食戟之最强美食系统-第233部分

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　　　　“呵呵，本来，暂时让这小子住在校区就行了，结果，你非要考核一下，把他带到这里……如果他知道真相，估计会记恨你吧？”老童摸着胡子，一脸憨笑。

　　　　“这……这……如果不是我，你们会有机会试吃他的菜品？”老戚反问道。

　　　　老童点了点头，“也是，这也算是你做了一件好事吧？”

　　　　老戚得意地笑了一下，“再说，就算让他住进东方学园，也要看他要住进外园，还是内园。”

　　　　老荆无奈地叹了口气，这个老戚真是太贪玩了，能击败阙正卿的人，实力怎么可能太差。

　　　　“对了，那小子什么时候走的？”老童突然开口问道。

　　　　“清早。”老戚简单地说道，具体几点，他也不清楚。

　　　　“几点？我看看该不该回来？”老童看了一眼手表，已经有10点了。

　　　　“拜托，这是冬天，鱼都不怎么活跃，钓一条鱼很难的。”老戚岔开话题。

　　　　“哦~你这老小子，一定偷偷钓鱼了……咦，怎么样？收获丰富吗？”老童对着老戚眨了眨眼睛。

　　　　“还好还好，一般水平而已。”老戚脸色有些生硬，没了之前活跃了。

　　　　“他能钓到什么鱼？我敢保证，最长不过五厘米。”老荆冷哼了一声。

　　　　老戚听到这句话，就像是被踩到了尾巴，立刻跳了起来，硬着脖子说道：“你才只能钓出五厘米的鱼呢？昨天，我掉的鱼足足有八厘米长。”

　　　　“呦，真的有这么长？不信。”老荆连忙摇头。

　　　　“你等着，我给你找鱼骨去，我都丢在垃圾桶里了。”老戚气呼呼地朝着茅草屋走去。

　　　　看到老戚有些上头，老荆忍不住嘴角微微翘起，老童用手指点了一下老荆，小声说道：“你呀，也不是不知道他的脾气，逗他有意思？”

　　　　“当然有意思。”老荆眯着眼睛，回头去看老戚，却发现有一个年轻人，正扛着一根鱼竿、提着水桶，朝着他们走来。

第7话　蹊跷

　　　　正打算进屋的老戚看到郑轲回来，也停下了脚步，“你这小子回来的可真快。”

　　　　郑轲正在纳闷这些身材魁梧的大汉，到底是什么人，听到老戚叫他，也把注意力收了回来。

　　　　“钓到鱼了，所以，就回来了。”郑轲简单地说道。

　　　　刚刚被老荆调侃了一番，让老戚有些下不了台，见到郑轲提着水桶，也想模仿老荆，调侃一下郑轲，便故作深沉，轻咳了一声。

　　　　“小郑，你钓的什么鱼？不要害怕太小，我知道水池里有**厘米的鱼，但这个天气，你可能不好钓，如果只是五六厘米，也不打紧，我们这些老家伙，不会看不起你的。”

　　　　“啊？”郑轲低头看了一下水桶，又抬头看着老戚，“老戚，我钓的鱼，最短也有20厘米。”

　　　　“扑哧。”

　　　　老童忍不住，笑了出来，老荆虽然没有老童这么夸张，但对于一个常年的僵尸脸来说，这轻微的表情变化，就已经让人感到非常惊讶了。

　　　　老戚红着脸，二话不说，转过身又回到之前的座位坐下。刚才他还在吹嘘，能钓到八厘米的鱼，就已经很不容易了，结果郑轲钓的几条鱼，最短的都有20厘米。

　　　　丢人……真是太丢人了。

　　　　“小朋友，过来。”老荆对着郑轲挥了挥手。

　　　　郑轲刚才就已经注意到了老荆，知道他应该老戚的朋友，便没出声，现在等老荆叫他，这才靠了过来：“老爷爷，你叫我？”

　　　　老荆摸着下巴，“你就是马库斯说的郑轲？”

　　　　郑轲点了点头。

　　　　“在the…blue上，击败了小阙？”老荆问道。

　　　　郑轲再次点头，“是的。”

