就像是舌尖融化了一样。”喜多修治用双手捂住脸颊，脸色绯红，几乎陷入了沉醉之中。
“无论是贻贝浓汤。还是奶油酥饼，都把鸡蛋的特点发挥到了极致……司瑛士拿到98分，实至名归！”
司瑛士听到五位评委的评价，表情淡然，向评委们深深鞠了一躬，“多谢评委老师。”
“白石学长，您看看，这家伙能不能成为十杰首席？”叶秋翎趴在栏杆上，轻声问着白石龙一。
“啊？料理的水平应该是够了，但是，我有些担心他的性格。”白石龙一摇了摇头，“他太在乎别人的看法了，自尊心很容易受到伤害。如果像你这么不要脸，我也就放心了。”
不……不要脸？
叶秋翎脸上的肌肉抽搐了两下，五六秒钟之后，才说道，“学长，我就当你是夸我的吧？”
一旁的长谷纯咬着牙，强忍着，不让自己笑出来，不得不说，白石龙一的总结太精辟了。
第114话 料理完成了
90分以上的学生只有一个，就是98分的司瑛士，至于其他人，除了甲山铁次的87分之外，还有楠连太郎的84分以及梁井芽亚的78分。
田所惠紧张地看着显示屏，分数由高往低排列。除了司瑛士之外，其他人的分数还没有a组的高。
郑轲现在还在翻炒食材，周边的人也以一种匪夷所思看着郑轲，甚至连看台上的人也开始议论纷纷。
“喂，那个人到底怎么了？怎么到现在还一直在烹饪。”
“中途好像重新做了一遍。”
“什么呀？他大概也只是三脚猫的水平。”
“你应该是中等部的学生吧？”
“是啊，你怎么知道？”那名抱怨的学生一愣。
“因为，高等部的同学，特别是一年级的学生，根本不会担心他的。他可是在秋选赛和晋级考试，拿到远月学园本校生里的双料第一。所以，请不要把他和你们画等号。”
田所惠错愕地回过了头，看向说话的人，是一名脸上长着雀斑的女生。
“你说什么呢……”那个同学刚要发火，却看到有女生旁边有五六个人都不满意地看着他，他也只好讪笑着扭过了头。
“阿部唯同学，你说，郑轲君不会一轮游吧？”旁边的男生收回视线，转而看向女生。
“应该不会，郑轲君的厨艺，你也知道有多厉害。松川君，你看着吧，郑轲君应该没问题。”
“希望如此。”
接着又是连续五个人，有人拿到了50多分，有人拿到了60多分，但是尝过70分以上的人，还是只有4个。
“请下一名参赛者做好准备。”
“唔”
从会场的中间传出了一阵低沉的吼声，紧接着，一名身穿黑色露臂厨师服的同学，端着他的料理，出现在舞台上。
“我擦，这个人看起来好野性呀？”
“他的眼神，让人有些害怕。”
田所惠眨了眨眼睛，她认识这个人，和他一样，是中等部的毕业生。但她却不知道对方的名字，毕竟，她和他，应该是两个世界的人。
“黑木场凉……”切绘里奈微微皱起眉头，她表妹的跟班，没想到他能走到这一步，所以多少让她有些惊讶。
黑木场凉的菜品是日本一道常见的小吃，叫做厚蛋烧。做法也比较简单，通常是在平底锅里摊一张蛋饼卷起来，然后再倒入鸡蛋液，重复之前的动作，最后形成一张蛋饼卷。在反复摊卷的过程中，可以往里面添加各种食材、比如西红柿、青菜等等。
不过，因为鸡蛋饼对温度的控制比较苛刻，所以会选用非常容易煮熟的食材。当然也可以选用已经熟了的肉类，只是口感不会太好。毕竟整道料理的主要食材，是偏软的鸡蛋。
