003-新修本草-第16部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


中　
服一刀圭即下。一名　青，一名青蛙。生汶山川谷，八月取。　
恶甘草。真者出梁州，状如大马蚁有翼；伪者即斑蝥所化，状如大豆，大都疗体略同，　
必不能得真尔，此亦可用，　
故有　青之名。　字乃异，恐是相承误矣。　
〔谨案〕形如大马蚁者，今见出　州者是也。状　
如大豆者，未见也。　

卷第十六【虫鱼下】
马刀
内容：味辛，微寒，有毒。主漏下赤白，寒热，破石淋，杀禽兽贼鼠。除五脏间热，肌中鼠　，　
止　
利机关。用之当炼，得水烂人肠。又云得水良。一名马蛤。生江湖　
李云生江汉中，长六、七寸，汉间人名为单姥，亦食其肉，肉似蚌。今人多不识之，大　
都似今　KT　而非。方用至　
少。凡此类皆不可多食，而不正入药，惟蛤蜊煮之醒酒。蚬壳陈久者止痢。车螯、蚶蛎、　
之属，亦可为食，无损益，　
不见所主。雉入大水变为　，　云是大蛤，乃是蚌尔，煮食诸蜊蜗与菜，皆不利人也。　
〔谨　
案〕蚬，冷，无毒。主时气开　
胃，压丹石药，及疔疮，下湿气，下乳，糟煮服良。生浸取汁，洗疔疮。多食发嗽，并冷气，　
消肾。陈壳，疗阴疮，止　
痢。蚬肉，寒，去暴热，明目，利小便，下热气，香港脚，湿毒，解酒毒，目黄。浸取汁服，　
主消渴。烂壳，温，烧为白　
灰饮下，主反胃，吐食，除心胸痰水。壳陈久，疗胃反及失精。　

卷第十六【虫鱼下】
贝子
内容：味咸，平，有毒。主目翳，鬼疰，蛊毒，腹痛下血，五癃，利水道。除寒热温疰，解肌，　
散结热。烧用之良。一名贝齿。生东海池泽。　
此是今小小贝子，人以饰军容服物者，乃出南海。烧作细屑末，以吹眼中，疗翳良。又　
真马珂捣末，亦疗盲翳。　

卷第十六【虫鱼下】
田中螺汁
内容：大寒。主目热赤痛，止渴。　
生水田中及湖渎岸侧，形圆大如梨、橘者，人亦煮食之。煮汁，亦疗热，醒酒，止渴。　
患眼痛，取珍珠并黄连内其　
中，良久汁出，取以注目中，多瘥。　
〔谨案〕《别录》云∶壳，疗尸疰　
水渍饮汁，止泻。　

卷第十六【虫鱼下】
蜗牛
内容：味咸，寒。主贼风　僻，　跌，大肠下脱肛，筋急及惊痫。　
蜗牛，字是力戈反，而俗呼为瓜牛。生山中及人家，头形如蛞蝓，但背负壳尔。前以注　
说之。海边又一种，正相似，　
火炙壳便走出，食之益颜色，名为寄居。方家既不复用，人无取者，未详何者的是也。　

卷第十六【虫鱼下】
甲香
内容：味咸，平，无毒。主心腹满痛，气急，止痢，下淋。生南海。　
蠡大如小拳，青黄色，长四、五寸，取厣烧灰用之。南人亦煮其肉啖，亦无损益也。（新　
附）　

卷第十六【虫鱼下】
珂
内容：味咸，平，无毒。主目中翳，断血，生肌。贝类也，大如鳆，皮黄黑而骨白，以为马饰。　
生　

卷第十七【果上】
豆蔻
内容：味辛，温，无毒。主温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。生南海。　
味辛烈者为好，甚香，可恒含之。其五和糁中物皆宜人∶廉姜最温中，下气；益智，热；　
枸　
小冷耳。　
〔谨案〕豆蔻，苗似山姜，花黄白，苗根及子亦似杜若。枸橼，性冷，陶景云温者，　
误矣。　

