食足良缘-第33部分

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第百八章　动手（文）
　　　　
　　
　　　　　　第百八章动手
　　
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　　　　　　二人正调笑得好，不妨候老爷当真如鬼魅一样，从后头出现，这二人就不曾见到，倒是书玉她们，见人来了，慌就众从起身，又是见礼，又是问好。
　　
　　　　　　甘儿还没见着，只当书玉们被露儿唬住，不住气道姑娘别听这瞎眼蹄子乱裹！她正经是唬你们玩呢！”
　　
　　　　　　露儿却从她背后看见人到了，吓得眼里失了光，口中一迭声叫道老爷，老爷！”
　　
　　　　　　甘儿想这丫头疯了不成，玩笑也得有个限度，手上加把劲去，口中亦正要再说，忽然一个激灵打过，因眼角余光见书玉们已纷纷起立，心里随即反应，只说坏菜了，只好慢慢转身面对，脸上如被雷劈了一样，又将嘴紧紧拢着，一个字说不出口。
　　
　　　　　　候千户阴沉着脸，将厨房里打量一遍，见倒还有序不乱，心里暗自点了下头，面上丝毫不露声色，口中又哼一声，道毛娘子在时，这时已是准备得差不多了，如今你已是慢了，还有心思玩笑？”
　　
　　　　　　书玉心想，我哪有玩笑？这二丫头不是你府上的人？不过如今她们算在书玉手下，这笔帐自然也就要算到书玉头上，最低限度也是个管理不善，书玉想到这里，唯有忍气吞声。
　　
　　　　　　不过见人来到这里，书玉倒想正好，有事请教，于是开口道千户老爷，我有一事不明，还望老爷赐教。”
　　
　　　　　　老头子眼珠一瞪，喝道说！”
　　
　　　　　　“明儿上门的这位老爷，不知口味如何？爱咸爱淡？好酸好甜？”
　　
　　　　　　老头子听过书玉的话，眼珠子瞪得更大这如何问我？你总之要做出来美味，引得人食指大动便是了，还问那许多做？菜做得好了，人都会喜欢，若做得不好，就对了口味，也一样叫人食不下咽！”
　　
　　　　　　书玉愣住了，这人跟老九根一样脾气？怪道昨儿他没反对，不会这二人认识的吧？不会是失散多年的弟兄吧？
　　
　　　　　　见千户说完话就要走，书玉赶紧甩甩头，将胡思乱想甩出去，又再问道候老爷，您家干货存于何处？就做凉盘，只有这些面上的食料可不够用。”
　　
　　　　　　候千户头也不回，答道这事也要问我？我如何？甘儿，你说于她听，若连你也不知，就该拿大棍子，打一通赶出去！”
　　
　　　　　　好，果如贵四所说，这老爷一天不将这话说上几遍是着实难受！书玉脸上的肉微微抖动一下，不知是受惊还是好笑所致。
　　
　　　　　　甘儿见老爷走得远了，方才上来，面上又恢复笑嘻嘻模样，拉着书玉向厨房外走去，手指窗下避阳遮阴处，一溜排大小各不相同，形状全然迥异的坛子，笑道潘姑娘，这里就是毛娘子的存货了！”
　　
　　　　　　书玉一看便知，这里头必然全是宝货，好啊，这才是吃货最开心的时候呢！看见这些坛子，她就想起前世老妈做的泡菜，啧啧啧！想起来牙根都有些发酸，舌尖更是发麻，老**泡菜，滋味堪比老干妈！
　　
　　　　　　记忆终归发记忆，当不得眼前一碗饭吃，书玉还是只有摇头，一声叹息过后，满怀憧憬和期盼，去揭毛娘子的存货罐子了。
　　
　　　　　　嗯，果然不！书玉的直觉又一次准了，她地看过，见坛坛罐罐里，有糟货，如糟茄子，糟蛋，糟鱼，糟肉，亦有泡菜种种，辣萝卜，醋黄瓜，最绝的，还算酱渍宝塔菜，原来这里也有这种！
　　
