食戟之最强美食系统-第81部分

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　　　　就在绘里奈以为自己肯定要被光头欺负的时候，光头的巴掌却迟迟没有下来。她偷偷地将巾着袋移开，看到光头的双手被另一个人给攥住了，而这个帮自己的人，正是郑轲。

第80话　扮虎吓猪

　　　　“欺负女孩子，算什么本事？”郑轲看着比他高出一头的光头，刻意说出了憋足的日语，毫不退缩。

　　　　绘里奈看到是郑轲挡在她的面前，刚刚弯下的身子稍微站直了一些。不过，她不明白郑轲为什么要说憋足的日语，他不怕光头听不懂吗？

　　　　那个光头听了郑轲的话，看到郑轲身上的唐装，脸色一变，“你是华夏人？”

　　　　郑轲松开光头的双手，用大拇指摸了一下鼻子，硬着头皮说道，“正是。刚刚确实是你的不对，希望你能向这位小姐道歉，否则，我们就去更宽敞的地方比试一下。”

　　　　希望这个世界有李小龙的电影，要不然就要出大事了。

　　　　郑轲在心里默默祈祷。

　　　　“你会kungfu？”光头的脸色变得很难看，自己手腕被郑轲抓到的地方已然有了淤血，而且这个男生的动作又在功夫片里看到过，心里立刻提高了警惕。

　　　　“功夫？不会，我一点儿都不会。”郑轲很诚实摆了摆手，“我们赶紧去比划比划，我还赶着抽签呢。”

　　　　郑轲越是这么说，光头越是提高了警惕，看到郑轲伸手拉他，身体情不自禁地向后退了半步。

　　　　妈的，华夏人太坏了，想把我拉到没人的地方，狠揍我一顿，一定不能让他的奸计得逞。

　　　　光头脸色变了两变，决定让步。

　　　　一来，整件事确实是他不对；二来，在新年第一天就和别人打架，一年的运势不好；三来，万一对方会功夫，吃亏的还是他自己。而且，周围的人也把他和郑轲围在一起，对他指指点点，要真把事情闹大，对他肯定不利。

　　　　更何况这小子的年纪不大，但根据他的经验（看纪录片和电影），华夏功夫确实神秘，小孩都有赤手碎石的功夫，现在他的手腕还隐隐作痛。

　　　　想到这里，光头对着绘里奈鞠了一躬，“是我不对，我向你道歉。但是，我身上没带钱，可能没办法赔偿你手机。”

　　　　“没带钱也不要紧，把你电话说出来，过两天把钱送来就行了。”郑轲步步紧逼。

　　　　你妹，带这样玩儿的吗？

　　　　光头几乎要崩溃了，但看到有恃无恐的郑轲，他越是心里没底。

　　　　这时，绘里奈也看出了郑轲在玩什么把戏，别人是“扮猪吃老虎”，郑轲是“扮虎吓猪”。这种把戏要拿捏到恰到好处，非常难。气势太弱，别人肯定不会被放在心上，如果气势太盛，对方很可能会搞的鱼死网破。

　　　　郑轲前面把戏做的很足，现在就该绘里奈出场了，万一被光头戳破了，两个人都不好收场。

　　　　“咳咳……”绘里奈咳嗽了两声，“既然你没钱，那就算了。不过，以后你要注意一下自己的言行。”

　　　　光头骚红着脸挤出了人群，绘里奈则是赶紧把破损的手机捡起来，发现确实坏掉了，只能叹口气，把手机又放回了巾着袋里。

　　　　“你没事吧？”郑轲看到光头挤出了人群，紧绷的心也终于放了下来，一时间，身上的力气就像是被抽空了一样。

　　　　“没……谢谢，没想到你还会功夫？”绘里奈的小手里也攥满了汗，如果郑轲没有挺身而出，她的处境就危险了。虽然不至于挨打，但肯定是要被欺负的。

　　　　“我哪会什么功夫？你以为任何一个华夏人都是武术高手吗？当然不是。这和不是每一个日本人都是忍者，是一个道理。”郑轲摆了摆手。

　　　　“可是你刚刚抓住了那人的手腕，而且他看起来好像很痛苦的样子。”绘里奈不解地问。

　　　　“你说这个啊？你上你也行。”郑轲恍然大悟，“只要能抓住他的手腕，剩下的就是用力握就行了，就像握萝卜一样。对我们来说，这点腕力还是有的吧？”