虽然做法简单，但真正把厚蛋烧做出档次，让评委老师们感到满意，非常困难，尤其在十杰赛这样重要的比赛，拿出这样一道料理，需要很大的勇气和胆魄。
当黑木场凉端出这道料理的时候，包括评委在内的很多人，都对这道料理没有太大的信心。除了黑木场凉本人，以及正在b会场的切爱丽丝。
足立直旭叹了口气，看着眼前这道金黄色和微红色相互渗透的厚蛋烧，有些提不起兴趣。但是，出于对学生的负责，他还是极不情愿地拿起餐叉，叉起一块厚蛋烧。
又是一个混日子的学生……
足立直旭一边想着，一边将厚蛋烧送入口中。
嗯？这个味道……
足立直旭的眼睛突然明亮了起来，仿佛站在海边，被一望无际的大海所包围。海风吹拂，竟然有一种说不出的舒适。
他再次叉起另一块厚蛋烧，送入口中，用比上次更慢的速度，仔细品味厚蛋烧的味道。
蓬松可口、鲜香细腻，再加上料理中夹杂的奶油……口感极为顺滑，但是，这依然不是这道料理最让人惊讶的地方，最为关键的地方在于，使用在其中的酱汁，他使用的并不是单纯的奶油，而是简易的卡迪那酱汁。
“在番茄酱和面粉混合后，组成的酱汁，添加上虾仁，搅拌均匀，再加入淡奶油增味，最终调配成的卡迪那酱汁，带给整道料理极大的鲜美感。”足立直旭长吸一口气，感叹道。
“不仅如此，这个料理难点之一，就在于控制火候。厚蛋烧的味道鲜嫩可口，入口即化，真是美味呀。”潘田裕也大声叫喊道。
看台上的观众纷纷陷入了疯狂的议论之中。
“这个家伙真是厉害，竟然能让评委老师感到吃惊。”
“是啊，他还只是一名中等部的毕业生，明年、甚至后年，他的前途难以想象呀。”
切绘里奈看到这一幕，脸色阴沉下来。
这是她第一次看到黑木场凉的厨艺，从目前来看，他实力确实不错，怪不得爱丽丝如此看中他。
“17、“16、“16、“16”、“17”。
“82分，第四个80分以上的成绩出现了。”
“切！”
黑木场凉撇了撇嘴，这么低的分数，确实不是他能想要的。
楠连太郎也松了口气，差点被一个中等部的学生拉下去，说起来还真是丢人呀。
“哎呀，今年的新生可是真是很厉害呀，不过，对我们来说，应该问题不大才对。你说，对吧郑轲？”久我照纪扭头看着郑轲，发现郑轲依然在不停的翻炒食材，浓郁的香味已经渐渐地从锅中流露出来。
这种香味……
久我照纪的眼前一亮，再次看向郑轲，却发现他紧咬着嘴唇，脸上的汗水沿着脸颊留下，浸湿了领口。
郑轲的料理已经处在了收尾阶段，只需要从锅中取出装盘，便大功告成。
只花了不到半个多小时的时间，便做好了这道料理……周围的环境这么嘈杂，评委席上的点评又极易让人分心，而且光从味道上判断，这道料理确实非常出色。
久我照纪解开了领口的扣子，一股强大的压力，压在胸口。
就在这时，郑轲端起炒锅，快速地装进了盘子里，赶上餐盘盖后，一屁股坐在椅子上，不停喘气。
第115话 烘蛋
“你没事吧？”久我照纪询问道。
郑轲微微摇头，没有说话的力气了。他眼睛上翻，看了一眼显示屏上的时间，还有2分钟，考试时间就截止了，真是千钧一发呀。
他到现在还没搞清楚，那种莫名状态到底是怎么回事。有一点他倒是很清楚，在清醒之后，在那段时间里发生的事情，全部都记不起了，而且还要消耗了大量体力。
