维多利亚的秘密-第159部分

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　　　　怎么要这么多钱？因为要建大场地啊，要建大风洞实验室啊，还有不计成本地各种安全研究啊，飞行精英们的高薪啊，总之，唐宁对飞艇项目是势在必得的架势，反正那么多钱闲着也是闲着。

　　　　有大土豪科学家出手了，飞艇的时代就要不会远了。
第94章　空中之音
　　　　男主角当然是属于伟大的科学教教主——温莎大人。女主播也要采访一下温莎大人的朋友们。

　　　　维奥莱塔：“刚才提了一个尖锐的问题，温莎先生的回答很……至少是很诚恳。好吧，让我们转换一下对象，缓解一下紧张的气氛。来到播音室的还有法拉第先生，法拉第电力公司的总裁。值此英国广播公司公开播音的历史性时刻，我来问问法拉第先生有什么感想吧。”

　　　　法拉第：“大家好！当然，我觉得这是一个不可思议的发明。它的原理我大部分都晓得，从频率、电压到电波，再到电流到声波。但当这一切组合在一起时，诞生了一个多么美妙的产品。我庆幸自己身处这个每天都跟昨天都不同的大时代。既然维奥女士提到了我们电力公司，那我就向大家汇报一下英国的电网发展情况吧。

　　　　现在的数据是，全英国前30大城市中的10座已经在中心城区开通了电网，它们是：伦敦、利物浦、曼彻斯特、伯明翰、利兹、谢菲尔德、布里斯托尔、普利茅斯、纽卡斯尔、布拉德福德。布拉德福德的人口约为10万。而另外20座城市都已经在施工中，制定了开通的时间表。最后一座城市是4万人口的约克。

　　　　照明当然是用电的最大用途，接下来企鹅冰箱，留声机。最近通过了限制烧煤的法案，我相信电炉的使用率会快速上升。

　　　　我最想说的一个事是从保险公司得到的数据，伦敦的火灾发生率大幅下降，电力的普及果然让我们的家园更安全了。我很欣慰！”

　　　　维奥莱塔：“确实让人欣慰！不过，前阵子发生了伦敦电网停摆的事件，我想替大家问一问，这是不是意味着风力发电这种形式存在着天然的缺陷，因为我看到泰晤士报说的原因是那些天风平浪静，你们的风力发电场风力不足。后来电讯报也承认了。”

　　　　法拉第：“唉呀，这事儿……确实头疼，smart流行得太快导致用电解水的用户猛增使我们的供应没跟上，向大家道歉。我们正在迅速地扩容，而且还在实验用风筝高空风力发电，越高的天空风速越快，也越稳定。风力的功率跟风速的立方成正比，到了300米的高空，那风力带来的功率提升是非常可观的。”

　　　　女高音维奥莱塔听到这个奇特的点子，不禁把调门提高了三度：“啊？用风筝把风车挂到高空？这个……好神奇！”

　　　　法拉第：“神奇就对了，因为这是温莎先生想出来的奇计，呵呵，很有趣，我就替温莎先生把原理讲一讲。唐宁……”

　　　　唐宁示意可以讲。

　　　　法拉第顿时来了劲：“这个方案啊，不是把风筝挂上风车，而是利用风对风筝的拉力。它就像……一个旋转木马，可以转动地面上巨大的轮盘，其上挂上多个风筝。风筝是这样的，有两条线牵着，张满的时候可以产生风拉力，这个时候拉下一根牵引线，让风筝失去拉力而侧滑。等风筝运动到一定角度时再次张满，这么一来，又产生拉力，如此循环，多个风筝配合，经我们实验证明是会产生源源不绝的旋转力，把巨大的木马转动起来。我们计算过，一个直径达100米的风筝木马，可以产生50万千瓦的巨大电力，供50万伦敦市民使用，远远超过现在的伦敦电力用户数目。”

　　　　维奥莱塔又格格娇笑起来：“听起来好神奇啊！”

