甜园福地-第6部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



阿圆的心里暖融融的，一手一个领起两个孩子，等待着白老大。

怪不得这样慢吞吞，走近一看，嗬，这小子杂七郎当的还背了不少东西。

终于跟媳妇面对面了，白老大的招牌笑容再次晃花了阿圆的眼睛：“媳妇儿，我回来了——”

“傻样儿！”阿圆在心里嘟念了一句，这么大块头，又是圆瞪的“豹眼”，怎么说都得是副凶相才合乎逻辑，偏这厮出奇，眉里眼里都渗着憨厚。

“买了这么多东西，沉不沉？给我拿——”，阿圆到底没控制住表情，眉开眼笑的迎上自家男人。

白老大笑得更憨实，自己抓紧那些东西拒绝帮助：“我拿进去就行，你手嫩，别勒到了。”

这厮目前对媳妇儿还是不错的。

阿圆和两个小的跟在身后，白老大如同得胜回朝的大将军似的，大跨步进了自家院子。

到底是自己熟悉的地方，一下子就发现了变化，白老大回头看向媳妇儿：“要种菜？老三呢？叫他干，你别伤了手。”

貌似，这厮对女人的手的保养，很上心。

阿圆笑笑：“没事，我在家闲着也是闲着，咱这院子空，撒些菜种瞧着也舒坦。”

白老大买回来的，大都是灶房用的东西，半袋子白面粉，半袋子黄橙橙的玉米面，还有一包白糖，一包红糖，一大块猪肉膘，几块大骨头。

“嘿嘿，买白糖的时候，那老板的婆娘说，女人家得喝红糖，就——也买了一把儿——”白老大笑得开心，还偷偷打量媳妇儿的脸色，继续交待：“这块肉熬些油，老板看我买的多，送了几块骨头，也能多几颗油星子——嘿嘿，还给两个小的买了四个肉包子，他们不禁饿——”

白老大再次偷看了媳妇一眼，语气更是思思艾艾的了：“就——没剩几个钱了。”

腾出来的两只手，就从怀里摸出了几个铜钱，递到媳妇儿的手心里。

这厮是拿咱当了周扒皮，以为咱狼心狗肺，连几个小的吃个肉包子都舍不得的吧？莫非姐这副皮囊长的刻薄，明晃晃写着“小气巴拉”四个字？

推开了白老大的手，新媳妇板着脸坐到灶台前，引火烧锅，红薯还剩了几个呢。

阿圆的脸上颇有些怒气，两个小的战战兢兢地，不敢往身前凑乎了。

气氛，很是有些沉闷，刚才的那股子欣喜劲儿，无影无踪。

白老大对那两个弟妹挥挥手，采莲拽了阿文出门，却又趴在门框后面，小姑娘心思已经大了，深怕她的大哥跟新嫂子吵起来呢。

阿文的眼睛里面就汪上了泪花花，早知道嫂子会不高兴，自己就不那么馋了，非要吃肉包子，得多花多少钱啊！

屋子里，白老大还没找到合适的话语去劝慰媳妇儿，怎么说着说着就不高兴了呢？是为了花钱买包子吃？还是因为自己做主买的这么些东西？

媳妇儿操心受累，熬夜起早做的丸子葫芦，自家才有的钱挣——

或者，是因为自己给两个小的买肉包子，却没给她捎回来一个尝尝？

也是啊，媳妇儿原来过的日子肯定吃喝不愁，又是个识文断字的，跟着自己本来就很窝心了，自己还不知道心疼她——

“媳妇儿别生气了，下次，下次我一准给你买好吃的——”白老大硬着头皮，凑到灶台前赔小心。

阿圆“呼”的直起身子，把手一划拉，白老大急忙往后躲。

“刺啦——”，锅盖被掀起来，水汽腾空而起。

阿圆指指那几个被温热了的红薯，冷冷的说道：“白承光，你先吃点东西垫垫，再好好想一想，我到底为什么生气——”

她拍拍手上的余灰，大步往外走，看到门外两个瑟缩的小身影，摇摇头，站定：“你两个就吃了四个包子，肯定没饱，去，也陪着你大哥垫巴垫巴，还得等会儿再吃晚上饭。”