卷第十七【果上】
葡萄
内容：味甘，平，无毒。主筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人肥健，耐饥，忍风寒，久服轻身　
不老，延年。可作酒，逐水，　
利小便。生陇西五原敦煌山谷。　
魏国使人多　来，状如五味子而甘美，可作酒，云用其藤汁殊美好。北国人多肥健耐寒，　
盖　
橘之变于河北矣。人说即是此间　，恐如彼之枳类橘耶？　
〔谨案〕　
与葡萄亦同，然　是千岁　。葡萄作酒法，总收取子汁酿之自成酒。　，山葡萄，　
亦堪为酒。陶景言用藤汁为酒，谬矣。　

卷第十七【果上】
蓬
内容：味酸、咸，平，无毒。主安五脏，益精气，长阴令坚，强志倍力，有子。又疗暴中风，　
身热大惊。久服轻身不老。　
一名覆盆，一名陵　，一名阴　。生荆山平泽及宛朐。　
李云即是人所食莓尔。　

卷第十七【果上】
覆盆
内容：味甘，平，无毒。主益气轻身，令发不白。五月采实。　
蓬　是根名，方家不用，乃昌容所服，以易颜色者也。覆盆是实名，李云是莓子，乃似　
覆盆之形，而以津汁为味，　
其核甚微细。药中所用覆盆子小异。此未详熟是？　
〔谨案〕覆盆、　
蓬　
大而甘，瘠地则子细而酸。　
此乃子有甘、酸，根无酸味。陶景以根酸子甘，将根入果，重出子条，殊为孟浪。　

卷第十七【果上】
大枣
内容：味甘，平，无毒。主心腹邪气，安中养脾，助十二经胃气，通九窍，补少气少津，身中　
不足，大惊，四肢重，和百　
药。补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠　。久服轻身长季，不　
名美枣，一名良枣。八月采，　
曝干。三岁陈核中仁，燔之，味苦，主腹痛，邪气。生枣，味甘、辛，多食令人多寒热，羸　
瘦者，不可食。叶覆麻黄，　
能出汗。生河东平泽。　
大枣杀乌头毒。旧云河东猗氏县枣特异，今出青州、彭城，枣形小，核细，多膏，甚甜。郁　
者亦好，小不及尔。江东临沂金城枣，形大而虚少暗，好者亦可用。　
道家方药以枣为佳饵，其皮　
利，肉补虚，所以合汤皆辟用之。　
〔谨案　
〕《别录》云∶枣叶散服使人瘦，久即呕吐；揩热痱疮至良。　

卷第十七【果上】
藕实茎
内容：味甘，平、寒，无毒。主补中养神，益气力，除百疾，久服轻身耐老，不饥，延年。一　
名水芝丹，一名莲。生汝南　
池泽，八月采。　
即今莲子，八月、九月取坚黑者，干捣破之。花及根并入神仙用。今云茎，恐即是根，　
不尔不应言甘也。宋帝时，　
太官作羊血KT　，庖人削藕皮误落血中，遂皆散不凝，医仍用藕疗血多效也。　
〔谨案〕《别　
录》云∶藕，主热渴，散血，　
生肌。久服令人心欢。　

卷第十七【果上】
鸡头实
内容：味甘，平，无毒。主湿痹，腰脊膝痛，补中，除疾，益精气，强志，令耳目聪明，久服　
轻身不饥，耐老神仙。一名　
雁喙实，一名芡。生雷泽池泽，八月采。　
此即今　子，子形上花似鸡冠，故名鸡头。仙方取此并莲实合饵，能令小儿不长，自别　
有方。正尔食之，亦当益人。　
〔谨案〕此实，去皮作粉，与菱粉相似，益人胜菱。　

