玲珑酿酒坊-第5部分

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郑屠户家养了不少猪和羊，每次杀完后，除了留一点自家吃和卖给村里人，剩下的都运到镇上去，卖给镇上的肉铺，也有大户人家专门来他家订整猪整羊。

陈关飞拉着玲珑的手来到郑家肉铺前，却见油腻腻的案板上只有一些羊杂碎，一个肥头大耳的中年男人正在案板后头满身是油地忙活。陈关飞吆喝道：“郑老二，我让你给我留的肉你留没留？”

“老弟来啦！留了，留了，你家的肉俺哪能忘啊！”郑老二乐呵呵地说，“郑婆娘，把陈老弟家的肉拿出来！”

他吼吼一嗓子，很快，一膘肥体壮的圆脸女人拎着一绳肉从里头出来，骂道：“死胖子，吼吼啥，俺早听见了！”

看样子，“死胖子”和“郑婆娘”是他们夫妻间的昵称。

玲珑想笑，嘴甜甜地叫了声：“郑婶子好！”

“好！好！”郑屠媳妇脸笑成一朵花，腮边的肥肉颤动着，欢喜地说，“啧啧，玲珑这丫头越看越水灵，郑老弟你俩可真是好福气！”

玲珑呵呵一笑，兴趣全落在了案板上的那摊羊杂上：“郑大伯，你这上怎么全是羊杂啊？”

“哦，刚刚给何员外家杀了两头羊，刚送出去，这是剩下的，等会儿一起扔。”

“扔？”玲珑诧异地问，“怎么不卖？”

“卖？傻丫头，谁家买这玩意儿干啥！这些东西也就能沤肥使！”郑屠媳妇笑道。

“郑婶子，那不如卖我点吧。”

“闺女，你要这干吗？”陈关飞诧异地问。

“爹，咱买点吧，我有用。”玲珑神秘一笑。

刚看到这些羊杂时，她的脑子里就想到了热腾腾的羊杂汤，这大冬天，要是喝上一碗浓浓的热热的羊杂汤，汤鲜味美，香气浓郁，简直就是一大享受。

“既然闺女喜欢，郑老二，就卖我点吧。”陈关飞乐呵地说。

“还卖啥？这东西反正也没用，你们喜欢就给你们包上。郑婆娘，多给老弟包点。”

郑屠媳妇一边包，一边还纳闷地嘀咕：“这丫头，没事要这腥膻玩意儿干吗？不能吃又不能干啥的！”

玲珑只是笑，没搭腔。

☆、第十七章　羊杂汤和黄酒

拎着一包羊杂，玲珑心满意足地跟着陈关飞回了家。没想到出去买肉居然占了大便宜，这包羊杂够吃两三顿的。

陈关飞好奇地问：“闺女，你拿这玩意儿到底要干吗？”

“当然是吃。”

“这东西不能吃！”

“爹爹——”玲珑刻意拉长声音，狡黠一笑，“放心吧，我一定会把它变成一道你意想不到的美食，今晚让娘歇着，我亲自下厨，咱们好好过个吃年！”

那声“爹”叫得陈关飞十分舒坦，连带着脸上也笑得畅快起来：“你呀！你娘肯定不让你进厨房！”

“娘会答应的！”玲珑自信地说。

因为过年，酒坊要停工直到年后。今天来打酒的人倒是比往日多，多半是为了晚上家里的团圆饭，现打现喝。

本来正和潘婷习字的敏豪，见来了客人，就充当起了跑堂的角色帮客人打酒。玲珑回来后，忙叫他继续去识字，自己帮着爹爹共同打理酒肆。

因为是大年夜，家家户户做团圆饭都很早，陈家也不例外。玲珑刚进厨房，就被潘婷撵了出来。这个娘，最大的爱好就是做饭，即使做得不好也爱做。幸好酒肆的菜不是她做的，否则酒肆本来就少的客人一定会全部消失，再也不上门。

潘婷崴了脚也坐不住，玲珑央了好一会儿，她才勉强同意。玲珑喜滋滋地要陈关飞帮她生火，潘婷搬了个小板凳，坐在一边帮她打下手，生怕她切了烫了。

玲珑倒出买来的羊肺，灌入清水反复冲洗，直到变为白色，在上面划一刀，挤出液水，冲过之后下锅，煮开，去血沫洗净，切成长方块，再入锅煮几分钟，泡入清水。

羊肠和羊肚用盐搓去杂质，煮几分钟。羊肚刮去白液，切成块，羊肠切段。剖开羊心，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片。将羊杂、葱姜块放入锅中加水，烧开撇浮沫，加黄酒，加盖小火焖至肉烂。