　　　　确实神奇无比，而且风筝的操控非常复杂，理论上可行，可是实际能把操纵风筝的人活活累死，唐宁对这个风筝木马项目之所以信心十足，是因为将来可以用真空管计算机来自动化操纵，这是他的风电场的核心竞争力，山寨风电站打死也想不到的方案。

　　　　维奥莱塔下一个访谈对象是因为当上了苏伊士运河总工程师而倍受瞩目的巴瑟杰先生，这可是一个投资额高达600到900万英镑的恐龙级大项目。

　　　　巴瑟杰提到了挖运河绝技——炸药。

　　　　维奥莱塔又代表听众们惊奇：“用炸药来挖运河，听上去倒是很省力，可是会不会有危险，会不会太吵？”

　　　　巴瑟杰：“我曾经问过温莎先生，为什么选我做总工程师，他说，因为我要用炸药来挖运河，有一定的危险性，而我在伦敦下水道工程当中表现出了对大工程施工的风险控制能力，他希望我在这个项目中取得使用这种方式进行开掘的经验，然后总结出来用在以后的各种修路、建桥、隧道、挖矿等工程中。温莎先生会发明一种非常稳定可靠的工业炸药，给这种施工方式打下坚实的基础。我和大家一样，对温莎先生在化学方面的能力绝对有信心。

　　　　至于吵人的事嘛，我们可以每天尽量在固定的时候炸一次，炸之前还会用大喇叭警告大家：我们要爆破了！希望这样会把嗓音减少到最低吧，我想没什么问题，运河很快就会离开居民区的。那个地方大部分是沙漠。”

　　　　接下来自然是要大谈一番如何在沙漠这样的不毛之地搞农业，学术界已经对人工固氮、无土水培、速生禽畜、蛋白质配比喂养策略、瘦肉率提升技术普遍感知，但公众知之甚少，这是一个大好的宣传机会。

　　　　另一个嘉宾李比希甚至预估，这样的农业在沙漠中比欧洲那些肥沃的土地产量更高，而且高出数倍，因为近东地区靠近赤道，阳光充足。水汽循环型大棚相当于是人造热带雨林的气候，这是植物生长最强的气候类型，而纯土培模式还不用为杂草和昆虫操心。第一批无土水培的蔬菜已经在慕尼黑上市，大受欢迎，因为这样的蔬菜干净、漂亮、无药、无虫，让慕尼黑人一见倾心。

　　　　维奥莱塔：“慕尼黑的农业走在伦敦前面了，伦敦有没有这样的种植计划？”

　　　　唐宁：“当然有，不仅无土水培有，连汽车产业英国也会有，不仅是生产smart的工厂，我们还在牛津郡有一家新工厂，正在研发新款汽车，透露一下，这一次是四门四座的稍微大一点的车型！”

　　　　维奥莱塔：“啊，太好了，我那些买了smart的朋友们似乎总在抱怨smart太小了，灵巧有余，容纳不足。”

　　　　伦敦市民终于放了心，他们还担心成了巴伐利亚的女婿之后温莎先生会变心，还好这一次广播是以伦敦为中心的，否则他们会把bbc的首字母当成了巴伐利亚的b呢，现在牛津工厂要出新款了，说明温莎先生还是以英格兰为祖国的嘛。

　　　　目前为止，维奥莱塔对话的都是唐宁的工商业伙伴，接下来，她就要访谈一下虽受唐宁的影响却不是他的员工的名人了，著名的法国作曲家柏辽兹、奥地利钢琴家李斯特、萨克森王国的作曲家瓦格纳。

　　　　维奥莱塔：“在广播发明之前，温莎先生发明的留声机其实已经给这门新技术奠定了理论基础，而留声机本身也对人们的生活产生了很大的影响。留声机的热卖呢，还对一类艺术家的生活产生重大影响——音乐家。

　　　　今天我们请来了三位音乐家，让他们来谈一谈。我们知道，有一些唱片是随机附赠的，那些不算在销量中，今天我们请来的三位音乐家就是销量榜前三名的音乐家。第一位，《幻想交响曲》的作者，法国作曲家，柏辽兹。第二位，《匈牙利狂想曲》的作者，奥地利作曲家，李斯特。第三位，歌剧《音乐犹太人》的作者，萨克森王国作曲家瓦格纳。