阿文怯怯的凑到跟前来，试探的去抓阿圆的手：“嫂子你别生气了——阿文以后听话，不跟大哥要肉包子吃了好不好？”

“傻小子！”阿圆一根食指点到了阿文鼻子尖上：“嫂子辛苦为了啥？不就是想让咱家人都能吃饱穿暖吗？别说今儿还挣了钱，就算是没挣，那也不能让你两个饿肚子。”

采莲这才敢往前靠，湿漉漉的大眼睛看向阿圆，也跟着叫：“嫂子——”

越是贫穷家庭的孩子，越是敏感啊！

阿圆揉揉采莲的头发，叹口气：“嫂子不是心疼花钱，嫂子是心疼——”

她忽然有些哽咽，再摇摇头：“先去吃点东西吧，饿的不厉害了，去帮嫂子把大骨头洗洗，咱晚上吃点有滋味儿的香香嘴！”

新书榜第六名，撒花！继续求推荐求收藏求长评啊亲！

第二十一章　家庭气氛（上）

把大骨头清洗了一下，阿圆进灶房开始熬汤，这东西吃是吃不出几绺肉丝来，但是熬成高汤的话，是很可以用上些日子，对于肚子里少油没荤的白家人来说，就是最好的滋补良品。

白老三背了竹篓子回来，满满当当的都是鱼条子，照样是拾掇好了，只需要再加一道工序，把鱼刺都剔出去就可以精细操作了。

把高汤舀到一个灶房最大的木盆里，阿圆开始炼猪油，把肥肥的猪肉膘滑入铁锅中，“刺啦啦”，一股子肉香就扑鼻而来。

采莲帮着嫂子把油罐子里里外外清洗干净，也聚精会神的伸头在锅沿儿，看着被切成一条一条的肥肉膘，慢慢融化成液状物，残留的固体部分，被称作“油滋啦”的，就可以直接捞出来，做菜用了。

只有那些不会过日子的败家人家，才会直接把“肉滋啦”随口吃下肚子。

采莲惊喜的发现，自家嫂子，就是那样的“败家人”。

阿圆撒了一丁点细盐，晃一晃，再把盛放“肉滋啦”的碗递到采莲手上：“去，跟阿文一起吃，别烫到了。”

这么小的孩子，干巴的什么似的，不就是缺些油水吗？手里有了，干嘛不补上？

两个孩子欢呼雀跃的围到了那张破旧的餐桌旁，小心翼翼的品味“肉滋啦”的鲜美，刚出锅，又热又酥，正是最好吃的时候。

“嫂子你也吃，真香！”阿文与采莲各自小手抓了一根“油滋啦”递到阿圆的嘴边，眼睛殷切的看着嫂子，唯恐被拒绝似的。

这就是小鹿斑比的眼神！

阿圆只觉心底里化开了蜜糖般的甘甜，嘴巴分别在两块“美味”上面蜻蜓点水，很满意的赞道：“真香！去，也让哥哥们尝尝——”

门外，传来白老大和白老三的推让声，似乎，还有一声低低的询问：“你嫂子——还生气不？”

然后，是嘁嘁喳喳的小声议论，亲弟兄几个出主意琢磨对策呢吧？

阿圆不理会，把炼好的猪油盛入油罐子，正正好，满满当当的，让人心情大好。

油啦面啦都齐全了，阿圆思索一下，决定包一顿饺子改善生活。最重要的，是这个家庭需要凝聚一下力量，再没有比一家人聚在一起包饺子更合适的气氛了。

也只有饺子，不需要提前筹备，再等待面饧开。

很是废了九牛二虎之力，才找齐了锅盆发面、装馅料，阿圆痛痛快快的舀了多半盆白面出来，兑水和面，一边安排外面的兄弟们。

“老三把鱼肉拾掇的怎么样了？先给我一部分，咱今晚上吃。”

“采莲阿文把荠菜丢到热水里箪一下，再用笊篱捞出来控水，注意别烫到自己啊！”

连最小的都安排了活计，就是不搭理白老大。

三个人也不讲义气了，白老三童心大发，把手头的鱼肉剔好，就帮着两个弟妹在灶房里凑趣。

“把荠菜剁一下，也不用太碎，咱们今儿晚上包饺子吃！”阿圆满脸笑容，只做看不见搓着手站在灶房门口傻笑的白老大。

“包饺子？嫂子，三哥，真的是包饺子吃？”阿文第一个跳起来。

采莲也被这巨大的惊喜给击晕了，拽着阿圆的衣服角儿请求：“我见过李婶子家包饺子，我会包，让我跟着包——”