　　　　像郑轲这样，一天到晚拿着厨刀切割食材，从最细的柳刃，到最重的砍骨刀，哪把都挥舞过成千上万次，手上的力气肯定要超过一般人，但如果真打起架来，这股腕力能起到什么作用，就不得而知了。

　　　　绘里奈一点就透，听完郑轲的话，立刻明白了他话里的意思。

　　　　“没想到你也会造假。”绘里奈说道。

　　　　“不造假就只能挨打了。”郑轲耸了耸肩，他帮绘里奈是因为两个人认识，而且关系也在改善阶段，但他可没有替别人挨打的习惯。

　　　　绘里奈不想再在这个话题上纠结下去，“对了，我想用一下你的手机，给绯沙子打个电话。”

　　　　“没问题。”郑轲摸了摸裤兜，想要掏出手机，结果裤兜空荡荡的，他这才想起他今天换了唐装。

　　　　“怎么了？”绘里奈看出了郑轲的异常，疑问地问道。

　　　　郑轲尴尬地笑了两声，“对不起，我好像没带手机。”

　　　　绘里奈揉了揉额头，“一到关键时候就派不上用场。”

　　　　呵呵……对不起，让你失望了。

　　　　大约又过了半个小时，两个人终于来到了目的地。

　　　　作为本地人，绘里奈充当了向导。

　　　　过了鸟居，郑轲跟着绘里奈来到了手水舍前。

　　　　“你听着，既然你没有来过这里，那么就要听我的。洗手也有它的规则。首先，右手拿着勺柄，舀一勺水。因为只能舀这一勺，所以，最好舀满一些。还有，水只能漱口，不要喝，也不能溅到水池里，只能倒在地上……”

　　　　绘里奈先做了一次示范，郑轲依葫芦画瓢，费了好大功夫，才将手清洗干净。

　　　　接着，又跟着绘里奈来到大殿钱，投了5的硬币，然后双手拉住绳铃铛，用力摇动，然后学着绘里奈，施行“二拜二拍一拜”的礼节。

　　　　“你许了什么愿望？”绘里奈拜完之后，问向郑轲。

　　　　“我嘛……当然是还是成为十杰了。”郑轲笑着说道。

　　　　“你这是在为难神明。”绘里奈说道。

　　　　“有吗？没吧？”郑轲觉得这个要求不算太离谱呀。

　　　　接下来就是抽签了。

　　　　其实签可抽可不抽，不过郑轲为了试试手气，还是选择了抽签。为此，郑轲多花了两千多，让神职人员写了一份御朱印，然后抽了一个小签。

第81话　吉和凶

　　　　“小吉。运势尚可，多数心愿能达成，不再为金钱发愁，注意结交良友，否则可能受到连累。”

　　　　对于从来没有中过十元以上彩票的郑轲来说，能抽到这个签已经相当不易了。当然，他也不会真的把这件事记在心上。

　　　　“这张纸怎么办？”郑轲随口问向绘里奈，却发现绘里奈整个人处在石化状态。

　　　　“绘里奈！”

　　　　“诶？”绘里奈慌张地收起了签条，但郑轲依然从签条上看到了一个“凶”字，但究竟是小凶还是大凶，就不得而知了。

　　　　“你的签条……”郑轲指着绘里奈的签条说道。

　　　　“没……没什么。你在这儿等我一会儿，我去去就来。”绘里奈心乱如麻，脑子里不断回想签条上的内容。

　　　　“大凶，家中可能生起祸事，万事小心。”

