食戟之最强美食系统-第213部分

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　　　　对久我照纪而言，多少有些失落，但是他却没有太多的精力去思考这些。

　　　　很明显，这场比赛的题目对他非常不利。当然，如果要他做出一道以牛奶为主题的菜品，他或许硬着头皮也能做出一道川菜，但效果肯定很差。

　　　　临时想到的料理，无论从食材搭配的合理性，还是完成料理后的质量，都要打上一个大大的问号。

　　　　如果对手是司瑛士或者小林龙胆，他或许会冒一下险。但对手竟然是茜久保桃，那就有说法了，他并不是没有取胜的机会。

　　　　于是，为了保险起见，他像郑轲询问了食谱，郑轲也不负众望，给了他一份其他菜系的料理。

　　　　久我很想说他擅长的是川菜，但他也明白，郑轲之所以给他这道料理，也是因为‘牛奶’这个题目，确实对川菜不太友好，他又不可能像茜久保桃那样，做出顶级的甜点，因此，也只能退而求其次了。

　　　　所幸的是，这是联队食戟，郑轲就在他旁边，如果有什么不太稳妥的地方，可以现场询问。

　　　　鸡粒在油锅内略煸之后，久我照纪立刻加入调味料，继续煸炒。从锅中逸出的香味，进入他的鼻腔，让他感到无比畅快。

　　　　“好香啊”久我照纪眼前一亮，如果完美地做出这道料理，自己并不是没有机会。

　　　　将鸡粒倒入小盘中，久我再次微热铁锅，将猪油、干淀粉、面粉一起倒入锅中，铁勺不停推匀。

　　　　接下来，就是你了

　　　　久我照纪拿出了牛奶，轻轻地倒入锅中。

　　　　“没想到，你竟然能用牛奶做出川菜。”茜久保桃略微有些惊讶。

　　　　“这道料理可不是川菜。”久我照纪嬉笑着说道，“当然，这道料理也不是我擅长的菜品，但是，和你对决，用得着我使出全力吗？答案当然是‘no’。”

　　　　久我照纪摊开了双手，一脸无奈。

　　　　“哼，就先让你得意一会儿，等到比赛结束，估计，你要死的心都有了。”茜久保桃低下头，继续自己的料理。

　　　　“呵呵。”久我照纪对着茜久保桃做了一个鬼脸，转身便把清高汤倒入了锅中。

　　　　牢笼中的凉子注意到久我照纪的表情。

　　　　“久我学长，好像很高兴啊。”凉子惊讶地说道。

　　　　“是啊，应该是对这场比赛很有信心，否则，也不可能露出这样的神色。”新户绯沙子也判断道。

　　　　“但桃学姐是远月十杰唯一的甜点大师，对甜点的理解，完全是专家级别，而且牛奶这种食材，也是按照甜点的方向进展。说到底，这个题目还是对桃学姐比较有利。”丸井善二推了一下眼镜，沉声说道。

　　　　其他人的神色也暗淡了不少，再次看向久我照纪时，也略显不安。

　　　　茜久保桃在与久我照纪说过话之后，便把精力都放在自己的料理上。

　　　　蛋黄、蜂蜜放在一起，轻轻打发，等到两种食材完全混合，再倒入牛奶，放在火上加热。温度上来后，再加入吉利丁片，使其融化。

　　　　茜久保桃的手法，和普通甜点师相比，流畅度完全不是一个概念，所有的过程如水银泻地流畅。那种赏心悦目般的操作，也让人们期待她的料理。

　　　　坐在评委席上的三名评委，不停在三组厨师的身上移动，眼睛中也流出了兴奋的神色。

　　　　“这三组选手的厨艺，真是不错，和昨天的比赛，拉开了差距呀。”伊斯特华路感叹道。

　　　　“昨天两个回合的比赛也不错，但和今天相比，还是差了一点儿。不仅有奇特的食材，而且一些刀法、烹饪的技巧也非常出色。”夏鲁姆也发出了感慨。

　　　　“不过，也正是因此，比赛才有看点呀。如果对阵双方是一面倒，那倒没什么意思了……话说回来，这样不是挺好吗？”安妮托着腮帮，看着赛场。

　　　　时间的推移，并没有让观众产生厌倦，反而因为浓郁的香味不断逸出，让他们越来越精神，对美食的渴望，好不遮掩地流露出来，嘴角的口水也告诉了周围的人，他们此刻的想法。

　　　　“喂，三鹰，你支持的那名学生，厨艺到底怎么样啊？”一名居民小声地问道。

　　　　“当然不错了。去年的这个时候，他去找我买食材……嗯，告诉你们，我可是尝了他做的很多料理，每一道都是美味，现在回想起来，我的口水依然不停在流呢？”三鹰回想起去年发生的事情，差一点流出了口水。