　　　　“嗯，你知道我是谁？”老荆继续问道。

　　　　“不知道。”郑轲摇头。

　　　　昨天的老戚，也让郑轲猜他的名字，今天这个打扮得一丝不苟的老人，也让郑轲猜名字东方的人都这么有名？

　　　　“荆九明，擅长川菜，等一会儿如果有可能，你能给我做一道川菜吗？”老荆问道。

　　　　“荆老？川菜……等等，我想问一下，阙正卿是您的学生？”郑轲有点头痛。

　　　　“不是学生。”老荆摇了摇头。

　　　　郑轲偷偷出了口气，那还好办。

　　　　“他是我徒弟。”荆九明的下一句话，让郑轲彻底无语。

　　　　虽然都是学艺，但徒弟和学生在华夏还是有一些不同的。学生与老师之间的关系较为简单，基本上就是交钱和学艺。

　　　　徒弟和师傅，就有了另一层意思。徒弟又称学徒，跟着师傅学艺，不用付学费，同样，一起干活也没有酬劳。换而言之，阙正卿与荆九明之间的关系，要比普通学生更为亲近。

　　　　“真是不好意思，我当时也没有退路。”郑轲干笑了两声，这种感觉，就像是两个小孩打架，结果一方的家长却出来了。

　　　　“赛场无兄弟。阙正卿输给了你，是他的厨艺不够。”荆九明摆了一下手，“你还没有回答我呢？等会儿能不能给我做一道川菜？”

　　　　“没问题。”郑轲深吸了一口气，平复略显忐忑的心情。

　　　　阙正卿本身就是川菜的高手，更毋庸说他的师傅了。荆九明这样说，明显是有考察他厨艺。

　　　　“诶诶，小子，听说你对粤菜也有所了解，不妨给我做一道粤菜鱼肉料理。”老童摸着胡子，提出了自己的要求。

　　　　“老童，做一下自我介绍。别人请你吃一顿饭，这点儿礼貌，总是要有的吧？不要让人说你，倚老卖老。”荆九明提醒道。

　　　　“咳咳……我当然不会，我叫童千玺，擅长粤菜。”老童眯起眼睛，介绍了自己。

　　　　郑轲转而把视线移动到老戚的身上，“老戚，你叫什么？”

　　　　“我？”

　　　　正双臂抱胸，生者闷气的老戚稍微一愣，刚想赌气不说，但那两个人都做了自我介绍，如果自己再卖关子，又要被说倚老卖老了。

　　　　他才不老呢？

　　　　“我叫戚雪冯，等一下……你就做一道苏菜吧？”老戚略微犹豫。

　　　　“呦，你不吃湘菜啊？品苏菜，你专业吗？”童千玺立刻问道。

　　　　“要你管？我就想吃苏菜，就想吃，不行吗？”老戚没给童千玺好脸色。

　　　　“行行行，你爱吃什么，就吃什么，我又管不着。”童千玺耸了耸肩。

　　　　苏菜、川菜和粤菜……这不正是the…blue上，东方学园三个人所做的菜品吗？

　　　　郑轲只能把这些当作是巧合。

　　　　“对了，三位前辈，有些事情，我要提前说明。”郑轲举手说道。

　　　　三个人同时看向郑轲。

　　　　“什么事情？”荆九明问道。

　　　　“三位老师虽然都指明了想吃料理的菜系，但巧妇难为无米之炊，如果材料不够，或者不能做出适当的菜品。所以，我可能会根据食材，对菜系做出改变。”

　　　　三位老人也知道食材对料理的限制会很大，纷纷点了点头。

　　　　“我们的食材带的很充足，这一点不用担心。你们四个……”荆九明对着四个西装革履的大汉挥了一下手，“把车上的东西都拿过来。小郑，你稍等一下。”

　　　　从车上拿下来？再怎么说，车也在山脚下吧？这一来一回，估计两个小时就没了。

　　　　“前辈，让他们下山去取，会不会太麻烦了？”郑轲问道。

　　　　“下山？下什么山？那边的山路走到头，就是公路，不需要下山。”童千玺眯着眼睛。

　　　　“……”郑轲突然觉得远月学园的人，好像都喜欢以逗人为乐。

　　　　“不过，你也别生气，如果从那边走，要把这几座山全部绕过去，而且还要穿过东方学园的校区一般人，是没资格进校区的。当然，如果你能做出三道高水平的料理，我破例让你在里面住上几天。”戚雪冯得意洋洋地说道。