　　　　　　露儿见书玉紧盯住坛子里一样发傻，好奇上来一看，见原来不过是甘露儿菜，遂笑起来，对书玉道姑娘也喜吃这样？就因为老爷最爱这样，才给我们地个取了这样名字，只是我们不爱叫它甘露儿，只叫它个地蚕就完了。”
　　
　　　　　　书玉也笑了，原来它还有这么好听和诡异的名儿？甘露儿？地蚕？别说，看着是有些像蚕宝宝呢！
　　
　　　　　　“看来毛娘子真是一把料理好手，别的不说，就这里这些凉货，就省去我们许多精力，捞出来切好呈盘，也就得了。”
　　
　　　　　　书玉的话让甘儿和露儿听着点头不已，露儿便说谁说不是？毛娘子向来敬重老爷，这次若不是家中实在走不脱，定不会离开，走时也都将备好了，只怕老爷不受用。原贵四找那个麻子，只说是便宜他了，多么现成的活儿？只消过个手，火候掌握好了，也就成了。不曾想那麻子倒还做张做致，这样算算，其实给他二十两，也不算少了。”
　　
　　　　　　书玉心里偷笑，上天待我不薄呀！这样的好事，我随便街上看个热闹就捡来了，谁能想到？
　　
　　　　　　当即书玉心里略想过后，从各式坛子里捞出物件来，甘儿露儿一旁不住地用盘子接着，过后又回到厨房里去。
　　
　　　　　　书玉抬头，见梁上吊着几只竹篮，便知一定风干肉类了，于是便甘儿取下来一看，果然，风鸡风鹅，还有几块上好的腊肉，书玉以手抚过，脸上爱惜之情，堪比昨日酒儿之于汗巾。
　　
　　　　　　“好，好呀！”书玉大喜过望，这地方对她，真如爱书之人到了图书馆，还是纽约公共图书馆，又如好衣之人到了香奈儿，还是巴黎总店。
　　
　　　　　　总之，她觉得有些爱上那位不曾谋面，却已形如知己的，毛娘子了。
　　
　　　　　　“，鱼好了。”
　　
　　　　　　“，肉切完了。”
　　
　　　　　　“，菜都预备下了。”
　　
　　　　　　小分队成员话音未落，甘儿眼明心灵，凑上来问书玉道潘姑娘，是不是该烧锅了？”
　　
　　　　　　书玉手握大勺，容光焕发，意气风发，左手空中一挥道烧！”
　　
　　　　　　灶头上，火即刻就旺旺地烧起来，油倒下去就微微冒出青烟来，书玉见是时候，将已切成块的鱼肉，轻轻沿着锅边，一块块地放了下去。
　　
　　　　　　煎鱼是个技术活，不过书玉不怵，前世她老爸正是此中高手，曾手把手地教过她，并将多年不传的秘诀，亲口教授于她。
　　
　　　　　　刚才烧锅之前，书玉已用新鲜姜块在锅底搽拭过一遍，有姜汁打底，任你胶质再丰厚的鱼皮，不粘就是不粘！
　　
　　　　　　“这是你老爸我多年的心得秘诀，如今传给你了，丫头，你可不能乱说出去，这是咱老许家的传家口诀，得留着给你女儿，不？”
　　
　　　　　　“放心老爸！你从天天美食节目上看来的这种秘诀，我绝不会随便就说出去！”
　　
　　　　　　书玉想起当日情景，面上情不自禁就浮出会心的笑来，老爸，我没辜负你！就算到了几千年前，老许家的秘诀我依旧随身带着！
　　
　　　　　　鱼块于热油中很快被煎得发黄，书玉熟练地将其一一翻面，刘妈妈和酒儿看后，惊得动也动不得一下。
　　
　　　　　　天赋异禀！绝对的！二人心里，唯此一个念头。
　　
　　　　　　趁鱼块在油中自得其乐，书玉赶紧于另一烧热的锅中，下下入生姜大蒜，青红椒，煸炒翻香，此时厨房里已是香气馝馞，众人无不伸长了脖子，觉得口中唾液四处乱溢。
　　
　　　　　　书玉边炒边抓紧问了甘儿一个问题刚才我问老爷，他老人家也不理我，甘儿我问你，老爷吃不吃辣？预备要来的这位客人，又吃不吃得辣？”
　　
