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窈窕淑女-第5部分
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心思从漫天雪地又回到眼前，眼中消散的光芒逐渐凝聚成一点，蹦出耀眼的光芒，周围的一切瞬间逊色，她露出了来到异世后最真实的笑容，眼中赋满神采，一股气定山河，一览众山小的气势，俨然而生。
这些不为人知的一面，却恰恰入了隐藏在深处的一对黝黑深邃的眼中。
徐青绫的心情竟然极是清爽，比她想明白的那日更甚，果然，这种山清水秀之地更容易让人放松心情，流露真情。
过了大约一盏茶的时间，三丫带着不满回来了，望着徐青绫看起来不错的心情，她自不会用心烦事来打扰她，只不过喊了一声：“小姐。”
徐青绫笑看着还没隐去怒容的三丫，也没问她送到了没，想来短短的时间是不够下山的，只道：“时辰不早了，咱们赶紧赶路要紧。”
说完，率先一步走到林间小径，三丫碎步跟上。
又过了一盏茶时间，她们终于到达了目的地，望着满眼所见的绿绿葱葱，三丫满是狐疑，徐青绫则是带着狐狸般地笑意。
在她们刚才所处之地，凭空出现了着一身黑色劲装的男子，对着徐青绫刚才看了一眼的地方，躬身道：“主子，时辰已是不早，该动身了。”
只见一个未及弱冠的男子只是上前了一步，便将整个身子显露出来。如果徐青绫还待在原地的话，就能清晰地看到那个男子的全貌。
着一身墨黑长袍，长发用嵌宝紫金冠高高束起，通身贵气，面容甚是俊朗出色，但神情过于冷峻。
“主……”
男子凌厉的眼神扫过还欲说话的下属，看了一眼小径的那头，简练地说了一字：“走！”
第一卷 第十五章 火焰菜？菾菜=甜菜？
“小姐，这是什么？这些菜能用来吃吗？”三丫使劲睁大不大的眼睛，望着偷笑着的徐青绫，甚是不解。
徐青绫神秘地笑笑，也不着急说明，递给她一把小铁铲，道：“你帮我挖出来，就知道了。”自己则拿着另一把铲子，蹲下身，背部向前略微倾斜，埋头挖了起来。
心里不时地觉得自己的选择是明智的，虽然这身衣服不好看，不，应该说是很丑。穿着后真感觉自己有点像是青绿色的毛毛虫，怪不得三丫会强烈反对。又想起那两个男子初看到她们时的表情，徐青绫眉角的笑意更深了。
但是不枉多任，穿这身衣服干活很舒服，行动更是方便不少。
时间一晃，过去了大半个时辰，收获也不算小。那菜将竹篓装了大半，只不过换来的则是两人的气喘吁吁。
见三丫还准备继续挖下一个时，徐青绫忙制止，示意歇歇再干。看这时辰应该能赶上与那两个赵家村的村民约定的时间。
不过，徐青绫是多虑了，即使过了时间，那两个村民也会等到她俩下山的，至少那王姓村民会如此，也会劝服他那李老弟的。
三丫在挖出第一棵菜时，疑惑就更深了。似乎知道这是什么，但又好像不知道。她是见过类似的菜的，只不过摆在眼前的菜与她印象中的有些许不同。
她印象中的菜，是紫红色的叶，紫红色的根，俗称“火焰菜”，可以生吃，味道有些像是水萝卜，带着些略微的甜味，正名为菾菜。这菾菜当然也是可以煮来吃的。
不过三丫没吃过煮好后的菾菜，这一般是穷苦人家用来当主食的作物。她后来知道每年的粮食除了缴税和留作来年的种子外，剩余的则是很少，往往只够三四口人半年的食用，一年中的另一半时间就是用菾菜、土豆和地瓜代替。
三丫是白家的家生子，两岁之前，她的娘亲又是白府最受宠小姐的奶娘，也得些势；两岁后，跟着娘亲来到徐府，而白姨娘在徐府也是受徐老爷宠爱的，所以她快快乐乐地过了几年，倒是没吃过什么苦头，当然也不会食用被这些村民当做粮食的菾菜。
不过，她倒是生吃过菾菜。那时，她常常在宴请客人的饭桌上看到。厨房掌厨会将菾菜雕刻成一朵朵紫红色的花，点缀在其他主菜中，煞是好看。这只是用来作装饰的，客人们不会食用，主子自然也不会。