　　　　“对了，这些人和远月学园是什么关系，他们不也是远月学园的学生吗？”

　　　　“这个我还真没问。不过，看名字，也应该能看出来。反叛者意味着他们反对现在的远月学院。”三鹰托着腮帮说道。

　　　　“我也听其他地方的人说过，因为远月学园施加压力，已经有很多的餐厅濒临倒闭。等到明年大海解封，我们的生意可能也会受到影响。”一名上了年纪的渔民说道。

　　　　“这么说来，我们应该支持反叛者了。”三鹰说道。

　　　　“但对手也很厉害，恐怕这些人不好赢吧？毕竟，9个人来对抗整个学校，怎么看都不靠谱吧？”一名年轻的居民说道。

　　　　“唔……也是。”三鹰点了点头，他过来更多是因为和郑轲的关系还不错，只是郑轲所在反叛者联队，真的能击败远月学院？他还真没想过。

　　　　就在这时，赛场传来的声音，把所有人的注意力都吸引了过去。

　　　　“评委老师，我的料理做好了。”久我照纪高高地举起了手，颇为兴奋地说道。

　　　　“哦，那么请把你的菜品端上来。”安妮微微低头，对着久我照纪说道。

　　　　久我照纪立刻把自己的菜品端上了托盘，“学姐，对不起，我先上喽。”

　　　　茜久保桃翻着眼球，郁闷地看着久我照纪。她正在烹饪的甜点，也处在最后的阶段。

　　　　“那就祝你好运，希望不要让我失望。”茜久保桃低下了头，烹饪自己的菜品。

　　　　“哈哈，放心，你以后可以不用再上场了。”久我照纪眯起了眼睛。

第420话　久我的牛奶菜品

　　　　“说出这句话的小照，一点也不可爱。”茜久保桃皱起眉头，不满地看着久我照纪。

　　　　“一不小心，说出了心里话。”久我照纪笑着说道。

　　　　幸平创真看着久我照纪登上评委席，心中充满了疑惑。他非常好奇，久我照纪会做出什么样的料理呢？

　　　　田所惠双手交叉，放在胸前，手心沾满了汗水，为久我照纪担心。

　　　　“评委老师，这是我的料理，酥皮奶油鸡，请品尝。”久我照纪轻声说道。

　　　　酥皮奶油鸡？

　　　　大部分人好奇地看着餐盘中的食材，略微有些惊讶。

　　　　在椭圆形的餐盘上，摆放着三块金黄色的长块，经过油炸之后，长块蓬松，并且向外张开，看起来，就像是脚向四周展开的爬蟹，极具特点。表层的酥皮松散，翘起的酥皮，彼此折叠，形成了网格状。

　　　　三位评委互看一眼，每个人都从对方的眼中，看出了疑惑。他们从前还真没吃过这道料理。不过，菜品鲜美的味道却告诉了他们，这道料理非常值得期待。

　　　　“我们开始试吃？”伊斯特华路提出了要求。

　　　　“好，我也觉得这道菜品不错，但究竟味道如何，还是要入口之后才能知道。”安妮拿起了筷子，夹起了一块奶油鸡。

　　　　蓬松的酥皮向下掉落，安妮为了防止掉的更多，慌忙把鸡块送入口中。酥香的口感快速充满了口腔，表层的酥皮在口中快速融化，一股醇香，从酥皮内冲了出来，占据着味蕾。随着牙齿的咀嚼，鲜美的鸡肉粒，也渐渐流露出来，给了味蕾致命一击。

