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食戟之最强美食系统-第63部分
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郑轲拿起餐盘上的餐叉，指着第一道三文鱼料理，“这是你料理？”
“是的。”胖子抬头挺胸。
“什么名字？”郑轲切下一小块三文鱼，用叉子送入口中。
“香煎三文鱼。”胖子解释说。
“我是问你的名字。”郑轲骤起眉头。
“池内辉。”胖子回答。
“好，拿回去重做。你还有两次机会。”郑轲将叉子放在餐盘上。
胖子眉头微皱，心里有些不满意，声音强硬地说道：“我的料理哪点儿不行？”
郑轲端起盘子，伸到胖子面前，“你自己尝尝这道料理。”
胖子接过盘子，叉起三文鱼放到嘴里，眉毛微皱，嗯，味道是有些不对。
“你先把调料的用量控制好，再谈料理的问题吧？”说完之后，郑轲走到第二道料理旁。
“什么名字？”郑轲拿起餐刀餐叉，轻轻切下烤鸡的一角。
“老师，我的名字叫今野和美。”妖娆的女人露出谄媚的笑容。
“重做！”郑轲拿起餐盘，递给了今野和美，妖娆女人的笑容瞬间凝固在脸上。
……
一连六个人，全部被要求重做，只留下最后一道料理，蘑菇起司蛋盅。被烤过的牛奶晶莹明亮，虽然还没有入口，浓浓的香味依然飘了过来。
这道料理和之前的菜品有些不同。
郑轲用勺子轻轻切开鸡蛋盅，白色的牛奶与黄色的蛋黄一起融入到口中，快速地向四周延伸。
清爽的青葱和欧芹，伴随着起司和奶油的奶香，源源不断地渗透到味蕾之中；浓郁的蘑菇所散发出来的香味，轻轻咀嚼后，进入咽喉。鸡蛋的细腻与奶油的顺滑充斥在口中，就像是浸泡在大海中，让疲惫的身体得到了缓解。
“叫什么名字？”
“长田千春。”最后一名女生紧张地看着郑轲。
“有一定的料理基础，应该学过料理吧？”
“是。我是繁江料理学校的三年级学生。”长田千春连忙解释说。
“繁江料理学校？”
这是什么学校？郑轲一头雾水。
看到郑轲脸上带着疑惑，长田千春又接着说：“在日本排名第三的料理学校。”
啊？第三？
郑轲眨了眨眼睛，还是没有印象。
长田千春用满怀期待的眼神看着郑轲，郑轲有不好意思再在这个问题上纠结，“咳！你的料理比他们要好一些。但也有一些缺点，第一，蘑菇的味道没有全部调出来，你在翻炒蘑菇的时候，时间不足，造成蘑菇内部的水分没有被炒出。其次，你又在盅内多加了一部分的水，所以鸡蛋和奶油太柔软。第三，无论是清炒蘑菇，还是烤鸡蛋盅，你的火候都有些不够，希望你能再有针对性的加强一些。”
长田千春睁大眼睛看着郑轲，等到郑轲把话说完，她连忙从背包里拿出笔记本，快速地记录下来。
“这一次算你过了，下一次你要更小心才行。”郑轲将勺子放在托盘上，回身看着摄像师，“好了，这边没事。”
扛着摄像机的师傅连忙退出了房间，前往前面的厨房。郑轲也准备出去看看，其他六个人的料理做的怎么样了。
“老师，谢谢您！”长田千春对着郑轲深深地鞠了一躬。
“嗯，你先休息吧？明天的训练可能会非常辛苦。”郑轲提醒说。
“是，老师。”长田千春紧握着笔记本。
郑轲跟着摄像师来到前面的餐厅，仔细将六个人做餐的过程看了一遍，额头有些胀痛，这些人中有几个完全是凭感觉在做料理，味道几乎可以想象出来，希望等会试吃的时候，不要中毒。