　　　　　　甘儿听见是这个事，与露儿相视抿嘴一笑，回道潘姑娘这问得好！老爷吃不吃辣？姑娘你说，不吃辣的人，脾气能这么大？能这么呛？”
　　
　　　　　　别说书玉，就是小分队成员听见这话，也都放声笑了出来，可不是？此言很有道理呢！
　　
　　　　　　露儿接着说道再说老爷请的这位客人，曾西南做官多年，嗜食麻辣，可谓无辣不欢，这也是老爷与他相交之中，甚为知己的一点。”
　　
　　　　　　书玉点头，见灶台上成罐的干尖椒，揭开盖子，拈起一把就下锅去煸，热油烈焰之中，麻辣香呛之味，将良儿和皮家娘子这等吃惯清淡之人，瞬间就赶了出去。
　　
　　　　　　书玉见差不多，正欲将炒料倒入鱼锅里，忽然眼尖，见尖椒后头，还有黑乎乎，粘稠稠一瓶酱料，便指问甘儿道这是来头？”
　　
　　　　　　甘儿见了，答道这是毛娘子自制的豆酱，对了，后头柜子里还有剁椒酱，也是毛娘子做的，姑娘要不要用？”
　　
　　　　　　书玉大喜，吩咐立刻拿来，爱吃辣的人，哪有不喜咸鲜口味的？剁椒？那更是调味绝品，少了它，这鱼就不出色了。
　　
　　　　　　当下书玉将所有调料于锅中炒香，最后加盐，醋，再一起和匀，起锅。
　　
　　　　　　将备好的作料倒入另一锅内的鱼身上面后，书玉舀起一勺水，加入锅中，略晃一下锅，使水上下均匀，然后盖上锅盖，吩咐将灶下火头闷小些，任其锅中物事翻滚细煮。
　　
　　　　　　酒儿这时上前，继续她的老本行，替书玉擦汗，又暗中赞道真是厉害！天生的厨娘本事！”
　　
　　　　　　刘妈妈偏生听见，嗔她道叫天生的厨娘？千金之躯，哪里会做厨娘？如今也是不得已罢了！”
　　
　　　　　　书玉笑道这有？厨娘也不是坏事，谁家不要吃饭？哪个不好美食？就皇帝老儿，一日三餐也是少不得的！”（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。）
　　
　　　　　　
　　　　　　　　
第百九章　闻香（文）
　　　　
　　
　　　　　　第百九章闻香
　　
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　　　　　　说笑之间，鱼块已是自然喷发出香气来，麻辣鲜香，糜集其中，书玉闻之欲醉，恨不能揭开锅盖，一探究竟。
　　
　　　　　　不过只是想想，自然是不能真这样去做，煮菜最忌讳不住手地开盖，忽冷忽热，因让其自由于锅中发挥消糜，方是最佳烹饪之法。
　　
　　　　　　俗话说，千滚豆腐万滚鱼，煮鱼是最耗的，这当儿，书玉自然也没闲着，这就着手，预备冷盘了。
　　
　　　　　　“将这风鸡切丝，风鹅就不必了，二煮有一即可，腊肉切肉，待会与新鲜菜苔同炒。糟茄子不必动它，这样完整上盘最好，保护汁水其中，方不坏其味。”书玉一一吩咐。
　　
　　　　　　皮家娘子听后，拿起块风鸡就要切来，书玉见后，赶紧阻止道这样不对，皮嫂子，生鸡肉方需刀切，熟者只要手撕即可。”
　　
　　　　　　说着书玉亲自动手，沿鸡肉肌理走向，慢慢撕来，大小注意保持一至，再骨头，最后装盘，成功。
　　
　　　　　　皮家娘子见她操作如此纯熟，不免惊异，酒儿笑道是这样，皮嫂子不必失惊。”
　　
　　　　　　刘妈妈正要下刀切肉，因是切惯猪肉的，便斜着走刀，书玉又叫妈妈留神！这是牛肉！”
　　
　　　　　　刘妈妈细看手中肉块，果见比猪肉糙了一些，放于鼻下闻闻，倒真有牛肉特有的韵香，于是也笑道我如今也糊涂了，只不知原来这是风干的牛肉呢！”
　　
　　　　　　甘儿伸过头来，笑道这可是毛娘子于家中有名的风干巴子牛肉，你们试过就了，一吃忘不掉！”
