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穿越之寡妇丫鬟-第22部分
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宇儿听见马这般值钱，露出星星眼问道：“娘，周二伯家的大黑马是好马么？”
“应该是吧。”那匹黑马身体匀称漂亮，应该不止这个数。
“娘，大黑马生了小马咱们用三咩肚子里的小羊跟周二伯换吧，两只换一只。”宇儿打着自己的小算盘，三咩肚子里有了羊宝宝，娘说是两只呢，两只小羊换一只小马，多合适。
蓝怡瞧他这样子，伸手刮刮他的小鼻子：“周二伯家的大黑马跟咱们家的大咩一样是公的，宇儿打错算盘啦。”
宇儿一听小脸皱成包子：“周二伯干嘛不养一只能生小马的呢？”
蓝怡笑笑：“宇儿，是‘一匹马’不是‘一只马’，你又说错了。宝宝，哥哥笨不笨啊？”
宝宝认真的点头：“笨！”
宇儿呵呵一笑，看着银子想了想，对蓝怡说到：“娘，咱们不买马。你去买漂亮衣服和花戴吧。”ps：多谢奇迹一生123的平安符，感谢你的一路支持。
第六十七章 有钱进账
蓝怡低头瞧了一眼身上的素色衣衫，眼中闪过笑意，这小家伙是听到了什么不成？
“娘有衣服穿的，为什么要买新的呢？”
“可是，村里那些婶子伯娘们都说卖了钱要买好看的衣服和花。”宇儿当时跟着娘亲，周围人说起买新衣的兴奋表情他都瞧在眼里，他也想让娘亲那般高兴。
蓝怡笑了，心中的暖意泛滥驱散周身的寒气。
在穿越之前有一次玩真心话大冒险，她抽到一张真心话牌上边问题是：你认为世界上有几个男人会真心爱你？蓝怡当时毫不犹豫的说是三个：爸爸，老公和儿子，当时她只有爸爸，没有老公儿子，现在她失去了爸爸没有老公，却有了两个爱她的儿子。
基于血缘的爱是无私的，最纯粹的，她虽然和两个孩子没有血缘关系，但是相处这半年多来已胜似血缘，孩子对她的依赖和爱是最纯粹的。
“宇儿，娘不要新衣服，宇儿和宝宝好好吃饭长大，成为能保护娘的小男子汉是娘最高兴的事情。”
她亲亲两个孩子的额头，“不养儿不知父母恩”，果真是一点不差。
“恩！宇儿长得壮壮的，保护娘和弟弟。”宇儿拍着小胸脯保证道。宝宝也学者哥哥的样子拍拍小胸脯，蓝怡看得好笑。
“宇儿，这个动作跟谁学的？”
“赵三叔，这是赵三叔给的，比我和大福做的都好，打在身上可疼了。”宇儿献宝般地从自己的小挎包里掏出一把泥球。
赵三叔就是赵中选，没想到他还有这份童心：“宇儿，把吃的和和玩的分开放。那你有没有谢谢三叔？”
“谢过了，三叔还要了宇儿包里的两个柿子饼呢。”宇儿美滋滋地说，两个柿子饼换了一把泥球，他是赚了。
蓝怡点头，脑子里闪过当时在球场上赵中选拦截周卫极不让他碰球的样子，赵中选有意在自己身边乱晃，现在竟也学会曲线救国这一招，算是个挺聪明的孩子，真希望是自己最做多情了。
蓝怡虽看起来十四五，但是心里已经是二十三岁的成年人，在她眼里赵中选不过是一个没长大的孩子，任性胡闹些而已，其他的自然不做考虑。
第二日，蓝怡将两个孩子放在二叔家，叮嘱宇儿看好宝宝不要自己跑出去玩，然后才带着两箩筐的蔬菜牵着毛驴赶往乐香居。
程备游将她请进雅间落座上茶后，笑眯眯地说道：“劳烦王大嫂跑这一趟，程某真有些过意不去。”
过意不去？一点没瞧出来。