这到底得是受了多少煎熬，才能让这么大的小娃子期盼成这样？难不成，这个家里，这几年就没包过饺子？过年的时候也不包吗？

白老三似乎想到了什么伤心事，手里剁着荠菜，眼角微湿。

阿圆手上不利索，就弯了腰，把额头顶到采莲的头上，答应着：“咱们采莲的手巧，当然要跟着包饺子，咱们全家一起包，采莲要把哥哥弟弟都给教会好不好？”

采莲猛点头，拉着阿文去讲解自己看来的那点子知识了。

院子里，传来白老二的嘶哑嗓音：“大哥我回来了——”

这小子自个儿单干，去销售那些丸子，肯定累的不轻，费得口舌也多。

阿圆？？着两手，钻出灶房细瞧。

嘿嘿，这小子不负众望，那草垛子上空落落的，丸子也卖光了！

“二弟辛苦了！”阿圆比白老大出声还早：“快洗洗手脸歇口气，饿了吧？要不要先吃个红薯垫巴垫巴？”

“不用，我中午吃了八个肉包子，现在还饱着呢！”白老二把肩头的草垛子靠在墙根下，眉飞色舞的对家人比划：“我可没花钱，拿咱的丸子跟伙计换的，那包子，贼香——”

就说这一家子人中，数白老二最适合做买卖，不带吃一点儿亏的。

白老大的眼睛又开始对着媳妇儿的脸色偷瞄。

“大哥三弟，你们卖的怎么样？我可是全卖干净了，嘿嘿，嫂子，我看，咱做这营生行！”白老二把腰间的大褡裢解下来，就要往阿圆手上送。

小采莲“嗖”的一下跑向院门，很谨慎的把门拴上了，还没忘向外面探了个头。

“二弟先放屋里去，为了庆祝咱家今儿个买卖顺利，晚上吃饺子！”阿圆笑呵呵的伸伸手，示意此刻不方便：“赶紧的，大家都动手，谁要是包的太难看，就单给他煮自己包的啊！”

一家人都乐了，白老二洗了手脸钻进灶房时，老大也装作全没有之前的不愉快，相跟着进了屋。

外面的天色还不算暗淡，暂时用不到点灯。

阿圆把剩下的“肉滋啦”也倒到案板上：“一会儿把这个也嘎悠碎，咱都吃点荤腥。”

案板就摆在餐桌上，一家人围坐一起，都把袖子挽得高高的。

阿圆调好了馅子，闻一闻，肉香四溢，刚炼好的猪油，还有余温呢，泼上去一大勺，怎能不香？

饧好的面团，皎洁细腻。

“阿文负责按剂子，采莲负责包，还要教会哥哥们。”阿圆切好了剂子，还为采莲示范了一下，看着她确实包的似模似样，就把教习的任务正式下放。

几个大男人，就开始笨拙的运动起十指。

同样大小的面剂子，却愣是包出了大小各异的饺子，且形态百出，歪着的、躺着的、咧着嘴的，看起来是那么的可笑。

采莲这个老师都要急哭了，为什么对她来说，是看一看就能学会的事，到了几个哥哥手里，就成了天大的困难了呢？

阿圆也被逗得双肩微颤，嘴角是收不住的笑意，一边擀着面皮，一边对采莲嘱咐：“你要瞧仔细了，看谁包的最难看，给他单独放一边，让他自己捧着吃。”

哥儿仨边包边互相攀比：“瞧我这个，多好看，大哥，这次你包的最难看了。”

“才不是，老二这饺子就占一个模样儿，大哥包的结实，准保不露馅儿。”

“嫂子，怎么我包的好好地，就是站不起来呢？老是一放就歪——”