　　　　三层绝美的味道，按照顺序，依次展开，带给了安妮迥然不同的感受，这种感受，真的太美妙了。

　　　　安妮来不及点评，就再次试吃了一块，那种美妙的味道再次袭来。这一次，已经有过经验的安妮，做好了心里准备，但浓郁的香味，还是差一点让她发出呻。吟。

　　　　“这道料理的味道，究竟是什么样？”

　　　　“不知道，但看三位评委的表情，应该很好吃。”

　　　　“但，这道料理看起来，也没有什么独特的地方啊？”

　　　　“这个……估计只有评委们才能解释它的味道了。”

　　　　现场的观众，看到评委们的表情，发出了自己的看法。

　　　　“很不错……不，是非常精致的料理。说实话，光从外表，我根本尝不出这道料理竟然会这么好吃。但是……它的味道，确实让我感到了匪夷所思。”安妮深吸一口气，看着最后一个鸡块，口水已经流到了嘴角，但是她知道，她必须克制。

　　　　“这个鸡块，并不像它表面看起来这么普通，在入口后，最外层的酥皮在口中融化，绝美的香酥味，在口腔内渐渐散开，最终消失在口腔中。在这层酥皮的引导下，牛奶以及鸡肉的鲜味，也快速地进入口腔。这个酥皮的调配，也颇为讲究吧？”安妮好奇地看着久我照纪。

　　　　“嗯，没错。这个酥皮由面粉和蛋清混合话，加入冻熟猪油，搅拌而成的酥皮粉，所以，味道要比普通的酥皮更加浓郁。同时，在里面鸡肉粒与外层的酥皮之间，我还裹了一层糯米纸。”久我照纪解释道。

　　　　糯米纸？

　　　　现场的人也一愣，立刻想到了这种食材。

　　　　糯米纸是一层由淀粉、明胶以及少量的卵磷脂构成的薄纸。通常，会被裹在蔗糖或者糕点的外面，一方面防止糕点与糖纸粘黏，另一方面，也有防潮的作用。

　　　　“使用糯米纸……嗯，糯米纸在受热之后，向外膨胀，而裹在外面的酥皮粉本身在受热之后，会变得焦酥，在两者的共同作用下，酥皮才会出现如此鲜美的口感。没想到，你竟然使用了这么精巧的做法。”夏鲁姆陷入了思考。

　　　　“上下两侧的浆糊层，味道也不错，那种醇香，可不是简单的将牛奶与面粉混合。”伊斯特华路也提出了好奇的地方。

　　　　“那个是用热油，浸炸干淀粉和面粉的同时，往里面添加牛奶和肉清汤调味所以，里面的香浓味，可不止来自于牛奶。”久我照纪掐着腰，一脸嬉笑。

　　　　伊斯特华路点了一下头，起初他也尝出了敷在鸡肉粒上下两侧的面糊，并不简单，没想到除了牛奶之外，还有肉清汤的存在而且，又对淀粉和面粉进行拌炒，汤汁的味道，也容易进入粉末，增强浆糊的香味。

　　　　“切成细米大小的鸡肉，经过蛋清、淀粉、精盐的混合之后，将浆好的鸡粒放入锅中煸炒。因为有面衣的包裹，所以，鸡肉还能保证鲜嫩的口感，而面衣又在煸炒的过程中，变得焦脆浓香……三层口感，同时体现在这一道料理上，确实让人惊讶。”安妮在点评之后，再次拿起筷子，夹起了最后一个肉块。

　　　　那种极致的美味再次遍及全身。

　　　　场下的幸平等人看到这里，眼前一亮，久我学长或许真的有机会拿下比赛。

　　　　“啊呀，没想到小照纪竟然能做出这么出色的料理。”小林龙胆睁大眼睛，惊讶地看着评委席。

　　　　“小照的料理确实不错，但是，这个题材，明显我更占优势。”茜久保桃冷眼看着久我照纪。

　　　　“哈哈，那也要等学姐你把料理做出来，再说啊。”久我照纪笑容灿烂。

　　　　“那你就等着吧。”茜久保桃把慕斯挤进筒状的脆饼里。

　　　　等到所有的脆饼都填充完毕，茜久保桃便将甜点装盘。

　　　　“评委老师……”茜久保桃抬头看着评委席，“我的料理做好了。”