卷第十七【果上】
芰实
内容：味甘，平，无毒。主安中，补五脏，不饥，轻身。一名菱。　
庐江间最多，皆取火燔，以为米充粮，今多蒸曝蜜和饵之，断谷长生。水族中又有　
KT首，性　
后食之，令阴不强。又不可杂白蜜食，令生虫。　
〔谨案〕芰作粉，极白润，宜人。　

卷第十七【果上】
栗
内容：味咸，温，无毒。主益气，浓肠胃，补肾气，令人耐饥。生山阴，九月采。　
今会稽最丰，诸暨栗形大，皮浓不美，剡及始丰皮薄而甜。相传有人患脚弱，往栗树下　
食数升　
肾之义，然应生啖之。今若饵服，故宜蒸曝之。　
〔谨案〕栗作粉，胜于　
疗筋骨断碎，疼痛，肿，瘀　
血有效。其皮名扶，捣为散，蜜和涂肉，令急缩；毛壳，疗火丹疮、毒肿；实饲孩儿，令齿　
不生。树白皮水煮汁，主溪　
毒。　

卷第十七【果上】
樱桃
内容：味甘。主调中，益脾气，令人好颜色，美志。　
此即今朱樱桃，味甘、酸，可食，而所主又与前樱桃相似。恐医家滥载之，未必是今者　
尔。又胡颓子凌冬不凋，子　
亦应益人，或云寒热病不可食。　
〔谨案〕捣叶封，主蛇毒。绞汁服，防蛇毒攻内也。　

卷第十七【果中】
梅实
内容：味酸，平，无毒。主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑志，恶　
疾。止下痢，好唾，口干。　
生汉中川谷，五月采，火干。　
此亦是今乌梅也，用之去核，微熬之。伤寒烦热，水渍饮汁。生梅子及白梅亦应相似，　
今人多用白梅和药，以点志　
蚀恶肉也。服黄精人，去禁食梅实。　
〔谨案〕《别录》云∶梅根，疗　
利筋脉，去痹。　

卷第十七【果中】
枇杷叶
内容：味苦，平，无毒。主猝　不止，下气。　
其叶不暇煮，但嚼食，亦瘥。人以作饮，则小冷。　
〔谨案〕用枇杷叶，须火炙，布拭去　
毛　
主呕逆，不下食。　

卷第十七【果中】
柿
内容：味甘，寒，无毒。主通鼻耳气，肠　不足。柿有数种，云今乌柿火熏者，性热，断下，　
又疗狗啮疮。火　者亦好，　
晒干者性冷。鹿心柿尤不可多食，令人腹痛利，生柿弥冷。又有　
冷复乃甚于柿，散石热家啖　
之，亦无嫌。不入药用。　
〔谨案〕《别　
录》云，火柿主杀毒，疗金疮火疮，生肉止痛。软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。　

卷第十七【果中】
木瓜实
内容：味酸，温，无毒。主湿痹邪气，霍乱，大吐下，转筋不止。其枝亦可煮用。　
山阴、兰亭尤多，彼人以为良药，最疗转筋。如转筋时，但呼其名及书上作木瓜字皆愈，　
理亦不可寻解。俗人拄木　
瓜杖，云利筋胫。又有　楂，大而黄，可进酒去痰。又楂子，涩　
，断利。《礼》云∶楂梨旧　之。郑公不识楂，乃云是梨之不藏者。然则古亦以楂为果，今　
则不入例也。凡此属多不益人　
者也。　

卷第十七【果中】
甘蔗
内容：味甘，平，无毒。主下气，和中，补脾气，利大肠。　
今出江东为胜，庐陵亦有好者。广州一种，数年生，皆如大竹，长丈余，取汁以为沙糖，　
甚　
而细，亦可啖也。　

卷第十七【果中】
石蜜
内容：味甘，寒，无毒。主心腹热胀，口干渴，性冷利。出益州及西戎，煎炼沙糖为之，可作　
饼块，黄白色。云用水牛乳、　
米粉和煎，乃得成块；西戎来者佳。近江左亦有，殆胜蜀者。云　
饼，坚重。（新附）　