就在这时，餐厅的大门突然打开，白石龙一陪同着一个女人走了进来，在女人的身后，紧紧地跟着一名年轻男士。
女人大概三十岁上下，带着墨镜，穿着红色紧身连衣裙，肩膀上搭着紫色的披肩，打扮的花枝招展。
这个女人，郑轲确信他在电视上见过，好像叫……叫……
直到女人在白石龙一的带领下，朝着郑轲走来，他还是没能想起这个女人的名字。
第4话 中井纪代美
看到白石龙一走了过来，郑轲也打了招呼。
“郑轲，我向你介绍一下，这位是法式高级餐厅‘sirbund’的主厨，中井纪代美小姐。后面的这位是本赛季《谁是大厨》的冠军，千代能星。”白石龙一依次为郑轲介绍。
郑轲也向两人打了招呼。
“白石老师，我可没听说过你还有弟弟。”中井纪代美轻声笑道。
“这个可不是我的弟弟。”白石龙一露出了一丝笑意，“你别小看他，和你的千代能星一样，这个也是我请来的帮手，帮我调教这些没有经验的新人。”
“我说白石老师怎么这么自信，原来请来得力帮手了，但我和千代能也不会手下留情的。”中井纪代美的眼睛轻飘了一眼郑轲，毫不在意地说道。
“那是。毕竟千代能刚刚拿了《谁是大厨》的冠军，此刻信心正浓吧？”白石龙一的视线放在了中井纪代美身后的年轻人身上。
郑轲也看向这个叫做千代能星的人。他很年轻，大概二十岁出头，剑眉星目，看起来相当帅气。
“别这么说，白石老师，我还需要继续跟着您和中井老师学习。”话虽是这么说，但是千代能星的脸上还是露出了一种自负。
“好说，只要你愿意，随时可以来我的宏镀学校学习，我给你打八折。”白石龙一顺着千代能星的话往上说。
千代能星的脸色一沉，明眼人都知道他是客套话，但白石龙一好像当真了。
中井纪代美白了千代能星一眼，然后又满脸笑意地看着白石龙一：“我知道你疼千代能星，不过这孩子的厨艺还没定型，我再敲打一两年，就让他去您的学校。我想您应该也不着急，毕竟您的手边还有这位小朋友。能被你赏识，应该也很有潜力吧？”
“潜力当然有了，但是请他帮忙，代价也是很高的。”白石龙一想起被郑轲多顺走的10万，顿时感到一种无力感。
“自己家的孩子，能有什么代价？”中井纪代美瞥了一眼郑轲。
郑轲不想听这对老年人唠嗑，回头看到今夜和美已经将料理做好，便和这两个人打了个招呼，“那边的料理已经做好了，我先去看看。”
说完之后，郑轲也不管两个人的反映，径直地走进了厨房。
中井纪代美看着开始试吃的郑轲，冷哼了一声：“白石老师，你的学生对长辈可不太礼貌呀。”
“长辈？中井老师，我好像没说过他是我的学生吧？”白石龙一一脸苦笑。
“诶？不是吗？”中井纪代美一愣，看到郑轲年纪这么小，而且又是跟着白石龙一，她还以为是白石龙一刚刚出师的徒弟。
“他是我学弟。”白石龙一看向厨房，带着黑色眼睛的女孩兴高采烈地从厨房里跑了出来，其他人又继续开始他们第三次尝试。
“白石老师，您说他是您学弟，他不会是远月学园的学生吧？”中井纪代美脸色有些难堪。
“就是呀。所以，中井老师，这次我可是很认真的。这么大的一家餐厅，啧啧……即使是我，也很感兴趣。”看着郑轲走了过来，白石龙一的脸色突然一变，“你这臭小子，两次考试只让两个人通过，你不会第三次真的把不合格的人都淘汰掉吧？”