　　　　“哦，那就请把你的菜品端过来。”伊斯特华路对着茜久保桃招了一下手。

　　　　茜久保桃二话不说，叫来了一名工作人员，让他把甜点端向评委席，自己则搂着布偶，走下了赛场。

　　　　在工作人员从久我照纪的身边经过时，久我瞥了一眼茜久保桃的菜品，眉头微皱。

　　　　“小照，接下来，该我表演了。”

　　　　茜久保桃看起来无精打采，但久我照纪知道，这时的茜久保桃，已经认真了起来。

第421话　蜂蜜栗子脆饼

　　　　有很多人说，茜久保桃是能够代表当代远月学园西式糕点的西点师。

　　　　这句话只对了一半，茜久保桃不仅西点出众，而且对日式甜点，也有很深的研究。

　　　　毫不夸张地说，能成为远月十杰的人，都在某一方面料理，都有着自己的理解，比如，女木岛冬辅的拉面，纪之国宁宁的荞麦面、久我照纪的川菜，再比如，茜久保桃的甜点。

　　　　当茜久保桃的甜点，出现在大家的视野中时，每个人都眼前一亮，甚至，连刚刚试吃过久我照纪“酥皮奶油鸡”的三位评委，也被这道料理吸引了。

　　　　洁净的圆盘中央，是一个象征火焰的糖工艺，参差不齐的边缘，如同一把熊熊燃烧的火焰，点燃了人们心中那份，渴望美食的激情。而填充了慕斯的筒状脆饼，大约只有手指粗细，香甜的味道从其中飘荡出来，引人无限遐想。

　　　　整道料理，就像是一团燃烧的火焰，由糖浆制成的糖衣，边缘向四周翘。起，而放在中间的脆饼就像是被点燃的木柴。

　　　　看到这样的甜点，每个人都无法移开自己的视线，坐在评委席的三名评委更是这种感受。而更致命的是，一股清淡的芬香从甜点中飘出，进入评委们的心扉。

　　　　“这是……栗子？”夏鲁姆深嗅了一下，立刻辨别出了这股香味的来源。

　　　　“是的，评委老师，这道料理叫做，蜂蜜栗子脆饼。请三位老师享用。”茜久保桃微微鞠躬。

　　　　久我照纪看到这道料理，有些不满，握着小拳头，抗议道：“桃学姐，你竟然做出这么好吃的料理讨厌你。”

　　　　“小照，我们现在立场不同，所以，也不要怪我。”茜久保桃紧紧搂着布偶，脸上的表情告诉久我照纪，她对这场比赛的态度是认真。

　　　　安妮咽下口水，对着身边的两名评委说道：“这次，我先试吃了，你们两位稍后随意。”

　　　　话音刚落，安妮就拿起了一根脆饼，轻轻咬了一口。

　　　　香脆的脆饼在口中渐渐融化，浓香的味道也流淌到口腔各处。那种口感细腻顺滑，甘甜温润，仿佛身体的每个细胞都被牛油所包围。

　　　　“甘甜中带有一股栗子所散发出来的芳香，这股香味，渐渐地渗透到味蕾之中，而绵软的口感，也让人感到了一种发自内心的轻松。”安妮闭上眼睛，感受着甜点带来的美味，仿佛一大桶的牛奶淋浇在她的身上，身体也散发出淡淡的醇香。

　　　　“栗子的粉末制备成的栗子糊，与打发后的奶油混合搅拌，栗子的香甜，充斥在整道料理中，而脆饼内部的蜂蜜慕斯，也散发出甘甜的美味，就像是轻微的海风拂面，一种发自内心的清爽。浓郁的慕斯逐渐在口中融化，与甘香的脆饼混合在一起……这种层层袭来的美味，让人几乎发狂。”夏鲁姆的脸颊红晕，几乎尖叫了出来。

　　　　“你们尝一下旁边的这种甜点。”伊斯特华路捏起一根细小的甜点，提向旁边的两个评委。

　　　　“旁边的甜点？”安妮微微一愣，拿起摆在脆饼旁边的细小甜点。这种甜点大概比薯条还要短，大约只有薯条的二分之一宽。

　　　　牙齿轻轻咬下，“嘎嘣”的脆响，从口腔中发出，一股浓郁的香味立刻在她的口腔中回荡。

　　　　这种芳香甘美细腻，但是又略微带有一丝轻微的苦味，就是这种苦味，在如此甜美的料理中，显得是那么独特。本来，她的口中略微有些甜腻，但这股苦味瞬间将她击醒……不，应该是爱不释口。