那时她只有五六岁，而小姐也刚刚过三岁的生辰。当她在小姐的生辰宴上，再次看到这娇艳欲滴的花朵时，乘着其他仆妇不注意的时候，她偷偷地拿了一朵，塞进嘴中，脆脆的，微微有些甜，吃完后觉得味道相当不错。三丫下意识地舔舔唇角，徐青绫则是笑着看她。
后来她记事时，想起这件事，庆幸自己当时是在白姨娘的院子里，没那么多规矩，否则必然会受到重罚。
来到别院后，有时会被安排在厨房里做事，这才让她看到了菾菜的原本面目，原来是长成这样的，这完全改观了菾菜是她脑海中紫红色花朵的印象。
可是，现在在竹篓中的菜，看着有七分像，三分不像，七分在形，三分在色和大小。篓中的菜形状跟火焰菜差不多，就是颜色不同，火焰菜是呈紫红色的，而这个菜，颜色发白，且比一般火焰菜大上很多。
追忆苦思后仍无法解惑，三丫看向徐青绫，见小姐像是从刚才开始就一直盯着她，脸色稍稍泛红，下意识地擦了擦唇角，还是将疑问问出：“小姐，这是菾菜吗？”
徐青绫感觉这个词非常熟悉，就不知道在哪听起过：“菾菜？嗯…菾菜？”
“也就是火焰菜。”三丫换了一种说法。
“是有这么个叫法。”徐青绫点点头应道，她终于记起来了，记起来了在哪听过，但是她不愿意想。
三丫仍旧有点怀念小时候的那个味道，抿抿嘴唇，道：“这是可以吃的吧？”
“瞧你那馋猫样，这个主要还是来制作一种东西的。”三丫难得的谗样将徐青绫从沉重氛围中带出，但是她仍旧不透露分毫，道：“等我做出来你就知道了，但是可以告诉你个名字，这个叫甜菜。你可以猜猜！”明眸微眯，眼角带起笑容，带着些满足。
“你倒是跟我说说这菾菜是什么东西。”徐青绫要求道，看三丫的神态，估计是知道这东西的，看着这一大片山腰平地上尽是码得整整齐齐的甜菜，她就觉得不像是野生的，应该是农民种的，如果私自拿了这些，倒是说不过去。
三丫答道：“小姐您肯定不知道这菾菜是什么东西。”越发肯定地点点头，又道：“这是穷人家作为粮食的一种。”
这确实能填饱些肚子，但是只是指能作为食用的甜菜，而不是这种制糖甜菜。
是的，这就是现代的甜菜。现代将甜菜分为四种，分别是叶用甜菜、食用甜菜、制糖甜菜和饲料甜菜。
而三丫所指的是食用甜菜，也叫做火焰菜，刚才徐青绫没有反应过来，后听三丫的解释，才想起来，甜菜确实是有另一个学名，叫做“菾菜”，包括以上四种。
听着三丫娓娓道来，看来三丫也没见过这制糖甜菜，不过，三丫一直生活在府内，对这方面接触并不多，难保那些村民会不知道？
两人歇罢，又重新干活，直至甜菜装满竹篓。
稍作歇息，三丫背上竹篓，两手扯着肩带，使肩带与肩膀只见留出空隙来，不让过多的重量压到瘦弱的肩膀。徐青绫则跟在后面，一手托着竹篓，另一手拿着两把小铁铲，吃力地漫着步伐。
正所谓上山容易，下山难，况且又背着三十来斤重的甜菜，更是使她们的行程慢上许多，锵锵在约定的时间到达山脚。
远望就可以看见正在聊天的那两个村民，徐青绫喊了一声“大爷”。
两个村民见两小姑娘背着那么大一竹篓，忙跑上前。李姓大爷接过三丫背上的竹篓，而没接着的王姓大爷，拘谨地搓了搓粗糙的手，道：“哪里敢当得起姑娘换一声大爷。”
走在前面的李大爷点点头，他不比他的王老哥会说话，但是这真当不起徐府别院的人唤他一声大爷。他那天埋葬人时也观察到了徐青绫穿的衣裳，看得出来是好料子。不过，他只道是别院里地位较高的小丫头罢了。
而王大爷则不认为，他在幼时家境不错时，读过两年的书，听徐青绫的谈吐，以及三丫虽在表面上对徐青绫不甚恭敬，但在言谈举止中还是看得出对主子的爱护。显然，徐青绫是一位主子，而非像他李老弟想得那样，两个人都是徐家别院的丫头。
他前阵子也听谋了好差事，在徐府别院当护卫的亲戚说起，不到一年前，徐府的白姨娘被贬到别院，带着徐家五小姐和一个贴身丫鬟。想来这应该就是她俩，思绪到这里时，他放在身侧的双手微微抖动，随后握紧，后又松开。