“就是呀，有什么问题吗？白石学长，这些东西我都是跟你学的。”郑轲笑嘻嘻地说。
“可你把他们都淘汰了，谁替我比赛？”白石龙一有些抓狂。
“那就再找人呗。”郑轲一脸无所谓，反正本来也就和他没太多关系。
“真是服了你。”白石龙一叹了口气，既然是自己请来的人，他也没什么话可说。
中井纪代美神色有些僵硬，和白石龙一告别之后，带着千代能星匆匆离开了大厅。
白石龙一看着中井纪代美走进房间，眼神一冷。
“学长和她的关系不好？”郑轲问道。
白石龙一没有回答郑轲，而是把注意力集中到厨房里面的五个厨师上。
“对方的实力比他们稍微厉害一些，你觉得我们有机会赢吗？”
其实中井纪代美挑的选手，比白石龙一的选手厉害很多，但他担心郑轲害怕，就说的更含蓄一些。
“不知道，不过这些人对厨艺和料理一知半解倒是真的。这样的美食节目真的好看？”郑轲怀疑地看着白石龙一。
“你这就不知道了。这叫做代入感，懂吗？当观众们觉得和自己水平差不多的人，竟然能获得这么大一家餐厅，每个人都会热血沸腾吧？”白石龙一自信满满地说。
“这些是你自己想的？”郑轲好奇地问道。
“是啊，应该能大卖吧？”白石龙一摸着下巴。
“你真应该去做导演，而不是厨师。”郑轲说出了一具发自内心的话。
五名参赛者的第三次料理很快做完，这一次的料理比之前都要好上许多，至少吃起来没有这么多的怪味。
郑轲也没有太为难他们，给他们全部通过。白石龙一的脸色也总算好看一些，如果真的淘汰一两个人，他还真不知道该去什么地方找替代者。
“明天早上七点起床，七点十分集合。明天和后天，你们将要学会最基础的料理，并在第二天的晚上接受第一次考核。由我做评委，成绩最后一名的人，直接淘汰。”白石龙一把他的要求说了出来。
七个人的脸上一紧，白石龙一的话就像是一把匕首，刺在了他们内心中最薄弱的地方。
“我也有一句话要说，可以吗？”郑轲突然开口问白石龙一。
“当然。”
“你们绝大多数人没有做过厨师吧？”
除了长田千春之外，所有人全部点头。
“我说细节怎么这么差。明天早上的时候，我希望每个人都能收拾好自己的形象，不要涂香水和指甲油，最好也不要留胡子。没有食客喜欢在料理中，吃到奇怪的东西。”郑轲解释说。
“是！”连续做了3道料理，几乎所有人都已经精疲力尽，在回答了郑轲问题之后，便有气无力返回了各自的宿舍。
第5话 讲授料理
“咚咚咚……”
郑轲一手拿着铁盆，一手拿着叉子，在房间的走廊里穿梭。
正处在熟睡中的选手纷纷睁开眼睛，看了一眼手机，7：00。七个人立刻穿好衣服，匆忙地洗脸刷牙，然后慌慌张张地来到了大厅。
白石龙一背手而立，等到参赛者全部站好之后，看了一眼手表，7点10分。
“还有一个人没来。”站在一侧的郑轲突然说道，如果他没记错，缺席的是那个长着大胡子的中年人，名字叫做武田熊介，“有人知道他在干什么吗？”
六个人面面相觑，沉默不语。
白石龙一脸色阴沉，但顾及身后的摄像机，暂时咽下心中的怒火：“再等五分钟。”
时间一分一秒地过去，白石龙一也不停地看着手表。就在所有人都觉得即将超时的时候，武田熊介急匆匆的跑了过来。
“主厨，我刚刚在刮胡子。”武田熊介说道。
他脸上的胡子确实不见了，但下巴和嘴唇却被划破了好几个刀口，隐约能看到有血丝渗出。
