食戟之最强美食系统-第269部分

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　　　　这时，郑轲走上评委席，将评委老师的问题又重复了一遍。

　　　　章乐杉对着郑轲说了声“谢谢”，转身又对着评委说道：“烟熏鸭，请老师慢用。”

　　　　“烟熏……鸭。

　　　　郑轲听到章乐杉的话，眉头微微皱起，他确实听说过这道菜品，但没什么机会做过。至于食谱，不知道宣荔有没有。

　　　　艾迪微微颔首，随后看向两侧的唐娜和乔布，两个人紧握着刀叉，如临大敌，随时都有可能与面前的鸭肉，展开“殊死搏斗”。

　　　　“两位老师，我们开始试吃吧？”艾迪提议道。

　　　　“嘿嘿，艾迪老师，就等你这句话了。”乔布的双眼死死盯着面前的鸭肉，就像是发现了猎物，在嘴角处，流出着明亮的口水。

　　　　他早已经口水横流，得到许可之后，餐刀立刻切下一小块鸭肉，送进嘴里。

　　　　浓郁的鸭肉，立刻在口腔内散开，牢牢的占据了味蕾。

　　　　这道鸭肉菜品，与郑轲的三套鸭一样，香味非常浓郁，但是，吃进口中的味道，却大相径庭。

　　　　三套鸭的浓郁之中，有一种平稳，试吃鸭肉、品尝鲜美的汤液，让人感到心平气和，在吃完饭菜之后，甚至会感到精神饱满。

　　　　然而，章乐杉的这道烟熏鸭却截然不同。

　　　　鸭肉的美味，在咀嚼之后，如同狂风一样袭来，让人防不胜防。

　　　　细腻的鸭肉，在口腔中渐渐融化，其想鲜美的肉汁，渐渐聚集的味蕾上。

　　　　与花椒、桂皮、绍酒、酱油等调味料一起浸泡，使这些食材渐渐浸入到鸭肉中。经过咀嚼，这些味道在味蕾上盘旋，清香之中略带酥麻的感觉，使舌苔就像是在跳舞一样，阵阵酥爽，沿着神经，遍及全身。

第157话　优胜

　　　　“真的很好吃。”唐娜眉头皱起，眼神中透露出莫大的惊喜，“洗净的鸭子，用酒浸泡，除去了鸭子本身的腥味，又使得酒的醇香，留在鸭肉的内部，而鸭肉中，所含有的花椒，又让人在试吃之后，占据了舌苔……那种酥麻的感觉，嗯，给人一种兴奋的感觉。”

　　　　“鸭肉的口感，也与它的外表有很大不同，初看之下，我以为是把鸭肉放进油锅，煎制上色。但吃进口中，却完全感受不到有坚。硬的感觉，所有的口感都几乎入口即化。你是怎么做到的？”

　　　　唐娜颇有兴致地看着章乐杉。

　　　　章乐杉也注意到唐娜的表情，但却有些不知所云，一头雾水。直到郑轲把唐娜的话，翻译成华夏语，他才恍然大悟。

　　　　“哦，原来你说的是这个……咳咳，郑同学，能麻烦你，把接下来的话，翻译给评委老师吗？”章乐杉问向郑轲。

　　　　得到确定的答复之后，章乐杉也把问题的答案，简单地说了出来。

　　　　“整道菜品，其实没有用油炸过。在鸭肉入味之后，我就将鸭子放在锅里蒸煮。这一段时间，旺火已经将鸭肉蒸熟，接下来就是入味了。

　　　　“最开始的入味，其实就是用调味料腌渍，所以，在试吃的时候，这些味道比较明显。随后的入味，就是用‘熏’。”

　　　　评委席上的三位评委听到郑轲的翻译，连连点头。

　　　　“鸭里，确实有一种烟熏的味道。如果是这样的做法，或许就都说清了。”艾迪简单的说道。

　　　　“等等，你所说的烟熏，是用了哪些材料？”乔布迫不及待地问道。

　　　　这个问题也是郑轲最想知道的，他随口就翻译了出来。

　　　　或许是看到评委如此急迫的询问，乔布的脸上，也露出了小小的得意。

　　　　“锅中放了大米、红糖和茶叶。当然，这种烟熏的味道，则是放在炉膛里的松柏枝。”