　　　　哪位先来说说？”

　　　　这可是进一步扩大自己唱片销量的大好宣传机会，获得了畅销榜第一名的柏辽兹当仁不让第一个发言：“留声机以及唱片版税这种商业模式确实是彻底地改变了部音乐人的生活，对普通人来说，它只不过是消遣和娱乐，而对音乐人来说，是新的工作和收入途径。

　　　　唱片发行跟歌剧演出最大的不同在于成本，要知道，歌剧演出需要大量的演员的，失败的演出有可能给音乐人带来灾难，我的《庄严弥撒》就给我带来了巨额债务，这还是相当重要的作品呢。现在好了，‘红与黑唱片公司’承担了大部分风险，发行唱片的成本我估计跟剧场演出相比要小很多。这是所有音乐人的福音。唐宁还说将来会把灌录设备开放出来，每个音乐人都可以开自己的唱片公司，真是一个天大的好消息。”

　　　　李斯特是特别喜欢《幻想交响曲》的，插话：“幻想交响曲果然威力大，现在销量已经过万了是吧？真是令人羡慕啊！”

　　　　柏辽兹得意洋洋：“你的成绩也不错，版税收入也超过了你作宫廷乐长的薪水了吧？更不得的是随着作品不断地增加和留声机用户的增加，这个数字还在不断地上涨，咱们的前途一片光明，这个产业的前途像朝阳一样灿烂。”

　　　　这两位都是喜气洋洋，不过，瓦格纳比他们更感激唐宁，因为他参与了革命，被驱逐出萨克森，到苏黎世之后身无长物，一贫如洗，他的歌剧便因此充满了戾气，《音乐犹太人》便是一部反犹太的歌剧，没想到挤进了唱片销量前三名，一举改善了他的经济状况。最重要的是，这种改善并不是施舍，而是他凭借出色的才华赚回来的。
第93章　与神角力者
　　　　《电讯报》很少煽情，不过，这一次主编忍不住使用了这么一个标题《与神角力者——温莎先生，即将在11月11日发布划时代的新产品》。

　　　　文章预告，这一次新产品与众不同之处在于，它有一个发布会，将在欧洲四个城市同时举行，伦敦的海德公园，慕尼黑广场，布鲁塞尔大广场，巴黎协和广场。在这个四个地方，前来捧场的市民们将同时听到温莎先生的声音，请注意，不是留声机提前灌录好的声音，而是听到温莎先生和他的朋友们在思陀园大理石沙龙交谈的声音。

　　　　一时间，舆论大哗，沃草，这不是上帝的神力才能办到的奇迹吗？看来魔鬼大使徒要狠狠地甩上帝一个耳光了，不愧是与神角力者。

　　　　教会已经提前痛斥魔鬼使徒的诡计，号召大家不要去这些地方，不过，不管是神迹还是魔迹，都是奇迹，人类都无法阻止自己的好奇心。会发生什么事？

　　　　11月11日早晨10点钟将至，这是预告中将要发生魔迹的时刻，四大公园或者广场聚焦的人群越来越多，热烈地嘀咕着，万众期待。

　　　　伦敦格林尼治时间10点钟到！这是慕尼黑、布鲁塞尔和巴黎时间11点，这个地球上的普通人似乎第一次切身感觉到了时区的差异，虽然才一个小时。

　　　　唐宁最喜欢的乐器——手摇风琴的美妙旋律通过大喇叭同时在四个城市响了起来，高音喇叭的功率比留声机强了好多倍，欢乐轻快的风琴响彻公园与广场，四城的市民们兴奋得怪叫起来。喜欢舞蹈的市民甚至当场就跳了起来，扭着大小不一的腰臀，此之谓：与魔共舞。

