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食戟之最强美食系统-第192部分

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    虽然王鹤能够进入the…blue的决赛圈,实力肯定不弱,但他毕竟不是远月学园的最强者,这次比赛中,无论是阙正卿,还是程怀志,他们的实力,都要比王鹤厉害很多。

    一想到阙正卿,郑轲立刻有了精神。

    既然连粤阁的实力都这么强,那么实力更强的阙正卿,应该值得期待。

    郑轲搓了搓手,眼睛中流露出了灼热。

    王鹤的熟练操作,让郑轲对他的菜品有了足够的期待,但同时也对凯瑟琳有了一丝担心她会用什么料理,来应对王鹤的攻势呢?

    郑轲并没有等待太长时间,电视的画面又转换到凯瑟琳的身上。

    凯瑟琳掀开锅盖,浓浓的水汽从锅中逸出,遮住了电视屏幕。等到水汽散去,凯瑟琳也从热水中,捞出了牛肉,并用冷水浸泡。

    看来是牛肉料理。

    不过,凯瑟琳捞出的牛肉已经被切成了小块,排除了牛排的可能,那么,她要做什么菜品呢?

    洋葱、土豆、蘑菇……各种食材与牛肉一起,再次倒入锅中,接着,凯瑟琳加入了牛高汤和调料,每一个动作没有任何犹豫,仿佛都流淌在她的血液中。

    在做完这些之后,凯瑟琳拿出土豆,去皮之后,快速削成了橄榄条状,放入另一口锅中,加入食盐和水,进行熬煮。

    高汤、调料的分量,对火候的把控……所有动作之间的协调,都是如此的自然。

    此刻的她。就像是一名女王,拿着用羽毛制成的折扇,站在千军万马前面,审视自己的队伍,一种种食材,站列在走廊的两侧,随时听从凯瑟琳的命令。

    那种从容不迫的自信,让隔着屏幕的郑轲,也感到了一股压力。

    这就是现在的凯瑟琳?实力与一年前相比,果然厉害了很多……不知道,如果再有机会与她对决,会是什么样的景象。

    像the…blue这样的比赛,一般的比试是无法与之相比的。因为普通的比赛,每个人都不一定能把所有的潜力,发挥到极致。

    想要和凯瑟琳交手,必须要努力赢下每一场比赛才行。

    郑轲眉头微皱,紧紧的握住了拳头。

    在郑轲的期待中,这场比赛渐渐地进入了尾声。

第330话 海棠鱼

    “咚”

    随着钟声响起,c组的比赛终于告一段落。

    郑轲揉了一下疲惫的眼睛,依然在尽量坚持。在他看来,无论是凯瑟琳,还是王鹤,都表现出了极高的厨艺。就像程怀志所说的,这或许是整个系列赛,迄今为止最精彩的比赛。在远月学园中,很少有人能奉献出如此精彩的比赛。

    “下面是评委审查阶段,首先,请王鹤选手,端上你的菜品,请评委试吃。”舞台上的主持人对着王鹤说道。

    王鹤深吸了一口气,看了一眼对面的凯瑟琳,却发现凯瑟琳有些无所事事地低着头,心中有些不快。

    算了。等到评委审查结束,你自然会后悔对我的轻视。

    王鹤端起菜品,大步流星地走上了评委席,将它们放在了评委席上。电视第一时间,给了这道菜品特写。

    现场的观众看到王鹤的菜品,发出了惊叹声,甚至连郑轲看到电视里的画面,也一脸错愕。

    在圆形的盘子内,盛装着一粒粒紧密排列的果实。红色的火腿嵌入果实内,宛如刚刚摘下的果蒂,而翠绿色的香菜紧贴在果实的顶部,宛如一片片的枝叶,在果实的两侧摆放着稚嫩的青菜,白色的酱汁淋浇在果实上,看起来浓郁可口。

    华夏料理追求的是外形和味道俱在,王鹤的料理不管味道如何,但造型已然引起了大家的注意。

    “请问,这道料理叫什么名字。”坐在中间的评委长莉莲好奇地问向王鹤。

    一侧的翻译,连忙将这句话翻译成华夏语。

    “白汁海棠鱼。”王鹤朗声说道,脸上带着满满的自信。

    评委席上的其他四名评委相互看了一眼,每个人的眼中流露出对这道菜品的期待。

    “那么,我们开始试吃吧?”