重做第二遍的时候，郑轲有意识的克制自己，没有再踏入那种该死的状态，但是整个人感觉半睡半醒，周围的事情发生的事情也都知道，但是精力还是主要集中在料理的上。当然，体力消耗依然严重，但在做完料理之后，却没有那种完全脱力的感觉。
休息片刻之后，应该就能恢复到正常了吧？看来以后，一定要再小心才行，下次再进入这种状态的时候，一定要瞅准时机，至少没有像绘里奈这样人在身边。
白石龙一看到郑轲坐下休息，悬着的心也终于放下了，要是因为培训，让郑轲失去十杰的资格，估计……
白石龙一赶紧摇头，绝对不能有这种如果……自己肯定会被郑轲干掉的。
现在想想，当初的培训真是一大败笔呢。
“哎呀呀，小久我上去了，真是让人期待他的料理会是什么样？”叶秋翎摸着肚子，响起了咕噜噜的叫声，“小长谷，你能帮我找点东西吃吗？”
“去死，我不会再惯你了，想吃自己去找。”长谷纯扭开头。
“不去，就算饿死，我也绝对不会去的。”叶秋翎摇着头说道，“如果我不行了，等会儿比赛结束后的安排，就交给你了。”
“你这个混蛋……不，是懒蛋！”长谷纯看着一脸慵懒的叶秋翎，气的说不出话来，咬了咬牙，朝着门口走去。
“喂，你去干什么去？”叶秋翎问道。
“找狗粮去。”长谷纯气呼呼地说。
“我要蛋糕，那个……扛饿。”叶秋翎提议道。
“好，一定给你特别好吃的蛋糕。”长谷纯咬着牙齿说道，叶秋翎莫名其妙地打了一个冷颤。
久我照纪此刻略微有些紧张，手心里也渗出了汗水。
潘田裕将筷子放下，仔细体会着他口中的烘蛋，浓香的味道紧紧的抓住了他的舌头，香酥的口感，精致的风味，精准的火候，给这道料理打上了美味的烙印。
“烘蛋色泽诱人，入口之后，香酥的鸡蛋仿佛立刻融化了一般。虽然食材并不算多，但是却给人极大的享受，身体也得到了放松。”潘田裕闭上眼睛，脸上散发出来光泽。
“西红柿、大蒜、胡椒和鸡高汤所熬制的冷汤，浇在鸡蛋液里，再加上食盐、酱油、芝麻油、湿淀粉，搅打均匀之后，再在炒锅中进行烘培。等到水分快干，再从边缘向中心摺起。调料的味道浸入到烘蛋里，让人把控不住食欲，将料理全盘吃下。”小柳葵不停咀嚼烘蛋，鲜浓的味道在口中回荡。
“不止如此，这道料理对火候的把握也非常有讲究，在对鸡蛋进行烘烤的时候，做到外酥里嫩，等到中心部位刚刚成熟，要立刻起锅，放入油锅炸酥，如果基本功不扎实，很可能使得烘蛋颜色发黑，味道略苦。”喜多修治深吸一口气，体味着料理的余香。
“那么，就请诸位开始打分吧？”足立直旭从美味中清醒过来，对着其余四人说道。
四名评委纷纷点头，在各自的白板上，写下了自己的分数。
“18”、“19”、“18”、“17”、“19”。
在上方的记分器上，出现了“91”的字样。
继司瑛士之后，第二位90分的料理出现了。
“呼！”
久我照纪连喘两口气，他从来没有感到过如此之紧张，后背的衣服也几乎被汗水所浸透。
91分……应该进入前五没什么问题了吧？
久我照纪下意识地瞄了一眼郑轲，却发现郑轲正对着他竖起大拇指。久我立刻抬头挺胸，傲然十足地回到了他的位置。
“一副小人得志的样子。”纪之国宁宁推了推镜框，脸上的表情依然木讷。
“切，我知道你是在嫉妒我。”久我照纪撇了撇嘴。
“久我君，听说身高和厨艺成正比。”纪之国宁宁小声嘟囔说。