他为何如此肯定，除了前不久的葬礼，见到了她。也因为当护卫的亲戚特意描述了一下徐青绫的长相。所以他敢肯定，这个胖乎乎，但眼中总是泛着皎洁光芒的姑娘就是被他的亲戚描述成丑陋肥胖的五小姐。
王大爷也知道白姨娘的葬礼进行得偷偷摸摸，是见不得光的。不过，他倒从没想过要以此为把柄，上报徐府，来改善他那一大家子目前所面临的困苦情况，他只是看得比一般村民更透彻些罢了。何况她还是她的孩子。
“您两位是我的长辈，自是当得起！”徐青绫笑笑，不紧不慢地说。
王大爷并没有应话，帮着李大爷抬起竹篓，放到牛车上，这才看清篓子里装得是什么东西。
随即，发出“呀啊！”的细微的惊讶之声。
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不好意思，断更了一阵子，这周六日公司组织封闭式培训，可能无法更新了。下周恢复日更。
第一卷 第十六章 捡漏？
徐青绫听到，问道：“王大爷，可是知道这是什么东西？”王大爷发出的声响并不大，但是徐青绫却能听到，这声音好像就在耳边响起般。她从不知道何时她的听觉变得如此灵敏了，不过现在也不是细想的时候，弄明白这件事要紧。
王大爷转头看向离他五六步之远的徐青绫，好奇她怎么能听到他的声音。不过，见徐青绫脸上并没有露出些许不满，沉稳地道：“不瞒姑娘，老头儿确实知道一些。”
指了指那竹篓里的甜菜，道：“这不是两年前，二愣子家种在半山腰上的菾菜嘛。”
徐青绫点点头，并没有否认，这确实像是人家种的，不过如果现在要为此付些银两，她却是拿不出来的。
王大爷不知道徐青绫的想法，继续说这来龙去脉。
原来，二愣子也是虞山旁赵家村的外来人，跟这两位大爷一样，是村里仅有的非赵姓的三户人家。赵家村的人对外来人倒也不怎么排斥，但是现任里正赵平却是非常厌恶外来人的。所以对这三家，在赋税上加收了一成的税钱。
王、李两位大爷家生活还是过得去的，因两位大爷年纪虽已不小，但身子骨还是颇为壮实的。所以总是一起接一些大户人家在京郊别院中的一些额外的差事，贴补些家用。最重要的是家里还有其他劳力，且没有病人。而种得的粮食留了一小部分食用，其余均缴了税。
徐青绫不时地点头，这个时代的税赋确实不轻。
回过头来，再讲这二愣子。二愣子是在他们后面来到赵家村的，家中有一年迈的老母，又有一个病弱的娘子，统共只有三口人，只有二愣子一个劳力，其他两人只是他的包袱。二愣子既得照顾老母和娘子，又得顾着这八亩水田。前几年倒还是过得去，可是不知道是什么原因，偏偏在两年前，他家那八亩水田硬是颗粒无收。到目前为止，还是没长出稻子来，一直荒废着。
而那年的税赋是原来省吃俭用下来的银两加上村里其他村民东凑西凑下给补齐的。
后来其他村民替他想了个办法，让他向里正将那虞山的十亩沙田赁个五年，种上些菾菜也是好的，至少能抵些税赋，也能供作口粮食用。
二愣子觉得这想法可行，撇下老娘和娘子让邻居家赵三婶帮忙照看，到京城码头干了四五个月的苦力，总算是挣得些银两，不过只够赁两年的租期。不过，这对他也是够得，至少能待在家里七八个月，好照顾家人。
随后在京城一西域商人那买了便宜的种子，回来种上。
对这十亩菾菜，二愣子照顾得分外用心。只要一得空，就去抓抓虫，施施肥。又花了五六个月出去做苦力，把第二年的赋税交了。本想这第三年靠着这菾菜，能将税交了去，可怎会想到发生那样的事。
这个月月初，二愣子估摸着这菜应该是成熟了，拿了铲子，准备去收割，哪想到挖出来的竟然是这样的菜，这根本不是菾菜，也不知道是什么。二愣子当场晕倒过去，醒来后，也就认清了这个现实。
只能又将家里的老人和女人交给赵三婶，出去接活了。
这二愣子也是够倒霉的，徐青绫可怜他的同时，才意识到，这甜菜竟然是她捡漏的？！
这十亩甜菜地，徐青绫是不会将它放过的，现在也知道了这个异世上的人是不知道它的作用的，这正合她意。
二愣子只能等他回来，她再做补偿了。