　　　　三分多钟过去，一曲终了，终于，有一个甜美的声音用英语向欧洲广播：“早上好！伦敦、慕尼黑、布鲁塞尔和巴黎的市民们。我是维奥莱塔，真的是非常荣幸，能够成为温莎先生这一伟大发明的参与者。温莎先生说我的声音适合广播，嗯，我向大家介绍一下，这个发明就叫广播，通过无线电波把声音传到全世界，现在，我的声音在伦敦发出，欧洲四个城市的市民们同时听到的，是我实时的声音。伦敦的市民听到的声音质量最好，因为距离近，而欧陆的朋友们会稍微受一点影响，因为远距离传输的实时信号可能受到天气的影响。

　　　　此时此刻，和我在一起的除了温莎先生之外，还有好些个温莎先生的好朋友们，我先不说他们的名字，等一会儿他们出场的时候请他们做一个自我介绍吧。温莎先生说，这一次的产品发布会尽量办得自然一点，所以选择了可以让他最放松的地方——他的家里。这里是思陀园的大理石沙龙。

　　　　虽然温莎先生说随便说什么都可以，最重要的是放松和随意，不过，我还是很紧张，昨天晚上几乎无法入睡！我现在注视着对面的温莎先生，他很平静，我简直无法想象在发布这样伟大的产品一个人仍然能保持淡定，不可思议。温莎先生，您能告诉我为什么您能这样保持镇定吗？”

　　　　唐宁的声音终于透过广播展现在世人面前，泉水般温和：“广播在本质上是信息的传播，最革命性的信息传播是电报的发明，无线电报是随后一项相当重要的改进，而广播呢，又是一次飞跃，不过从本质上来说还是没有有线电报那么震撼吧。那是第一次将信息在远距离超快地传输。

　　　　广播最重要的改变，在我看来，是表现方式的不一样，现在，人类的声音可以越过远距离，不再是以冷冰冰的电码的方式，而是亲切和蔼的声音的方式。现在，就算人们闭着眼睛也能收听到全世界的新闻了，在工作中、忙碌中，远方的声音陪伴着我们，这是一种美妙的感觉。

　　　　大家听到的广播是通过我们的产品：一种叫收音机的东西来接收的，普通人租用我们的收音机当然不会是整个广场都听到的大功率喇叭，而是让一个房间或者大厅可以听到的规模，这样的产品每个人都能用得起，因为它跟一辆自行车的价格一样，每年一英镑，而且还可以多人享用一台收音机，真的不贵。如果一个工厂使用，配上一个大喇叭，一个工厂一台收音机就足矣。这一英镑的年费里，我们会跟用以支付收音机的成本，运营新闻频道的成本，播放音乐的版税。

　　　　说到运营，我们会成立英国广播公司，bbc，现在有两个频道，一个是新闻，每天早中晚播放三次新闻，另一个是音乐。

　　　　在我的想象里，来自空中的声音会陪伴听众朋友们无数个焕然一新、阳光灿烂的清晨，慵懒的、暖洋洋的下午茶时间，可以一边喝茶一边可有可无地闲听远方的消息，还有多少个孤寂的异乡的相思夜晚。bbc的服务对好多在偏远地方工作的人更是一大福音，冷清的农场，修路造桥的工人，远航的水手，照看灯塔的大叔，戍边的士兵，在殖民地探险的同胞……bbc是你们最好的朋友。”

　　　　bbc的第一任女主播：“说得太好了！真是迫不及待让所有的人都拥有一台收音机，那样他们的生活会变得美好得多！呵呵，我刚刚还想介绍一下收音机的频道和费用什么的，现在都让您给说完了，似乎我们的发布会已经大致结束了是吗？”

　　　　唐宁：“瞧你说的，市民们大老远跑来，这几分钟就结束了啊，再说说别的呗。”

　　　　女主播：“啊，那么说些什么好呢？我可以问你一些问题吗？”

　　　　唐宁：“当然，我想这就是做节目。”

　　　　女主播：“我可以问得比较尖锐吗？”

　　　　唐宁：“哈哈，你可以问，我不保证都回答。”

　　　　女主播娇笑一声，听众们仿佛看到了她可人的表情，维奥莱塔？这不就是比利时皇家铸币局剧院里唱茶花女的女高音吗？跟唐宁闹过绯闻的那位。唐宁竟然还敢让她担任划时代的英国广播公司第一位出场的女主播，他不怕回家跪仙人掌？