“才没有这种说法好吗？辫子妹！”久我照纪几乎抓狂。
就在这时，切绘里奈后退了一步，端起了放在操作台上的托盘。
“该你了？”郑轲问道。
切绘里奈点了点头。
“那……祝你好运。”
“你不说，我也能取得好成绩的。”切绘里奈一脸不屑。
咦？我好像没说错什么话吧？
郑轲摸了摸下巴，唉，真是有点儿搞不懂切绘里奈了。。
绘里奈来到评委席，将她的料理放在评委面前。
“足立爷爷好，各位评委好，这是我的料理，培根蛋黄汁螺丝粉。请各位老师品尝。”切绘里奈微微鞠躬，轻声地说。
“哈哈，小切啊，好久不见了。”足立直旭眯着眼睛，面带微笑地说道。
“过年的时候，我本应该去看您的，只是琐事缠身，一直拖到现在，对不起，爷爷。”切绘里奈脸色恬然。
“我知道你很忙，嗯，我倒无所谓，毕竟已经退休了，没事的时候，也就到处走走，就算你想看我，我们也不一定能见到面。”
“道谢您的体谅。”切绘里奈再次深鞠一躬。
足立直旭微微点头，视线移动到切绘里奈的料理上。
所谓螺丝粉，并不是华夏南方的螺蛳（si）粉，而是一种意大利面。与常见的意大利面不同，螺丝粉是将意大利面拧成螺旋状，这种造型的好处是容易附着面酱，相较于普通的意大利面，味道更为浓郁。
切绘里奈就是利用螺丝粉的这种特点，选择了这种料理。经过两天的调配，这道料理在味道上，几乎到达了她厨艺的极致水平。虽然在她尝来，还有些许瑕疵，但如果想要将这些缺点抹平，还需要大量的时间。
小柳葵轻轻咬下一口螺丝粉，仔细咀嚼，体味着料理所带给她的冲击。
第116话 焦灼
新鲜细嫩的蛋黄完美地附着在螺丝粉的空隙，咀嚼之后，随着汁液流淌到舌尖，鲜美的味道，仿佛要将小柳葵的舌头融化掉。
经过平底锅煎好的培根与香浓的巴马芝士相互融合，绝美的滋味紧紧地包裹住味蕾，让人沉醉其中。
小柳葵摸着滚烫的脸颊，仿佛被大火烧过了一样，一种灼热由内而外地释放出来。
但是，这道料理的美味，绝不仅仅于此，在鲜嫩的鸡蛋和浓郁的巴马芝士之外，还有一种更为深邃的味道……
小柳葵略微深思，一种食材渐渐浮现了出来。
“忌廉！是忌廉和鸡蛋、芝士混合在了一起！”足立直旭打断了小柳葵的思绪。
忌廉也是一种奶制品。
在华夏，也有“忌廉”这种食材，但华夏的“忌廉”指的是植物奶油，和西方的“忌廉”并不是一种食材。
西方的忌廉其实是指用来烹调的奶油，味道清淡，不能用来打发和裱花，只能用来做汤羹。所以，在做成料理之后，人们并不会感到油腻，反而有种爽凉的感觉。
虽然奶油香柔丝滑，但是为了顾及评委们的口感，切绘里奈还是选择了味道更为清淡的忌廉。
醇厚的培根、鲜嫩的蛋黄、香浓的芝士，相互混合之后，与螺丝粉一起慢火熬煮，等到酱汁慢慢浓稠，附着在螺丝粉上，浓郁的味道也被紧紧地禁锢在意面里。
这份螺丝粉，真的鲜美无比呀！
“18”、“18”、“18”、“18”、“18”。
五位评委极有默契地给出了18分的成绩。
“我擦，这个分数也没谁了……”
“真是太让人惊讶了。”
“这个分数绝对能杀进前五！”
久我照纪看到切绘里奈的分数，眉头微皱，与他只差一分，说明绘里奈的实力，应该要远超过同届的其他人。
看来，切绘里奈是他前进十杰路上的拦路虎呀。