　　
　　　　　　书玉听见这话，馋虫就直接爬将出来，心想大厨做菜，总要尝尝才知其味，就偷偷吃一小块，也能说得。
　　
　　　　　　当下就伸手，捏起刘妈妈切好的一片，放进嘴里，品尝之下，但觉肌理滑香，嚼之不觉费劲，吃后不觉有渣，最关健是其滋味，咸淡适度自不必说，里中必有加入花椒调味，吃起来清美湛香，微带麻辣，当是腌肉之中的隽品也。
　　
　　　　　　好，书玉十分之满意，让刘妈妈横着运刀，横切牛羊斜切猪，这个是切丝切片的原则，书玉本从书中看来，此时也派上了用场。
　　
　　　　　　这里众人忙得不迭，那边贵四鬼头鬼脑地伸头进来，他本是有些担心，怕书玉是个花架子，中看不中用，这差事就搅坏了，于是想先打探，若实在糟糕，他也好早早到老爷面前请罪。
　　
　　　　　　不想刚进后头，还不曾入厨房里，他就先闻见阵阵香气，五味杂全，诱人垂涎，不赖嘛，他将提到口里的心放回一半，略感安定。
　　
　　　　　　“贵四，你跑来了？”露儿正出来取水，见他一付呆样站在门口，不禁好奇。
　　
　　　　　　“我且问你，这厨娘怎样？”贵四见有人来，正好抓住问问。
　　
　　　　　　露儿撇嘴道人是不，手艺也好，只比不上毛娘子罢了。”
　　
　　　　　　贵四见说，将头抻出来向厨房里看了看，见无人听见，方才放心又道毛娘子走时，可吩咐你？”
　　
　　　　　　露儿点头，却又摇头她开始说，不要理会新来的厨子，且不许弄她的，又怕乱了次序，又怕混进脏去。”
　　
　　　　　　贵四大感着慌那如何是好？不叫用她的物件，如何做得好菜？这厨娘本自没带来。”
　　
　　　　　　露儿又撇嘴后来她又说，算了，厨房里的也是老爷的，若做得不好，也失了老爷的面子，要乱就乱，要脏就脏吧。这不，我跟甘儿就没拦着，这新来的连毛娘子的泡菜坛子都开了，我们也没得话说。”
　　
　　　　　　贵四长出一口气去，又道毛娘子就是心疼老爷，说得也是极在理的。你想，那麻子不来，一是为钱，二是有意要看看咱家老爷出丑，若真出了差子，饭菜上不得台面，可不叫人笑死了！”
　　
　　　　　　露儿依旧撇嘴你这人，没个脑子是怎的？毛娘子走在先，麻子毁约在后，说到一处去？不过毛娘子心疼老爷是真的，她在时自不必说，就如今要走了，心里还是放不下这档子事，又怕老爷吃不好，又怕走了，没个适当的人来弄，这不，样样料理周全，人才出得门去。”
　　
　　　　　　贵四听后忙问今儿只是试做，你就将备料都拿出来了，那明儿正日子办？”
　　
　　　　　　露儿对着他额头就戳了一下，怒道你当我跟你一样傻？毛娘子留下单子，我们外头现买就成了，你当几日前就买得了放在这里？这天热的，直等着发臭不成？！”
　　
　　　　　　二人正说到这里，书玉从厨房里出来，眼见贵四在此，是不放心，来监工了，于是笑着喊了一声贵四！”
　　
　　　　　　贵四忙应了一声，又将面色板起，一本正经上前来，问道如何？还做得出来吗不跳字。
　　
　　　　　　不想走到近处，那香气愈发诱人，贵四口中忍耐不住，咕嘟一声，口水下肚。
　　
　　　　　　书玉明明听见了，却作不知，盈盈笑着，殷殷相邀口说无凭，你既然来了，何不亲自进来试过？”
　　
　　　　　　贵四将头扬得高高地正合我意！”
　　
　　　　　　书玉二话不说，偏过身去，伸手弯腰向里，做了个标准的邀请姿势，贵四却吃了一惊，见她古里古怪，当下不敢掉以轻心，生怕着了对方的道。
　　
　　　　　　也许她菜做坏了，要从背后打一闷棍呢？这人啊，说不准哪！贵四心怀警意，翼翼行进厨房里去。