　　　　郑轲把这句话翻译出来之后，忍不住地看了一眼身后的赛场，直到现在，炉膛里依然冒着淡淡的烟气，应该是残余的松柏枝，依然在燃烧。

　　　　三位评委老师微微点头，看着面前的菜品，连续说了几遍“原来如此”。

　　　　就在三位老师回味菜品的味道时，郑轲也提出了自己的要求。

　　　　“评委老师，我想试吃一下这道烟熏鸭，请问可以吗？”

　　　　郑轲双眼盯着艾迪。

　　　　他很清楚，他要想试吃菜品，必须得到艾迪的认可。

　　　　果然，艾迪几乎没做思考，就答应了郑轲的需求。

　　　　通过这场比赛，他可以肯定，郑轲在前几轮做出的菜品，完全没有使出全力，而在“静谧之乡”吃过的几道菜品，也和面前的菜品，不是一个档次。甚至，刚才的三套鸭，也不一定是郑轲的上限。

　　　　他现在总算知道，为什么马库斯这么想要郑轲加入蓝际。

　　　　从某种方面来说，郑轲在料理上的天赋，不在凯瑟琳之下。

　　　　既然如此，艾迪肯定要想方设法，继续试吃郑轲的其他菜品，但在此之前，要先给郑轲一点儿“甜头”。

　　　　郑轲冲着一侧的工作人员，要了一副刀叉，然后试吃了一口。

　　　　鲜美香醇的鸭肉，在口中不停回荡，各种食材之间的搭配，简直可以用“完美无缺”来形容。同时，这道菜品中的火候，尽管比不上自己的三套鸭，但与烟熏鸭相搭配，也是相得益彰。

　　　　咽下之后，鸭肉除了醇香的味道外，还带有一些烟熏的味道，依然在鼻腔和口腔间回荡。

　　　　等到鸭肉完全咽下，郑轲才从美味中清醒过来，这才想起自己试吃的目的，是要用料理笔记进行评价，以便自己在比赛结束之后，再把这道菜品试做一遍。

　　　　于是，郑轲再次拿起刀叉，在艾迪惊讶的目光中，叉起了一块最肥硕的鸭肉，吃进嘴里，同时用料理笔记进行评价。

　　　　艾迪脸上的肌肉抽搐了两下，心里稍微有些心痛，这种华夏美食，可遇不可求啊。

　　　　趁着这个间隙，料理笔记已经对这道菜品进行评价。

　　　　得分是一百分，没有任何建议可以提及，然后，在料理笔记上，浮现出烹制这道料理，所用到的食材。

　　　　评委在试吃过两个人的菜品之后，也开始陷入了讨论。只是这一次，要比之前那些场次的比赛，讨论的时间更久。

　　　　“我突然有些担心……”田所惠双手握在一起，放在胸前，神色略显紧张。

　　　　“是啊，郑学长的对手实力很强，说句实话，估计龙胆学姐，也不会是他的对手。”幸平双手抱胸，非常认真地说道。

　　　　“恐怕，不止是龙胆学姐，司学长想要赢他，可能也很困难。”一色慧轻声说道。

　　　　“咦？不会吧？这么厉害？”幸平刚才已经觉得自己在高估了，现在看来，自己的预估还是差了一些。

　　　　“是，这些看他的厨艺，就能知道了。华夏菜和西餐虽然不同，但各自都有自己的标准。从厨艺来说，司学长不见得能稳赢章乐杉。”绘里奈也说出了自己的看法。

　　　　幸平挠了挠头，“这么说来，郑学长也有输掉比赛的可能。”

　　　　“之前我就说了，小轲做出这道菜品，就有六成的胜算。但到底能否赢下比赛，更多还是要看两道菜品的味道。”宣荔的表情较为轻松。

　　　　从厨艺上判断，两个人的烹制过程，都很难找到缺点，但是郑轲有他的强处，境界，以及菜品压制。而章乐杉的优势则在于，烟熏鸭的完成度，应该要比三套鸭高。

　　　　现在就看哪一方的优势更大了。

　　　　这一次的讨论，三名评委足足讨论了三分钟，才有了结论。

　　　　看到评委老师坐直身体，郑轲也深吸了一口气。

　　　　这一场比赛，一定不能输，所以，评委老师……拜托了……

　　　　“两道鸭肉菜品，对食客而言，就是两个完全不同的美食世界。在试吃之后，里面的菜品充盈着大脑，让人进入其中，不想再出来。因此，这两道菜品，在我们内部，也有了很大的分歧。在经过激烈的讨论后，我们的意见，才达成统一。”