可惜的是这个时代胡椒、辣椒等调味料都没有，好在有蒜，出锅前加了点蒜泥，又放了点葱花、姜末。芫荽是古代的香菜，味道似乎不如现代的浓，但芫荽末在热腾腾的羊汤上被重重地一烫，也发出了诱人的香味。

开始潘婷还紧张她拿刀，随着锅里炖煮的汤味道越来越浓，她情不自禁地深深吸了一口气，道：“好香！”

敏豪闻着味探进头来，鼻尖耸了耸，更是不停地深吸气，笑问：“姐，你做什么好吃的呢？”

“等会儿你就知道了。快出去，厨房危险，别来掺和。”

“你姐说得对，赶紧出去，别烫着。”潘婷也说。

“我都八岁了，哪那么笨！”不过他还是笑嘻嘻地跑开了。

玲珑又将猪肉做了一道传统的东北菜——白菜猪肉炖豆腐。

这里对猪肉的烹饪法一般都是白煮白切，那吃法简直让玲珑肺疼。幸好陈关飞对女儿百依百顺，订猪肉的时候没要大肥肉。陈关飞还不理解，在他们的观念里，肥肉才是最好的。可活过现代的玲珑，只要看到肥肉就恶心。

看来，现代人真是太**了！

陈家为了过年特地杀了一只鸡，玲珑做了土豆焖鸡。幸好这年头有酱油，可那也不是玲珑吃过的酱油，不过好歹有得用。

早上陈关飞带敏豪去冰窟窿里捕了两条鱼，玲珑给烤制了一番，外焦里嫩，香味浓郁。

潘婷对她独特的烹饪方式，很是惊讶。陈关飞时不时会过来瞧瞧，怕玲珑受伤，此时再次进来，也忍不住吸吸鼻子：“咱家闺女做的菜真香，简直比悦然楼做的还好。”

“悦然楼是什么？”玲珑好奇地问。

“那是镇上最大的酒楼，何员外开的。”潘婷笑答。

“爹爹还在悦然楼吃过？”

“他闻过！”潘婷一句笑语，让全家哈哈大笑。

三菜一汤油亮亮热腾腾，敏豪也帮忙端菜，屁颠屁颠地跑在陈关飞后头。四口人围坐在酒肆的一张桌前，潘婷和陈关飞坐在那里，幸福地望了望菜，又望了望一双儿女。这是他们这么多年来过得最开心的一个年，一个全家团圆的年，一个最完整的年。

见玲珑在盛汤，潘婷连忙道：“小心，别烫着，我来盛！”

乳白色的羊杂汤摆在身前，散发着诱人的香气。入口肉质滑嫩，醇香四溢，不腥不腻。特别是在冬天，热热地喝上一口，咽下去之后，身子暖暖的，独留满口余香。陈关飞吃后，大呼这是冬日最佳汤品，准备写上酒肆的菜牌。

焖鸡酥烂不柴，炖肉肥而不腻，烤鱼焦香四溢，陈关飞越吃越喜欢，放下筷子跳起来，说：“这么多好菜，我得喝一碗！”

“关郎，给我也来一碗！”潘婷笑眯眯地说。

陈关飞兴致勃勃地抱出一只小酒坛，扯开封，分别倒入两只酒碗里。这是玲珑第一次仔细看陈家的酒，竟吓了她一跳。

这酒呈浑浊的黄褐色，似浮着一层悬浮物，焦香味很浓，还微微有种老熟气，她用不可置信的语气问：“这……是黄酒？”

“怎么，闺女，你也想喝？”陈关飞觉得她认真的样子很搞笑，乐呵地问。

哪知玲珑居然真的就认真地端起了碗，先看了看，说：“压滤方法不对；少了澄清工序。”她又闻了闻，接着放到嘴边含了一口，闭上眼睛，灵舌上的味蕾张开，舌尖轻盈地转动，品着，又说：“落缸时还发生了烫酿。再说爹，你没煎酒吧？”