“赶紧入队，下面，我们要说一下今天的任务。”白石龙一走到离他最近的餐桌旁，掀起了餐盘盖。
在餐盘盖的下面，是两片红嫩、略带血色的牛排，鲜嫩诱人，在牛排的外侧，摆放有一层酥皮。
“惠灵顿肉排？”长田千春惊讶地说了出来，其他人则是一脸迷茫，除了觉得好看之外，并没有均得它与其他牛排有什么区别。
“你知道这道料理？”白石龙一惊讶地问道。
“在学校的时候，学过一些。”长田千春脸颊微红。
“长田同学说的没错，这道料理确实是惠灵顿牛排，在19世纪初，英国将军惠灵顿特别喜欢这道料理，因此而命名。而你们今天的任务，就是做出这道料理，顺便提醒一下，明天的比试题目，将会在今天和明天的料理中间选择。所以你们一定要打起精神。”
白石龙一叉起了牛排，塞进了自己的嘴里。
“等……等一下，主厨。我们根本不会做这道料理，您这样是在勉强我们。”大胖子池内辉举手抗议。
其他人也纷纷点头，表示认同池内辉的看法。
“我会让郑轲给你们做一次示范。你们昨天不是怀疑他的实力吗？今天就让你们都见识一下。”白石龙一摸着下巴，不苟言笑。
“跟着我过来吧？”郑轲挥了一下手，便领着参赛者进入了厨房。
后面的两台摄像机紧紧跟着，与昨天一样，小型的摄像机放在了餐厅内，大型的摄像机放在了餐厅外。
七个人围着郑轲，鸦雀无声。
昨天晚上的料理让这些人精疲力尽，虽然想放弃，但郑轲严厉的眼神还是让他们瑟瑟发抖。他们毫不怀疑，如果他们不拼尽全力，真的会被淘汰掉。所以，每个人都对郑轲有一种复杂的感情，既充满了畏惧，又有些不屑。
今天的这道料理，从某种程度上说，也是让他们判断，郑轲是否有资格教他们。如果郑轲做不出合格的牛排，以后他们肯定不会再听他的命令。
这些人的想法，郑轲当然明白，但他更大的场面都见过了，当然不会把这些放在心上。
“这道菜，其实就是用蘑菇、培根丁与牛肉混合制成的馅料，因为要用到千层酥皮。所以，在开始烹饪之前，我们可以先动手做酥皮。
“酥皮的原理很简单，就是将面团中加入黄油，然后经过反复地折叠，将黄油均匀的混在面皮中。这样的面皮层次分明、香酥可口。”
郑轲将高筋面粉和低筋面粉过筛之后混合，缓缓倒入清水，反复搓揉面团，成型之后裹上保鲜膜，记上时间。
“因为要冷藏半小时，用于增强面团的弹性。趁着这个间隙，我们可以处理一下牛肉。”郑轲将面团放入冰箱中，同时取出一块牛排。
“我们一般选用菲力牛排，其实就是有一定厚度的牛里脊肉。这样的牛排，鲜嫩可口，同时包含着纤薄的脂肪，经过煎烤之后，会让牛排的味道更加浓郁，口感极佳。不过，在此之前，要先调味。”
郑轲往牛排里面洒下盐和黑胡椒，稍微腌制一会儿。同时取出一只平底锅，加入橄榄油，等到油烧热之后，放入整块牛排。
长田千春拿着笔边听边记，其他人的眼睛则是目不转睛地盯着郑轲，不多时，浓浓的香味从平底锅中逸出。
取出牛排之后，郑轲又往牛排的表面涂上一层芥末，“这是为了增加牛肉的口感。当然，如果你们对自己的实力有信心，也可以直接用平底锅煎烤牛排，在这个过程中，要不时地往牛排的上方添加烧烤汁，在保证牛肉湿润的同时，也使牛肉更有味道。做完这些，我们要做的就是处理蘑菇。”
本来还对郑轲颇有微辞的人立刻哑口无言，虽然料理还没有做好，但浓浓的香味已然让众人折服，甚至连一侧的摄像师也忍不住地咽了一口唾液。