　　　　郑轲耸了耸肩，没想到进入东方学园的校区，要这么麻烦。相较之下，远月学园倒是容易的多了。

　　　　“对了，老戚，屋子里的方桌，我能用一下吗？杀鱼用。”郑轲解释道。

　　　　“杀鱼？不行不行。小郑，不是我心疼那张桌子，而是确实不行。如果实在东方，多少张桌子都给你用，但是，这里的桌子，真不行。”戚雪冯连连摆手。

　　　　郑轲眉头皱起，感到了蹊跷。

第8话　烹饪前的准备

　　　　“小郑，你也别难为他了，这个茅草屋虽然看起来破，但是屋内的物品如果弄脏了，我们三个也会头痛。”荆九明从中调节，“不过，你也别担心，我们这次有带桌子和炉子，你稍微等一下就好了。”

　　　　既然荆九明这么说，郑轲也只能耐心等下去，即使他对几个人的反映，真的感到疑惑。

　　　　大约过了十几分钟，就有十几个人，把烹饪用的工具，陆陆续续地扛了过来。

　　　　两张长桌彼此对接，做成了简单的操作台，而三个煤气罐也被几个人带过来，放在了小屋的内。

　　　　等到把这一切摆好，穿着西装的四个人，把两个保鲜箱放到了长桌旁边。

　　　　“这里面是食材，你就放心做好了你们几个，去打几桶水过来。”荆九明吩咐几名工人。

　　　　郑轲把身上的棉衣脱掉，虽然天气有些冷，但穿着棉衣烹饪食材，会非常不方便，而且，等到开始烹饪之后，身上也会渐渐暖和起来。

　　　　郑轲打开保鲜箱，检查里面的材料。他首先看到的，就是一组厨刀。种类并不算太多，片刀、主厨刀、水果刀、砍骨刀，应有尽有，只是在质量上，肯定比不上他自己的厨刀。

　　　　为了方便过检，郑轲的厨刀也没带过来，所以，看到这组厨刀，也只是稍微点一下头，毕竟，就算厨刀的质量再次，也应该能让他把所有菜品做出来。

　　　　看着郑轲把食材一个个地摆放在桌子上，戚雪冯突然开口问道：“小郑，你钓的是什么鱼？”

　　　　直到现在，戚雪冯还对桶里的鱼念念不忘，冬天的鱼真的那么好钓？他才不相信呢！

　　　　郑轲站起身来，将水桶放在桌子上，把手伸进了冰冷的水里。

　　　　“一条是草鱼。”

　　　　一条长约30厘米的草鱼，被放在长桌上后，不停翻动。

　　　　“……鲫鱼……”

　　　　这一条比较短，大概二十厘米，和草鱼一样，活蹦乱跳。

　　　　“……最后一条是鳗鱼。”

　　　　郑轲用两只手，将一条将近五十厘米的鳗鱼抓了上来。刚刚放在桌上，滋溜一声，鳗鱼从桌上掉了下来。

　　　　“怎么样，老戚，我钓鱼的水平还可以吧？”

　　　　戚雪冯脸色涨红，半天说不出一句话……这种赤果果的炫耀，让他有种感到了一种无力。

　　　　“不过，不得不说，水池里的鱼还是挺多的，就连我这种不怎么钓鱼的人，都能钓出好多……老戚，你是怎么做到只钓到小鱼的？”郑轲反问戚雪冯。

　　　　“我……”

　　　　太欺负人了！

　　　　戚雪冯最近几十年，第一次有了要哭的冲动。

　　　　你把鱼钓出来也就算了，竟然还得瑟真是不能忍。

　　　　戚雪冯刚想要站起来，就感到肩膀一沉，荆九明硬生生地把他给压了下去。

　　　　“你干什么？”戚雪冯抬头看着荆九明。

　　　　“他快开始烹饪了……仔细看着。一个不会‘境界’的人，为什么能击败小阙？希望这次能找出一些端倪吧？”荆九明问道。

　　　　“不过，在这里，你真能看得出来吗？地点不同，所处的环境也不同。而且，我也不觉得，有人能在这样的环境里，烹饪出极品菜品。所以，别想着看出端倪，就想着等会品尝一下他的料理，看看与平时的八阁有什么不同。”童千玺摸着胡子，轻声说道。