“什么煎酒？烫酿又是什么意思？”陈关飞诧异地问。

“煎酒就是生酒澄清后加热煮沸，破坏酶的活性，提高酒的品质，也便于保存；烫酿就是落缸时酒母和热饭接触了。千万不能接触，否则会发酵不良。这坛酒虽然没那么严重，但的确有点发酵不良。再说你怎么不澄清一下，这么浑多难看，跟石灰水似的。”

“你这丫头，你爹的酿酒法都是祖传的，你的那些法子全是从哪儿听来的？”

玲珑总不能说自己上辈子是高级品酒师吧：“难道现在的酒都是这样的？”

“都是这样的，你爹我家的酿酒法还是拔尖的。你说的那些法子到底是哪听来的？”陈关飞好奇地问。

他的前半句话已让玲珑陷入沉思，随口答了句：“哦，以前邻居也是酿酒的，我小时候经常去看，他教的。”她用手敲着碗沿，发出叮叮声，忽然，她的脑子里形成了一个令她振奋的念头，“爹，要是酒都是这么浑、这个味的话，那咱们要是做出一款清亮透明、口味极佳的酒，会不会发大财？”

陈关飞被她突然的想法弄愣了，还没弄明白她的意思，就脱口道：“应该会吧。”

玲珑顿时兴奋地一拍桌子：“既然这样，爹，咱们做酒吧！”

陈关飞被她的奋起吓了一跳，潘婷掩口笑道：“咱闺女想帮她爹赚钱了！”

一语让玲珑回过神来，急忙收敛起两眼冒出的金光，换上一副小孩子懂事又娇憨的表情，挽住潘婷的胳膊撒娇：“那当然了！我要赚好多好多钱，将来给爹娘盖大房子，让娘天天穿绸子，吃好吃的！”

潘婷笑得合不拢嘴，搂着她，宠溺地笑道：“好！好！娘等着你赚大钱，让娘天天穿绸子。可是也得先吃饭啊。来，快吃菜，等下该凉了。”说着，给玲珑夹菜。

玲珑知道他们只当她是小孩子心血来潮说胡话，也不点破，反正这事只要陈关飞配合，他们信不信无所谓。

她终于找到了她发财致富的道路，想到这儿，她心情极好地多吃了一碗饭。

☆、第十八章　黄酒大改造

吉祥村年三十的传统，吃完年夜饭后，村里人都会走出门，聚在一起闲聊，看小儿们调皮地放鞭炮。直到午夜后，热闹才会散下去。

这一夜，在满耳的爆竹声中，玲珑做了一个很长的梦，她梦到了前世。爷爷是古代酒酿法的传人，家里经营着手工酒作坊。父母青梅竹马，父亲讨厌酒坊，便带着母亲去大城市闯荡。后来父亲成功了，可母亲被他厌弃了，于是玲珑七岁那年，在父亲带着秘书回家，并宣布要离婚后，母亲一根绳子吊死在象征着夫妻二人同甘共苦的家中。

玲珑清楚地记得，母亲的死并没有得来父亲的眼泪，反而是漠视和鄙夷。继母是个标准的狐媚子，在父亲面前她会对继女很好，可背地里，却是一次又一次的虐待。

直到奶奶找上门，将她带回了那个山清水秀的小镇，来到充满酒香的手工酒坊。那一刻，她深深地爱上了这里。爷爷对酒文化十分精通，耳濡目染下，玲珑十几岁就成了名副其实的高级品酒师，远近闻名的“灵舌头”。

大学时，她修习了关于酒的一切课程，那时她开始接触西洋酒，觉得很有趣。于是，毕业后她远赴法国深造，主攻西洋酒。

一切都很顺利，她本打算毕业后接手爷爷的酒坊，将酒坊发扬光大。可毕业那天，她却接到了一个如五雷轰顶的电话。酒坊失火，无一生还，警察寻不到父亲，只好打电话叫她回去处理后事。她心乱如麻，连夜乘飞机回国，却在下飞机刚出机场时，遇到了严重的车祸……

雄鸡唱晓，大年初一是出门拜年的日子，可陈关飞夫妇只带着玲珑姐弟去相熟的邻居家拜了年，至于陈关飞和潘婷的亲人，玲珑从未听他们提起过。

新年一过，玲珑就开始着手于黄酒的改造。陈关飞对此只是抱着放任女儿的态度，对结果他有小小的期待，但并未抱太大的希望。就算玲珑只是瞎胡闹，他也绝对举双手支持。

黄酒是中国特产，也是世界三大酿造酒之一。黄酒的“黄”是“有色酒”的意思。根据材料不同，黄酒有米色、黄褐色和红棕色。黄酒一般由稻米、糯米、黍米等酿成，陈家主要用糯米和黍米。