与郑轲的料理相比，他们昨天做出的饭菜，说是饲料也丝毫不为过。
就在众人目不转睛地看着郑轲的时候，中井纪代美和千代能星也带着他们的队伍走了过来。
“白石老师，你们来的挺早呀。”中井纪代美轻笑这说。
“其实我们也刚出来没多久，不过，很长时间没见你穿过这身衣服了。”白石龙一看着一身厨师服的中井纪代美，略微有些惊奇。
“再怎么说，我也是厨师呀，自己的本业当然不能忘记。只是，最近几年事情太多，我也有些顾不上我的料理店，其实，我还是很喜欢厨房的。”中井纪代美撩了一下披肩长发。
白石龙一看了一眼她的手指，指甲上涂有一层淡紫色的指甲油，心里冷哼了一声，但表面却不露声色。
“对了，白石老师，您就放心那么小……年轻的学生单独带领他们做料理？这场比赛的冠军可是价值几千万的餐厅呢。”中井纪代美惊讶地看着不停忙碌的郑轲。
“我觉得没什么毛病呀。”白石龙一喝了一口清茶，“这种程度的教导，他应该没什么问题。”
第6话 白石龙一的心思
中井纪代美和千代能星面面相觑，教其他人料理和自己做料理，是完全不同的两个概念。
别看千代能星拿到了《谁是大厨》的冠军，但他还真没有能力去教其他人。因为他算是半路才学习料理，所以基本功并不扎实。所以，千代能星只能辅助中井纪代美，顺便蹭一下热度，让自己名气再持久一些。真正教导这些选手的人，还是中井纪代美。
“白石老师，你找了一个不错的帮手呀。”中井纪代僵硬地笑了两声。
“一个不成器的学弟而已。”白石龙一端起了咖啡，轻轻抿了一口，微苦，“对了，中井老师，时间还早，要不要过来喝杯咖啡？”
早个鬼？
中井纪代美不满意、地瞪了白石龙一一眼，心中有种不能明说的郁闷，为什么自己就没有一个靠谱的人？
“我可比不上你这么清闲。”
中井纪代美说了一句酸溜溜的话，便带着千代能星和七名参赛者进入了另一侧的厨房。
或许是为了表现出剑拔弩张的气氛，所以两间厨房被安置在餐厅的两侧，除了一层玻璃墙壁和长度越20米的大厅，双方的厨师之间几乎再没有任何的间隔。
中井纪代美气冲冲地走进他们的厨房，最后进来的人将厨房轻轻关上，两个摄像机对准了中井纪代美，这让她不敢将怒火完全发泄出来，只能深吸两口气，努力平息激动的心情。
“星，把资料给他们。”中井纪代美双臂抱在身前，对着身边的千代能星说道。
这位《谁是大厨》的新科冠军，立刻将中井纪代美整理的食谱分发给了七个人。
“我说一下我们的训练流程。你们今明两天主要练习这个食谱上的料理。明天晚上进行考核，七个人做五道料理。然后，最后你们投出水平最差的人，那个人也就会被淘汰。记住，我不管你们怎么做，你们一定要拿到冠军，否则，以后你们就别想再在料理界混下去。”
七个人脸色一紧，神情立刻紧张起来了，最后一名看起来极年轻的参赛者举起了手。
“中井老师，他们那边的参赛者，我都认识，大部分人都没有料理经验，唯一一个稍微懂些料理的人，和我是同届的同学。在那一届，没有一个人是我的对手。”说到这里，年轻人的脸上浮现出一股自信的笑容。
“栗山仁，我好不容易把你从繁江料理学校挖出来，你可千万不要让我失望呀。”中井纪代美看到栗山仁后，脸上的烦躁感总算减轻了一些。
“不会的，中川老师，冠军只能是我们的。”栗山仁自信满满地说，同时在心里又偷偷地说了一句话，“这间餐厅，我要定了。”