灶房里的气氛，愈发热烈，当包了满满当当第二个盖件儿的时候，哥几个的手艺总算出师了。

阿文按剂子的技术也逐渐娴熟，甚至，也能抽空包一个小饺子，还换了个怪模怪样的形状。

“嫂子你看——”阿文举着小手显摆。

“嘁——败家的衰样儿，少祸害白面！”白老二不假思索，随手就给了阿文脑袋一个爆栗子，语气可真算不上友好。

小家伙登时眼泪汪汪，缩回了小手，把那个怪胎饺子也缩到了袖子里。

除了采莲小心的打量了一下大家的神色，其余的人都是司空见惯似的，没当回事。

阿圆停了手，眼神扫过白老大，冷淡又失望，就像是昨日里，阿文要被姑姑接走时的神色一样。

白老大只觉得身上发凉。

“阿文包的很漂亮，嫂子看看，喏，这样，再添一对耳朵，可就是一只小兔子了，阿文真棒！”阿圆抓过阿文的手，挖出那只“怪胎”左右端详，夸赞道。

“来，嫂子再教一教你们两个，怎么包一只金鱼饺——”

采莲也凑上前，和阿文一起跟着阿圆学习，大眼睛亮闪闪，在刚刚燃起的油灯下熠熠生辉。

小阿文吸了吸鼻子，认真的看着阿圆的动作，身子尽量的远离白老二的方向。

从始至终，阿圆这个新嫂子，没有指责白老二一句，只是神色淡淡的，不复原来的热情。

餐桌旁，就多了一个神色尴尬的人，与白老大一样，如坐针毡。

老三识趣，夸张的看向采莲和阿文学做的金鱼饺子，狠狠的赞美了一番：“采莲的金鱼漂亮，阿文的金鱼肥实，都给嫂子煮来吃，好不好？”

两个小的，终于又恢复了眉飞色舞。

阿文挑了一只最丰满的金鱼，很认真的对阿圆说：“这个饺子给嫂子吃——”

＇bookid==《重生之山青水秀》＇

感谢hies的打赏鼓励！

第二十二章　家庭气氛（中）

小小的孩子，那么殷切的举着自己的“最佳果实”，阿圆心底软软的，张开两只满是白面的手，一左一右的捏向阿文的腮帮子，来回晃动了几下：“真乖！我们阿文最知道疼人！”

白老二的一张脸，已经彻底黑成了锅底。

阿圆眼皮微垂，继续手里的活计，却开始轻声细语：“你们说，咱们这样辛苦，是为了什么？只为了填饱自己的肚皮吗？那样的话，背个包袱卷儿，老大老二老三的年龄，都能出门混顿饱饭，然后随便找个地儿一躺，一天就过去了，还用得着苦哈哈的再跑回家来？”

除了白老二，大家的眼神都投到阿圆身上，手里的动作慢下来。

“今儿大家都很开心，为了什么？只是为了挣了钱可以吃几天饱饭吗？白承光和老三揣着钱都没舍得给自己花一个子儿，他们不饿吗？”

阿圆的话说到这里，白老二终于再也忍不住了，愤怒的站起身来，把手里的面皮一丢，面红耳赤的争辩：“我根本没花钱，就只是用丸子跟人家换的包子吃！”

白老大好似明白了媳妇儿的意思，一把拽住白老二，呵斥道：“坐下！听你嫂子说完！”

阿圆已经擀完了所有的面剂子，也伸了手，帮着包起饺子来，眉眼平静，继续她的言论。

“老大老三这种做法，说实话我很生气，你们大哥可能还没想明白其中的原因。”

她抬起眼睛，亮闪闪看向白老大，微笑：“我嫁到这个家里来，成为了白家的一份子，我们可能要在一起生活一辈子，白承光，你觉得我会希望你为了省钱饿坏了身子而中年早亡吗？还是希望老三节省着好生病？所以，我欣赏二弟的做法，我们这个家，现在有六个人，要想幸福快乐的生活，谁出了差错都不行，就像是昨天，姑姑来领阿文走，我们谁心里是高兴的？要是你们哪一个发了财，过上了大吃二喝的美日子，家里的弟弟妹妹们却都不在了，你的发财还觉得有意义吗？你还乐的出来吗？”

灶房里，一片安静。

每一个人都在沉思，包括两个年龄小的。

白老大已经如同醍醐灌顶，明白了媳妇为何生气不理他的原因，心里也是温暖一片，这个媳妇儿，是个心善的，她是真的疼自己呢！

尴尴尬尬被老大摁在座位上的白老二，只觉得脸上都是火苗在燃烧，她知道嫂子是对着自己喝斥阿文那几句话来的，也明白嫂子话里的意思，只不过，十六七岁的大小伙子，怎么肯当面承认错误？