　　　　“不过，你说也怪，为什么小寒既然强烈反对我们收下他，为什么又要把他叫过来？如果他真的进入‘境界’，对东方学园来说，不见得是一件好事。”戚雪冯疑惑道。

　　　　“不清楚，我也很少见到小寒这么执拗，毕竟是我们小师弟，我们也不太好说些什么。”童千玺摇了摇头，眼中流露出了一丝遗憾。

　　　　郑轲把能用到的食材，一一摆放在长桌上，最后，捧出了一个小铁桶。

　　　　将铁桶盖打开，郑轲轻嗅了一下桶里的味道，“嗯？是淡二汤？”

　　　　“没错，烹制高等的粤菜，高汤必不可少，所以，我刻意准备了淡二汤。”童千玺得意地说道。

　　　　郑轲点了点头。

　　　　在整理食材的时候，郑轲就已经在思考，利用这些食材，可以烹制什么料理。所以，在把这些食材都放在桌上之后，他想要烹制的料理，也相继浮现在脑海中。

　　　　“三位前辈，因为你们要试吃三道不同菜系的料理，我只能一道一道地做，食材有限，每道料理只有一份，敬请见谅。”郑轲轻声说道。

　　　　三位老人点了点头。

　　　　“知道了，你放心做吧？我们能等。”戚雪冯说道。

　　　　郑轲低下头，拿起片刀，开始处理鲫鱼。

　　　　破腹，取出内脏，放入清水中清洗干净后，郑轲把洗净的鲫鱼放在了砧板上。片刀在鱼身的两侧，刻下两道剞花刀，每一刀都深可见骨。

　　　　郑轲把绍酒、精盐等辅料倒在鱼身上，进行腌渍，再打开煤气灶，将炒锅放在旺火上。

　　　　三个老头从郑轲处理鲫鱼开始，就停下了交谈，目不转睛地看着郑轲烹饪鲫鱼。

　　　　开始，三个老头只是觉得郑轲动作利索。

　　　　在这么冷的天气，一般人早就四肢冻僵，郑轲却能做到这么迅速，实属难得，但即便这样，郑轲的动作还是受到了影响，这一点，毋庸置疑。

　　　　但随着时间的推移，尤其在郑轲把身上的寒意驱散之后，整个动作都流畅了起来。三个老头也随之，将注意力放在郑轲的身上。

　　　　剁碎的豆瓣、姜、蒜等调味料，在锅中反复翻炒，锅内呈现出了红色，接着倒入了鲫鱼和二汤，调节灶火，使火焰渐渐变小，在相继加入酱油、白糖等食材。

　　　　很快，鲜香的味道已然从锅中逸出。

　　　　在座的三个老人虽然擅长不同的菜系，但是对料理都有很深的理解。从刚才郑轲开始烹饪鲫鱼，三个人就观察着郑轲的每个动作，从严格意义来说，动作不算太标准，但是每个动作之间的衔接，又是如此之自然，丝毫感觉不到别扭。

　　　　“刀工扎实，对火候的把控也非常老练，更关键的是，在这样的环境中，心态并没有发生变化，不徐不快，有条不紊。即使开始有些手生，依然能够很快的调整过来。先不说他的厨艺究竟如何，但从目前来看，郑轲确实有击败阙正卿的可能。”荆九明总结说道。

第9话　豆瓣鲫鱼

　　　　说出这句话后，荆九明突然想到了the…blue，轻咳了一声，解释道：“当然，他已经做到过了。”

　　　　在熬煮鲫鱼的同时，郑轲又开始对草鱼进行了处理。

　　　　“不需要稍微等一下？连续烹饪……不，是同时烹饪，应该会影响另一道菜品吧？”戚雪冯揉着下巴，有些担心地说道。

　　　　“你在担心他？”童千玺突然问道。

　　　　“怎么可能？我和他又没什么关系。”戚雪冯硬着头皮说道。

　　　　“没什么关系还这么紧张？”童千玺不太相信戚雪冯的话。

　　　　“嘁，我害怕不能吃到美味的料理，行不行？”戚雪冯也对童千玺没什么好脸色。

　　　　“好了，鲫鱼料理已经快好了，对不起，两位，等一下，我就先试吃了。”荆九明龇牙笑道。

　　　　童千玺和戚雪冯稍微一愣，在此次看向郑轲，这时，郑轲已经调大了灶火，将湿淀粉勾芡在鱼肉上。

　　　　“荆老，你的料理做好了。”