    莉莲的建议,得到其他四名评委的支持,他们立刻拿起了餐勺,蘸取了白汁后,将‘海棠果’送入口中。

    浓香的酱汁在入口后,瞬间占据了评委们的味蕾,沿着神经,快速传递到身体各处。

    “好……好奇怪,这个小球的味道,为什么如此好吃?感觉身体就像是拥有了力量。”一名上了年纪的评委托着脸颊,发出了惊呼声,“这一颗小小的果实,到底包含了多少美味啊?”

    一名秃顶的评委,强忍着美味对他的强烈冲击,将一颗小果实移到一侧的小碟中,用餐叉将小果实捅破。

    去掉白色的酱汁后,果实的内部也出现在大家的视野中,最外层是白色的鱼肉,而内部则是一团肉馅。

    秃头评委将肉馅送入口中仔细咀嚼,闭上眼睛慢慢品味,脸颊在不知不觉间,涂上了一层红润。

    “猪肉、虾肉、香菇、火腿……这些浓郁的食材,与调料和淀粉混合在一起……那种醇厚的味道,如同一记重拳,击打在人们的胸口。”

    秃头再次吃了一口裹在馅料外的鱼青,细腻的鱼肉瞬间在口中散开。舌苔想要捕捉它的足迹,却发现鱼青已经消失在口腔之中。

    真是美味啊!

    秃头紧闭眼睛,发出了惊叹声。

    “不只如此,这餐盘中的青菜,味道也相当的鲜美。不仅口感细嫩,而且味道浓郁,试吃之后,这股香醇的味道在口中久久不散,让人难以忘却,这种感觉……就像是遇到了自己心仪的姑娘……请问,这个青菜是如何烹饪出的。”费迪南德脸颊红润,好奇地看着面前的王鹤。

    “青菜?”

    这时,其他人的目光才落在果实四周的青菜上。翠绿的青菜,如同用玉石刚刚雕刻出来,薄如蝉翼,给人带来一股清凉。

    其他的评委以为这只是普通的配菜,但听到费迪南德的解释,又立刻对它有了兴趣,纷纷试吃了一口,脸色立刻露出了惊喜。

    王鹤在听了翻译的解释之后,微微点下了头,“这个青菜,其实是青叶菜的菜心中,最鲜嫩的六厘米,我们称其为菜。当然,仅仅有菜,还不至于这么香美,我在翻炒它的时候,加入了二汤。”

    五位评委点了点头,似有所思,但脸上都看不出太多的惊讶,郑轲却眉头紧缩,没想到王鹤不仅使用了菜,而且还用到了二汤。

    二汤,顾名思义,就是熬制了第二遍的高汤。使用的材料,是在熬制上汤后留下的肉料。在鲜味上不如上汤,但作用却更广泛。有些食材,比如像海鲜,本身就有极高的鲜味,如果再使用上汤,会把海鲜本身的味道遮盖。考虑到这种情况的存在,厨师在进行烹饪海鲜的时候,往往会用二汤来替代上汤,进行熬煮。

    粤菜的上汤,在华夏料理中很有名气,所以王鹤使用二汤,也没什么不妥。只是,既然使用二汤,为什么不直接使用上汤呢?

    这是让郑轲感到疑惑的地方。

    “还有这个酱汁。我觉得这个酱汁也很好吃。”莉莲用餐勺舀起一勺白酱,送入口中,鲜浓的味道猛烈地冲击着她的味蕾,她只能发出一些轻微的声音,来表达心中的感受。

    “因为,这个芡汁,是用上汤调配的。”王鹤的嘴角微翘,脸上的笑意愈浓。

    郑轲听到王鹤的解释,惊讶地说不出话来。

    精致的厨艺、别样的造型,又利用上汤和二汤,使整道料理形成了层次感……哪怕是郑轲,在面对王鹤的这道料理时,都不一定有胜算。

    这就是东方学园‘八阁’的实力?