　　
　　　　　　但进去后，贵四唯觉得鼻下所绕之香气越发浓烈，眼前水汽腾腾，更叫他睁不开眼。
　　
　　　　　　甘儿见是他到，上来就拍了一巴掌，过后对露儿道他来做？”
　　
　　　　　　露儿对书玉努努嘴，笑道这狗材就是不放心，担心办坏了事没法对老爷交代，这会子来打前站，预备去前头领罪呢！”
　　
　　　　　　贵四见心事被二人说穿，一时脸红，当了书玉的面却不好发作，只得顺手指向灶台上正端坐着的蒸笼，问道里头？闻起来倒不坏！”
　　
　　　　　　书玉见问，笑着回道贵四，你闻得出来么？不防猜猜看哪？”
　　
　　　　　　贵四冲她翻了个白眼，没好气道我懒得猜，叫你说你就说！哪有那许多工夫？”
　　
　　　　　　酒儿气坏了，好意，这小厮死活不给面儿，意思？欠扁啊！
　　
　　　　　　“我说你这人，有些心眼没有？若说在外头看不出也就罢了，如今进来，见这里景象，是不会做不会烧的人弄得出来的吗？再说我们是闲得手脚发痒了？没事到这里来给你弄吃弄喝？你有本事，再找麻子呀！看他不拉你去见官，给你一通好打呢！”
　　
　　　　　　酒儿的话，愈发叫贵四脸色难看，两人皆对彼此怒目相视，一时屋里气氛紧张起来，颇有剑拔弩张之势。
　　
　　　　　　良儿胆怯起来，要自手里端着盘凉菜，这时就悄悄向书玉身后躲了躲。
　　
　　　　　　书玉见她，正好，捏起盘中一块蜜渍雪藕，递给贵四，一本正经道都上火了，看来是肝气太旺，来来，贵四，吃点这个，生津行瘀；止渴除烦。”
　　
　　　　　　贵四气冲冲接，嗖一声扔进嘴里，仍是满面不快。
　　
　　　　　　说也奇怪，忽然他就变了脸色，这味道？不对呀！贵四嚼过一口，立刻停下牙齿，嗯，过后想想，再嚼，还是不对，这味儿呀！？
　　
　　　　　　除了藕片特有的清脆甘甜，还有股子水果酸酸甜甜的味道，食之香流齿颊，咽后喉咙处更有微微凉意泛起，开胃之余，更有氤氤的清爽，直透鼻官。
　　
　　　　　　“来头？！”贵四大惊，此菜非比寻常，与他惯常所食，迥然不同！
　　
　　　　　　书玉含笑不语，转身走人。
　　
　　　　　　叫你我的本事就行了，还要告诉你秘方？嘿嘿，休想！
　　
　　　　　　见书玉走开去，贵四赶紧又向良儿的盘子伸手，书玉如背后长了眼睛一般，口中即刻就道良儿，将盘子收好了，别叫猫儿狗儿的叼了去，到时候老爷嫌菜少了，说呢？难不成说，是这里人偷吃了去？”
　　
　　　　　　良儿笑了，看了贵四一眼，端着盘子速度走了开去。
　　
　　　　　　贵四悻悻然，再将口腔中所余之物全力搜索过一遍，过过干瘾算了。
　　
　　　　　　露儿上来，玩笑道这可该得了教训了！”
　　
　　　　　　贵四摆摆手，故作不屑道凉菜罢了，谁不会拌？倒点子油盐弄点子醋的！分量下准了，就想难吃也不可能。”
　　
　　　　　　偏生酒儿耳朵尖，这会子又听见了，于是不客气道话是不假，可倒多少油盐，又下多少醋？你？若真能，那日街上，也不犯那样去惹麻子了！更别说这里头还有我们的秘密武器呢！”
　　
　　　　　　贵四一听，倒真稀奇，拌个糖醋藕片，还有秘密武器？
　　
　　　　　　“你别问，说了是秘密，就问也不会告诉你！”酒儿见对方似来了劲头，立刻加上一句，绝了他的念想。
　　
　　　　　　甘露二人，见贵四囧态难当，皆感好笑，正欲走开去，又被其一把拉住，小声问道那边蒸笼上，到底蒸了好物？我在外头都闻到香了！”（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。）