　　　　郑轲将菜品倒在盘子里，一名穿着西装的人，立刻端起了餐盘，来到了荆九明的身边。

　　　　“老戚，这次借用一下方桌，没什么问题吧？”荆九明笑道。

　　　　“要用就用嘛，又不是我的。”戚雪冯扭过头，但是视线却留在了荆九明手中的餐盘上。

　　　　豆瓣经过翻炒后，泛出了红亮的色泽，而熬煮后的鲫鱼同样味美质鲜，虽是川菜，整道菜品中，却不见辣椒，也真是少见。

　　　　“这是什么菜品？”童千玺问道。

　　　　童千玺是粤菜大师，对其他菜系的餐品，也略有了解，但是，并不是任何一道菜品，他都知道。对于这道川菜，他确实不太熟悉，只能问向一边的川菜大师，荆九明。

　　　　“看菜知名，这道菜品是豆瓣鲫鱼。这样的菜品，在川菜中，不算太复杂，但是，想要做好，也不太容易。首先要除去豆瓣的豆腥味，其次，鱼肉因为要过油，肉质是否鲜嫩，很考验厨师的烹制手法。除此之外，佐料间的搭配，也很重要。这道料理嘛……”

　　　　荆九明看着眼前的菜品，浓香的味道，已经透过鼻腔，进入了他的口腔，让他食欲大开。

　　　　“二位，我就先试吃了。”荆九明嘿嘿一笑，正要拿起筷子试吃，一侧的童千玺和戚雪冯立刻抬起手来，摁住了荆九明的手。

　　　　“你们两个想干什么？”荆九明扭头看着两个老头。

　　　　“你先等一下，我们商量个事。”童千玺眯着眼睛，舔着脸说道。

　　　　“什么事？”荆九明有种不好的预感。

　　　　“你看，你一个人吃一道菜品，多浪费……这小子做三道菜品，我们都尝一下，既能体味美味的菜品，而且，对他的评价也更全面。”戚雪冯也笑嘻嘻地说道。

　　　　荆九明摸了摸下巴，也是这么个理，“等一下，也要让我吃你们的菜品。”

　　　　“那当然。”童千玺拍着胸口说道。

　　　　“骗你是小狗。”戚雪冯也发下誓言。

　　　　“你是老狗了。”童千玺立刻接过来话。

　　　　戚雪冯翻了翻白眼，很没脾气，一脸不忿地回了一句，“你才是老狗。”

　　　　三个人敲定之后，童千玺也让下属拿过来两双筷子。

　　　　荆九明看到另两个人也拿到了筷子，便率先挑开了鲫鱼，鲜美的鱼香味，源源不断地流入到他的鼻孔。

　　　　鱼肉送入口中，浓郁的肉汁，从鱼肉中溢出，肆意流淌，最终留在味蕾上，那种深入血液的香味，让他几乎忘记试吃下一口。

　　　　入口即化的口感，凸显了鲫鱼细腻的肉质，对火候的把握，体现的淋漓尽致；鲫鱼身上的剞花刀，一方面，方便调料对鲫鱼的腌渍，另一方面，则是在烹饪鲷鱼的时候，使得鱼肉更容易熟透。

　　　　豆瓣经过翻炒后，红油逸出，除去了豆瓣的豆腥味；酱油、精盐、白糖之间搭配，同样如此自然。旺火、小火、旺火之间的调节，也把握的非常精准。

　　　　如果硬要说有什么缺点，就是选用的肉汤是淡二汤，使得味道偏淡。不过，这也是他在准备食材的时候，忽略了高汤，责任不在郑轲身上，而且，能使用淡二汤，也使得这道菜品充满了惊喜，有一种不一样的味道。

　　　　荆九明回过神来，看了一眼方桌两侧的童千玺和戚雪冯，两个人一脸幸福，甚至连试吃都忘记了。

　　　　“怎么样？你们两个人觉得这道菜品怎么样？”荆九明叫醒了两个人。

　　　　“好吃！”童千玺放下筷子，“虽然只是淡二汤，但是味道上依然充足。鱼身上的切口，不算太顺滑，可能是因为天气的原因吧？在这种环境，还能做出这种程度的菜品，要比王鹤出色不少。”