    更让郑轲感到不安的是,在三名东方学园派出的‘三阁’中,王鹤的实力最弱,那么……程怀志和阙正卿,他们的实力到底有多恐怖呢?还有,面对王鹤咄咄逼人的攻势,凯瑟琳又要怎么应对呢?

    郑轲十指交叉,身上的疲惫一扫而去,手心渗出了汗水。

    凯瑟琳的眉头微挑,看着返回赛场的王鹤,“你的料理很不错。”

    王鹤连忙回头看着凯瑟琳,“你……你会华夏语?”

    凯瑟琳眨了一下眼睛,“学习了大半年,不算流利,但应该够用了。”

    说完之后,凯瑟琳端起了她的料理,走上了评委席。

第331话 女王

    “评委老师,这是我的菜品炖牛肉。”

    凯瑟琳在将料理放在评委席上后,稍微向后退了一步。

    炖……炖牛肉?

    郑轲揉了揉脸,不得不说,凯瑟琳选择做的料理,还真是有些奇怪,竟然在这个时候,做出来‘炖牛肉’这样一道菜品。

    盘子内的牛肉块并不算大,恰好能让人一口吃进肚里,而在牛肉的表面淋洒着白色的酱汁和蘑菇,被削成橄榄状的土豆与圆润的洋葱,散落在餐盘的四周。

    标准的法式料理,利用牛肉高汤,烹饪出来的料理。

    这道料理虽然也非常不错,但是它能抵挡地住上汤和二汤的攻击吗?

    这是郑轲最为担心的地方。

    五位评委看到凯瑟琳的料理,倒是颇有兴致,无论这道料理的外形如何,至少她的烹饪手法,他们都熟悉。

    莉莲深深地吸了一口气,炖牛肉的香味,沿着鼻孔进入了她的身体,大量的口水从口中渗出。

    “好香的味道……”莉莲轻声说道。

    “是啊,只闻到这浓郁的香味,就已经让人垂涎欲滴了。”

    “浓郁的味道在口腔与鼻腔间回荡,这个味道,真是太诱人了……”

    “那么,诸位老师,我们开始试吃吧?”费迪南德咽下口水,艰难地说道。

    “那就……试吃一下。”

    莉莲的话音刚落,其他四个人就迫不及待地拿出餐勺,舀起了牛肉。

    在牙齿地咀嚼之下,浓郁的汁液从牛肉中流出,与裹在牛肉表面的酱汁混合在一起,以摧枯拉朽芝士,瞬间破坏了众人的防线,每位评委的味蕾在瞬间被攻陷了。

    明明在不久前,才试吃了王鹤的料理,为什么……为什么在吃到这道料理的时候,根本没有任何的抵抗力?

    凯瑟琳的料理,可以让人产生发自内心幸福,在不知不觉间就被它征服。

    郑轲看着屏幕内,不停试吃的评委,内心中充满了疑惑,评委面前的料理,究竟有什么样的魔力?

    直到五位评委把料理吃完,他们都没有说一句话,慵懒地靠着椅子,满脸的幸福。

    “评委老师……你们觉得……凯瑟琳选手的料理怎么样?”主持人看到五位评委并没有点评的意思,小声地提醒道。

    “美味!这是淘汰赛开始至今,我吃到的最好吃的菜品。”莉莲兴奋地说道。

    最好吃?岂不是说,这道料理要比程怀志的还要出色?