“要不是——生阿文难产，咱娘也不会——死那么早，咱爹，也不会——”，白老二心中那个难缠的结儿，终于吭吭哧哧的倒了出来，声音尽管很低，带着闷闷的鼻音。

白老三第一个跳了起来，指着老二很气愤：“二哥你就为这个经常欺负阿文？我说呢，你怎么什么事都看阿文不顺眼？动不动就推搡他，喝骂他！你太过分了！”

“我怎么过分了？村里人都说阿文克母，就是个命里带衰的败家子！要不是他，咱家里就不会这么穷！”白老二也急了，一拍桌子就扑向老三。

“哇——”，阿文已经痛哭起来，他从来没见过自己的母亲，也就不会喊“娘”，只能拼命的哭嚎“爹——”，采莲也被吓哭，抓着弟弟的手跟着哭“爹——”

现在，轮到白老大脸黑成锅盔了，他万万没想到，媳妇儿的这一番话，竟然引起这么大的动乱。

可是，还没等他发威，他那个新媳妇儿就坦坦然然的又发了话：“现在我得煮饺子，你们亲哥儿几个去外面闹腾吧，赶紧的，饺子熟了我喊你们。”

短暂的停顿之后，白老二与老三互相抓按着，真的出了灶房。

白老大瞪大了铜铃“豹眼”，失望的叹了口气，也随之跟出门外，这小子被自家媳妇儿的冷血给气到了。

剩下采莲和阿文，也不哭了，傻呆呆的看着跟没事人似的嫂子。

“采莲跟着我煮饺子，阿文去外面看他们打架，想说啥就说啥，都是亲哥儿们，别怕他们！”阿圆收拾案板，点火烧水。

她的镇定，影响到了哭的惨兮兮的阿文，原本就像天塌下来的委屈，忽然就不算什么了。

他挪动着小短腿往外走，到底动作迟疑些，从小到大，他最怕的就是白老二了。

阿圆扭头微笑：“阿文帮着大哥去看仔细了，告诉他们，亲哥儿们吵两句嘴、动两下手没啥，可别打出血来，否则都不给吃饭！”

“噗——”，紧张的手心冒汗的小阿文，竟然笑了出来。

采莲的动作也自然多了。

院子里，似乎从双打变成了混打，白老大粗豪的嗓门加入到争执中。

然后，小阿文委屈的叫着三个哥哥，老大老三的帮腔儿声，老二越来越低的回应声——

灶房里的饺子热气腾腾，香味儿肆虐的从屋中蔓延到屋外，阿圆与采莲对饺子味道的赞美声：“你尝尝，真好吃！”

“嫂子吃这个，金鱼饺子，我包的——”

闹哄哄的院子里，终于安静下来。

忽然的，那些争执显得非常可笑起来，只有氤氲着灯光的灶房，才显得最为重要。

阿圆心满意足的吞下去一个饺子，继续煮下一锅，并扬声高问：“二弟三弟，打完了没有？承光大哥帮弟弟们主持完公道没有？阿文得到你二哥的原谅没有？要是都完成任务了，那就进屋子吃饭，没完成的话，继续！”

白老二的两只脚，已经正对了灶房门口的方向，闻言趔趄了一下。

阿文是最想去吃饺子的，此刻也不害怕老二了，上前抓了他的衣角就问：“二哥，你原谅我了吧？下次我不让娘生我了，让娘活着，行不行？”

小孩子幼稚的话，在秋夜里带上了几分萧瑟，尽管根本不符合逻辑。

老大和老三，再次沉痛的看向老二，尽管，是在黑暗里。

其实，白老二怎么会还不明白？大哥和三弟都说，母亲和父亲的死，不能全部怪到这个最小的弟弟身上，他们每一个孩子的出生，都带给了这个家庭莫大的压力，焉知母亲的身体，不是因为生育前面这几个才坏掉的？

昨日里，姑姑要带走阿文时，自己心底里不是也酸酸涩涩的难受？哥儿俩相处了几年，尽管自己经常喝斥这个小弟弟，那也不可能没有丝毫的感情存在。

他吸吸鼻子，摸摸脸上有些疼痛的地方，忽然发力，扯下阿文的手，又没放开，继续扯着他往灶房走，嘴里嘟念着：“二哥去尝尝你包的啥子金鱼饺子，要是好吃，就原谅你。”