“程掌柜客气了，小妇人还要多谢程掌柜给酸菜开出的价格。”
“王大嫂也客气了，程某不过是就物论价而已。”话语间多了几分轻松惬意，想到小七回来说起在北沟村见到蓝怡的情形，笑容也真切了几分。
蓝怡也不想在这个问题上多做纠缠，“程掌柜叫我过来，想必是为了做酸菜的事情吧。”
“王大嫂果真是快人快语，程某也就不藏着掖着了。您上次过来留下的方子虽详细，但是还得请王大嫂现场演示一番，程某也好心里有底。”
蓝怡面上闪过犹豫，程备游赶紧说道：“王大嫂放心，只教与我和小七，没有外人在。”
蓝怡见他如此说也就跟他们到后厨，将做酸菜的步骤演示一遍，又细细讲了注意事项，特别是强调腌菜时放入一些葱姜蒜，只说是可以入味，其实加入这些辅料是为了降低酸菜内的亚硝酸盐。
程备游和小七看得认真，时而问出一些关键问题，蓝怡自然是知无不言。
“程掌柜，小七，这酸菜虽开胃但也不能吃太多，吃多了容易引起肠胃不舒服。”蓝怡最后又叮嘱道，过犹不及的道理两人自然明白。
“多谢王大嫂。您说这酸菜腌制一月即可食用，两月为最佳？”小七接着问到。
蓝怡早在小七到北沟村收酸菜时就发现他的身份应不是一般的店小二，不过这也与她无关，蓝怡只做不知。“不错，天暖之后酸菜的味道也就变了，只冬日食用为佳。”
至于什么保质期、亚硝酸盐过量、霉变之类的蓝怡不想多讲，她也说不明白。
程备游和小七对视一眼，心里都有了底，程备游转眼又问道：“王大嫂，相比这酸菜的菜谱，您这里还有几种吧？”
蓝怡点头，上次留下的四五种酸菜和酸笋的菜谱是最问常见的，也是村里人都晓得几种做法，剩下的自然是值钱的。
“呵呵，王大嫂果真厉害！”小七崇拜地看着程备游一眼，果真是如他所料。
程备游脸上的肥肉一抖，假装没有看到小七没出息的样子，请蓝怡回到雅间再次落座。
“王大嫂，程某晓得这菜谱的珍贵，这是一点小意思，还请您莫嫌弃。”他递上一张五十两的银票。
蓝怡点头，坦然地将银票收起来，小七看她见到银票表情并没有任何变化，目光微转。五十两在他们眼里不算多，但是蓝怡竟也一副司空见惯的表情，这小娘子有几分意思。
蓝怡从袖袋里取出三张纸，上边写着酸笋焖鱼、酸汤肥羊和酸菜鱼的做法，她现在无比怀念辣椒和西红柿，若是大周有这两个东西能做的菜将更多。
“小妇人不善厨道，这三道菜也是以前家里人做过，要让你们失望了。不过二位深喑厨道，想必这酸笋和酸菜在二位手里定能发掘出更多做法。”
意思就是姐知道的不多，也做的不好，你们只好自己发挥了。
程备游点头：“已足够了。王大嫂这卖菜谱的规矩程某也就不再多说，今日还请您留下来吃个便饭，也好让程某略表心意。”
蓝怡回到家中时不到晌午，她美滋滋地把五十五两银子放入自己的钱匣子藏好才到二叔家接两个孩子。
刘氏见着蓝怡过来，马上热情地拉住她的胳膊将她带到炕头上坐下：“大嫂，来赶紧暖和暖和。刚婆婆还担心着你在路上遇着雪呢，好在没下起来。”
“是啊，宝儿他娘，这天悬着雪呢，再跑城里让老二老三去，你就别自己跑了。”二婶李氏正在捺鞋底，她将蓝怡的手握在手心里心疼地说，“这还不到最冷的时候，你看看你这手冰的。”
蓝怡看着炕上玩闹的几个孩子，给他们掏出自己买回的点心，回话道：“二婶，我不觉得多冷，手脚也总是这个样子，难有热乎的时候。三弟妹也过来了？”