    这个想法第一时间,浮现在郑轲的脑海中。

    “当然,我不排除受到饮食习惯的影响,但是,我认为我的评价,应该公平。凯瑟琳选手,如果可以,请给王鹤选手一份菜品,这样的话,他的感受会更直接。”莉莲看向凯瑟琳。

    凯瑟琳点了点头,快速地回到自己的操作台,为王鹤盛了一碗炖牛肉。

    王鹤看着操作台上的菜品,一脸疑惑,不解地看向评委席,而这时,莉莲的点评也正式开始。

    “一道料理的好吃与否,取决于两方面。一方面是材料的质量,the…blue的食材,如果不出意外,全部是最好的食材,所以在这一方面,不会有太大的影响。另一方面,就是厨师的厨艺。

    “厨师的厨艺可以从很多地方体现,比如刀工、火候,如果放在比赛上,还要加上赛前的准备。王鹤选手就为了这场比赛,精心熬制了高汤。除此之外,还可以体现到对食材的了解与控制。这一点,就要看凯瑟琳选手的料理。”

    王鹤握着餐叉,看着眼前的炖牛肉。在他的眼中,丝毫感觉不到它与其他食材的区别。

    “想要除去牛肉带有的腥味,可以有很多办法,比如使用香辛料或者葡萄酒。这种方法,在除去腥味的同时,又会赋予牛肉其他的味道。而凯瑟琳是将牛肉切成小块之后,放入流水中冲洗,这个时间应该不短吧?”莉莲看着凯瑟琳。

    “24个小时。”凯瑟琳回答说。

    郑轲一愣,24个小时?那不就是说,在昨天早晨之前,就已经确定了要做什么菜品?

    “可是,老师,这样的话,牛肉的味道岂不是都没有了吗?”王鹤反问道。

    “因为她用的是牛高汤。在牛高汤中加入了韭菜、芹菜、洋葱、香辛料、胡椒粉等材料,与牛肉长时间熬煮,使得牛肉高汤以及芹菜、韭菜等调料的味道,融入到牛肉中。而牛肉因为提前与冷水一起加热,肉质而不至于太松。后面又与鲜牛奶一起熬煮,所以牛肉中,又有淡淡地奶香。这时候,牛肉不仅仅只是牛肉,而是像一块海绵,不停吸吮着汤液的味道。”莉莲长出一口气,解释说道。

    “不止于此,这道菜品中,无论是洋葱、蘑菇、还是土豆,都不止是简单地装饰。吃下去之后,可以清晰地感受到它们的味道,源源不断地从口腔向身体各处传递……这道料理,真的非常出色。”费迪南德也做出了评价。

    其他没有说话的评委纷纷点头。

    王鹤不可思议地看着眼前的牛肉,终于忍受不住来自美食的香味,手中的餐叉立刻叉起一块牛肉。

    浓香的味道在口腔不停传递,舌头就像失去了知觉,完全被口中的牛肉所征服。

    在空旷的广场,他独自一人站在广场的中心,四周站满了身穿铠甲的骑士,而在他的正前方,凯瑟琳如同女王,居高临下地看着王鹤。强大的压力,让他不得不低下了头。

    5:0!

    凯瑟琳胜出。

    郑轲摸了摸自己的额头,一时间也不知道说些什么,在他看来,明明王鹤的料理更为精致。但王鹤却在试吃过凯瑟琳的料理之后,选择了沉默。也就是说,作为一个东方人,他承认凯瑟琳的西餐,超过了他的料理。

    u18的top10 ,真想和她交手啊,不过,这次比赛想要交手,还是有很大的难度。

    郑轲遗憾地叹了口气,拿起手机,给凯瑟琳发了一条短信。

    “恭喜晋级,比赛很精彩。”

    郑轲还没来得及放下手机,凯瑟琳就把短信回了过来一个笑脸。

    “好了,我也要努力了,今天一定要把巧克力料理做出来!嗯,在此之前,要先睡个觉。”

    郑轲揉了揉酸痛的眼睛,进入了卧室。

第332话 赛前

    下了赛场,王鹤垂头丧气地走出了休息室,洗过澡换上便装后,便独自一人走出了赛场。

    在选手通道出口处,程怀志和阙正卿正在门口等他,他尴尬地挠了挠头,“对不起,我输了。”