卷第十七【果中】
沙糖
内容：味甘，寒，无毒。功体与石蜜同，而冷利过之。榨甘蔗汁煎作。蜀地、西戎、江东并有。　
而　
附）　

卷第十七【果中】
芋
内容：味辛，平，有毒。主宽肠胃，充肌肤，滑中。一名土芝。　
钱塘最多，生则有毒　，不可食，性滑，下石，服饵家所忌。种芋三年不采，成　芋。　
又别有野芋，名尤芋，形叶　
相似如一根，并杀人。人不识而食之，垂死者，他人以土浆及粪汁与饮之，得活矣。　
〔谨案〕　
芋有六种，有∶青芋、紫芋、　
真芋、白芋、连禅芋、野芋。其　
青芋细长，毒多，初煮要须灰汁易水煮，熟乃堪食尔。白芋、真芋、连禅芋、紫芋，并毒　
少，正可蒸煮啖之，又宜冷啖，疗热止渴。其真、白、连禅三芋，兼肉作羹，大佳。蹲鸱之　
饶，盖谓此也。野芋大毒，不堪啖也。　

卷第十七【果中】
乌芋
内容：味苦、甘，微寒，无毒。主消渴，痹热，温中，益气。一名藉姑，一名水萍。二月生叶，　
叶　
曝干。　
今藉姑生水田中，叶有丫，状如泽泻，不正似芋。其根黄似芋子而小，煮食之乃可啖，　
疑其有乌名，今有乌者，根　
极相似，细而美，叶乖异状，头如莞草，呼为凫茨，恐此非也。　
〔谨案〕此草，一名槎牙，　
一名茨菰，主百毒，产后血闷　
攻心欲死，产难衣不出，捣汁服一升。生水中，叶似钾箭镞，泽泻之类也。《千金方》云∶　
下石淋也。　

卷第十七【果下】
杏核仁
内容：味甘、苦，温，冷利，有毒。主咳逆上气，雷鸣，喉痹，下气，产乳，金创，寒心，贲　
豚，惊痫，心下烦热，风气　
去来，时行头痛，解肌，消心下急，杀狗毒，一名杏子。五月采。其　
花，味苦，无毒。主补不　
足，女子伤中，寒热痹，厥逆。实，味酸，不可多食，伤筋骨。生晋山川谷。　
得火良，恶黄　、黄芩、葛根，解锡毒，畏　草。处处有，药中多用之，汤浸去赤皮，　
熬令黄。　

卷第十七【果下】
桃核仁
内容：味苦、甘，平，无毒。主瘀血，血闭瘕邪气，杀小虫。止咳逆上气，消心下坚，除猝暴　
击血，破症瘕，通月水，止　
痛。七月采取仁，阴干，桃华，杀疰恶鬼，令人好色，味苦，平，　
无毒。主除水气，破石淋，利大小便，下三虫，悦泽人面。三月三日采，阴干。桃枭，杀百　
鬼精物，味苦，微温。主中恶腹痛，杀精魅五毒不祥。一名桃奴，一名枭景，是实着树不落　
，　
用之。桃蠹，杀鬼，辟不祥，　
食桃树虫也。其茎白皮，味苦、平，无毒。除邪鬼，中恶，腹痛，去胃中热。其叶，味苦、　
辛，平，无毒。主除尸虫，　
出疮中虫。胶，炼之，主保中不饥　
，忍风寒。其实，味酸，多食令人有热。生太山川谷。　
今处处有，京口者亦好，当取解核种之为佳。又有山龙桃，其仁不堪用，俗用桃仁作酪　
乃言冷。桃胶入仙家用。三　
月三日采花，亦供丹方所需。方言服三树桃花尽，则面色如桃花，人　
禁食桃也。　
〔谨案〕桃胶，味　
甘、苦，平，无毒。主下石淋，破血，　
中恶，疰忤。花，主下恶气，消肿满，利大小肠。　