　　　　“不是我说，王鹤那种水平，就不要在这里说了。”戚雪冯摆了摆手，终于被他找到机会，报刚才的一“箭”之仇。

　　　　“呦呦，难道湘阁的杭子琪，比王鹤厉害？”童千玺立刻火了。

　　　　“那还用说，杭子琪在二年级的八阁中，排名第二，仅次于阙正卿。”戚雪冯得意洋洋地说道。

　　　　“呸！吹牛！等到试吃结束，让这两个人比试一下。”童千玺狠瞪了戚雪冯一眼。

　　　　“比就比，子琪找了王鹤好长时间了，一直没有机会。嘿嘿……”戚雪冯一脸得意地看着童千玺。

　　　　“……”

　　　　童千玺皱了一下眉头，还真不太敢把话说死。

　　　　“你们两个也别闹了，小郑的下一道料理，估计也快做好了。”荆九明轻咳了一声，打断了两个人的对话。

　　　　戚雪冯和童千玺这才停止了拌嘴，把目光放在郑轲的身上。

　　　　锅中的花生油微微冒出白烟，郑轲就已经把经过腌制的草鱼，倒进了锅里浸炸，并不时对草鱼翻面，注意着锅内的动静。大约等了四五分钟，草鱼的表面泛出金黄色，郑轲立刻拿起漏勺，沥去花生油后，将草鱼取出。

　　　　为了保证鱼肉的鲜嫩口感，所用的食用油大致都是六七成热，因此鱼肉还要再经过一次烹饪。料理的调味，也会在这个过程中，确定下来。因此，三名老人也对下面的过程，提起了兴趣。

第10话　期待

　　　　等锅内的食用油烧热，郑轲便把切好的蒜末、葱末、姜末放入油锅中，炸出香味，再往里面加入二汤，同时加入绍酒、酱油、绵白糖等调味料。

　　　　三名老人看着郑轲把鱼肉沿着锅壁，放进锅里，便知道，这道菜品也处在了尾声。

　　　　郑轲一边勾兑芡汁，一边注意着锅内的动静，等做好芡汁。郑轲掀起锅盖，倒入芡汁，并沿着锅边，加入芝麻油。

　　　　浓郁的香味从锅中逸出，很快传到三名老人的鼻中。三位老人眼前一亮，不知不觉间，嘴角已经流出了唾液。

　　　　“这个味道……真的很不错啊？”童千玺情不自禁地说道。

　　　　“别说话，静静看着。”戚雪冯深吸一口气，身上仿佛充满了力量。

　　　　“苏菜啊……不知道他会做出什么样的食材。”荆九明喃喃自语。

　　　　郑轲起锅后，将锅内的鱼肉装盘，敲了一下炒锅，“端走。”

　　　　一名穿着西装的人立刻双手端着餐盘，快速走到方桌面前，将餐盘放在了桌上。

　　　　浓郁的香味，冉冉生气。

　　　　三位老人深吸一口，一个个眼前大亮。

　　　　之前的那道菜品，就已经比很多学生在正常环境下，烹饪的料理还要出色，而这一道，似乎比刚才那道更为有些。

　　　　刚才童千玺说出“郑轲的厨艺比王鹤还要厉害”，只是根据经验，做出的推断。因为很少有人，会在这种环境下烹饪菜品。但在这道菜品出来之后，香浓的味道逼迫他不得不承认，王鹤的厨艺，确实比不上郑轲。

　　　　三个人互看一眼，彼此都从对方的眼中，看出了惊讶。

　　　　这道菜品中的草鱼，从头部，至尾部，从鱼腹破开，并向两侧摊开，呈现出蝴蝶状，鱼身刻有剞花十字型刀纹，全身呈现出酱红色，浓稠的酱汁淋浇在鱼肉上，鲜香浓郁。

　　　　这道是戚雪冯点的苏菜，因此，他也是第一个拿起筷子的人。

　　　　挑起一块鲜美的鱼肉，放入口中，鲜美的味道刺激着他的每根神经。

　　　　草鱼被从腹部破开，经过花生油的浸炸，表面的口感香脆诱人。鱼肉下锅后，锅中的花生油也只有六七成热，因此，鱼肉被炸熟的同时，依然保留着其本身的鲜美。这种入口即化的口感，丝毫不弱于刚才的豆瓣鲫鱼。