久我照纪下定决心，如果有机会与切绘里奈进行对决，必须要使出全力才行。
“恭喜，分数不错。”郑轲将自己的料理放在托盘上，看到切绘里奈回来之后，向她道贺。
“并不算好吧？”切绘里奈淡淡地说。
“怎么不好？如果我能拿到这个分数，我就谢天谢地了。”郑轲看向评委席，刚刚上去的同学被5个“12”分，打发了下来。
“那是你水平太低。”切绘里奈说。
郑轲耸了耸肩，没有答话，刚刚端起托盘，准备往上走，却又听到绘里奈问道：“你身体没事吧？刚才看你挺不舒服。”
“还好，缓过来一些，可能最近有些累了吧？”郑轲想了想，这或许是最好的解释。
“嗯，反正注意身体，我……毕竟你曾经帮过我，我还不希望你死的太早。”切绘里奈双臂抱胸，将视线移到别侧。
哈哈，借您吉言。
郑轲来到评委席前，将菜品放在五位评委面前。
足立直旭掀起餐盘盖，低头看了一眼面前的料理，摆在他面前的是一个底部很深的餐盘，盘内放满了切成小段的猪肠衣，更确切的说，猪肠衣内分别装有蛋黄和蛋清两种食材，受热后，从肠衣里翻了出来，好像蘑菇一样。香菇、青菜散落期间，浓郁的香味源源不断地冒出，让人垂涎欲滴。
他严肃地盯着郑轲，这个小子连最基本的火候都控制不了，会在不到一个小时的时间里，做出这种程度的料理？不行，不能被它的外观所迷惑。
“这道料理叫什么名字？”足立直旭疑惑地看着郑轲。
“双色蛋菰。”郑轲轻声回答。
双色蛋菰？
会场内，两个精通华夏料理的人同时皱起眉头。久我照纪沉思片刻，不得其解；叶秋翎则不停点头，同时把一块甜点塞到口中里，“郑轲真是有意思，怎么能想到这道料理？”
“你知道这道料理？”长谷纯问道。
“那当然，也不看看我是谁。这道是赣菜。我还以为他会选鲁菜或者川菜，毕竟华夏最出名的，还是八大菜系。”叶秋翎说道。
“他和你宣荔师姐的关系不错。”白石龙一提醒道。
“是吗？那就难怪了。宣荔师姐精通很多华夏菜，不止是八大菜系，甚至连一些地方菜，也有所涉及。有宣荔学姐调教，这小子的华夏菜，也不会太差。”叶秋翎点了点头，“而这道菜更是不简单，算的是上赣菜中的名菜了。”
“名菜？”长谷纯疑惑地看向大屏幕，看到五位评委脸色红晕，紧咬牙齿，眉宇间流露出极为舒服的神色。
“有这么好吃？”长谷纯皱着眉，一脸嫌弃地说道，“那套在外面的，应该是猪肠衣吧？”
“啧啧啧……长谷纯同学，不是我批评你，千万不能对食材抱有偏见。肠衣怎么了？只要使用妥当，肠衣也是非常好的食材。很难有其他食材比它更适合灌制香肠了。长谷纯同学，你拿的蛋糕有点难吃呀，是不是放了三四天了。”
叶秋翎愁眉苦脸，满嘴的蛋糕沫不停向外喷。为了躲避叶秋翎的蛋糕屑“攻击”，她连忙把视线移动到大屏幕上，却发现评委老师面前的餐盘已经空空如也，根本看不到任何的食物。
这么好吃？
长谷纯错愕地看着站在评委席上的郑轲，她几乎无法想像这道料理的味道。虽然她也很想大饱口福，但想想猪肠衣，总觉得有些膈应。
围栏边的田所惠也把悬着的心稍微放了下来，看到五位老师刚刚狼吞虎咽的样子，分数至少不会太低。她看了看显示屏上的数字，学长应该能排在第五吧？只需要89分就可以了……
评委席上，足立直旭深吸了两口气，平缓了一下心情，心中的偏见和疑惑一扫而空。能做出这样美味的料理，说郑轲不会把控火候，那肯定是一个大笑话。