　　　　绘里奈也不太相信签条上的内容，但是新年第一天就遇到凶签，心中难免有些郁闷。

　　　　将凶签系在绳子上，然后深深地拜了一下，回身跑了回来。

　　　　“你没事吧？”郑轲好奇地问道。

　　　　“我怎么可能有事？好了，赶紧朝着下一个目的地走。”绘里奈说道。

　　　　“啊？还有？”郑轲脸色耷拉了下来。

　　　　就在两个人去求御手的时候，两个小孩来到了系签的地方嬉戏，其中一个小孩随手拉下一张签条。那张签条随风飘走，隐约间看到了一个“凶”字。

　　　　“好了，你要记住，这个“御手”千万不能拆开，否则会失效的。”绘里奈叮嘱道。

　　　　“我又不是小孩，你说一遍，我就听到了。”郑轲不耐烦摆手，然后看着手里御手。

　　　　御手是护身符的总称，如果从寺庙或者神社买到御手，就不能私自烧毁。想要丢弃的话，也只能到寺庙中进行正式仪式后，再进行烧毁。

　　　　绘里奈正要反驳，突然听到远处传来了一个声音：“绘里奈小姐。”

　　　　两个人连忙朝着声音传来的方向看去，新户绯沙子急匆匆地小跑了过来。

　　　　“对不起，绘里奈小姐，我没用，把您跟丢了……”新户绯沙子喘着气说道，“这个混蛋没有做什么过分的事情吧？”

　　　　混……混蛋？

　　　　郑轲一头黑线，他在绯沙子的眼中，难道没有一点儿正面形象吗？

　　　　今天的绯沙子穿着一身紫色和服，头发也扎了起来，和平时的绯沙子简直判若两人。

　　　　“没有。对了，谢谢你今天的帮忙。”绘里奈回身说道。

　　　　“就当是还了你借给我柳刃的人情。”郑轲挥了挥手，“如果没有事我就先走了。哦，对了，这个签条怎么办？”

　　　　郑轲从兜里掏出了签条。

　　　　“是凶是吉？”

　　　　“小吉。”

　　　　话刚说出口，郑轲就感到了绘里奈凌厉的眼神。

　　　　“拿回去。”绘里奈回身问向新户绯沙子，“你的签抽过了吗？”

　　　　“哎呀，绘里奈小姐，我告诉你，我连续抽了两次，都是小凶。”新户绯沙子苦恼着说。

　　　　看来郑轲今天抽个“吉”签，运气还真是不错。

　　　　……

　　　　回到极星寮，依旧是一个人，和宣荔打电话拜年后，郑轲随便做了食物。

　　　　去feast的事情，白石龙一提前和宣荔进行了沟通。宣荔当然不愿意，但是两个人又做了某种不为人知的交易，宣荔竟然一下子开明起来，破例同意郑轲参与白石龙一的节目。

　　　　这是《极品厨师》的最后一期，而且白石龙一的队伍在最后一次的试运营中，发挥出色，赢了中井纪代美，所以双方的实力再次回到了一个起跑线上。

　　　　2v2，这样的节目，看起来才有意思嘛。

　　　　郑轲不知道是不是节目组为了节目效果，刻意造成了这种局面，但对他来说，这并不是一个坏结果。

　　　　翌日，天刚蒙蒙亮，郑轲就搭上前往feast的地铁，在早上八点左右的时候，来到了feast。

　　　　与郑轲离开的时候相比，feast并没有太大的变化，他推开餐厅的大门，发现大胡子导演依然在紧张地指挥拍摄。

　　　　“喂，今天‘feast’不营业。”一名工作人也说道。

　　　　“不，我不是食客。”郑轲解释说。

　　　　“啊？不是食客？那就更不能进来了。”说着工作人员就准备推耸郑轲。

　　　　这一幕，郑轲再熟悉不过，他第一次来了时候，也是被人推了出去，并且被锁在了外面。

　　　　郑轲当然不会让历史重新上演，他咳嗽了两声，大声喊道：“大胡子导演，我要进来！”

　　　　“叫谁都没用……诶，导演？”工作人员这才反应过来，“你是叫导演？”

　　　　郑轲连连点头，废话，不叫导演，你能让我进来？

　　　　这时，大胡子导演的注意力也被郑轲造出的骚动吸引了过去。

　　　　“咦？这个小子好像有些眼熟呀？”大胡子刚要发火，突然察觉到，他好像在什么地方见到过郑轲。

　　　　“导演，他不是白石老师的学弟吗？”摄影师黑崎提醒道。

　　　　“哦，想起来了。白石老师说他找的帮手，今天会来，没想到还是这个小子。”大胡子苦笑了一声，便对着工作人员大声说道，“他是白石老师找来的副手，让他过来。”