　　　　更让童千玺感到惊喜的是，鱼肉散发出由内而外的浓香，仿佛每一块鱼肉，都被调味料所征服。

　　　　“鱼皮的表面粘黏上了蛋黄和淀粉，所以更容易把汤汁的味道，附着在上面，同时，鱼肉表面的十字刀纹，也让调味料的味道，渗入到鱼肉的每个地方。”

　　　　戚雪冯仔细咀嚼口中的食材，那种鲜美的味道，刺激着他的食欲。此刻，他甚至想要独自把整条草鱼吃下，但是那条草鱼，已经在三个人的“围攻”下，尸骨无存。

　　　　“我不太确定，这道菜品在苏菜中，到底是什么水平，但我觉得这道菜品很出色，应该不次于那些做苏菜的学生。”童千玺掏出餐巾，擦了一下嘴。

　　　　“这道菜品，比刚才的那道豆瓣鲫鱼更为出色，刀工、火候、细节……所有方面都更加到位，如果是这样，最后一道菜品，是否会更让人期待呢？”荆九明面无表情地看向郑轲。

　　　　“不可能吧？一个人做出两道不同菜系的菜品，已经很困难了，最后一道菜品，不可能更出色的。”童千玺连连摇头。

　　　　“这有什么难的？我相信，阙正卿也能做到这一点。更不用说，傅修筠那个混蛋了。”

　　　　提到傅修筠，戚雪冯恨不得狠抽自己两个嘴巴，没事怎么想起了他？

　　　　自从傅修筠担任鲁阁以来，已经压了其他八阁很长时间，而且，还没有要结束的迹象。现在看来，除非傅修筠毕业，否则，其他人完全没有机会。

　　　　“不一样，阙正卿做不到这一点。”荆九明摇了摇头，“第一道川菜，郑轲已经做的很不错了，只是，菜品稍显简单，而我们也只是觉得好吃，但是他却没有将其本身的厨艺，完全发挥出来。第二道菜品，无论从菜品的复杂度，还是完成度，都远超过了第一道菜品。在这种情况下，我没有理由不期待他的最后一道菜品。”

　　　　戚雪冯稍微一愣，立刻又轻拍了一下额头，“哎呀，我竟然又忘了，郑轲是在这种环境中，烹制的菜品。”

　　　　童千玺也是点了点头，“这么说，那道豆瓣鲫鱼，只是让他稍微热身而已。不过，我也在怀疑，他的体力是否能支撑他，做出精美的第三道菜品？”

　　　　“应该没什么问题吧？除非……他早上没吃东西……”荆九明瞥了一眼戚雪冯。

　　　　“这跟我没关系，这里本来就没有多少食材我也没吃早餐啊。”戚雪冯抗议道。

　　　　“可是，你不用考核。”童千玺反驳说。

　　　　戚雪冯嘟着嘴，他很不爽童千玺拆台，但是这个混蛋又没说错话。既然反驳不了，他也只好把目光移动到郑轲的身上。

　　　　最后一条鱼是鳗鱼，郑轲之所以要把这条鱼放在最后，是因为鳗鱼的处理最为麻烦。

　　　　在日本，处理鳗鱼有专门的鳗鱼切刀，处理起来比较方便，而现在，郑轲手里并没有这么方便的厨刀，想要取出鳗鱼的鱼排，稍微有些麻烦。因此，郑轲换了一种烹制手法。

　　　　郑轲将鳗鱼敲晕之后，砍掉了鱼头，放在盆中，用热水浸烫，再把剩下的鳗鱼放在清水中搓洗，取出表面的粘液。

　　　　等到把鳗鱼清洗干净，郑轲拿起片刀，从切去鱼头的一端开始，在鳗鱼的后背下刀，大致每三厘米切一下，彼此之间相互连接，没有切断。稍后，郑轲直接抽出了鳗鱼的内脏。

　　　　在被鳗鱼清洗干净之后，他才挥刀斩断了连接部分。

　　　　三个老人看着郑轲的操作，也不约而同地集中了精力。

　　　　“喂，老童，小郑做的是什么菜品？”不甘寂寞的戚雪冯，偷偷地捅了一下童千玺的胳膊。

　　　　“别急，他才刚开始做，等会儿我再告诉你。”童千玺也不太确定，现在郑轲只是在处理食材，任谁都不可能，一眼看出郑轲想要烹制