　　　　如果说，刚才的糕点，因为其完全的甘甜，让食客感到一丝油腻，但是这股苦味，却弥补了这个缺憾。

　　　　“这……这股苦味是……”

　　　　“是榛果。”茜久保桃解释说，“榛果在碾成碎末之后，可以与面糊混合，从而使得面糊的味道更加香浓，并且，因为其轻微的苦味，反而能衬托出甜点的香美。”

　　　　“原来是榛果……”安妮点了点头，“这也就难怪了。”

　　　　榛果一种味道甜美的食材，但是其本身有一种轻微的苦味，所以，经常会与巧克力搭配。

　　　　而这次，茜久保桃使用了榛果，效果也非常不错。

　　　　三位评委在试吃结束之后，拿出餐巾擦去了手上的油渍。

　　　　“评委老师，现在可以对第一组的比赛进行评价了吗？”川岛丽小声地问道。

　　　　“请稍等片刻，我们商量一下结果。”安妮说完之后，就和其他两个人商量起来。

　　　　台下的幸平已经流出了汗水，经历过比赛的他，当然懂得，此刻评委席上选手的心情，那种紧张之感，完全不是常人所能想象的。别看久我照纪现在嬉皮笑脸，估计他此刻的心脏，也在以2倍的速率跳动。

　　　　比幸平创真更紧张的是田所惠，不停在手心写“人”字，来缓解自己的心情。

　　　　其他人也是有不同程度的紧张，只有一色慧还向往常一样，眯着眼睛，满面微笑。

　　　　“一色学长，你难道不担心吗？”幸平好奇地问道。

　　　　“不担心，因为我知道久我君赢的可能性很小。”一色慧解释道。

　　　　“诶？为什么？我感觉评委老师对久我学长的料理，还是挺满意的。”幸平质疑道。

　　　　“没用的。”一色慧摇了摇头，“刚才我还不太确定，现在就一目了然了。久我君所做的料理，并不是他擅长的料理。虽然有郑君帮了一个小忙，但郑君的对手是小林龙胆，他也没有精力照顾久我君。任何美味的料理，都怕对比，尤其在这样的比赛中。出现的瑕疵，都会被无限放大。”

　　　　“不会吧？”幸平创真连忙扭过头，看向评委席，三位评委已然坐直了身体。

　　　　“第三回合第一组，优胜者，茜久保桃。”安妮高声说道。

　　　　“恭喜，远月十杰联队在第三回合，旗开得胜。”川岛丽兴奋地大声喊道。

　　　　第三回合，远月十杰联队暂时以1：0领先。

　　　　输掉比赛的久我照纪，长出了一口气，心里有一点儿失落，也有一点儿轻松。

第422话　麻辣的鳄鱼肉

　　　　“哎呀呀……真是气死了，差一点就赢了桃学姐。”久我照纪在返回赛场以后，以一个“大”字的形状，躺在了地上。

　　　　“学长，你的料理真的很棒，我也想吃一次这道菜品。”幸平创真蹲在久我照纪的身边，安慰道。

　　　　“我好渴，我要喝水。”久我照纪扭头看着幸平创真。

　　　　“好嘞，您稍等。”幸平创真跑到场边的饮水处，给久我照纪倒了一杯开水。

　　　　“扶我做起来。”久我照纪继续下达命令。

　　　　幸平创真立刻蹲下，帮助久我照纪坐起来。

　　　　久我照纪气喘吁吁，不满地看着对面的茜久保桃。

　　　　可恶，只差一点儿，如果不是这个题目……或许真的有机会啊。

　　　　久我照纪握紧了拳头。

　　　　茜久保桃回到己方的休息区，接过镝木祥子拿来了手巾，擦了把脸，“我先去休息室睡会儿。”