刘氏堆满笑容：“正有事想问问大嫂呢，这次酸菜卖了大价钱，咱们不如再买些白菜腌上，大嫂你怎么看？”
李氏和陈氏也望着蓝怡，显然她们三个已讨论了些时候。
“弟妹，村里人想着这么做的定不在少数吧？”蓝怡暖暖手，给宝宝倒了些温水喝下，笑着问道。
刘氏点头：“大伙尝到了甜头，不少人都买大缸腌菜，咱们再不买这白菜价可就上去了。”
“估计白菜价已经上去了，弟妹还是腌上一些够吃便成，这里边没有多少油水，最多也是赚个辛苦钱罢了。”乐香居已大批量买进白菜腌制酸菜，虽说刘氏腌制酸菜不会亏本，但是也只能赚个辛苦钱，反而不如不做。
“能赚个辛苦钱也好，咱们这闲着也是闲着。”李氏笑着说，这次卖酸菜赚回的二十多两银子可说都是她和陈氏的功劳，这在以前她是想都不敢想的。
陈氏见蓝怡笑着不说话，也就插言道：“要我说还是听大嫂的。妞妞她爹说咱们这次是捞着了，但下次可不见得还能赚几个钱。大嫂，我瞧着你这样子，又想到什么赚钱的好法子？”
刘氏一听赶紧上前将蓝怡的胳膊拉住：“大嫂，这次可不能落下我了，你让我干啥我就干啥。”
李氏一拍她的胳膊，佯怒道：“你大嫂哪次落下你了？还不是你个懒婆娘只想着偷懒不干活。”
刘氏忍不住埋怨道：“还不是大嫂没说清楚，咱哪里晓得一个腌菜能卖这么多，我这肠子都悔青了，要是早知道，我就腌个几十坛子……”
蓝怡笑容转淡，陈氏不悦地说：“三弟妹，大嫂又不是神仙，她自己不也只腌了三坛子！”
刘氏见蓝怡的样子，赶紧抽自己一个嘴巴：“大嫂，瞧我这张破嘴！您可别往心里去。这不是前些日子银子花得狠，眼看着就到年根底了，我也是干着急没法子。”
古人讲究年底清账，旧账不过年，其实这次跟着蓝怡赚上这一笔后，王二叔家能将欠其他人的钱都还上，但是欠蓝怡的钱还是差了不少。
蓝怡笑笑：“二婶，两位弟妹，我早就说过从我那里拿的钱明年咱们油坊赚了再说不迟。”
刘氏心里松一口气，不好意思的说：“大嫂，我不是这个意思……”
“三弟妹，你不必多说，我晓得你的意思。”蓝怡说完，刘氏竟有些红了眼圈拉着蓝怡的手不说话。
刘氏长得本就妩媚了些，这是双目含泪竟让蓝怡有些不忍心了，唉，美色诱人啊。
“咱们是一家人，水都盼着过好日子。但是这也得一步步来，只要咱们齐心，自日总会越来越好的。”
蓝怡说的真诚，刘氏重重地点头。
蓝依不知道的是，她一时的感动，竟让刘氏真正地将她当作了至亲之人，自此不移。以至于发展到后来成了言听计从的小跟班，陈氏每每见到她这幅样子都要笑上半天，妯娌三个的感情也越发深厚。
第六十八章 花氏表哥
冬至之后便到了一年中最冷的数九寒天，蓝怡也应景的从集市上买回一幅九九消寒图挂在堂屋内，给昏暗的屋子增加了一抹亮色。
她买的九九消寒图画的是一幅梅花，黑瘦弯曲的梅枝上共有八十一朵花，每朵都只用朱砂勾勒出花瓣的形状。从冬至这日开始每日用毛笔沾了墨汁涂上一朵花，等把整幅画的梅花涂满也就是大地回暖、万物复苏的时节，这也是“消寒图”的名称由来。
宇儿和宝宝对消寒图十分感兴趣，每日都抢着去图梅花，一日便将所有的梅花画满了。蓝怡只得又画了几幅类似的图画挂在墙上给两个孩子涂鸦，当然她画的比买来的消寒图少了意境却添上乐趣，上边画着鸡鸭等小动物也更受两个孩子喜欢。
冬至又称为亚岁，是当地人的重要节日，在这日众人都更易新衣，备办饮食，享祀先祖，热闹一如年节。