卷第十七【果下】
李核仁
内容：味甘、苦，平，无毒。主僵仆跻，瘀血，骨痛。根皮，大寒，主消渴，止心烦逆奔气。　
实，味苦，除痼热，调中。　
李类又多。京口有麦李，麦秀时熟，小而甜脆，核不入药。今此用姑熟所出南居李，解　
核如杏子者，为佳。凡李实　
熟食之皆好，不可合雀肉食，又不可临水上啖之。李皮水煎含之，疗齿　

卷第十七【果下】
梨
内容：味苦，寒。多食令人寒中，金创，乳妇尤不可食。　
梨种复殊多，并皆冷利，俗人以为快果，不入药用，食之损人。　
〔谨案〕梨削贴汤火创　
不烂，止痛，易瘥。又主热嗽，　
止渴。叶，主霍乱，吐利不止，煮汁服之。　

卷第十七【果下】
柰
内容：味苦，寒。多食令人胪胀，病患尤甚。　
柰江南乃有，而北国最丰，皆以作脯，不宜人。有林檎相似而小，亦恐非益人者。枇杷　
叶以出上卷，其实乃宜人。　
东阳、寻阳最多也。　

卷第十七【果下】
安石榴
内容：味甘、酸，无毒。主咽燥渴。损人肺，不可多食。其酸实壳，疗下痢，止漏精。其东行　
根，疗蛔虫、寸白。　
石榴以花赤可爱，故人多植之，尤为外国所重。入药唯根、壳而以，其味有甜、酢，药　
家用酢者。其子为服食所忌　
也。　

卷第十八【菜上】
白瓜子
内容：味甘，平、寒，无毒。主令人悦泽，好颜色，益气不饥。久服轻身耐老，主除烦满不乐，　
久　
悦泽。一名水芝，一名白瓜子。生嵩高平泽。冬瓜仁也，八月采之。　
〔谨案〕《经》云∶冬瓜仁也，八月采之。以下为冬瓜仁说。《尔雅》云∶水芝瓜也，非谓　
冬瓜别名。据《经》及下条瓜蒂，并生嵩高平泽，此即一物，但以甘字似白字，后人误以为　
白也。若其不是甘瓜，何因　
一名白瓜？此即是甘瓜不惑。且朱书论甘瓜之效，墨书说冬瓜之功，功异条同，陶为深误矣。　
案《广雅》∶冬瓜一名地芝，　
与甘瓜全别，墨书宜附冬瓜科下。　
瓜蒂与甘瓜共条。《别录》云∶甘瓜子主腹内结聚，破溃脓血，最为肠胃脾内痈要药。本　
草以为冬瓜，但用蒂，不云子也。今肠痈汤中用之。俗人或用冬瓜子，非也。又案诸本草单　
云瓜子或云甘瓜子，今此本　
误作白字，当改从甘也。　

卷第十八【菜上】
白冬瓜
内容：味甘，微寒。主除小腹水胀，利小便，止渴。　
被霜后合取，置经年，破取核，水洗，燥，乃擂取仁用之。冬瓜性冷利，解毒，消渴，　
止烦闷，直捣、绞汁服之。　

卷第十八【菜上】
瓜蒂
内容：味苦，寒，有毒。主大水，身面四肢浮肿，下水，杀蛊毒，咳逆上气，食诸果不消，病　
在胸腹中，皆吐下之。去鼻　
中息肉，疗黄胆。其花，主心痛，咳逆。生嵩高平泽，七月七日采，阴干。　
瓜蒂多用早青蒂，此云七月七日采，便是甜瓜蒂也。人亦有用熟瓜蒂者，取吐乃无异，　
此止论其蒂所主耳。今瓜例　
皆冷利，早青者尤甚。熟瓜乃有数种，除瓤食不害人，若觉食多，入　
瓜甚大，今每即取藏经年食　
之。亦有再熟瓜，又有越瓜，人以作菹者，食之亦冷，并非药用耳。《博物志》云∶水浸至　
项，食瓜无数。又云斑瓜花有　
毒，分采之，瓜皮杀　虫也。　