　　　　工作人也连连点头，回身对着郑轲说道：“老师，我也是为了工作，您别生气。”

　　　　“不会不会。”郑轲摆了摆手，走进了餐厅。

　　　　“新年好，导演。请问白石学长在什么地方？”郑轲问道。

　　　　“他还在选手休息室呢。”大胡子点了点头，然后又和黑崎商讨起工作的事情。

　　　　郑轲绕过厨房，轻车熟路地来到了员工休息室，轻敲了两声门，里面传出了“请进”的声音。

　　　　推开门，郑轲看到白石龙一和两个女学员正围着圆桌商讨事情，长田千春和今野和美抬头看向门口，当郑轲出现在她们的视野中时，两个人张大嘴巴，脸上的喜悦无以言表。

　　　　“新年好，你们怎么了？难道不欢迎我？”郑轲开玩笑道。

　　　　“哪有？郑轲老师，我这是惊喜，好吗？”今野和美脸上的笑意根本遮掩不了。

　　　　“老师，坐这里。”长田千春连忙搬来一张凳子，明明上面没什么东西，又仔细擦了擦。

　　　　“你们呀……平时也没见你们对我这样。”白石龙一不满道。

　　　　“平时……我们哪敢对您这么做呀？”长田千春皱着眉，耷拉着脸说道。

　　　　“好了，学长，你们也别难为她们了。对了，你们两个都幸存了下来，恭喜。现在是什么情况？”郑轲问道。

　　　　“一个星期之后，开始最后一期的录播。你先坐下，具体的规则，慢慢说。”白石龙一指着凳子说道。

第82话　白石龙一的“秘籍”

　　　　白石龙一首先递给了郑轲一个红包，郑轲连忙说了一句“谢谢”，然后欢快地把红包收了起来。

　　　　虽然没有打开看，但以郑轲对白石龙一的了解，里面绝对不可能是一千。

　　　　“好了，首先欢迎郑轲再次回来，协助大家共渡难关。”白石龙一率先鼓掌，两个女生也紧跟着拍起了手。

　　　　“谢谢。”郑轲分别对着三个人点了点头，心里顿时暖洋洋的。能被人记着，确实是一件非常幸福的事情。

　　　　“现在，我简单的说一下情况。1月7日，最后一期的节目就要播出了，所以制作方会在6日进行录制。”白石龙一直接点出主题。

　　　　“也就是说，我们满打满算，能用的时间只有四天多？”郑轲问道。

　　　　“不对，只有四天。决赛是两轮淘汰赛，直接决出这个节目的冠军。”白石龙一解释说。

　　　　“6日那天也可以进行准备工作吧？毕竟是在这个地方进行。”郑轲有些不解。

　　　　虽然单独把半天的时间抠出来，是有些太精细了，但对于这么一档节目来说，白天的时间也是弥足珍贵的。

　　　　“这也正是我要说的地方，最后一期的场地并不在feast，而是在电视台的演播厅，也就是《谁是大厨》的决赛场地。到时候，将会刻意请来料理界的名流担当评委，由他们决定最终的冠军归属。”白石龙一毫不犹豫地抛出了一个重磅炸弹。

　　　　嗯？演播间？

　　　　郑轲的脑子有些发懵，他再看向长田千春和今野和美时，发现这两个人脸上笑容非常勉强，知道她们也对这个结果感到无力。

　　　　有摄像师、有评委、更有上百名的观众，面对这样的环境，两名女生的压力可想而知。

　　　　“你们害怕？”郑轲试探性的进行询问。

　　　　“有些……紧张，只是心里没有底气。”长田千春不安地说道，“至于是不是害怕，我也不是很清楚。”