    “哼。”阙正卿眼睛撇到一侧,脸上也显露出了冷笑。

    对于阙正卿的反应,王鹤感到很正常。对于阙正卿不认同的人,他很少会给人好脸色。整座东方学园,包括讲师在内,让他感到信服的人,不超过五个。

    “我看了比赛,你的菜品已经非常出色了。收拾好心情,好好观摩接下来的比赛。这个对阵表虽然有运气的成分,但是能够走到最后的人,一定有他的独到之处。我们来到这里,不是为了输掉比赛,而是通过与其他人的比试,找到自己的不足。所以,并不是说输掉了比赛,我们的任务就结束了,相反,这么多比赛,想要全部看下来,也需要足够的体力和精力。”

    程怀志见到情绪失落的王鹤,轻声安慰。

    “嗯,你也要注意下一轮的对手。我们……应该不能够再输比赛了。”王鹤勉强挤出了微笑。

    “嘁,不要讲那么多道理,我只想问,你为什么没有反驳裁判?还是说,你自认为你的料理,比不过那个女人?”阙正卿狠瞪了一眼王鹤。

    “我知道你在生气什么。我只想说一句话凯瑟琳她,好像进入了‘境界’。”王鹤忧心忡忡地说道。

    “她?怎么可能?一定是你的错觉。”阙正卿双臂抱胸,一连不忿。

    “好了,别置气了。”程怀志按了一下阙正卿的脑袋,“你现在不也是进入了‘境界’吗?她的排名还在你的前面,有什么好奇怪的吗?”

    “我才不承认那个排名呢!明年,能够成为u18第一的人,一定是我。”阙正卿甩开程怀志放在他头上的手,气冲冲地消失在人群中。

    “学长,他好像很生气?”王鹤不安地说道。

    “是啊,这也是傅修筠让他过来的原因。他在料理上确实很有天赋,但是,心态是个大问题。性子需要磨一下。只是希望,这次the…blue不会对他的打击太大。”程怀志叹了口气。

    “但是,在下半区,他应该没有太大问题吧?”

    “无论是拜耳,还是叶秋翎,都不是那么好应付的。走吧,先吃饭去。”程怀志浅笑道。

    王鹤点了点头,跟着程怀志,朝着餐厅走去。

    ……

    郑轲在醒来之后,就开始了自己的料理。足足忙了一夜,等到第二天的中午,才做出了让他自己满意的巧克力甜点。

    “就这样吧……”郑轲吃了一小口甜点,脸上露出了笑容。

    在休息了几个小时之后,the…blue的工作人员把郑轲叫醒。

    “那个……请您列出需要用到的工具和食材,我们需要提前准备。”工作人员面带笑容,将表格递给了郑轲。

    “嗯,好的,请稍等。”郑轲微微点头,把第二天要用到的食材写在表格上。

    返回宿舍,郑轲依然感到有些头懵,但他也知道现在不能再继续睡觉了,否则,明天的比赛肯定会受到影响,于是拿起手机,看了一眼比赛的情况。

    已经结束六场比赛的结果也已经推送到了手机上,郑轲打开手机,快速地阅览比赛结果,与他之前的猜测并没有太大的差距。

    中英在第一轮比赛中,拿到了绝对优势,以4:1的比分,战胜了对手,拜耳和叶秋翎,毫无意外,以5:0的比分,横扫对手晋级。

    下一轮淘汰赛的焦点,无疑是拜耳和叶秋翎直接的对决了。

    草草地吃了点饭,又把明天的料理重新做了一份,试吃之后,郑轲信心满满地返回了卧室。

    一定要养好精神,争取明天一鼓作气,拿下比赛。

    带着这样的想法,郑轲再次进入了梦乡。

    翌日,因为是第一轮的最后一天,无论是观众,还是评委,神色都变得一场轻松。而一些被淘汰的选手,比如王鹤、艾妮儿等人,也早早地来到了赛场。

    “咦,叔叔,阿姨,你们怎么来了?”艾妮儿正要进入赛场,却看到了娜塔莉挽着米尔恩的胳膊,朝着赛场走了过来。

    “今天的比赛是第一轮的最后一天,我和你叔叔过来看一下。凯瑟琳没和你在一起吗?”娜塔莉好奇地问道。

    “她在准备明天的比赛。”提到了凯瑟琳,艾妮儿的表情顿时阴沉下来,“她明天的对手,其实也挺难缠的。”