正在做料理的郑轲也注意到中井纪代美的出现，但却并不在意，主要的精力依然放在料理上。
“下面是最关键的地方，记住千万不要去普通的菜刀去切开惠灵顿牛排，因为它会破坏酥皮的完整性，所以一定要使用带锯齿的面包刀，而且，不要切的太薄，一般来说，我们会要求牛排有2…3cm的宽度，这是为了保证牛排的口感不致太过疏松。”
郑轲拿着将西餐面包刀，切开牛排。桃红鲜嫩的牛肉显露出来，裹在牛肉外侧的蘑菇碎和酥皮也散发出了诱人的香味，让人忍不住胃口大开。
周围的参赛者看到这一幕，情不自禁地鼓起掌来。
“一共七片，你们每人一块，吃完之后，先回想我刚才是怎么做的这道料理，然后自己把这些料理做一遍。你们今天的任务就是做好这道料理。如果你们不能做出有些的牛排，可能会对明天的考试有影响。”
“是，老师！”七个人异口同声地说道，等到郑轲离开厨房，他们各自拿起刀叉，迫不及待地瓜分惠灵顿牛肉。
“哎呀……牛肉真的是太好吃了……”
“口感松软，入口之后牛排就像融化一般，如同牛奶一般细腻。”
“浓香的蘑菇搭配着、爽口的芥末刺激着味蕾，口水一直忍不住地向外流出。”
“还有酥皮，酥脆可口，却又不觉得油腻，这种美食，我真的从来没有吃过。”
……
郑轲离开厨房之后，就给自己倒了一杯白开水，然后坐了下来，看着白石龙一精心为他准备的早餐一块夹有火腿的三明治。
“这不是你做的吧？”郑轲咬下一口三明治，眉毛皱了起来，“粘乎乎的，有种说不出的恶心。”
“小子，你就知足吧？有的吃就不错了。”白石龙一轻轻喝了一口咖啡，同时把一份食谱推到郑轲的面前。
“这是什么？”郑轲看了一眼食谱，法式鸡蛋酿鱼子酱。
“明天交给他们的食谱。”白石龙一解释说。
郑轲将食谱收了起来，“当你的学生真可怜，当然，这些选手更可怜。”
这时，大胡子导演走了过来，“两位，现在我们可以去采访这些学员吗？”
这个节目的特色就是在播放的过程中，会出现对选手的访谈。
“可以，随意。”郑轲点了点头。
“速度快一点儿，他们今天的任务非常地重。”白石龙一插话说。
“很快，我们只采访两名学员。”大胡子导演立刻保证，然后急匆匆地朝着厨房走去。
“郑轲，有件事要和你商量一下。”白石龙一说道。
“你先说，我听听划算不划算。”郑轲嚼着粘乎乎的三明治，心情有些不愉快。
“我算了一下，你们的考试大概要一个月左右的时间。你放假的时候，这个节目刚好要进入到淘汰赛。那时候你再过来一趟，两个星期的时间，我不会亏待你！”白石龙一兴致勃勃地说道。
“啊？很有两个星期？”郑轲有些皱眉，这个时间可是有点儿长。
“50万，如果拿到冠军，再加30万，后面这笔钱，我个人出。”白石龙一斩钉截铁地说道。
“这也不是不行。不过，期末考试为什么会有一个月的时间？是不是太长了？”
“哪有什么期末考试，马上要开始的是晋级考试，就是一年级升二年级的考试。”白石龙一看到郑轲有些糊涂，便解释说。
“诶？”郑轲眨了眨眼睛，一时间没有想明白，“我记的没错，这应该是第二个学期吧？为什么会有晋级考试？”
第7话 试吃
日本学校是三个学期，一般而言，升级考试会放在第三学期。
如果第二学期就有晋级考试的话，那么第三学期要做什么？