　　　　今野和美也连连点头，附和长田千春的说法。

　　　　“最后一场比赛的模式是什么？”郑轲又接着问白石龙一。

　　　　“现在只知道四强的比赛形式，就是普通的料理对决，只不过题目随机。决赛题目，到目前为止，还是什么都不知道。不过，比赛前一天，节目组会把流程给我们。”白石龙一回答。

　　　　郑轲拖着下巴，这样的比赛，看起来蛮简单，但很容易被坑，因为大家不知道会抽到什么样的题目。

　　　　至于提前一天给他们流程，其实也没有太大的用处，而且很多栏目为了突出节目的自然和流畅，以及节目真实的效果，所以不会给出企划。

　　　　看来这次的《极品厨师》也是这种模式。

　　　　“所以呢？您接下来的这几天，想要做哪些方面的训练？”郑轲问道。

　　　　“当然是强化训练了。这次比赛，除了第一名之外，其他人的奖励非常低，充其量二三十万而已，这笔钱听起来蛮多，但是仔细想想，大家为了这个节目，辞了工作、坚持了一个多月，不止是为了想要这点儿钱而已吧？如果不能成为feast的主人，你们在这一个多月，就是做了一件极其愚蠢的事情。所以，你们接下来将会接受魔鬼训练！”

　　　　白石龙一站起身来，在所有人惊讶的目光中，走向了一旁的书柜里，从里面除去了四本足足有二百页的资料。

　　　　两个女生看到白石龙一把资料递给他们，脸都绿了。郑轲倒是无所谓，反正都已经被摧残了这么多次，就算有再多的资料也对他造成不了杀伤。

　　　　“这是我根据以往的经验，按照不同类型编写的教材。请不要露出这么痛苦的表情，就算节目最后结束了，无论你们成绩如何，但只要你们还想继续当厨师，我觉得这本书都对你们有很大的意义。”白石龙一义正言辞地说道。

　　　　郑轲点了点头，他对白石龙一的话最有发言权，当初白石龙一给他的“北海道攻略”确实起到了很大的作用。然而，当他随便翻了两页之后，就发现情况有一些不对。

　　　　“学长，这本书不是宏镀学校教材的浓缩版吗？”郑轲好奇地问道，他曾经在平松户的房间里看到过这个东西。

　　　　“什么叫做浓缩版？”白石龙一猛拍了一下桌子，“这叫精华版懂吗？”

　　　　“是是是，您说的对，反正‘浓缩的都是精华’。”郑轲连连点头。

　　　　主动权在白石龙一手里，怎么解释都是他正确。

　　　　“学长，这本书能给我一本吗？”郑轲仔细地看了两页之后，发现虽然是根据宏镀学校的教材编写的，但是含金量确实更高了。

　　　　而且，经过宏镀学校多年的实验，这本书有很高的质量，比随便搞出来的资料，靠谱很多。

　　　　“滚！你要这本书就是浪费，拿回去之后，肯定会丢在马桶边。”白石龙一直接拒绝，“还有你们两个，这本资料，是我立校的根本，给你们之后，千万不能随便借给其他人。”

　　　　两个女生听完之后，连连点头，郑轲则是做了一个鬼脸，小声嘟囔：“小气鬼。”

　　　　白石龙一翻了翻白眼，没有再说下去。

　　　　这本书主要以常见的食材为主线，先是介绍这种食材的特点和作用，紧接着便是食材的处理方法，比如如何切鱼排，如何剃去牛肉里的骨头。接着，就是各种食材的处理方法，最后就是各个国家的料理（主要是西餐和日本菜）。

　　　　所以，整本书虽然看起来非常厚，但真正读起来，并不会觉得杂乱无序。

　　　　“未来四天，我，还有郑轲，每人将会抽出两个小时的时间，为你们讲解这本书籍最重要的地方，其他的部分，你们要自己去悟，自己去练。”

　　　　长田千春和今野和美非常认真地点了点头，郑重其事地打开了资料。郑轲也翻到目录，发现需要教的重点全部都列在上面。

　　　　“郑轲，前两个小时就由我来负责，你负责后两个小时的工作，下午和晚上，是你们两个人自由活动的时间，无论是看资料，还是练习烹饪，都要有你们自己支配。”