　　
　　　　　　
　　　　　　　　
第百十章　空椅子（文）
　　　　
　　
　　　　　　第百十章空椅子
　　
　　　　　　甘儿见问，遂亦悄悄回道上头一层是蛤蜊炖蛋，下头一层，毛娘子的糟鱼配笋尖。”
　　
　　　　　　贵四听后，吐了吐舌头，道怪道我说这个味儿，且有股子酒香，原来她把毛娘子的糟鱼起出来了。”
　　
　　　　　　露儿也上来，道可不是？我原说就这样蒸吧，要不配豆腐也行。可这姑娘倒是个有心的，看见南货篮子里有笋尖，拿出来泡发，就说配这鱼来。我们倒没想到，毛娘子也没这样做过。”
　　
　　　　　　贵四一听，又有些担心闻起来是不的，可不知老爷习不习惯？”
　　
　　　　　　露儿耸了耸肩，与甘儿各自走开，心中皆想，那谁能？只有问老爷呗！好便罢了，不好，一通棍子，打出去呗！
　　
　　　　　　这时进度已然过半，凉菜都已备齐，书玉见差不多，便问贵四到时候没有？这菜要现在上不？还有，老爷喜欢酒水？”
　　
　　　　　　贵四答道一般老爷晚间是不用酒的，说是一个人喝着没劲，大概用些茶水也就完了。”
　　
　　　　　　书玉听见，眼前一亮，遂问道果子露呢？老爷用不用？”
　　
　　　　　　贵四无可无不可地答道时用时不用。”
　　
　　　　　　书玉点头，明白其意思是上也可，不上也无碍，哼！偏要用我的特制秘密果醋来杀杀你的锐气！
　　
　　　　　　当下贵四与甘露二人，将凉菜装进盒子里，拎将出去，刘妈妈见他们走后，本是平静下来的心脏，又开始怦怦乱跳，见她手脚不住，甚是慌乱，是紧张了。其实她也一样，说不紧张是假的，就如同大考交卷一样，心情忐忑之余，又不作文写得对不对题，合不合考官口味。
　　
　　　　　　不过，这卷才交一半，后面才是重头戏呢！
　　
　　　　　　凉菜不过开胃，热菜方显功力。书玉对此心知肚明，她见锅里瓦块鱼已是火候将至，那边蛤蜊炖蛋也将好了，此物宜嫩不宜老，过头就失去鲜味了，糟鱼更是不必久蒸。
　　
　　　　　　当下书玉盛鱼出锅，酒儿和刘妈妈将蒸笼里的菜也取将出来，用食盒装起，这时贵四，说老爷见菜上了桌子，反正也无外人，先就品尝起来了。
　　
　　　　　　书玉于是又将桃醋配水，制好后倒进壶中，贵四疑惑地闻了闻，书玉笑对他道你只管送上去，好不好，都在我身上。”
　　
　　　　　　贵四哼了一声，复又送菜到前头去。
　　
　　　　　　这时酒儿见甘露，便问道甘儿，露儿，老爷可是吃了？觉得味道样？”
　　
　　　　　　见酒儿将心中所想问了出来，书玉，刘妈妈，并皮家娘子和良儿，都将手中的活计停了下来，只看甘露二人，如何作答。
　　
　　　　　　甘儿见众人目光如炬，看向，是心慌意乱了，这却有意捉弄，将脸绷住了，竟不开口。
　　
　　　　　　书玉见了，心就坠去了九重深渊，只说坏了，难不成失手了？不会吧，只是冷盘就搞不定了？
　　
　　　　　　露儿上来拍了甘儿一下，二人方才嘻嘻笑了出来，书玉一听，松了口气，还能笑得出来，想必不会太差。
　　
　　　　　　酒儿不满了，小嘴翘得高高地，对甘儿道，你也跟贵四那行货子一样了，这时候还来取笑？”
　　
　　　　　　露儿笑道你这小丫头，玩笑罢了，当真！看你们着急，好吧，实说于你们吧，我们出来时，老爷只尝了尝糟茄，这本是毛娘子的现成手艺，老爷吃惯的味道，有好不好的？姑娘的手艺，尚未展示呢！”
　　
　　　　　　书玉听了，被已预备放松的心脏，又被高高吊起，刘妈妈叹了口气，径自摇头，心里直说，自讨苦吃。
　　