哥儿几个涌进了灶房，香喷喷的饺子装满了大小不一的容器，一个笑靥如花的女人正抬头看向他们，从头到脚，检查到没有太大的异常，才开始发竹筷子：“洗了手没有？赶紧的，开吃喽！”

＇bookid==《田园秀色》＇

第二十三章　家庭气氛（下）

一场争斗，竟然就在饺子的香气中烟消云散了。

第一次吃到这样鲜美精细的食物，还是自己亲手参与制作的，那味道儿，就更加的好，几乎没把舌头一块儿吞进肚子里去。

“晚会儿还得做活儿，吃撑了也不怕，别留着肚子了！”阿圆看见白老大的速度减缓，大眼珠子来回的扫射兄弟们的盘子碗，和灶台上犹自冒着热气的新鲜饺子。

到底是家里的老大，吃苦在前，享受要在后，唯恐自己吃饱了，他的弟兄们就饿肚子呢！

“嘿嘿，媳妇儿调的这味儿，真香——”，白老大的招牌傻笑，把铜铃豹眼给笑眯了。

两个小的，很小心的吃着自己加工的金鱼饺子，阿文还分给了几个哥哥一人一个品尝，当然，也没少了新嫂子的份儿。

“晚会儿我再炸些鱼肉丸子，咸味的，不用再滚糖汁。”阿圆吃饱饭，看着其他人还在品味美食，开始考虑接下来的工作。

“嫂子也做些野菜丸子试试，我吃着您做的荠菜，比外面卖的点心都香。”白老三提建议，又往嘴巴里夹了一个饺子，真是舍不得停口。

“行啊！吃过饭我们就行动，采莲给红薯剥皮捣碎，老三跟我炸丸子，大哥和二弟继续打磨竹签子吧，估摸个数儿，多备着些。”阿圆起身，去拾掇晚会儿要用到的东西。

哥儿几个总算舍得放下碗筷了，阿文还嘟着嘴巴，不开心的追着问：“嫂子，我干什么？你把阿文给忘了！”

白老二习惯性的屈指，对着阿文的后脑勺又是一个“爆栗”，然后，“腾”的收回了手，随之尴尬的又抚上去，揉一揉被爆栗的地方，嘴里也转换着语气：“你小子——最能干了，这么的吧，跟着大哥二哥打下手，我听说阿文会数数儿，能数到多少？”

就连白老大，都差点笑了出来。

阿圆更是满意，回了头对阿文眨眼睛：“你先去洗洗手脚，试试那双新鞋可脚不？再跟着你二哥练数数儿好了！”

很快，就传来阿文的欢呼声，第一次在这个季节穿上鞋子的小娃子，激动的无与伦比。

每个人的动作都放轻柔了些，似乎，有一种什么样宝贵的东西，正在空气中流淌，唯恐被惊吓了去。

一盏破瓦片改装成的油灯，在秋风里摇曳着微黄的光线。

采莲的任务已经完成，却还是舍不得早睡，非要跟着阿圆继续煎炸东西。

那几个男子汉也舍不得离开灶房，就着餐桌在打磨竹签子，小阿文果然认真的点数儿，白老三正好可以给弟弟妹妹扫盲，把从一到百到千到万的概念交待个清楚。

阿文真的很聪明，学东西非常快，还能马上给姐姐去讲讲道理，年长的几个，听着他的童言童语，都觉得心中软软的，还透出那么一股子甜。

白老三早就把野菜过水并剁碎，阿圆抓紧调味儿，掂量了一忽儿，到底没舍得加入那个幸存至今的鸡蛋，只倒入新买的白面粉。

把主料、辅料一起搅拌，搅拌到用手能挤出丸子形，然后就是油炸了，其实，做丸子最关键就是油炸。

上锅，倒油，量要能盖住一锅丸子就可以了，在油四成热时开始下丸子，下满后烧大火，到六成热时把丸子捞出来控油，然后等到油七成热时再把丸子倒进油锅内重油。

重油非常重要，有了这道工序，丸子就会非常焦脆，颜色也很好看，等丸子发黄就炸好了。

只可惜油灯不给力，丸子的颜色判断不很准确，第一锅捞出来，就有些深沉，不那么鲜亮。

阿圆咬咬嘴唇，手一挥：“这一锅单另放着，我们明儿早上当早饭！”