卷第十八【菜上】
冬葵子
内容：味甘，寒，无毒。主五脏六腑寒热，羸瘦，五癃，利小便，疗妇人乳难内闭，久服坚骨，　
长　
室山。十二月采。　
黄芩为之使。　

卷第十八【菜上】
葵根
内容：味甘，寒，无毒。主恶疮，疗淋，利小便，解蜀椒毒。叶，为百菜主，其心伤人。　
以秋种葵，覆养经冬，至春作子，谓之冬葵，多入药用，至滑利，能下石淋。春葵子亦　
滑利，不堪余药用。根，故　
是常葵尔。叶尤冷利，不可多食。术家取此葵子，微炒令KT　，散着湿地，遍踏之。朝　
种葵暮生，远不过宿。又云取　
羊角、马蹄烧作灰，散于湿地，即生罗勒，俗呼为西王母菜，食之益人。生菜中，又有胡荽、　
芸台、白苣、邪蒿，并不　
可多食，大都服药通忌生菜耳。佛家斋，忌食薰渠，不的知是何菜？多言今芸台，憎其臭故　
也。　
〔谨案〕罗　
兰香，避石勒讳故也。又薰渠者，婆罗门云阿魏是，言此草苗根似白芷，取根汁曝之如胶，　
或截根晒干，并极臭。西国　
持咒人禁食之。常食中用之，云去臭气。戎人重此，犹俗中贵胡椒、巴人重负　等，非芸台　
也。　

卷第十八【菜上】
苋实
内容：味甘，寒、大寒，无毒。主青盲，白翳，明目，除邪，利大小便，去寒热，杀蛔虫。久　
服益气力，不饥轻身。一名　
马苋，一名莫实，细苋亦同。生淮阳川泽及田中，叶如蓝，十一月　
李云即苋菜也。今马苋别一种，布地生，实至微细，俗呼为马齿苋，亦可食，小酸，恐　
非今苋实。其苋实当是白苋，所以云细苋亦同，叶如蓝也。细苋即是糠苋，食之乃胜，　
而并冷利，被霜乃熟，故云十一月采。又有赤苋，茎纯紫，能疗赤下，而不堪食。药方用苋　
实甚稀，断谷方中时用之。　
〔谨案〕赤苋，一名KT　。今苋实，亦名莫实，疑莫字误矣。赤　
苋，味辛，寒，无毒。主赤痢，又主射工、沙虱，此是赤叶苋也。马苋，亦名马齿草，味辛　
，寒，无毒。主诸肿　、疣目，捣揩之饮汁，主反胃，诸淋，金疮，血流，破血，症癖，小　
儿尤良；用汁洗紧唇，面　、马汁射工毒，涂之瘥。　

卷第十八【菜上】
苦菜
内容：味苦，寒，无毒。主五脏邪气，厌谷胃痹，肠　，渴热中疾，恶疮。久服安心益气，聪　
察，少卧，轻身耐老，耐饥　
寒，高气不老。一名荼草，一名选，一名游冬。生益州川谷，生山陵道旁，凌冬不死。三月　
三日采，阴干。　
疑此则是今茗。茗一名荼，又令人不眠，亦凌冬不凋，而嫌其止生益州。益州乃有苦菜，　
正　
英下，以注之。《桐君药录》云∶苦菜叶三月生扶疏，六月华从叶出，茎直花黄，八月实黑；　
实落　
根复生，冬不枯。今茗极似此，西阳武昌及庐江晋熙茗皆好，　
东人止作青茗。茗皆有　，饮之宜人。凡所饮物，有茗及木叶天门冬苗，并菝　，皆益人，　
余物并冷利。又巴东间别有真荼，火　作卷结，为饮亦令人不眠，恐或者此。俗中多煮檀叶　
及大皂李作荼饮，并冷。又南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩。取其叶作屑，煮饮汁，即通夜　
不眠；煮盐人唯资此饮尔，交广最所重，客来先设，乃加以香　辈耳。　
〔谨案〕苦菜，《诗　
》云∶谁谓荼苦；又云∶堇荼如饴，皆苦菜异名也。陶谓之茗，茗乃木类，殊非菜流。茗，　
春采为苦　。　音迟遐反，非途音也。案《尔雅·释草》云∶荼，苦菜。释木云∶　，苦　
。二物全别，不得为例。又《颜氏家训》案《易统通卦验玄图》曰∶苦菜生于寒秋，经冬历　
春，得夏乃成。一名游冬。叶似苦苣而细，断之而有白汁，花黄似菊。此则与桐君略同，今　
所在有之也。苦　乃龙葵耳，俗亦名苦菜，非荼也。　