　　　　“和久我照纪进行一场比试，真的有这么累吗？”斋藤综明好奇地问道。

　　　　“我要尽快恢复体力，下午还有一场比赛等着我呢。”茜久保桃没有回答斋藤综明的话，而是提出了自己的需求。

　　　　“咦？小林学姐和司学长的比赛还没结束……”镝木祥子指着赛场。

　　　　“你以为，他们赢下比赛之后，还有体力在进行下午的比赛吗？”茜久保桃抱着布偶，看了镝木祥子一眼。

　　　　镝木连连摇头，她怎么可能知道这些事情。

　　　　“这里就暂时交给你们了。”茜久保桃抱着布偶，朝着选手通道走去。

　　　　“桃学姐看起来，有些累啊。”镝木祥子低声说道。

　　　　“久我君，也不是那么容易就能解决的对手啊。”斋藤综明也无奈地摇了摇头，“还是看比赛吧？下面的比赛，可能会更胶着。”

　　　　“不会吧？”镝木祥子有些质疑斋藤综明的话。

　　　　“你看下去就知道了，接下来的比赛，可不像这一组这么简单。”斋藤综明解释说道。

　　　　赛场上，小林龙胆将菜品倒入餐盘中，扭头看了一眼正在忙碌的郑轲，“小轲，你还有多长时间做完？”

　　　　“我？大概五分钟吧？”郑轲推算道。

　　　　“那我就先上喽。”小林龙胆得意地说道。

　　　　“学姐，你已经做好了？”郑轲一脸惊讶。

　　　　“那当然，这可是正宗的川菜哦。”小林龙胆说完。

　　　　鳄鱼肉的川菜……这个龙胆学姐……

　　　　郑轲一头黑线，他到现在还不太适应，小林龙胆跳脱的性格。

　　　　小林龙胆认真地看着郑轲，“一切为了美食。”

　　　　一切为了嘴馋吧？

　　　　郑轲在心中默默地想道。

　　　　“老师，我的菜品好了。”小林龙胆舞动双手，冲着评委席喊道。

　　　　“端上来。”安妮连忙说道。

　　　　第一组的两道料理，确实不错，但是也有一个致命的弱点分量太少。吃了久我照纪和茜久保桃的菜品之后，三名评委感到更饿了。

　　　　看到小林龙胆端起菜品，观众席上的学生也随之沸腾起来。作为远月十杰的第二席，从某种意义上说，小林龙胆已经和司瑛士一起，成为了切蓟的代言人。

　　　　“学姐加油啊，一定要击败郑轲。”

　　　　“郑轲不是你的对手。”

　　　　“学姐，你是最棒的。”

　　　　“学姐，用你强大的实力，粉碎敌人的野心吧！”

　　　　……

　　　　“好可爱的学弟学妹们啊。”小林龙胆面带微笑，两个虎牙显得格外可爱。

　　　　“学姐……”郑轲突然叫住了小林龙胆。

　　　　“嗯？什么事？”小林龙胆扭头看着郑轲。

　　　　“你们在学校……没有教过他们，做人一定要说实话吗？”

　　　　“……”

　　　　小林龙胆差点把手中的餐盘，砸在郑轲的脸上。

　　　　“小轲，我决定了一件事。”

　　　　“什么事？”郑轲不解地看着小林龙胆。

　　　　“等到比赛结束，你一定要给我做这道料理，为了修补我受伤的心灵。”小林龙胆不满地看着郑轲。

　　　　“等会儿我们这一组结束，我给你盛一份菜品好吧？”

　　　　郑轲才不会重新做一份，这样消耗极力的菜品呢？一方面因为没精力，另一方面则是没有体力。

　　　　“那就这么说定了。”小林龙胆心满意足地下了赛场，将自己的菜品放在了评委席，“老师好，请试吃我的料理，秘制鳄鱼粒。”

　　　　浓稠的酱汁淋浇在鲜美的鳄鱼肉上，看起来极为诱人。绿色的生菜摆放餐盘的一角，也为这道料理增添了一丝绿意。从餐盘中冒出的香味，随着水汽，进入三名评委的鼻孔，三个人不约而同的扭过了头，打了一个喷嚏。

　　　　第二组的题目名为“辣椒”，因此，三名评委已经有了心理准备，但是当他们看到确切的说是闻到小林龙胆的菜品时，还是感到自己想的太简单了。这道料理的味道，浓香这中透露着一股辛辣，让人有些忍受不了。