　　　　田所惠握紧拳头，神色紧张地看着大屏幕，两只手沾满汗水，却浑然不知。

　　　　其他人虽然不像田所惠这样投入，但神经也紧紧地绷直。

　　　　“第一场比赛的胜者是，郑轲！”艾迪缓缓地说出了优胜者的名字。

第158话　期待

　　　　郑轲听到艾迪的话，终于长出了一口气。

　　　　拿下第一场比赛，也算是有了一个开门红。接下来只要再赢下一场，他们就能在与东方的对决中，占有优势。

　　　　站在郑轲身边的章乐杉嘴巴微张，像是愣在了原地。

　　　　他有些不太相信，自己会输的这么彻底。

　　　　“老师……您是说，我的菜品，比不过三套鸭？”

　　　　看到三位评委迷茫，章乐杉又扭头看了一眼郑轲。

　　　　郑轲一头黑线，这也要他翻译？

　　　　不过，郑轲确实是翻译的最佳人选，虽然会场也聘请了专业的翻译，但在一些烹饪术语上，这些翻译往往不知道该怎么呢说，而郑轲则没有这方面的问题。

　　　　艾迪听到郑轲的解释，微微颔首，“是有一些差距。”

　　　　“是我做的不好吃吗？”章乐杉连忙追问道。

　　　　“很好吃。这道菜品的美味，真的让我沉浸其中了，也让我改变了对华夏菜的看法。”艾迪认真地说道。

　　　　“那为什么……我的菜品，比不过郑轲？”章乐杉失声问道。

　　　　郑轲有些心痛章乐杉，但还是将这句话翻译了出来。

　　　　“这个原因嘛……”艾迪摸着下巴，稍作深思，又看向章乐杉，“你见过铁丝和锁链吧？”

　　　　章乐杉连连点头。

　　　　“你知道他们的区别吗？”艾迪接着问道。

　　　　章乐杉又摇了摇头。

　　　　“铁丝和锁链，都能固定物体，但两者区别也非常明显。铁丝操作更容易，锁链则有一定难度，因为它是一个个的小环相扣，不像铁丝那样，是连续的。但是因为锁链是每个环节都紧紧相扣，在使用的时候，锁链可以绷紧，不用的时候，可以收起。铁丝在这一点，会有缺失。

　　　　“这两道菜品也是这样。你的菜品完成度很高，味道也很好。但是从内而外，一直是一个味道。在试吃一口的时候，味道很出色，但试吃了几口之后，味道会有些乏味……不，这样说也不算确切。味道也不乏味，但在对比之下，这种特点就显得有些累赘。郑轲的三套鸭却不一样，环环相扣，三种味道融合在一起，完全捕获了人们的味道。嗯，唯一的缺点，应该是分量有些多，一个人，根本吃不完。”

　　　　说到最后，艾迪也不好意思摸着鼻子。

　　　　章乐杉听了郑轲的翻译，整个人萎靡了很多。

　　　　他扭头看着郑轲，勉强一笑，“这次你赢了。下次……如果有机会，我肯定要再赢回来。”

　　　　“哈哈，那希望以后有机会。”郑轲也点了点头。

　　　　看台上的吉野悠姬看着大屏幕上，郑轲举起的手臂，也紧紧地抱住了身边的凉子。

　　　　“赢了，学长赢了！”

　　　　“我看到了。”凉子也拍了一下吉野悠姬的后背。

　　　　这个小妮子，什么都好，就是太容易激动了。

　　　　郑轲回到休息区，与小林龙胆和司瑛士依次击掌。

　　　　小林龙胆拍打了两下郑轲的肩膀，嬉笑道：“小子，做的不错。”