黄酒的酿造流程一般是浸米，时间需要十八到二十天；之后开始蒸饭，蒸熟后需要迅速冷却。古代没鼓风机，只能人工用木楫翻拌冷却；接着冷饭分两次入缸，缸必须沸水灭菌过。然后加入麦曲、淋饭酒母、浆水进行发酵。在发酵到酒醅顶上缸顶时，需开耙降温。开耙时，是以饭下十五到二十厘米的缸心温度为依据。温度高低影响酒的风味，这需要酿酒人灵活掌握。

头耙可以降温四到八度，后面各次开耙降温较少。四耙之后需要每天倒耙两三次，直到接近室温。此时主发酵结束，需要灌坛进行后发酵。先将坛中加入淋饭酒母，搅拌均匀后，投入发酵坛中的酒醅，荷叶盖住坛口继续发酵。

后发酵通常需要两个月以上便可以进行压滤，传统是用木板压榨，滤布必须要牢固耐用、吸水性差，还不能粘。压滤的力道很有讲究，且压滤时间要短。

压滤流出的酒液即生酒，需要集中沉降澄清。澄清时间不宜过长，否则会发生酸败。澄清后要再过滤一次，这样出来的酒才会变得透明光亮。

最后一步既是将生酒煮沸片刻，杀灭微生物，破坏活性酶，提高酒的稳定性，便于贮存。

整个过程对时间和温度的掌控要求极严格，一点不对都有可能影响酒的味道，甚至会造成整缸酒的腐坏。

玲珑改进了酒肆的压榨技术，也寻到了还不错的滤布，还改良了陈家祖传酿酒的一些方法。过程并不容易，虽然前世她学过酿酒工艺，但真正实践起来还是遇到了很多难题，好在她实验的规模不大。折腾出了一次半成品，尽管陈关飞认为很不错了，可她不满意。直到第二次出酒，她才勉强点头，毕竟改良才刚开个头，需要一步一步去做。

这次出的酒，和以前陈家卖的酒比起来，简直是天壤之别，已经很棒了。

第二次出酒时已至七月，花红柳绿，彩蝶翩迁。玲珑跟潘婷去河边洗衣服归来，迫不及待地看大可打开新酿的酒。随着清亮透明的液体倒入酒碗，一股柔和的香气飘溢而出，酒的醇香伴有轻量的曲香、和谐的焦香，自然不做作。

端起碗品上一口，酒味清冽但不突兀，增加浓厚度的酸味夹着不腻的甘甜。淡淡的苦是传统的味道，能给酒以刚劲的感觉。入口鲜爽，后味悠长。

陈关飞咽了下去，长吁道：“好！真是好酒！”

大可和大壮也欣喜异常，这些酒倾注了他们的全部心血，大可笑咪咪地赞道：“陈叔，没想到玲珑妹子还是一个酿酒天才！”

“哪有！我也只是提了建议，具体的都是大可哥和大壮哥做的。”玲珑腼腆地笑，放下酒碗，问了一个她一直想问的问题，“爹，你开酒坊为什么只在村里卖？郑大伯家的肉都往镇上销，你做的酒为什么不卖到镇里去？”

“酒和肉又不一样。镇上的酒行卖的都是酒行的自酿酒，就算送上门去，人家也不会要。”

“那也不会所有的酒行都有自己的酒坊吧？““也许吧。”

“你没具体考察过？”

“没有。”陈关飞摇头。

“那镇上的酒楼总需要酒吧？”玲珑心想，陈关飞倒真是有一颗淡定的心，居然甘愿穷嗖嗖地偏安一隅。

“镇上能叫上名字的酒楼一共三家，全在赵记酒坊进货。”

“赵记酒坊？”

“嗯。”陈关飞吞了口酒，说，“赵记酒坊是和乐镇上一个老字号酒坊，已经传了三代了，据说酿酒技术很高，而且用的是白云山上的泉水。”

“白云山不是东边的那座山么？”

“就是那座，那个泉眼已经归赵家了。”