卷第十八【菜上】
荠
内容：味甘，温，无毒。主利肝气，和中。其实，主明目，目痛。　
荠类又多，此是人可食者，生叶作菹、羹亦佳。《诗》云∶谁谓荼苦，其甘如荠。又疑　
荼是菜类矣。　

卷第十八【菜上】
芜菁及芦菔
内容：味苦，温，无毒。主利五脏，轻身益气，可长食之。芜菁子，主明目。　
芦菔是今温菘，其根可食，叶不中啖。芜菁根乃细于温菘，而叶似菘，好食。西川惟种　
此，而其子与温菘甚　
相似，小细耳。俗方无用，服食家亦炼饵之，而不云芦菔子，恐不用也。俗人蒸其根及作菹　
，皆好，但小熏臭耳。又有赤根，细而过辛，不宜服也。　
〔谨案〕芜菁，北人又名蔓菁，根　
、叶及子，乃是菘类，与芦菔全别，至于体用亦殊。今言芜菁子似芦菔，或谓芦菔叶不堪食　
，兼言小熏体，是江表不产二物，斟酌注铭，理丧其真耳。其蔓菁子，疗黄胆，利小便。水　
煮三升，取浓汁服，主症瘕积聚；少饮汁，主霍乱，心腹胀；末服，主目暗。其芦菔别显后　
条。　

卷第十八【菜上】
莱菔根
内容：味辛、甘，温，无毒。主散服及炮煮服食，大下气，消谷，去痰　，肥健人，生捣汁服，　
主　
陶谓温菘是也。其嫩叶为生菜食之。大叶熟啖，消食和中。根效在芜菁之右。（新附）　

卷第十八【菜上】
龙葵
内容：味苦，寒，微甘，滑，无毒。食之解劳少睡，去虚热肿。其子疗疔疮肿，所在有之。　
即关河间谓之苦菜者，叶圆花白，子若牛李子，生青、熟黑，但堪煮食，不任生啖。（新　
附）　

卷第十八【菜上】
菘
内容：味甘，温，无毒。主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。　
菜中有菘，最为恒食，性和利人，无余逆忤，今人多食。如似小冷，而又耐霜雪。其子　
可作油，敷头长发；涂刀剑，　
令不锈。其有数种，犹是一类，正论其美与不美耳。服药有甘草而食菘，即令病不除。　
〔谨　
案〕菘菜不生北土，有人将子　
北种，初一年半为芜菁，二年菘种都绝；将芜菁子南种，亦二年都变成土地所宜，颇有此例。　
其子亦随色变，但粗细无　
异尔。　
菘子黑，蔓菁子紫赤，大小相似。惟芦菔子黄赤色，大数倍，复不圆也。其菘有三种∶　
有牛　
肚菘，叶最大浓，味甘；紫菘叶薄细，味少苦；白菘似蔓菁也。　

卷第十八【菜上】
芥
内容：味辛，温，无毒。归鼻。主除肾邪气，利九窍，明耳目，安中，久服温中。　
似菘而有毛，味辣，好作菹，亦生食。其子可藏冬瓜。又有茛，以作菹，甚辣快。　
〔谨　
案〕此芥有三种∶叶大粗者，　
叶堪食，子入药用，熨恶注至良；叶小子细者，叶不堪食，其子但堪为齑耳；又有白芥子，　
粗大白色，如白粱米，甚辛　
美，从戎中来。《别录》云∶子主射工及注气发无恒处，丸服之，或捣为末，醋和涂之，随　
手验也。　