　　　　“哈哈，正常发挥而已。”郑轲也调侃道。

　　　　“嗯，回头等比赛结束，你能不能把那道菜品再做一遍？反正下一场比赛，你也不用参加。”小林龙胆舔了一下嘴唇，满脸笑意。

　　　　郑轲一头黑线，怎么一不小心，就又欠下一道菜品？

　　　　“这样吧。如果学姐你能赢下比赛，我做一道烟熏鸭。”郑轲提议道。

　　　　“你也会烟熏鸭？”小林龙胆一脸兴奋。

　　　　“不会，但是可以学嘛。放心，我绝对不会做出来‘暗黑料理’的。”郑轲向小林龙胆做出了郑重承诺。

　　　　“啊？”

　　　　暗黑料理？那是什么？好吃吗？

　　　　小林龙胆咽下口水，有些期待。

　　　　“司学长，你下一个对手是程怀志。他现在u18里，排名第二，仅次于傅修筠，学长你一定要小心。”郑轲看到司瑛士神色有些不太好，便提前做出了提醒。

　　　　“那个……只要正常发挥，应该可以有不错的成绩吧？”司瑛士挠了挠头，不太确定地说道。

　　　　郑轲微微点头，没有再给司瑛士压力。

　　　　“对了，我肚子饿了，所以，就先会休息室吃饭，学姐学长，你们有什么事？”郑轲刻意做了饭盒，现在正好回去大吃一顿。

　　　　“我也去，等我。”小林龙胆摸着肚子，紧跟着郑轲，走向选手通道。

　　　　在入口处，她回身看了一眼司瑛士，发现他有些发呆，便又叫了一声司瑛士的名字，司瑛士这才走了过去。

　　　　看台上，阙正卿的脸色阴冷。

　　　　这是东方输的第二场比赛。

　　　　当然，作为东方第一个输掉比赛的人，他没有资格去责备章乐杉，但就这么输掉比赛，总会让人有些心里不舒服。

　　　　“好了，不就输掉一场比赛吗？又不是世界末日，不要这么沮丧。”傅修筠拍了一下阙正卿的肩膀。

　　　　“可是……我们输了比赛。”阙正卿指着大屏幕，1：0的白色字体，看起来格外刺眼。

　　　　“我知道……不要紧，有东西比胜负更重要。”傅修筠轻声说道。

　　　　阙正卿眉头微皱，不认同傅修筠的话，“傅学长，难道你认为第一名不重要吗？”

　　　　“当然重要。放心，第一名依然是我们的。只是，除了第一名，你们还需要成长。”傅修筠轻声说道。

　　　　阙正卿低下头，仔细回味傅修筠的话。

　　　　“真是精彩，好想和郑轲比赛。”凯瑟琳伸了一下懒腰，从座位站起。

　　　　“姐姐大人，你和郑轲关系也不错，平时没有比试吗？”艾妮儿也慌忙站了起来。

　　　　“没有。如果是训练赛，大家都不会认真，因此，输赢根本不太重要。而且，如果在平时就经常对决，那么，在国际大赛上，就没有了新鲜感。所以，我就再想，如果有机会，最好是在决赛中相聚，这样大家都能毫无保留，就像……”

　　　　就像在远月学园的秋选赛那样。

　　　　凯瑟琳眯起了眼睛。

　　　　“姐姐大人，我觉得，你的想法太理想话了。他……郑轲不一定能进入决赛。”艾妮儿提醒道。

　　　　“这当然不是我自己的想法，你以为他不是这样想吗？以他那不服输的性格，如果不是想在正式比赛中，和我比赛，恐怕早就迫不及待地找我比试了。”凯瑟琳眯起眼睛，“不过，这样也好，谁知道，下一次决赛，会在什么时候呢？”

　　　　艾妮儿嘟起嘴，跟着凯瑟琳，乖乖的走进了观众走廊。

　　　　她现在也很饿，所以，需要补充能量。

第159话　汤

　　　　“谢谢‘机器帽’送来的一百顶主厨帽，我会更加努力的。”

　　　　富田萌看着不断刷出的礼物，整个人也亢奋亢奋起来。

　　　　“没想到，那个叫做郑轲的选手，竟然这么厉害。”

　　　　一条弹幕刚刚飘出来，就立刻遭到其他网友的追问。

　　　　“不用说，你肯定之前没有关注过美食。”

　　　　“既然连他都不知道。”