“赵记的酒比这个好吗？”她指指酒碗。

陈关飞干笑了笑：“……爹没喝过。”

☆、第十九章　推销（一）

玲珑摸着下巴陷入思索，小大人的模样很好笑，顿了顿，她说：“依我看，还是打开镇上的销路比较好，村里人又不总买酒，镇上人多。就算酒行有自己的酒坊，赵记垄断了酒楼，可好酒没人会拒绝。试试看嘛，就算拼不过老字号，可小酒馆肯在咱家进货，那也行啊。”

陈关飞被她认真的样子逗乐了，照她的额头弹一记：“我现在才发现，咱家闺女是个财迷！”

玲珑揉揉痛处，嘻笑道：“财迷不好吗？”

“君子喻于义，小人喻于利。”

“所以君子饿死了，小人还活着。”玲珑无奈道，“爹，你是卖酒的，又不是书生。”

陈关飞微怔，随即仰头哈哈笑，仿佛在回忆什么，眼眸里掠过一丝复杂：“是啊，我不是书生，是卖酒的！”那声轻叹带着一点伤感。

玲珑不以为意，她知道陈关飞有故事，但她懒得问：“再说了爹，好东西要大家分享，酿出了这么好看的酒，不推广出去，不是很可惜么。”

陈关飞好笑地道：“是，是，闺女你说的有道理，明儿爹爹就带你去镇上，把你做的酒推广出去，好不好？无论玲珑想做什么，爹爹都会帮你、支持你，所以你就放心大胆地去做，这样可以了吧？”

玲珑重重点头，笑说：“好！”原来陈关飞已经看出她对未来的雄心壮志，并且还会无条件地支持她，她的心一暖。原来父亲真的可以如此无私地成为女儿最坚强的后盾。

“小丫头！”陈关飞宠溺地在玲珑的鼻尖上敲一下。

玲珑揉着鼻子，嘻嘻地笑。

堂屋里，潘婷正坐在炕上做裙子，她的女红极好，手艺堪比绣坊的绣娘。陈关飞掀帘进来，坐在她身旁，望着裙子上绣的百蝶穿花，笑道：“你的绣工还是那么好。”

“那当然！”潘婷得意地摇摇脑袋。

“新酒已经酿出来了，闺女说要把新酒推销到镇上去。”

潘婷斜了他一眼，微笑：“你同意了？”

陈关飞浅笑：“玲珑说的没错，我是酿酒的，必须得把酒卖出去，总缩在这个小村子里算什么？”他自嘲一笑，顿了顿，又道，“现在跟以前不一样了，咱们有了儿女，也该为以后打算了。玲珑十一岁，我可不想让咱们闺女跟个大字不识的庄稼汉成婚，咱们玲珑多聪明！”

“你说这个我倒想起来，前天郑二媳妇还跟我提，想让他家二小子和咱们玲珑结亲。”

“就那个胖猪仔儿，也该肖想我闺女！”陈关飞怒道。

潘婷扑哧一声，哈哈大笑，笑得前仰后合，绣好最后一针，咬断线头，顿了顿，恢复了认真的表情：“这个世界，说到底还是士农工商。你说得对，咱们要为儿女考虑。小豪那么聪明，早晚有一天会进入官场。”

她的话似说了一半，就没有下文了，室内一瞬间仿佛有些沉重，过了一会儿，陈关飞轻声问：“婷儿，你怕吗？”

“什么？”

“也许会重回那个圈子，重见那些人。”

“我们不会轻易离开吉祥村，不过，那个圈子或许会成为玲珑他们的世界。”

“那个肮脏的地方，真不想让他们踏入。”陈关飞轻叹。

“他们是聪明的孩子，一切顺其自然吧。”潘婷握住他的手，含笑说。

陈关飞望着她，将她的手紧紧地握了握。

玲珑已经在这个家生活了小半年，关于陈氏夫妇的事她也从邻居和大可他们那里听说过。

陈家夫妇是九年前来这里定居的，刚来时，据说他们看起来文绉绉的，穿的虽不富裕，但也不穷酸。他们始终没有孩子，也曾在五年前收养过，可那孩子却在一年后被亲人找到接走了，从此杳无音讯。