    “你知道她的对手是谁?”娜塔莉问道。

    “中英,我之前和他进行过一场比试,结果输了。他现在好像加入了远月学园。”艾妮儿的心情顿时郁闷了起来。

    最近一段时间,失败好像与她如影随形。

    “你输给中英?唔,远月学园什么时候变得这么厉害了?”米尔恩惊讶道。

    “他也是刚刚才加入远月学园的,之前好像跟着一个人,学了五年的厨艺。”艾妮儿连忙岔开了话题,“对了,米尔恩叔叔,今天的两场比赛,好像也没什么好看的吧?为什么要过来?”

    “听奥伦斯老师说,郑轲的实力挺不错,我和你阿姨过来看一下。”米尔恩笑着说道。

    “什么啊?哪点儿不错?小组赛只得了90分而已……还有,3月份的时候,他来过一趟巴黎,和奥伦斯在一起待了一段时间,那个时候,他的西餐和我比起来,差的要死总之,奥伦斯老师之所以在你面前夸他,肯定和这件事有关。”

    米尔恩似有所思地点了点头,至少从他看过的一场比赛来判断,郑轲确实没有表现出高人一等的厨艺。

    难道奥伦斯是在骗我?

    米尔恩皱起了眉头。

    “算了,既然来了,我们就看一下吧?我想奥伦斯老师总不会拿自己的名声开玩笑。”娜塔莉小声说道。

    “嗯,那就看一下吧?”米尔恩点了点头。

    “对了,艾妮儿,如果你没有地方去,就和我们一起吧?贵宾间只有我们两个人,总是有些空荡荡的。”娜塔莉说道。

    “谢谢阿姨。”艾妮儿眯起了眼睛。

    她凭借参赛证,虽然可以免费观看比赛,但是,围在观众席上,还是有一些让人窒息的气味。相较之下,还是贵宾席的环境更为舒适。

第333话 G组开赛

    须贺志野和岩井雄二经过这几天的观看比赛以及采访,也终于搞清楚了采访有关的事宜。他们必须要拿着记者证到组委会进行登记,才能拥有免费入场的权利。

    于是,之后的几天两个人都坐在了记者的席位,对比赛进行报道。

    记者席的位置离赛场更近,而且,每名记者前面都有一个挡板,用来摆放笔记本,这也给两个人提供了及时对比赛进行报道的条件。

    这次比赛,给两个人最直观的印象,就是强者如云。尤其那些年轻的选手,比如凯瑟琳、中英,甚至被淘汰的艾妮儿和王鹤,都表现出了极强的实力。远月学园的十杰与其相比,可能都要处于劣势。

    “总编,这次,郑老师应该不会出什么意外吧?”

    日本的记者中,最熟悉郑轲的记者莫过于岩井雄二,但是,此刻的他完全冷静不下来。

    “我也想说没问题,但是……”须贺志野摸着下巴的胡渣,一脸愁容“但是……很多时候,结果不会随着我们的意志而改变。最近一年来,郑老师很少制作甜点,所以,我也不清楚他在甜点上的厨艺,究竟如何。”

    “万一,郑老师的料理不是甜点呢?”岩井雄二带有侥幸地说道。

    “这句话你信吗?有多少带有巧克力的料理不是甜点?”须贺志野反问道。

    “……”岩井雄二只能摇了摇头。

    就在这时,女主持人再次登上了舞台,用流利的英语向观众打招呼。

    “诸位早上好,今天是第一轮淘汰赛最后一天,依然有两场精彩的比赛,而且这两场比赛都有很年轻的选手出场,我相信,他们的表现也将牵动许多观众的心。the…blue是一场料理界的盛宴,更是一个年轻人展现自己厨艺的舞台,相信他们能有精彩的表现。”

    现场立刻响起了欢呼声。

    “好,下面,有请两位选手登场。”

    “注意,拿起相机一定要拍几张不错的照片,我们杂志还没有合适的照片呢?”须贺志野叮嘱道。

    “知道。”岩井雄二立刻拿起相机,对着进场的郑轲拍了几张照片。

    “the…blue总决赛淘汰赛第一轮g组比赛,参赛双方为托德和郑轲。本场比赛的时长为三个小时,题目为巧克力现在,比赛正式开始!”