蓝怡怕冷，也就没搞什么庆祝活动，只按习俗买了些吃食去二叔家看望长辈。
刘氏见着蓝怡过来，赶紧将她拉到炕头，说起刚听到的闲话：“今年亚岁，城里的丰乐楼新出了百味馄饨，听说这一碗馄饨每个馅都不一样呢，大嫂咱们去尝尝呗？”
蓝怡赶紧摆手，前些日子下了一场大雪，现在是滴水成冰的天气，她可没兴致专门跑进城吃碗馄饨。
陈氏也笑着说：“婆婆到县城烧香也快回来了，不知她老人家会会不会听到什么热闹事。”
冬至京里的皇上要祭天，县城的寺庙里烧香的人都挤不进去，李氏是个虔诚信神的，不管是哪个宗教的她都信，所以今日早早就骑着毛驴进城烧香祈求平安。蓝怡觉得李氏这样也好，左右是求个心安罢了，总之有李氏在她也可以少拜几个菩萨和道尊不是？
“还好有毛驴，否则你二婶这一路也难了，大雪天路上不好走着呢。”王二叔和颜悦色地对蓝怡说，“老大家的，你先回去吧，今儿个花家村的人定要过来给你送年礼的，别让人家撞空门，晚上再带孩子过来吃饭。”
蓝怡点头，将哪来的蔬菜和肉放下便回到家中，不久之后花家村送年礼的人果真到了。这次来的是王林山的大表哥花常业。
“弟妹，你这院子收拾的越来越热闹了。”花常业进入蓝依家的庭院，见到家里添的家畜家禽和温室、西厢房，比之早先的冷清空旷多了不少人气。
蓝怡让两个孩子给花常业见礼后笑着问：“表哥，姥娘和舅父、妗子们身体可还安好？”
花常业抱起宝宝，让他坐到自己的膝盖上逗弄着：“都安好，就是挂念这小东西。弟妹，大年初四你一定要带宝宝过来，奶奶可是早就想见见你呢。”
“早去该给老人家请安的，我初四定带着孩子过去。”蓝怡知道这是定了日子让她过去，她是晚辈自然要听着。不过花常业的话她是不全信的，王林山入土时她见着的花家村众亲戚也没见他们有多亲近自己和孩子。若说这姥娘有多喜欢宝宝也不见得，端午节时王林远曾带着宝宝到花家村给王林山的姥娘见礼，回来后也只含糊说了几句但是蓝怡听得出那一家人待宝宝也没有多热情，所以中元节、中秋节等节气时蓝怡也只托人送了些礼品过去并未让宝宝再去。
花常业瞧着蓝怡思索的样子，心里想着她比半年前见时长大了不少，但是裹在厚厚的冬衣里仍显得娇小可爱。再望着满院的生机和整洁的堂屋，花常业知道这一家三口生活的很是不错。不过，花常业瞧着大开的堂屋门再想到大开的庭院大门，忍不住感叹这表弟妹果真是大户人家出来的，真守规矩！这大冷的天再多的热气也抵挡不住大敞门户透进的寒气啊，瞧她自己不也是冻得鼻子头发红么？
“弟妹，这半年多你可记起来什么？”蓝怡回乡时曾以失忆为借口，没有提到自己与王林山之事，当时家里人沉浸在王林山去世的忧伤和宝宝给人带来的些许安慰中，对蓝怡也是多有怜惜并未怀疑什么。
但是花常业跟着三叔去过一次梅县后，认为这事情有些蹊跷。
花常业的三叔花展周这两年终于攒够银钱买了一艘中型货船帮人运货，花常业跟随三叔在河道上奔波，路经梅县时他四处打听表弟王林山的消息却是一无所获。至于这小妇人，花常业只打听到梅县蓝家颇具势力且家风甚好，按说这般人家的女子就算是旁支或庶出也不该嫁于一个落魄书生为妻，为他生子，甚至在王林山去世后没有回到蓝家或留在梅县，反而千里迢迢到这穷乡僻壤落户。
除非，自己这表弟妹是出了什么事被撵出蓝家，或者她只是蓝家的丫鬟奴仆。但是花常业观察蓝怡的一举一动明显不是一般的丫鬟能有的，再思之表弟虽是秀才，但他无钱无势且性情懦弱，表弟妹肯嫁给他定是事出有因，或许只是托他之名在此落户。