玲珑在和他们相处的过程中也发现：陈关飞喜欢默写书，且极擅长水墨丹青；潘婷家务活做得差，可精通女红，并且写得一手娟秀的蝇头小楷。另外虽然极力掩饰，可潘婷的行事做派偶尔还是会流露出一股大家闺阁的风范。

这俩人恐怕来头不小。

“姐，想什么呢？”敏豪的声音让她一怔，放下手里的花绷子。她目前在跟潘婷学女红，这年头，多学点东西没坏处，不一定啥时候就用上了。

“字写完了？”

敏豪点头，为了节省纸张，他都是拿着毛笔，在桌上比划着练字。如今他已习完《百家姓》和《三字经》，学习速度之快让玲珑啧舌。

玲珑斜倚在炕上，拿起《千字文》，对敏豪说：“背吧。”

于是朗朗读书声便响彻整个房间。

风和日丽的日子，陈关飞决定去镇上推销。租了村里孙老头的牛车，拉着酿好的酒，带上玲珑和大可，一众人往镇里去。

玲珑心里最大的愿望就是赶快长大，这个小身板就是她创业的阻力。十一岁，稍微世故可以说是环境所迫，可太世故那就成怪物了。

清河街是和乐镇最繁荣的一条街，两边商铺林立，三家有名的酒楼全坐落在这条街上。清河街的道路是用青砖铺就的，砖路虽旧，可与乡下的泥地比却是天壤之别。

悦然楼就在这条街的中心地带，总共两层，雕梁画栋，显得十分豪华，门口衣衫贵气的客人来来往往。一名三角眼的小二正谄媚地招呼着，恰巧有一贵妇人下马车，没有脚凳，他竟伏下来拿自己的背给人当脚凳踩，如此奉承让玲珑一阵恶寒。

陈关飞怀抱酒坛和玲珑走过去，小二见三人穿着寒酸，想必不是吃得起高档酒楼的客人，立刻眼角往上一吊，阴阳怪气地道：“你们三个，干什么的？这里可是悦然楼，是有钱的爷们吃饭的地儿，不是你们这种人能来的。快走快走，别在这儿挡路，小心一会儿我们掌柜的叫人把你们打走！”

“嘿，你这个伙计，还真是狗眼看人低！”大可见小二如此羞辱他们，心里便来了火。

“呦嗬，怎么，想打架？瞧你们那穷酸样，没把你们当成乞丐打一顿就已经不错了。就你们这样，吃得起咱悦然楼的菜吗？只怕连一壶粗茶都喝不起！”

“你……”

玲珑对伙计的态度却不以为意，大酒楼的伙计势利眼也不是什么稀奇事，因此依然浅笑道：“小二哥，我们的确不是来吃饭的，我们来见你们掌柜的。我们酒坊前儿得了一种好酒，比你们酒楼的酒味道好、颜色正，不知道悦然楼有没有兴趣？酒我带来了。”

“笑话！比我们的酒味儿好？我们酒楼可是赵记酒坊的酒！赵家的酒甘冽爽利，是咱们和乐镇一绝！哎哎哎，我说你们不吃饭就别在这儿捣乱！走走走，咱们酒楼不缺酒！“他一劲儿轰，玲珑也不恼：“既如此，那我们就去别处。小二哥，我看你也是有见识的，这坛酒就麻烦你带给你们掌柜，你也可以一起喝。好与不好，试过才知道。麻烦转告掌柜的，如果改变主意，我们会在吉祥村陈家酒坊随时恭候。”说罢，将小酒坛往他怀里一塞，拉着陈关飞走了。

伙计没想到嘲讽却换来一坛酒，顿时傻了。

☆、第二十章　推销（二）

大可跟在后头，愤愤不平地说：“陈叔、玲珑妹子，咋就把那坛酒给他了？那个狗眼看人低的势利眼！”

“舍得，舍得，有舍才有得。”陈关飞淡道。

“那种大酒楼，咱们肯定是进不去的，可也不能白来。就算不能面对面谈，也要让人家知道咱们的酒。”玲珑笑说。

“可那伙计要是自己把酒喝了呢？”大可不服气地问。

“试试看嘛，成功与失败的几率本来就是一半对一半。”

“悦然楼是赵记酒坊的老主顾，他们是不会轻易和赵家解约的。”陈关飞突然说。

“爹，咱们只是卖酒的，又不是非进悦然楼不可。他们有眼光最好，如果没有，我就不信到时候全镇人都喝上了咱们的酒，那悦然楼还会卖赵家那种又难看又难喝的酒。到时候，恐怕咱们不找他们，他们也会来找咱们。”