“郑轲，你不会忘记了一件事吧？改选十杰了。”白石龙一喝了一口咖啡。
“十杰呀……但也不用花费一个学期吧？”
两三个月都在选十杰，郑轲想想都觉得难以置信。
“你千万不要小看十杰的身份。在远月学园，十杰的权力极大，能够使用学园的权力和力量。所以参赛者之多，远超过你的想象。我觉得一个学期的时间，恰到好处。”
听完白石龙一的解释，郑轲突然感到时间紧迫起来，“白石学长，我可能没办法答应你。我要为十杰赛做准备。”
白石龙一脸色一变，将咖啡杯重重地放在桌子上。
“蠢！下学期，你要面对的对手，不仅仅是一年级学生，还有二年级的学生。你难道有把握一定能赢他们？不一定吧？有无数人在窥视十杰的位置，你也不过是其中之一罢了。所以，必须记过一番强训，才能脱颖而出。”
“集训呀……难道要找宣荔学姐？估计她没时间呀。”郑轲皱起了眉头。
春芳园现在比之前红火很多，再加上年后要开第二家分店，所以宣荔现在恨不得学会分身术，更不可能去帮他了。
“笨！不是还有我吗？”白石龙一指着自己的鼻子。
“啊？又是你呀？”郑轲都快哭了，能不能换个人？这样会死人的。
“你还想不想成为十杰？”白石龙一猛拍了一下桌子，狠狠地瞪了郑轲一眼。
“当然想。”郑轲连连点头。
“那不就行了？等到这个节目录制完成，我腾出七天时间，专门给你补一下。”
郑轲疑惑地看着白石龙一，这个老家伙什么时候变得这么好心？
“当然，学费也是要教的，一天5万。”白石龙一极度认真地说。
得，后面挣得50万又吐出来了。
两人说定了这件事后，大胡子导演的参访也终于告一段落。没有采访到的人，也极其认真地制作料理。更有两三个人将酥皮做好，开始往里面裹冷却过的牛排和火腿。
裹酥皮的方法不止一种，最常见的是在酥皮的内外涂上蛋黄，利用蛋黄的粘着性将酥皮粘黏在一起；也有用多余的酥皮将封口封住，这样看起来不仅美观，而且效果也不错。
又经过半个多小时，第一份牛排新鲜出炉。今野和美用面包刀，小心翼翼地切开牛排，然后放入盘中。用生菜做好装饰之后，便高高举起了手，“老师，我的料理做好了。”
这时，两台摄像机立刻对准了她和她的料理。
郑轲走过去，看了一眼盘子里的牛排，每一片的厚度都在1cm左右，而且，酥皮有掉落的迹象，夹在火腿和牛排中间的蘑菇泥也洒落在了盘子里。
“你用的是面包刀来切的牛排？”郑轲问道。
“是啊，老师说的话，我都记着呢？”今野和美心跳加快，有些不敢直视郑轲。
“你手抖了。”郑轲拿起餐刀切开牛排，放入口中，仔细咀嚼之后，说道，“酥皮口感一般，应该是在面团折叠的时候，没有操作好。牛肉味道不够浓郁，煎烤的时候，没有锁住肉汁，切开的宽度很小，肉质疏松，没有嚼劲。重做！”
这样的料理，根本不需要动用料理笔记，郑轲直接点出了问题所在。
今野和美一脸沮丧地收起牛排，然后拿起小盆，往里面加上高筋面和低筋面，准备进行第二次练习。
“那个……咳，老师，这是俺的料理。”大胖子池内辉气喘吁吁地说。
这盘的牛排，在外观上比今野和美的要好上一些。
郑轲拿起餐刀切下一块牛肉，细嚼之后，微微收起眉头。
“你的酥皮有些发潮，影响了口感。”郑轲皱着眉头，“是在煎烤蘑菇泥�
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