　　　　“远月学园的十杰评委会成员，是同龄人中最厉害的一批人。”

　　　　“不过，今年的远月十杰，好像没他了。他毕业了吗？”

　　　　“萌酱，是怎么回事？”

　　　　富田萌看到这条弹幕，也有些不知所措，她在十杰赛之后，就没有再和郑轲见过面，这些事情也就不知道了。

　　　　“可能是因为有自己的事情吧？他的厨艺这么厉害，应该会有很多餐厅联系他。”富田萌说出了自己的推测。

　　　　“刚才郑君的对手也很厉害，那道烟熏鸭，真心不错，看得我肚子都饿了。”

　　　　“哈哈，这时候，应该吃着拉面，一起看比赛。”

　　　　“难道不是吃着鸡腿饭吗？”

　　　　一条弹幕，引得更多人的痛骂。

　　　　深夜看美食比赛，本来就已经很痛苦了，这时候再提起“鸡腿饭”这么有诱惑力的美食，真的太让人绝望。

　　　　“对了，萌酱。下一场比赛，该谁上场了？”一条彩色弹幕飘了过来。

　　　　“下一场比赛，是司选手出场，他好像是远月曾经的十杰首席。”富田萌托着下巴，回想道。

　　　　“咦？那不是说，下一场比赛赢定了？”

　　　　“可不是那么说，他的对手是华夏的程怀志，the…blue的冠军，u18最新排名，位于第二位。”

　　　　“司选手呢？十杰首席应该也有名次吧？”

　　　　“我看看……有了，最新排名是第八位。”

　　　　“哦，第二位对阵第八位……我觉得，前十名的选手，实力应该都差不多。所以，这一场比赛，我支持司。”

　　　　“哈哈，我却支持程选手。”

　　　　“你怎么能支持华夏选手呢？”

　　　　“我只支持美食。”

　　　　富田萌看着陷入激烈讨论的弹幕，眯起眼睛，吸了一口果汁。

　　　　无论司瑛士输赢，都预示着这将是一场精彩的比赛。在深夜，在看一场高水平的比赛，对吃货来说，应该是再幸福不过的事情了。

　　　　她瞥了一眼比赛的直播间，却看到参加第二轮比赛的选手，已经进场。

　　　　“快点注意了，比赛马上就要开始了。”

　　　　说完这句话后，她的视线也集中在了显示屏上。

　　　　她认同刚才一名水友的话，作为吃货，她只支持更优秀的美食……如果有郑轲的话，那就支持郑轲。

　　　　程怀志和司瑛士来到赛场中心，主持人也随之来到舞台。

　　　　“两位选手准备好了吗？”主持人轻声问道。

　　　　两个人纷纷点头。

　　　　“那么，评委老师，这一场抽取附加题目吗？”主持人转身问向艾迪。

　　　　“抽取。”艾迪点了点头。

　　　　程怀志和司瑛士眉头皱起，视线移向评委席。

　　　　艾迪的决定也证明郑轲之前的猜测，评委通常会在焦点战上，再额外加一个题目。

　　　　他和章乐杉，当然也都很有实力，但他在u18上的排名，位列第10位，而章乐杉因为很少参加国际赛事，所以，u18没有他的排名。

　　　　相较之下，程怀志的名次是第二名，司瑛士也在第八名，他们之间的比赛，明显更具看点。

　　　　杭子琪在听到艾迪说，这一场比赛会有附加题目后，立刻站起了身，进入旁边的选手通道。

　　　　“杭子琪应该去准备下一场比赛了，学姐，你要不要先回去？”郑轲轻声询问道。

　　　　“下一场……比赛题目是什么？”小林龙胆眨了眨眼睛，神色迟疑。

　　　　“喂，学姐……”

　　　　“我知道，开玩笑的。姜片对吧？”小林龙胆也从座位上站起。

　　　　郑轲一头黑线，小林龙胆真是喜欢开玩笑……

　　　　“学姐，要不要我过去帮忙？”郑轲叫住了小林龙胆。

　　　　“不用了，我自己应该能够搞定吧？我虽然比不上你，但对自己的厨艺，还是相当有信心的。”小林龙胆冲着郑轲眨了一下眼睛，然后也走进了选手通道。

　　　　现场的观众看向评委席，坐在评委席中间的艾迪，从纸箱中，抽出了一张纸条，随后将纸条翻了过来，看着其他人，“诸位，这张纸上的内容，就是这场比赛的附加题目。”