撞头失忆之事花常业找大夫问过，虽说确实会存在这种可能，但他本能地认为蓝怡没有失忆。三叔花展周却认为这小妇人不似作假，但是花常业仍觉得蓝怡的出现有些反常，只是无从考证罢了。若说理由，咳咳，他还是难以相信这么好的女子会看上自己那书呆子表弟。就算看上自己也不会看上表弟才对！所以这次过来送年礼本不该让他来的，花常业主动揽下前来北沟村是想探探这小妇人的底，或许会有什么发现。
蓝怡见他直视自己，目光灼灼似乎想从自己的脸上看出什么。“没有，并未记起什么。”
花常业见她双目坦然清澈，不似说谎，又接着问到：“还是要多寻大夫瞧瞧，年后咱们花家的商船到梅县送货，不知弟妹可有意前往，或许到了梅县能记起些什么。蓝家在梅县是大户，虽人口众多但是只要肯去打听，总能寻到认识弟妹的人的。”
看来他定是打听过自己的，否则怎么晓得梅县蓝家是大户？蓝怡再想起自己刚穿越过来时在梅县青山镇遇到的追兵听到自己姓蓝时的表情，这蓝家势力不容小窥。王管家替依柔准备的假身份应该是经过一番考虑的，现在自己回梅县只会陷入危险之中。“多谢表哥好意，不过宝宝还小，我不想带着他再奔波，等过几年孩子们大些再说吧。”
“难道弟妹竟不想知道自己的身世，不想念自己的父母？”花常业打破沙锅问到底。
她怎会不想知道春桃的身世，怎会不想念自己远在他方的父母？蓝怡面色黯然，似是回答又似是自问：“就算想，又能如何？一切只能徐徐图之啊。”
蓝怡由心而生的忧伤让花常业怔然，难道她竟是真的失忆了？失忆该是很痛苦的事情吧？
“是我冒昧，惹起弟妹的伤心事。”
蓝怡抬头看了一眼花常业，他应不足三十岁，面部坚毅的线条和明亮的双目却处处透露出成熟大气，这人比起王二叔一家心思更深沉，更难让人接近，但是一般有这种眼神的都不会是多坏的人，她也无需担心什么人。依柔的假身份凭他也不可能查出什么，自己又何须杞人忧天，花常业纵使怀疑又能如何？
花常业走后，宇儿和宝宝两个蹲在他带来的山鸡旁边摇头叹气。“娘，这山鸡要是活的就好了，还能多生几个鸡蛋呢。”
宇儿每日现在负责捡鸡蛋，入冬后家里的鸡生蛋少了，现在见着这两只能生蛋的鸡被送来却是死的，他只能看着鸡肚子叹气。
要知道这家里的鸡生蛋后，除了自家吃外剩下的换成铜钱都是落进了他的小陶罐里，宇儿现在对鸡的好感直接超过了黑猪和毛驴，谁让它们不能生蛋也不能下崽呢！
“不能生蛋咱们就吃了。你们两个进屋玩，娘把这鸡收拾了咱们今天晚上吃山鸡炖蘑菇和栗子鸡。”蓝怡最近熬粥没少放各类干果，纵是如此家里的存货还是多得很。
她在过秋时只忙着将能收的东西都收回家放起来，当时并未考虑这些东西都能做什么以及她们一家三口能吃下多少。现在地窖里的东西都还多着，且这几次进城她也听过山上的干货和干果的价钱，除了几种稀有的，其他都是低的可怜，难怪村里人都不进山收山货。
蓝怡知道这低价背后蕴含的商机，只是以她现在的实力还无法运驾驭这些机会。目前她考虑的是如何将地窖里的核桃、山楂和栗子等东西价值最大化。
核桃营养价值高容易储存，蓝怡收集的不算多，可以留着自家吃，但是地窖里的栗子和山楂很多，现在天气寒冷，糖炒栗子和糖葫芦可以上市了。