    主持人话音刚落,大屏幕的电子钟声响起。

    郑轲和托德相互鞠了一躬后,朝着各自场地走去。

    来到自己的操作台前,郑轲将自己的食材拿了出来。

    鸡蛋、白糖、面粉,奶油、香草荚、明胶……

    众多的食材将操作台的一侧堆成了小山。最后,郑轲又取出了一大块白色巧克力。

    “竟然是白巧克力?”岩井雄二惊讶地说道。

    “我看得到……”须贺志野打断了岩井雄二的话,视线始终没有离开过郑轲的身上。

    郑轲取出了十枚鸡蛋,将蛋清和蛋黄分开放入两个小碗中,同时将低筋面粉和杏仁粉过筛,细密的细粉粉末落入小盆内。

    把一切处理好之后,郑轲开始了制备蛋白霜。

    他先是将蛋清倒入一个玻璃盆中,添加细砂糖,均匀搅打,被打发的蛋清,产生的气泡填满了玻璃盆。接着,郑轲在蛋白霜里加入蛋黄,拿起搅拌器缓慢搅拌,使两者轻轻混合。

    等蛋黄和蛋白霜混合混匀,郑轲又往玻璃碗内,倒入了经过混合的低筋面粉和杏仁粉,面粉与蛋白霜混合在一起,成为了粘稠的面糊。

    岩井雄二一边抬头看着大屏幕,一边快速地记录着郑轲的步骤。

    其他人的比赛,他可以不怎么在意,但郑轲和中英的记录必须详尽。考虑到他们和中英不太熟,所以,也不可能给中英大面积的报道。因此,郑轲就是他们所支持的人选前提是郑轲必须赢得比赛。

    因为有了支持的对象,所以在观看比赛的时候,岩井雄二感到他的心脏也在急速跳动,或许,他要比郑轲更紧张。

    郑轲,你一定要赢啊。

    岩井雄二在心里默默祈祷。

    在比赛的现场,关注郑轲的人并不只是两名日本记者,在贵宾席,杜兰夫妇目不转睛地盯着大屏幕。

    米尔恩身为米其林三星主厨,对西餐的认知,远不是所谓的美食家能比的。在郑轲打发蛋清开始,他就关注着郑轲的每一个动作。郑轲的动作虽然谈不上绝对标准,但每一个要点都把握的相当到位。

    这种烹饪状态,和小组赛的时候,判若两人。

    “奥伦斯说的果然没错。”米尔恩突然开口说道。

    “你看得出来……”娜塔莉疑问道。

    “是啊。只从郑轲的动作来看,他烹饪西餐……咳,烹饪西点的水平确实不错。动作流畅,该慢的地方会相当小心,该快的地方又动作灵敏。看一名厨师的厨艺如何,其实还是要看他在烹饪料理时的节奏。到目前为止,郑轲的节奏就相当不错。”

    米尔恩看到郑轲将蛋清与面粉的混合物倒入模具,在放入烘箱,点了一下头。

    “这么说,你觉得他的水平还可以?”娜塔莉连忙问道。

    “不好说,现在他只是做了第一步,也是最基本的比斯吉(biscuit),这种美利坚南部的面包,关键是刚才打发面糊的质量以及烘烤的水平。更为关键的是,郑轲的这道甜点,很可能会非常复杂。”

    娜塔莉看着郑轲操作台前的食材,叹了口气。

    有这么多的食材,就预示着郑轲要做的甜点,并不是随便简单就能做好的。

    “艾妮儿,你说过,他在3月份的时候,料理还一塌糊涂?”米尔恩扭头看着脸色紧绷的艾妮儿。

    “是……是啊。那个时候,他虽然能做出一些西餐,但和我相比,还有很大的差距。”艾妮儿连连点头,神色也有些古怪。

    
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