　　　　大屏幕上，出现了一个单词。

　　　　“汤？”

　　　　郑轲喃喃自语，回想起之前抽到的题目，冬笋，这两个题目在一起，应该能烹制出一道极为美妙的菜品。

　　　　像这样的题目，只需要对其他的菜品，进行微变就行了。整体而言，算不上太难。真正有难度的菜品，其实是两个同为主要食材的题目，比如鱼类和家禽的混搭。

　　　　“两位，你们还有10分钟的准备时间，请快点做出准备。”主持人轻声提醒。

　　　　程怀志和司瑛士微微点头，彼此之间也相互打了招呼之后，便来到各自的操作台前，拿起笔，快速将自己所需要的食材写在了表格上。

　　　　“好快！和第一组完全不一样。”田所惠惊讶的说道。

　　　　无论是程怀志，还是司瑛士，好像根本没有经过思考一样。

　　　　“是啊，我记得刚才郑学长，听了好长时间才动笔。”吉野悠姬说道。

　　　　“只能说，这一组的两名选手，更厉害吧？”新户绯沙子小声说道。

　　　　“并不是这样。其实，第二场比赛相较于第一场比赛，在选择食材上，难度会小一些。”绘里奈摇了摇头。

　　　　幸平创真也点着头，认同绘里奈的说法。

　　　　“第一场比赛，因为刚抽出题目，选手的思考时间会非常短，因此，郑学长必须要花更长时间，去选择菜品。而参加第二场比赛的人，却有三个小时准备比赛。虽然没有出来附加题目，但大致上，选手都会考虑每种可能用到的菜品。就算遇到附加题目，只要相差太多，稍作改变就行了。”

　　　　听到幸平的解释，其他人才对比赛的模式，稍微明白了一些。

　　　　就在这时，工作人员将两个人需要的器材和食材，送了上来。

　　　　第二场比赛，即将开始。

第160话　海参

　　　　两名选手，将各自的食材都放在操作台上，很快大屏幕上也先后浮现出两位选手的食材。

　　　　司瑛士的食材，比较常见，主要材料为瘦牛肉和鸡肉，接下来，就是冬笋、洋葱、胡萝卜等蔬菜，以及百里香、月桂叶之类的香料。

　　　　在司瑛士要的这些材料中，有一件东西，让郑轲比较感兴趣。

　　　　所谓食品处理器，是一个圆柱形的器材，直径大约二十公分。

　　　　“食品处理器。”郑轲揉着下巴，感到有些新鲜。

　　　　所谓食品处理器，其实就是一个厨房器材，作用类似于搅拌器。在极其的内部，来说更换不同的刀片，以处理不同的食材。

　　　　这种器材，通常会用来处理蔬菜和瓜果，有时候，也会用来处理肉类，甚至可以揉面。

　　　　有这种工具的帮忙，司瑛士的烹制速度，应该会快上不少。

　　　　看完司瑛士选择的材料，郑轲又将目光移动到另一个大屏幕上。

　　　　程怀志的食材，也全部摆在了操作台上。

　　　　青菜、姜、葱、虾、鸡腿、冬笋、白糖……

　　　　郑轲视线落在了摆放最后的食材上，神色立刻严峻了起来。

　　　　那是一种紫黑色的光滑圆柱体，体形扁圆，大致有一个手指长，有些像是小号的紫茄子。

　　　　“海……海参？”