“你叫什么名字？”足立直旭问道。
“我？郑轲。”郑轲的脑袋有些发懵，这老头干嘛？想让我上黑名单？
“好，郑轲。你这道料理我很喜欢，做的不错，如果第一次你没有重做的话，估计这道料理的味道会更好。”足立直旭说道。
哈哈……我也不想重做，差点把人给累死。
郑轲斜眼看向场地中央的切绘里奈，这个让他差点陷入绝境的始作俑者，瞪大了眼睛，一名迷茫地看着评委席，她想不通，不到一个小时做出来的料理，会有多么好吃？
第117话 高分迭出
“这位同学……额，郑轲，他将蛋清和蛋黄分开处理，配上鸡汤和精盐，肠衣所富有的弹性和劲道的口感，与松软的蛋清和蛋黄相结合，迥然相反的味道带给人奇妙的感觉。”
足立直旭深吸一口气，把自己最为直观的感受说了出来。
“猪肠衣的特点就是柔软，有弹性。尤其在受热之后，内部的水分散发出去。失去水份的肠衣就会变硬，而且弹性也会更明显。这时，肠衣内的蛋清和蛋黄大概只有6成熟左右，但是它们也都基本固定成型，再从中切开，放入冷水锅中煮制，肠衣收缩，蛋黄和蛋清也会从肠衣内膨胀出来，就像是一朵朵的蘑菇。”
郑轲趁机将整道料理的做法解释了一遍。
“浓郁的蘑菇、清香的银耳，再与清脆的菜心清炒，搭配上鸡高汤、精盐、葱末……浓郁可口，鲜香怡人。吃到口中，油厚不腻，口味浓厚，鸡蛋、香菇、银耳的火候恰到好处，各种的调味品虽然在料理中比较突出，但也没有影响到食材本身的味道。”小柳葵拿起纸巾擦拭嘴唇，脸上的红晕也稍微消失了一些。
“牙齿咬破肠衣的爽快感，以及柔软的鸡蛋和富有弹性的蘑菇，多层次的口感，让这道菜品变得有些不同。”范潘田裕也发出了惊叹声。
白石龙一摸了摸下巴，心里也稍微好受了一些，如果能拿到90分对，不能比切绘里奈的得分再少了郑轲也应该能接受吧？
赛场内，不止白石龙一对郑轲的得分特别关注，久我照纪、纪之国宁宁、甚至切绘里奈，他们也无比紧张地看着挥笔打分的物品评委老师。
“能在不到一个小时的时间里，做出这种程度的料理，我感到满意和惊讶。所以，我给出了这个分数。”足立直旭亮出了他的分数19。
现场一片哗然，这应该是在司瑛士之后，最高的单人得分了。而接下来的四名评委打出的分数也相继出炉。
“18”、“18”、“19”、“18 ”。
“我的天啊，92分！”
“这……这也太……太……他好像只用了半个多小时呀。a会场第二高的分数了。”
“他本来就是秋选赛的冠军，拿到这个分数，也算实至名归吧？”
“太棒了！”
松川行和阿部唯相互击掌，虽然与司瑛士的98分还有一段差距，但这个分数应该也能保证郑轲进入前五了。
田所惠看到郑轲的分数，也松了口气，转身跑出了b会场……这个分数，一定要让大御堂太太早点知道才行。
丸井善二和吉野悠姬也高高举起了团扇，高喊：“学长，做的不错！”
郑轲绷起了嘴，对这个分数并不太满意。
不过，考虑到自己只用了半个多小时的时间，身体也非常疲惫，能拿到这个分数也能接受吧？
郑轲从评委席下来，看到纪之国宁宁迎面走来。
“你的水平下降了。”纪之国宁宁与郑轲擦肩而过，轻声说道。
“诶？”郑轲回身看过纪之国宁宁，发现她已经离开。