　　　　两个人连连点头，跟着白石龙一出了休息室。郑轲则是低着头，仔细研读白石龙一给的这份资料。

第83话　强训

　　　　中井纪代美和千代能星在厨房监督他们成员进行恢复性的训练。

　　　　长田千春的同校同学栗山仁，在这个时候，也正在做一份松露芝士小牛肉，四片经过腌制的小牛肉，在锅里进行45秒的煎烤，然后，在上面放入一勺乳酪，并加上白酒和鸡高汤，小火熬煮，接下来等到乳酪完全融化，就能起锅装盘。

　　　　浓郁的味道从锅中逸出，中井纪代美极为郁闷的心情，总算得到了一丝驱散。

　　　　最后一期的试营业，在人数占优的情况下，被两个女孩逆转，这样的结果，让中井纪代美差点疯掉。

　　　　这不是她第一次在人数占优的时候，被逆转。之前更是有一期，在有两名人员优势的时候，痛失好局。

　　　　如果能拿下那一局，把人数扩大为3人，那么赢下最终的冠军就十拿九稳了，更不会被白石龙一逼到这一步。

　　　　“中井姐，听说那个叫郑轲的小子又来了。”千代能星语气低沉，眉角出现了一丝喜色。

　　　　自从上次的采访之后，千代能星就把郑轲给标记了。他永远不会忘记郑轲说过的那句话。

　　　　“他没有资格评价我。”

　　　　让郑轲认识到错误的最好办法，就是名正言顺地打败他，最好是在上百万观众的面前。

　　　　所以，当他在今天又看到郑轲出现时，内心的深处竟然出现了一丝喜悦。

　　　　一定要在决赛的赛场上，让郑轲尝到失败的滋味，然后，我再去参加远月学园的入学考试，入学通知书到手之后，再公开拒绝，这样才能解我心头之恨。

　　　　“我知道，四天后的比赛，我一定要让他们尝到失败的苦果。”中井纪代美握紧了拳头，指甲深深地嵌在了肉里。

　　　　“中井老师，我们今天不进行特训吗？只训练平常练习的东西，会不会没有效果？”中年厨师松永光心中充满了忧虑，眉头也拧成了一个“山”字。

　　　　他为了这次的比赛，把自己的店面都关了，所以能否最终获得feast，对他非常重要。

　　　　“你这么说，就是不相信中井老师！我非常不喜欢像你这样的人。”千代能星脸色阴沉的说道。

　　　　中井纪代美摆了摆手，“你能这样想，说明你还不想输，从这点来说，我真的非常欣慰。但是你们应该有三四天没有怎么接触过厨刀吧？所以，如果对你们突然进行强化训练，你们的身体很可能吃不消，万一出现意外，就真的得不偿失了。你也不希望因为身体问题，而与冠军失之交臂吧？”

　　　　“是这样，因为要过年，确实有三天的时间，没有好好接触过料理。”松永光点头承认。

　　　　“这就对了。所以，今天你们就稍微训练一下，等到明天，你们肯定会感受到集训的残酷。还有，栗山仁，你也要努力，我对你，当然还有松永君，有很大的期待。”

　　　　“放心。”栗山仁将小牛肉放入餐盘之后，脸上露出了满满的自信，“我可不是那些被淘汰的饭桶。”

　　　　中井纪代美听到了栗山仁的保证，脸上满意的露出了笑容。

　　　　……

　　　　两个小时的时间一晃而过，长田千春和今野和美精疲力尽地回到了休息室，洗了把脸，然后又喝了几口水。

　　　　“怎么样？还能坚持吗？实在不行的话，就等到下午。”郑轲看着疲惫的两个人，有些心痛。

　　　　“别，每个人休息10分钟，立刻接着去培训。还有你，小郑轲，千万别偷懒。”白石龙一说道。

　　　　“别污蔑我，我哪有想偷懒了？”郑轲反驳说，“我这不是害怕你的斯巴达训练，把她们给吓到吗？”

　　　　“反正还有四天，斯巴达就斯巴达了，想想这座feast，再想想你们现在所受的苦。在它的面前，这些痛苦根本不值一提。”

　　　　“feast……”