　　　　唐宁还真不想让她担任bbc女主播，可是一时没找到合适的人，找维奥莱塔一试声，相当靠谱，唐宁只好顶着雷出此下策，谁让他略有一点完美主义倾向呢？别的女主播没有她好！

　　　　得力女主播的尖锐问题：“温莎先生不断地发明新产品，给人类带来更美好的生活，不过，您坚决地否认上帝的存在，这件事，说实在的，连我都不太能原谅你。尤其像您这样，一位拥有崇高地位的科学家，说的话有很多人信，您的无神论态度真是给所有的信徒，包括我在内，一个沉重的打击，简直是晴天霹雳。您会不会太残忍了？太坏了！上帝不存在？意味着……很多可怕的事，没有道德？没有永恒？没有善恶？整个世界都崩坏掉了！”

　　　　唐宁：“道德不是没有，是需要重建。圣经告诉我们，人活着这一辈子就是为了受苦受难，因为人类有原罪。如果你正在经历痛苦，失业、失恋、失足什么的，这个时候原罪理论会给你安慰。可是这个理论真的好吗？你想，我要是告诉你，根本没有什么原罪。人活着是自由的，该吃吃，该喝喝，该爱爱，该恨恨，这不是更好吗？

　　　　如果我很痛苦，怎么办？没有神，没有天堂，我怎么过得下去？这就是我们失去上帝之后应该考虑的重大问题。我来告诉大家，理性的人应该怎么想。痛苦是什么？从最直接的痛觉来看，这是什么东西？痛觉不是造物主发明来搞我们的，而是动物进化出来保护自己的，有痛觉，你才会在碰到锋利的时候避开，没有痛觉的话，荆棘扎到你的骨头你都不知道。同理，精神上的痛苦也是一样的道理。朝三暮四的恋人让你感到痛苦？那你就应该远离这个人。背信弃义的朋友让你感到痛苦？那你应该和他一刀两断。

　　　　失业的威胁让你感到恐惧，这就对了，好好干活，好好提高技艺，勤俭节约多攒点钱。这才是理性的痛苦。每当有一种负面情绪围绕着你，你都该好好想想，我是不是该做点什么改变点什么了。这才是正确的态度，虔诚的教徒们靠祈祷来逃避这些痛苦，那是靠不住的，甚至是危险的，因为这样的试偏离了大自然的规律。

　　　　如果祈祷可以惩罚奸恶，那就不用警察与法律了。如果祈祷可以丰收的话，那农民就不用派大船到秘鲁去挖鸟粪了。上帝无善也无恶，他仅仅是创造了物理规则。所有的幸福和成就，都得靠我们自己。上帝甚至根本不存在，我们曾经信仰他，就像我们以为亲生父亲生下了我们，但他仅仅是我们的养父而已。我们仍然感激他，可是……一切都不再一样了，你懂我的意思吧？

　　　　关于道德这件事。根本就不需要上帝的存在。害人者当然是恶，帮人者当然是善，靠神灵来吓唬人是靠不住的。当百姓吃不饱饭时，当他们遇到极大的不公的时候，他当然会不择手段，包括犯罪。上帝为什么要发明吃饭这种事？这事儿最坏了，它让野兽们争食厮杀，它让兄弟反目，它让爱情破碎。如果上帝专门处心积虑搞这种发明，那他真是良心大大地坏了。想想，再仔细想想，就知道发明‘饥饿’的神是多么的凶残。

　　　　信仰恰恰是战争和矛盾的焦点。不管哪门子宗教都表示要对异教徒惩罚，可是所有的神却从来不主动去惩罚异教徒，自作主张、自以为是的愚蠢的人们却喜欢以它们的神的名义来发动战争、挑起事端。