陈关飞想了想，乐了，揉揉她的头说：“你还真是做生意的料，生成丫头可惜了！”

“怎么，爹，你嫌我是丫头？”玲珑仰起脸，不满地问。

“怎么会！闺女这么能干，爹爹自豪还来不及呢！”陈关飞说，玲珑扑哧笑了。

他们来到第二家万福楼，这家的店小二倒没看人下菜碟，热情地将三人迎进去，招呼道：“几位里边请，往这边坐，这边的座好。您看看那边的菜牌，想吃点什么菜？”

“我们不是来吃饭的。”陈关飞笑着解释，那边玲珑已经发现柜台后头算账的掌柜，径直走了过去。

小二一听不是来吃饭，心里有些不爽，可还来不及发话，陈关飞就已经跟着玲珑走到柜台前。小二慌忙跟上去。

玲珑站在比她高的柜台前，仰着头问：“您是掌柜的？”

掌柜的低头，诧异地看着站在自己面前，表情老成冷静的小女娃，又瞅瞅后头的陈关飞和大可，疑惑地问：“你几位这是……”

“我们带了种好酒，请掌柜的帮忙品品。”陈关飞说着，从怀里摸出一只瓷碗。

大可连忙扯开手中酒坛上的纸封，将红棕色的酒倒入碗中。霎时，一股醇厚的香气柔和地飘散出来。整个动作一气呵成，掌柜的还没反应过来，一碗清冽的酒便出现在他面前。

掌柜的愣了愣，才低头去看酒碗，一看之下诧异不已。他从没见过如此清亮的酒，明明是红棕色的，却晶莹剔透，闪烁着明亮的光泽。看上一眼，脑子里居然自然而然地形成了“佳酿”二字。他情不自禁地端起碗，一股愉快的雅香缓缓飘入鼻子，让他还没品便觉得醉了。含在嘴里，甘冽爽口，正是醇香如醴酪。

“好酒！好酒啊！”掌柜的长吁了一声，赞不绝口，咽尽后仍砸吧着嘴。

“那掌柜的觉得，这样的酒能否在万福楼卖？”玲珑趁机笑问。

掌柜的深深地看了她一眼，常年在商场上摸爬滚打的老狐狸，第一眼就觉得这女娃不简单：“你们跟我过来一趟。”说罢，往楼上去了。

有戏！

玲珑与陈关飞对望一眼，笑着跟掌柜的上楼，来到走廊尽头的一个房间。掌柜的笑道：“你们今天来得巧，我们东家刚好在。你们在这儿等一下，我去给东家通报一声。”说罢，叩门进了雅阁，不久复又出来，要了大可的酒，下楼去装在壶里，用托盘端上来，这才请三人跟他一起，再次进入雅间。

身穿长衫的中年男子坐在一张梨木桌后头，慈眉善目，很是温和。双方相互问候，东家请陈关飞坐下，玲珑立在他身旁。

“我们东家姓霍，你们叫霍老板就行了。”掌柜的笑着介绍，将托盘放在桌上，小心地倒了一杯酒，递给霍老板。

霍老板接过来，先闻了闻，果然有一股柔和醇厚的香气，放到唇边品了品，脸色越发和善，笑意也浓了起来。他放下酒杯，双手交叠：“果然是好酒。这酒是你们自家酿的？”

“是我们酒坊酿的。”陈关飞回答。

“哦？是哪家酒坊？”霍老板感兴趣地问。

“我们的酒坊在吉祥村。”

霍老板想了想，笑道：“还真没听说过。”

“没关系，我们酒坊本来名气也不大。”玲珑忽然插口，笑道，“不知霍老板对这酒是否满意？”

霍老板这才注意到她，眼光落在这个女娃身上，她毫不紧张的神态让他有点吃惊：“这小姑娘是……”

“这是小女。”陈关飞回答。

“令嫒一看就是个聪明姑娘。”

“霍老板过奖了。”陈关飞笑道，“这酒是我们依照祖传方法，改进之后酿制出来的，霍老板满意否？”

“这酒确实不错。”霍老板终于说到正题，笑问，“你们想怎么卖，开个价吧。”

“那要看你们想怎么买。”玲珑利落