卷第十八【菜上】
苜蓿
内容：味苦，平，无毒。主安中，利人，可久食。　
长安中乃有苜蓿园，北人甚重此，江南人不甚食之，以无气味故也。外国复别有苜蓿草，　
以　
〔谨案〕　
苜蓿茎叶平，根寒。主热病，烦满，目黄赤，小便黄，酒疸。捣取汁，服一升，令人吐利，　
即　
愈。　

卷第十八【菜上】
荏子
内容：味辛，温，无毒。主咳逆，下气，温中，补体。叶，主调中，去臭气。九月采，阴干。　
荏状如苏，高硕白色，不甚香，子共研之，杂米作糜，甚肥美，下气，补血。东人呼为　
，　
故也。榨其子作油，日煎之，即今油帛及和漆用者，服食断谷亦用之，名为重油。　
〔谨案〕《别　
录》∶荏叶，人常生食，子　
故不及苏。言为重油入漆及油绢帛，　
此乃用大麻子油，非用此也。漆及油帛，江左所无，故陶为谬误也。　

卷第十八【菜中】
蓼实
内容：味辛，温，无毒。主明目，温中，耐风寒，下水气，面目浮肿，痈疡。叶归舌，除大小　
肠邪气，利中益志。马蓼，　
去肠中蛭虫，轻身。生雷泽川泽。　
此类又多，人所食有三种∶一是紫蓼，相似而紫色；一是香蓼，亦相似而香，并不甚辛，　
而　
常有，其叶有圆、有尖，以圆者为胜，所用即是此。干之以酿酒，主疗风冷，大良。马蓼生　
下湿　
地，茎斑，叶大有黑点。亦有两三种，其最大者名茏古，即是荭草，以在上卷中品。　
〔谨案〕　
《尔雅》云∶荭，一名茏古，　
大者名　则，最大者，不名茏古，陶误呼之。又有水蓼，叶大似马蓼，而味辛。主被蛇伤，　
捣敷之；绞汁服，止蛇毒入　
腹心　
闷者；又水煮渍脚捋之，消香港脚肿。生下湿地水旁。　

卷第十八【菜中】
葱实
内容：味辛，温，无毒。主疗明目，补中不足。其茎葱白，平，可作汤，主伤寒，寒热，出汗，　
中　
痛，喉痹不通，安胎，归目，除肝邪气，安中，利五脏，益目精，杀百药毒。葱根，主伤寒　
头痛。　
葱汁，平，温。主溺血，解藜芦毒。　
〔谨案〕葱有数种，山葱曰　葱，疗病似胡葱，主诸恶　，狐尿刺毒，山溪中沙虱，射　
工　
亦兼小蒜、茱萸辈，不独用也。其人间食葱，又有二种∶有冻葱，即经冬不死，分茎栽莳而　
无子；又有汉葱，冬则叶枯。　
食用入药，冻葱最善，气味亦佳也。　

卷第十八【菜中】
薤
内容：味辛、苦，温，无毒。主金创创败，轻身，不饥耐老，归骨。菜芝也。除寒热，去水气，　
温　
疮，中风寒水肿以涂之。生鲁山平泽。　
葱、薤异物，而今共条。《本经》即无韭，以其同类故也，今亦取为副品种数。方家多　
用葱白及叶中涕，名葱苒，无　
复用实者。葱亦有寒热，其白冷　
术所用。薤又温补，仙方及　
服食　
〔谨案〕薤乃是韭类，叶不似葱，　
今云　
赤、白二种∶白者补而美；赤者主金创及风，苦而无味，今别显条于此。　

卷第十八【菜中】
韭
内容：味辛、微酸，温，无毒。归心，