　　　　　　正说到这里，才出去不多时的贵四，连滚带爬地跑了进来，口中气喘嘘嘘道叫你！老爷，前头叫你！”
　　
　　　　　　书玉像是料到有此一说，本已悬于半空中的心脏，这时竟奇迹般的安稳落地，她安慰地对有些惊慌失措的小分队成员道没事，你们这里等我，我去去就来！”
　　
　　　　　　刘妈妈张了张口，一句话还没来得及说，书玉人已到了院外。
　　
　　　　　　跟着贵四来到前院，书玉抬眼就见，花架子下摆了张黑漆嵌螺钿花蝶纹小桌，上头正放着做的菜，奇怪地是，候千户一人独坐，却对面对地，放了两付碗筷。
　　
　　　　　　贵四悄悄上前，贴近候千户身边道老爷，人来了！”
　　
　　　　　　书玉见此，赶紧上前，行过礼后，便问老爷，这些菜，还合口味吗？
　　
　　　　　　千户先不作声，只将包于口中的物事来回嚼个不住，过后咕嘟一声咽下去后，方才出声问道毛娘子的糟茄，向是我吃惯的，你妄自加些他物进去？”
　　
　　　　　　书玉听这话，不知其意究竟如何，且面前老者面上胡须众多，又低着头，竟看不出他是喜是怒，一时不敢唐突，只得老实答道我见这虽好，只一味酒香，有些单调，所以以紫苏叶过水，后切成细末撒于其中，想必老爷吃出不同来了？”
　　
　　　　　　千户听后，不点头，亦不作声，书玉静静等着，也不知是好是坏。
　　
　　　　　　忽然老头笑了起来，声音不大，却顿时就叫书玉浑身放松下来，于是也换上付笑模样，再次开口试探道老爷吃着一定不坏。”
　　
　　　　　　候千户还是不答，却将手伸出来，指向糖醋玉藕，问道这里头又加了？”
　　
　　　　　　贵四见问到这个，情不自禁，也竖起耳朵来，等待书玉来揭晓答案。
　　
　　　　　　书玉镇定自如，回道薄荷叶拧出汁来，兑进饴糖中，一起搅拌入藕片中。”
　　
　　　　　　贵四自然而然就点起头来，怪不得！若说薄荷汁，原来他也，想当年太太在时。。。。
　　
　　　　　　正想到这里，贵四忽然觉得不妙，便抬眼看了候千户一下。
　　
　　　　　　不料千户倒无异样，只将手中筷子举起，向对面空放的碗碟里，夹了一块玉藕上去。
　　
　　　　　　书玉觉得奇怪，这对面坐的是谁？若说是为了明日而演练，这也太逼真了吧？有必要搞到这个程度？又不是排演话剧，碗筷摆上也就罢了，连菜也要夹上去？
　　
　　　　　　像是要解答书玉的疑问，千户对着空无一人，与身下一模一样的黄花梨嵌瘿木心坐墩，开口道你也请些吧，酸甜本是你最爱的，若有薄荷，就热天也不怕了。”
　　
　　　　　　说着，千户也放一块入口，再行细品。
　　
　　　　　　书玉眼光飘向贵四，心想这回事？贵四只作没看见，看也不看她一下，垂于身体侧边的手却动了一下，示意书玉别问。
　　
　　　　　　书玉会意，遂沉默不言。
　　
　　　　　　片刻，千户又出声相问这杯子里是？我今日说过，不要用酒。“
　　
　　　　　　贵四忙道这不是酒，是这厨娘酿得的果子露。”
　　
　　　　　　千户听见，先端起来放于鼻下，闻了闻，过后啜了一口，书玉紧张地注意他的表情，可惜还是胡须，挡去了一大半脸，只能凭嘴形判断好坏。
　　
　　　　　　见其嘴角先是紧抿，书玉不由自主捏紧了一双粉拳，过后见其微微上翘，书玉长吁出一口气去，老天庇佑！
　　
　　　　　　“贵四，你是的，就给太太倒上一杯吧！这是她喜欢的，我倒罢了，这玩意不对我的路子，我还是喝茶痛快得多。”
　　
　　　　　　千户一言既出，书玉惊飞！
　　
　　　　　　原来空设一座，竟是这个原因！！
　　
　　　　　　书玉顿时对面前这怪老头生