返回自己的操作台，郑轲发现久我照纪正对着他虎视眈眈。
“干嘛？”郑轲不明所以，将托盘放到托盘上，不解地看着久我照纪。
“太狡猾了，我还以为你真的不行了呢？没想到竟然比我还多了一分……不能忍。”久我照纪握紧了拳头，几乎暴走。
喂，什么叫不行了？我明明还活的好好的！
郑轲正欲向久我照纪解释，却听到身旁的一个操作台上，传来了冷哼声，他回过头，看到切绘里奈双手抱胸，面如寒霜，扭过头，不在看他。
好像我才是受害者吧？
反正这些人只看最终的结果，自己在料理中，所遭受的困难，无论怎么解释，他们也不见得会相信。
真是痛苦呀……
郑轲心中一声叹息，视线也扫到看台上，五位评委也已经给纪之国宁宁打出了分数。
“19”、“19”、“19”、“18”、“18”。
“又一个高分！”
“天啊，是94分。”
“怎么回事？90以上的分数，一个个出现……”
“是啊，刚刚才过了七八个人，就已经出现了4个超过90的分数了。”
郑轲和久我照纪立刻看想会场上空的大屏幕，每个老师的面前摆放着一个饭盅，里面装着蒸蛋，在蒸蛋的上方，摆放着绿色的蔬菜和红白相间的鸣门卷。
“日式蒸蛋。”久我照纪紧咬牙齿，一直在提防郑轲，却没想到被纪之国宁宁从背后偷袭了。
足立直旭拿出餐巾纸，拭去嘴角的奶渍，然后，对着纪之国宁宁微微点头，“不过，非常好吃的料理。我很少见到，有人能将日本的传统料理，做的如此出色，你算一个。”
纪之国宁宁微微鞠躬，“谢谢老师夸奖。”
足立直旭微微点头，“食材选用的是应景的冬菇，鲜美的味道融入到醇香的牛奶中，粘。稠的汁液和柔嫩的鸡蛋的美味完美的结合在一起，让浓郁的口感完全滞留在口腔中，久久不散。鸡肉所带有的顺滑口感，摩擦着柔软的舌苔，这种舒适的感觉，让细嫩的蒸蛋不停地滑入咽喉……这应该是奶油的作用把？”
“不是牛奶，而是在腌制鸡肉的时候，我使用了生粉。”纪之国宁宁双手扶着镜框说道。
生粉，即是各种淀粉的总称，不同的料理，选用的食材不同，所用的生粉也会有所差异。比如，布丁一般会使用葛粉，而华夏的点心多使用番薯淀粉。这道料理，纪之国宁宁选用的土豆淀粉，在与生抽和橄榄油混在一起，鸡肉的味道在口感和风味上，达到一个非常高的水准。
“然后又在香菇、鸡肉、鸣门卷内加入白糖、精盐、清酒、海带高汤，一直熬煮汤汁。煮好之后，再倒入鸡蛋和牛奶的混合液，搅拌均匀之后，进行蒸煮。”小柳葵闭上眼睛，仔细地品味，将里面用到的调料一一点出。
“鲜嫩、顺滑、清淡……这道料理充分了体现了蒸蛋的所有特点……这道料理无疑是今天比赛中的精品。”香田茂之进做出了最后的总结。
第118话 一色慧的微笑
郑轲努了努嘴，对于这个结果，他也是提前有了心理准备。
在年前，纪之国宁宁打开了心结，郑轲就想到纪之国宁宁的实力会有所提升。特别是在这段时间里，还有一个长达十多天的假期，这让纪之国宁宁的厨艺有很大的进步，特别是在日本传统料理方面。而郑轲自己的状态现在一直不太稳定，在此消彼长的情况下，只输两分，已经很不错了。
从高台上下来之后，纪之国宁宁扶了扶眼睛，回身看着郑轲，“这次�
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