　　　　两个女人的眼睛突然明亮了起来。

　　　　“还有，据可靠消息，在我们前往演播室比赛之后的很长一段时间，feast将会有一个整修期，所有的费用，全部由节目组出，而你们只需要为下期的《极品厨师》打广告就行了，考虑到除了冠军之外，其他人的费用普遍不高，所以你们也可以认为，这是用你们的奖金对feast进行装修……现在你们的体力是不是恢复一点了？”

　　　　这家伙简直就是魔鬼……赤果果的魔鬼。

　　　　这是郑轲在听完这些话之后，最直接的感受。

　　　　白石龙一为了激起长田千春和今野和美的斗志，刻意说了一些刺激人的话。

　　　　两个女人听到白石龙一的话之后，立刻站了起来。

　　　　“我一点儿都不累！”两人异口同声的说道，之前脸上的疲惫一扫而空。

　　　　“郑轲，还不赶紧去教她们？”白石龙一对着郑轲使了一个眼色，郑轲也只好点了点头。

　　　　千代能星看了一眼时间，已经11点了，正准备和中井纪代美讨论吃些什么，突然看到郑轲又带着长田千春和今野和美走了出来。特别看到郑轲脸上浅浅的微笑，他恨不得一拳砸烂操作台。

　　　　郑轲不知道他现在正被人惦记，在穿上围裙之后，翻了翻白石龙一发的资料，问道：“刚才白石学长给你们讲的是肉类的相关内容吧？”

　　　　两人纷纷点头，“牛肉和羊肉的基本处理方法都讲了一遍。”

　　　　“哦。这样的话，下午应该就是你们自己训练的时间了。好吧，我就讲一下禽类吧？”郑轲打开冰箱，从里面掏出了两只整鸡。

　　　　“以鸡肉为例，无论是新鲜的，还是冷冻的，至少外观上不能出现大的瑕疵。”郑轲指着其中一只整鸡说道，“外皮湿润、色泽均匀、皮肤没有破损，这是好鸡肉最基本的特点。”

　　　　“如果是买的冷冻鸡肉，每一斤在自然条件下完全溶解，大概需要三到五个小时，解冻完之后，必须在12小时以内食用。一旦完成解冻，切不可再次冷冻，因为可能会滋生很多的细菌，从而产生食品安全问题……”

　　　　郑轲说的这些，有一部分，资料上并没有标注，两个人急忙把这些知识记下。

第84话　算计

　　　　“当然，因为时间有限，我不可能等几个小时之后，再做处理，所以就直接用温水解冻了。”郑轲将两只鸡放到水里，等到鸡肉软化之后，取出放在了砧板上。

　　　　“如果是处理比较大的鸡肉，比如这只，一定要剔除位于颈部的叉骨，这个时候，要用到剔骨刀。”郑轲从刀架上取出一把剔骨刀，从脖子开口处，将皮拉下，沿着叉骨切开，从根部剔除叉骨。

　　　　“之后，分成两类。一类是整鸡处理，一种是将鸡肉切开。整鸡处理，又有不同的绑法，大的整鸡一般要用到肉针。”说着，郑轲从操作台的一侧，取出了一支长达二十五公分的肉针，一段有一个小孔，“把棉线穿过小孔，然后用肉针穿过鸡肉，达到固定鸡肉的效果。这么做的目的，就是为了让肉汁不流失，保证口感。”

　　　　长田千春和今野和美看得目瞪口呆，害怕自己记不住，快速拿出手机，从两个不同角度对郑轲的进行拍摄。同时，摄像师黑崎也连忙移动镜头，以期拍摄下郑轲的每个步骤。

　　　　郑轲将整鸡捆绑好了以后，鸡腿和鸡翅就紧紧地贴在身体的周围，看起来格外干净利索。

　　　　“之后，就能进行烧烤或者锅煮等步骤了。当然，如果体形较小，就不需要这么麻烦，可以直接利用绳子捆绑鸡腿和鸡翅，进行操作。”

　　　　说着，郑轲又拿起一根棉绳，对另一只整鸡进行捆绑。

　　　　两个小时，说起来挺长，但是真当郑轲操作下来的时候