　　　　“鳄鱼肉啊……”安妮拿起筷子夹起一块鳄鱼肉，眉头微微皱起。

　　　　鳄鱼虽然在野外非常凶猛，但这种动物，其实并不太好吃，因为鳄鱼肉太韧，如果不经过精心烹饪，并且掌握一定的技巧，烹饪出的鳄鱼肉，很可能有意外‘惊喜’。

　　　　“老师放心，我是用鳄鱼肉中，最先嫩的鳄鱼脚进行烹饪，味道肯定没问题。”小林龙胆咧着嘴，两颗小虎牙露了出来。

　　　　安妮点了一下头，夹起的鳄鱼肉送进了嘴里，瞬间，口腔内就像是着了火一样，一股灼热在沿着味蕾，向身体各处蔓延。

　　　　辣椒的辣、搭配上花椒的麻以及泡椒的酸辣，在口腔中混合，至少有五六秒钟的时间，安妮都以为自己的味觉消失了。整个口中，除了麻辣，还是麻辣。甚至，在不经意间，眼泪也留了出来。

　　　　但是，等到这股辣味结束，鳄鱼肉的鲜美也开始在口中回荡，在牙齿的撕咬下，浓郁的肉汁与香浓的酱汁混合在一起，流淌到身体各处，而富有嚼劲的鳄鱼肉，也在咀嚼之后，渐渐地绽放出它的魅力。

　　　　“好吃”

　　　　安妮拼尽全力，喊出声来，整个人的皮肤绯红，但眼神里却露出了极度的兴奋。

第423话　咕噜肉

　　　　“鳄鱼肉本身有很大的腥味，但这道料理却只有鲜美的味道，而那股血腥味却已经不见了。你应该经过一定的处理。”伊斯特华路抬头问向小林龙胆。

　　　　“是。在处理之前，放了姜片、料酒和葱花，当然最关键的是，腌制的时间一定要长。否则，还是没办法去掉鳄鱼肉的腥味。”小林龙胆解释说道。

　　　　伊斯特华路微微点头，“鳄鱼肉很具嚼头，但这道料理的鳄鱼肉，则非常鲜嫩。我知道，你选择的鳄鱼脚作为主要食材，但只靠这些，还是没办法烹饪出这么鲜嫩的鳄鱼肉吧？”

　　　　“是的，我使用了华夏的一种烹饪手法，煨。”小林龙胆露出了笑容。

　　　　“久我学长，什么是煨？”幸平创真不解地看向身边的久我照纪。

　　　　“煨？咳咳……简单地说，就是将原料，放入汤汁中，用旺火煮沸，再加入调料，用小火长时间加热。”久我照纪的心情不太高兴，因为他竟然看到小林龙胆做出了华夏料理，而且还是川菜。

　　　　“煨……和炖有什么区别？久我学长”幸平创真好奇地问道。

　　　　“区别？”说道这里，好为人师的久我照纪立刻来了精神，脸上的沮丧一扫而空，“第一点，两者用到的食材不一样。炖使用的食材是新鲜的原料，而煨使用的是经过初步熟处理的原料。这道料理中的鳄鱼肉在之前，也应该经过了炸或煸炒。第二点，两者所用的汤料也不一样。炖使用的是清水，然后加入各种调料，而煨，则使用的是高汤，所以味道更鲜浓。只是不知道，龙胆学姐使用的，是什么样的高汤。”

　　　　幸平创真微微点头，“没想到华夏菜有这么多的细节。”

　　　　“那当然，你就耐心看着吧。龙胆学姐的菜品确实不错，而且使用了比较少见的鳄鱼肉但是，她这次的对手可不是一般人啊。”久我照纪的视线落在郑轲的身上。

　　　　能在the…blue上，凭借华夏菜，击败东方学园的学生，这是最近几年，从来没有发生过的事情。

　　　　评委席上，三位评委的审核依然在继续，但三个人却很长时间没有再说出话来。

　　　　鲜嫩的鳄鱼肉经过煨制之后，汁浓味醇，浓郁的汁液甚至从三个人的嘴角流出。三名评委闭上眼睛，整个人就像是进入了一座精致的游戏乐园，身体每时每刻，都处在亢奋之中。

　　　　“好吃”

　　　　三个人异口同声地喊了出来。

　　　　听到评委们的评价，小林龙胆的脸上，也在不经意间，流露出了得意