　　　　信仰恰恰是最不道德的，它诅咒别人下地狱，它狭隘地在各种民族、种族间建立一道毫无道理的樊篱。它毫无道理和证据可言，神棍们张口闭口就为了欺凌弱小找个莫须有的借口。如果你还敬仰你的神，那么，我们之间是不是应该达成某种共识？比如，各宗教之间不能因为教条不一样而互相敌视？我是否定了你们的神，但请注意，我可从来不准备因为我的发现而扬言要毁灭你们，对各教徒们进行暴力侵犯。也请各派教徒们互相让一步，对我们讲逻辑、讲科学、讲证据这个最讲究的‘科学教’也让一步。我相信这是人类共处的最佳方式。

　　　　没有了信仰，人类的所有群体才可以心平气和地坐下来就各自的权利友好地谈判，实在谈不拢，痛痛快快打一仗。这样的道德语境之下，自然规律会惩罚那些好战分子，再强大的坏人都有受伤的一天，都有勇士去剿灭他们的一天，这就是无神论的道德——理性合作，痛快干仗！别扯那些没用的怪力乱神。”
第92章　粮草
　　　　兵马未动，粮草先行，在唐宁的计划里，沿运河而建的居民定就开始规划了，而慕尼黑大学的李比希也将成为居民点农业配套的顾问，为居民定建造高产水汽循环无土水培大棚。

　　　　在慕尼黑的大棚要千方百计地增加大棚的透光度，在红海沙漠地区可以要做相反的事情——遮光，以免烤焦了原本不应在沙漠地带出现的蔬菜。

　　　　大量的蔬菜可以无土水培，而主粮这种易于储藏和运输的农作物就不用在沙漠里浪费精力了，直接用万吨级货船一拉几千吨，撑死你。

　　　　既然已经让李比希尝到了无土水培的甜头，（各项实验大部分成功），那么该推出农业杀手锏了——从空气中固氮，生产氮肥。

　　　　伦敦金融城里有各种有钱人，其中有一种人是因为卖海鸟粪发财的，因为含氮量丰富的肥料难得。海鸟粪中氮肥和磷肥丰富，李比希发现的过磷酸钙可以解决磷肥问题，但不能解决氮肥问题。所以，海鸟粪是一种战略资源。它跟大家想象中的鸟类粪便可不一样，产出丰富的地区的海鸟千百万年来积攒下来的“财宝”，有几百米厚的鸟粪层，就像石碳纪形成的煤那般，是大自然送给人类的宝藏。它们主要在南美的智利、玻利维亚、秘鲁、等海鸟聚焦之地，像煤一样，是可能引发战争的宝贝。温莎大人一出手，很可能就隐隐阻止了一场南美战争的发生，当然，也有可能使大量的挖粪工失业。鸟粪固然好，只是它含大量的细菌、寄生虫和虫子，对无土水培不是个好消息，其实所有的农家肥都不比合理优化的化肥好，迷恋天然产品的人大多因为对科技的了解不深。唐宁可不想这样的肥料污染他的宝贝蔬菜。

　　　　氮气与氢气在高温高压催化剂（铁）作用下发生化合生成氨，然后再经一系列的反应转化为其他有价值的化合物，如硝酸、氮肥、含氮…炸药等等，注意最后一个好东西，顺便把开挖运河最重要的物资问题解决掉。光是这些个固氮工厂，就能让苏伊士运河公司从表面上没有什么技术含量的航运公司变成站在时代之颠的温莎风格的公司。

　　　　蔬菜和粮食问题解决了，接下来就是肉类的问题了。红海拥有巨量的海产资源，不过要大规模殖民，还是得有养殖业的。遗传学之父可不能白当，要为育种事业做贡献，动物实验室用来证明遗传学知识的专职已经没那么重要了，培育速生鸡的工作才是正经事。

　　　　养猪、养牛、养羊的周期都比养鸡要长，所以速生鸡是解决民生的捷径。优选的白羽肉鸡养殖得法的话只要40天就能长成，简直比大多数的蔬菜长得都快。所谓的养殖得法，最重要的是蛋白质的配比。如果某种氨基酸缺乏，小鸡就会长得很慢，这个主要是因为特定植物的氨基酸种类是独特的，小鸡食物来源单一的话通常不适合小鸡的生长需求，通过研究食物的各种蛋白质含量和小鸡的需求便可得到最优的结果。