采莲急忙答应着，嘴角弯出的弧度很漂亮。

似乎，就只是一夜之间，自家就好过了，不但能吃饱，还能吃得好。

这些变化，都是自从这个新嫂子进了家门才开始的吧？

圆滚滚的丸子进了油锅，“哗啦啦——”的热油爆响，香气浓郁的扑人的鼻子。

第二锅，漂亮多了。

阿圆笑起来，看看那盏破油灯，摇摇头。

等手头不这般紧张了，就把活计都放在白天做，可不这么黑灯瞎火的祸害东西了。

最后，是炸鱼丸子。

阿圆忽然改了主意。

“老三帮我把油舀上来，咱换水煮。”

“好来儿——”，老三答应着，立刻就起身动手，目前，他对这个嫂子的敬仰之情也如滔滔江水，奔流不息呢。

阿圆终于拿起最后一枚鸡蛋，对着油灯照了照，还好，没搁坏。

白老二登时身上不自在，他怎么就觉得这个嫂子在看鸡蛋的时候，还顺便看了自己一眼呢？早知道，前日里就不多说那句话了。

阿圆在叮嘱老三：“下次记得，这鱼茸要用刀背砸，比刀刃剁的馅儿好，有弹性。”

做个鱼肉馅儿，还有这些讲究？白老三越发的叹服了，这真的是传说中的那个大门不出二门不迈的齐家大小姐吧？怪不得昨儿连回门都不愿意，那个娘家对她真是苛刻，灶房里的活计是经常做的吧？

阿圆可不知道大家都在心里暗暗的同情她呢，鱼茸里加入蛋清和食盐，搅打上劲儿，再加入少量面粉，继续按同方向搅打，阿圆的手腕子，就酸的厉害了。

她放下海碗，甩了甩手腕，一个高大的身影就罩上来，接过了海碗和竹筷子。

是白老大。

阿圆心情大好，双手对搓，指点着：“千万别换方向，一直搅，感觉鱼肉反弹力大的时候，就可以了。”

尽管蛋清的量实在是少，换了大男子汉动手，那鱼肉馅儿也很快上好了劲儿。

捡了把最嫩的野芫荽，洗净切碎，放入打好的鱼肉里，继续交给白老大搅拌均匀。

做鱼肉丸子需要准备冷水半锅，阿圆左手蘸清水，抓起一把鱼肉，握紧，然后从虎口处让鱼肉流出。

用右手将流出来的鱼肉放入清水锅里，所有的鱼肉用同样的方法挤出所有丸子。

看着大家伙都不约而同的围在了灶台边，目瞪口呆的瞧着自己手上挤出的白嫩嫩小圆丸，阿圆微笑，额头上和鼻子尖上都是晶莹的汗珠。

“谁想要练练的，先报名，明儿就叫谁先试。”

白老大第一个看着自家那双大蒲扇般的手掌，想象一下那小丸子滚动的样子，“嘿嘿”傻笑着，退到了餐桌旁，继续打磨他的竹签子去了。

到最后，只有白老三跟采莲响应，小阿文“嘻嘻”的乐着，说了一句：“等我长大了，再学。”

老三去烧火，鱼肉丸娇气，要用小火慢煮。

将煮熟的鱼丸捞出，放入冷水里冰着，等明日一早，一家人齐上阵穿串儿就可以了。

阿圆揉了揉腰，这一通忙活，真累。

“都早睡吧！明儿谁也睡不得懒觉了。”白老大指指灶房里摆的满满当当的各种丸子，对大家嘱咐一句，接着就找家什去遮盖那些宝贝们，明儿个还要靠它们挣钱呢，可不能叫老鼠给偷吃了去！

一众小的做鸟兽散，穿着鞋子的阿文，犹自一蹦一跳的，就像这新鞋上安装了弹簧似的。

夫妻二人全部遮盖妥当，阿圆撤了灶上的火，半锅热水足够用了。那几个小的都不想再洗漱，她可受不了，一身油烟味汗腥味就上床，那得要了命去！

感谢sti