蓝怡在大周并没有见到糖葫芦，也没有见到书籍上有相关的记载；糖炒栗子她在从梅县回来路上的店铺里有见到，除此之外还有栗子糕等栗子制品，味道也还不错。但是这里的糖炒栗子比起蓝怡在现代吃过的要逊色不少，若是她能将这糖炒栗子做出来也是一大笔银子。
糖葫芦的做法她知道也会做，但是制作糖炒栗子可就在她的能力范围之外了。试验几次后作出的糖炒栗子还不及直接用白水煮熟的栗子好吃，让蓝怡失望不已。
“一知半解最是要不得啊。”蓝怡曾无数次被糖炒栗子的香味吸引而站在摊子前，望着那黑乎乎的炒砂中不断翻炒的栗子流口水，但是现在轮到她自己做却是无能了。
此时她无比怀念度娘，无比怀念万能的网络，在知识爆炸中的人不知道知识的可贵，反而将时间浪费在无所谓的事情上，只有离开了网络才知道掌握更多知识的重要性啊。
没有现成的知识，蓝怡想的便是集中众人的智慧。都说三个臭皮匠顶一个诸葛亮，她想趁着冬至亚岁一家人聚在一起时商量栗子的用处。
王二婶从庙里烧香回来后，在饭桌上不住地说起城里的热闹，提到丰乐楼的百味馄饨和乐香居的酸菜鱼，据说这酸菜鱼每份卖的可是不便宜。
“宝儿他娘，一想到这酸笋和酸菜都是咱们做的，我就觉得脸上也有光啊。”王二婶感叹道，虽然吃不起但也让她高兴。
刘氏想着酸菜鱼是什么味道，忍不住吞吞口水：“是咱做的酸菜也吃不起乐香居的酸菜鱼啊，咱们的酸菜都卖了，这冬日里鱼也不好抓出来。”
蓝怡也是爱吃鱼的：“下次再进城我买两条鱼回来，家里的酸菜还有些，咱们自己做着吃。”
宇儿和大福一听，马上瞪大眼睛，想吃啊。
“大嫂，现在鱼贵着呢，咱们不差这一口的。”陈氏给孩子们添菜，顺嘴说到。
宇儿一听鱼贵，马上附和道：“就是，娘，咱们不吃鱼，鱼有刺，鸡肉没刺。”
大伙见他心疼钱的样子忍不住觉得好笑，蓝怡低头看看宝宝端着小碗乖乖喝鸡汤的满足样子，笑着对宇儿说：“咱们赚了银子娘一定买鱼回来给你们吃酸菜鱼。”
刘氏一听赚银子，马上就来了精气神：“大嫂你又想到赚钱的法子了吧？”
李氏和陈氏也马上探着脖子盯着蓝怡，却听她淡定说到：“咱们吃完饭再说。”
李氏：“……”
陈氏：“……”
刘氏：“……。”
然后，三人果断加快了进餐速度，连着五个孩子都快了不少。
再然后，一家人吃罢刷洗碗筷齐聚在炕头上等着蓝怡开口。
蓝怡瞧着一家老小都盯着自己，便清清嗓子说到：“二叔二婶，可还记得我和两个弟妹在秋天时收的红果和栗子？”这里的山楂称为红果子，蓝怡时刻提醒自己不要说错名字。
众人点头，刘氏好奇地问：“大嫂，这果子也能腌着吃？”
蓝怡：……
第六十九章 集思广益
刘氏话一出口，见王林远好笑地看着自己，忍不住脸红了。
蓝怡笑着说：“咱们山里的栗子味道不错，栗子是好东西在咱们大周是重要的吃食果品，只是这边人栽种的少了些。我从梅县回来时见着不少地方有人卖栗子做的吃食，味道都还不错。”
蓝怡这话是有根据的，《诗经》有云：“栗在东门之外，不在园圃之间，则行道树也。”说明自西周时期便已将栗子树移进院落或道旁；《吕氏春秋》也记载有“果有三美者，有冀山之栗。”之言等。
大伙别惊奇，这些都是蓝怡想做糖炒栗子之后到县城书肆遍查典籍找到的。泪奔啊，她费尽功夫只找到这两条，黄县的点心铺子里有栗子糕却并未见糖炒栗子，梅县至黄县一路上蓝怡虽见过炒熟的栗子，却不知道是怎么做的，书籍上也没有记载。她手里的草药书籍也只记载了栗子的药性和如何入药，并未记载其他食用方法。