　　　　这种方法当然也能用在别的养殖业，总不能天天吃肉鸡。而蛋白质配比恰当的养猪甚至可以把猪崽养到100公斤的时间从两年缩短到半年，饲料的使用却节省了一半不止，总的算下来，算增产八倍，因为省下来的饲料可以多养一头大猪。

　　　　说到养猪啊，还有一个提高瘦肉率的问题。肥肉既不好吃，也不健康。有两种可以提高瘦肉率的药物，一种叫盐酸克伦特罗，猪食用后在代谢过程中会促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率。但是盐酸克伦特罗要在饲料中大量使用才能达到提高瘦肉率的效果，是人用药剂量的10倍以上。盐酸克伦特罗在体内的代谢速度较慢，半减期（减少到原有量的一半所需要的时间）大约30小时。由于剂量大、使用的时间长、代谢慢，“瘦肉精”在猪体内的残留量很大，而且由于“瘦肉精”性质稳定，要加热至172c才会分解，所以一般的家庭烹调无法破坏它的毒性，人食用会中毒，出现头晕、恶心、手脚颤抖、心悸及心律不齐，甚至心脏骤停致昏迷死亡。这种瘦肉精当然是不能用的，唐宁考虑的是另一种——莱克多巴胺。

　　　　和盐酸克伦特罗不同，莱克多巴胺的剂量很小，每吨饲料中添加4。5～18克莱克多巴胺就能显著增加猪肉的瘦肉率。而且莱克多巴胺在猪体内的代谢很快，半减期只有大约4小时，喂养7天后97％的莱克多巴胺已从尿、粪中排出，残留量低。它对人的毒性也非常低。一天吃10微克盐酸克伦特罗就能让人表现出症状，例如心跳加速。但对莱克多巴胺来说，一天吃上20000微克以上才有可能表现出症状。由于残余量低，喂食莱克多巴胺的猪实际上不需要停药期，当天就可以屠宰。一天吃上350千克猪肉或15千克猪肝，（为了防止那种不太好的瘦肉精损害健康，在食品安全不可靠的国家请尽量不要吃动物肝脏），摄入的莱克多巴胺仍在安全范围。当然不可能有人吃那么多猪肉、猪肝，所以莱克多巴胺是非常安全的。

　　　　有些朋友可能会担心速生鸡是不是打激素长大的对人的健康不利？其实这都是谣传，肉鸡长得快主要是因为品种和养殖方法。注射激素相当昂贵且麻烦，还需要不间断注射，并不是人们想象的注射一针激素，动物就变肥了。杀头的买卖有人做，赔本儿的肉鸡没人养，关于这件事就放一百个心好了。

　　　　除了肉鸡，还有擅长生蛋的鸡，优良的品种一年能生280个蛋，鸡蛋是一种如此完美的蛋白质来源，（除了蛋黄中胆固醇含量高老年人得少吃之外），这种蛋鸡人均养一只就能极大地改善人体的营养状况。这只是打个比方，唐宁指导的养鸡场当然不可能是散养的，而是像一个巨大的工厂更甚于像一个农场。

　　　　鸡蛋的体积和孵化方式是如此的标准化，以至于产蛋和孵蛋可以像流水线一样，母鸡生下的蛋滚落“生产线”。恒温箱里模拟孵蛋的温度，每过一定时间自动倾斜蛋架可以模拟母鸡翻蛋宝宝，甚至孵化出来的鸡宝宝都很乖巧，可以用流水线来进行各种处理，比如：分性别，这个是一个考较工人眼里价儿的活儿，鸡宝宝的两性特征非常微小，连唐宁都不清清楚，得问问行家。公鸡宝宝的未来在餐桌上，小母鸡的未来在于生蛋，母生女，女生外孙女，女女孙孙，无穷匮也。

　　　　营养比鸡蛋还好的是牛奶，（最好的钙质来源），优质高产的奶牛品种一年能挤出一万公斤的巨量美味牛奶，一天挤近30公