　　　　郑轲没想到在排位赛上，既然看到了海参这种食材。

　　　　海参，分为两类。

　　　　一类是身体长满了突刺，这种海参被称之为刺参；还有一种身体没有突刺，非常光滑，这种刺身被称之为光参。

　　　　程怀志这次选择的食材，就是光参。

　　　　对于海参这种食材，郑轲也有所涉及，知道它很考察厨师的火工。在烹制的时候，如果火候偏大，海参会变得干瘪，但如果火候偏小，又会让海参的质地达不到软糯的状态。

　　　　不过，郑轲相信，以程怀志的厨艺，处理好海参，应该没有太大的问题。

　　　　在主持人宣布比赛开始之后，两名选手也开始各自的操作。

　　　　司瑛士双手捧起瘦牛肉，像是爱护动物一般，将瘦牛肉轻轻放在餐桌上，手中的厨刀以一种较为轻盈的方式，沿着牛肉的纹路，将其切成了小块。

　　　　接着，洋葱、冬笋、芹菜、胡萝卜……各种蔬菜，被司瑛士切成了薄片，而月桂叶、欧芹和百里香，则被司瑛士切成了小段。

　　　　将各种食材处理完毕，司瑛士将牛肉放进锅里，而各种蔬菜，连同调味料、番茄酱、蛋清等食材，也倒进锅里，匀速搅拌、入味。

　　　　司瑛士把锅放在火上，倒入清汤，准备熬煮牛肉汤，郑轲转而把目光放在了程怀志的身上。

　　　　相较之下，他还是更想看到司瑛士的海参菜品。

　　　　程怀志把海参的内脏，清除干净，便开始处理海参身上的腥味。

　　　　处理海参的方法好几种，而程怀志选择了一个比较简单的方法，用沸腾的淘米水微煮海参，沥干其水分。

　　　　这个过程比较简单，但如果操作不好，却很容易影响海参的味道，因此，程怀志也没有大意，直到处理好海参之后，这才稍微喘口气，接着处理青菜和鸡肉，

　　　　青菜剥出菜心，刻上十字刀纹，放入油锅中浸炸。

　　　　因为要保证青菜的色泽，因此，所用油温在四成至五成之间。

　　　　在捞出菜心后，程怀志又使用七成左右的热油，浸炸鸡腿。

　　　　郑轲看到这里，偷偷地叹了口气。

　　　　现在的比赛，才刚刚开始，程怀志的菜品，就已经有好几处，需要注意火候的地方。如果不小心，很可能会烹制出“暗黑料理”。

　　　　但现在的程怀志却游刃有余，丝毫感觉不到压力。在烹制的过程中，“境界”的加成，也让程怀志对火候的把控，增强了几分。

　　　　在郑轲所认识的年轻厨师中，程怀志和司瑛士都名列前茅。而这一场比赛，两个人又同时使用了“境界”，这让郑轲大饱眼福。

　　　　尤其，郑轲本来也擅长苏菜，在看到程怀志烹制这道菜品时，也把自己和他进行了对比。

　　　　相较之下，自己在厨艺，以及烹制苏菜的熟练度上，还有一定的欠缺。不过，两个人之间的差距，与the…blue相比，小了很多。

　　　　如果再有两个月……不，如果“神之心”能达到lv2，自己或许有能力挑战程怀志。

　　　　郑轲双手抱胸，绷着嘴，有些上头。

　　　　凯瑟琳能击败拜耳，就说明凯瑟琳的实力，应该和程怀志在伯仲之间了。自己与其相比，嗯，虽然不知道差在哪里，总之，但应该还比不上她。

　　　　不过，郑轲确定，自己追上凯瑟琳的那一天，不会太远。

　　　　郑轲下定决心之后，再看向程怀志的烹制过程，也越发认真。

　　　　在上一场比赛中，他学到了烟熏鸭，现在他也想学习一下这道海参菜品。

　　　　看台上，小室升目不转睛地看着大屏幕，感到内心的血液都在沸腾。

　　　　“太厉害了……真是太厉害了。”小室升喃喃自语，眼睛放出了光彩。

　　　　这次，请假过来观看比赛，或许不能学到太多的东西，但却让他打开了眼界，也让自己对未来，充满了信心。

　　　　“荔姐，这名东方选手，要做的是什么菜品？”久我照纪问道。

　　　　“嗯，有些眼熟，但是我没做过。”宣荔摇了摇头。

　　　　“咦？还有你不知道菜品？”久我照纪惊讶地说道。

　　　　“废话，华夏八大菜系，我怎么可能哪一个都精通？”宣荔瞪了久我照纪一眼，“不过，这场比赛，我觉得会有变数。”

　　　　“为什么？”内心紧张的幸平，听到宣荔的话，立刻扭头问道。

　　　　“食材……司选用的依然是常规的食材，菜品的水平比较稳定。但是，程怀志却使用了