“大嫂，你是打算将栗子做成吃食卖出去？”王林远问到。
蓝怡点头。
“大嫂想到了什么新奇的做法？”刘氏又追问，她的心里如猫抓一般的痒痒，恨不得大嫂赶紧告诉她该怎么赚银子。
此时天已黑透，蓝怡也想早说完回家让孩子们睡觉，便简要介绍道：“也不算什么新奇法子，我从梅县回来的路上吃过一次炒栗子味道十分好，那店家说是叫做糖炒栗子。今年收的栗子我打算做成糖炒栗子卖出去，但是哪里知道自己炒出来的完全不对味，总差了什么东西。”
“就是山里的毛栗子么？”二婶李氏问道，“这东西能煮着吃，今晚才知道能炖鸡入菜，没想到还能炒着吃。”
“是啊，毛栗子味儿还成可剥皮实在麻烦，我收回来的都没吃多少。”刘氏想着说，“原来是炒着吃……这能卖多少钱一斤啊。”
王二叔对毛栗子也不陌生：“田里庄稼收成不好的念头村里人也进山找毛栗子带回来当冬粮，咱们这边山里毛栗子树不多，听说再往东走几十里那边不少。”
陈氏问道：“大嫂，你觉得差了什么东西？”
蓝怡将自己做糖炒栗子的过程说出来：“我在那家店铺里见到他们是用黑砂炒栗子，前些日子我在溪边破冰取河砂加糖炒了，炒出的栗子干巴巴的不好吃。”蓝怡默念，希望自己此举没有侵犯什么独家秘方，谁知道这里的栗子是什么炒出来的。
大伙听是用砂子炒栗子都很惊奇，王林喜抱着大妞妞，任她玩着自己的大手，听到此处问道：“这栗子为啥要用砂子炒，这干净的河砂怎得又变成了黑色？”
蓝怡想了想：“估摸是为了更好的受热，黑色是砂子沾了糖色。”
陈氏冬日也没少剥栗子熬粥，听到蓝怡这么说有些奇怪：“大嫂，栗子皮可不薄，这加了糖砂炒滋味能进得去？”
是啊，栗子本身煮着就是香的，加了糖难道就是为了好闻？蓝怡总觉得自己脑子里闪过了什么念头。
几个孩子因被叮嘱了不能开口，此时只瞪大眼睛看着，不知道大人们怎么忽然不说话。
刘氏左右看看，弱声说道：“进不去，就给栗子上割一刀呗。”
“可这一个个的割也挺费劲的，进了砂子咋办？”陈氏反问道。
刘氏瞧瞧王林远，见他并没有什么反对神色，就接着说到：“那就扎几针，砂子粒大也不好进去。”
众人无语……
但是刘氏的话却打开了蓝怡的思路。她知道这次是她狭隘了，局限于现代的记忆力不能自拔，只想着如何做出现代那种糖炒栗子，一味的追求形式，却没有仔细考虑如何改进现有的做法。这般想着，思路便开阔很多。
“大嫂，你炒栗子用的是什么糖？”这里的糖主要有两种，一种是甘蔗汁加工做成的砂糖，一种是淀粉水解而成的饴糖，饴糖甜的成分来自于麦芽糖。除了这两种糖，再取甜味用的就是蜂蜜了。
“我用的是集市上买的砂糖，饴糖没有试过。”砂糖较之饴糖甜味稍淡，比较适合蓝怡的口味。
王林远点头，家里用的多是砂糖，毕竟这糖便宜些：“我觉得该用饴糖，卖糖人的熬糖都用饴糖。既然是炒栗子，除了糖定还有其他东西吧？”
刘氏理所当然地说：“肯定有油和盐呗。”
蓝怡眼睛一亮，对啊！盐，俗话说无盐不香，要不要放点盐试试？
“三弟妹说到点子上了！我现在有了些想法，明日试试看效果再跟大伙说。”
王二叔点头：“成，咱们家里都还有些毛栗，明日里都在家炒炒�
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