这么多甜菜，靠三丫和她显然是摘不过来的，势必得雇人挖取。
她知道这两位大爷看起来都是敦厚老实，两次的相处，也知道他两应该不是存着坏心思的人，而王大爷又懂得不少，何不将他俩雇佣来做挖甜菜的活儿。
不过，这不急，她得印证那东西的市价，才能做下一步打算。
马车到了后院偏门，徐青绫遣三丫交给两位大爷二两银子以作车费。
三丫解了系在腰身旁的素色荷包，在荷包里掏了半天，只掏出来一两二钱银子，摊开手，给徐青绫看。
徐青绫点头，三丫望向两位大爷，道：“两位大爷，这是给您两位的车费。”小姐也未免太大方了点，不知道她们现在只剩下多少银两了？况且向一般这样来回，也只需要给一两银子即可。
她也是知道两位大爷为她们耽误了一天的时间，所以才又添了二钱银子。
李大爷是个好说话的，也不介意给得少，出声道：“好，好好。”正待伸手接过三丫递过来的银子，一只长满茧子的手使劲地拍打伸了一半的那只手。
王大爷笑笑：“不用了，不用了。”
听见王大爷这么说，李大爷急了，不能让一天白干吧，一家老小还等着他来养活呢，喊了一声“王大哥，你……”
王大爷瞪了他一眼，阻止他将话说下去。
徐青绫余光瞥到，心生疑惑，道：“大爷，您是不是觉得给得少了。”
“没有，没有，只是陈妈妈给过我们钱了，不能向你们再要一次。”王大爷左手搭在马车的边锋上，另一只手握着马鞭，还包着李大爷的手，左手微微颤动。
徐青绫坚持道：“这钱就当是我们打赏给你们的。”
“这、这，怎生可以？”王大爷说不出话来。
“哪有什么不可以。”徐青绫笑笑道：“就这么办吧。”说完就再在偏门旁。
本打算想要将钱装起来的三丫，摇摇头，又从荷包中将钱拿了出来，拉住王大爷的左右，将银子硬塞进他的手中。也不理会他拒绝，径自取了竹篓，拿到大门旁，打开大门，等着徐青绫的下一步指示。
徐青绫向他们点了点头，走向三丫。不一会儿，主仆两消失在锈迹脱落的偏门内。
李大爷看向反常的王大爷：“王大哥，你今天是怎么了？”李大爷非常好奇，道：“从未见过你这样。”
王大爷摇摇头，半句为说，示意李大爷驾车回去。
牛车消失在后院偏门外的小道上，激起一片小小的尘土。
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写了一半，竟然睡着了。集团的培训太痛苦了，我只睡了两个小时~后半段我没做修改，明天抓虫。
第一卷 第十七章 制糖（上）
三丫端了食盘，徐青绫简单地用了些小米粥就几口咸菜后，吩咐三丫准备沐浴所用之物。
半个时辰后，徐青绫沐浴完，换了身素色长袍。等长发让三丫烘干后，就遣了她去休息，自己也歇下了，一夜睡得很是安稳。
远处的天边微露出淡淡曙光，院中大树的枝丫上已经生出嫩绿的芽儿，光线打在上面，折射出淡绿的光影。
徐青绫深吸一口气，空气分外清新，她喜欢这个时代的早晨，没有前世的乌烟瘴气，令人分外愉快。而这股喜悦随之就爬上了眼角，整个人豁然明亮起来。现在的徐青绫，也就是在这个时候看起来会令人着迷。
昨天爬山后，她还担心会腰酸背疼的，没想到只是双腿有点微微发胀而已，其他方面好像并没有什么不适。这点让她更加愉快！
“小姐，您怎么这么早就起身了。”三丫看着徐青绫灿烂的笑颜，假意埋怨道：“您怎么也不喊奴婢。”
徐青绫再次笑笑，与刚才的笑容不同，而且并没有说些什么，她一向不习惯说一些煽情的话语。
三丫见小姐这个反应，就大概知道了原因。她不能说百分百了解白姨娘去世后变化巨大的小姐，但是也有七八分清楚，知道徐青绫是怕她昨天累着，希望她多休息会，抬手拭了拭眼角，道：“小姐，那些菜做什么样的处置？”
“你去向陈妈妈拿一套厨房用具来，记住避着点旁人。”徐青绫淡淡地吩咐道，“咱们就在小厨房处理这些菜。”
三丫正要点头离去，徐青绫想到了其他东西，忙唤住她，道：“你问问陈妈妈有没有漏斗形陶器和黄泥浆？”
“小姐，您指的是瓦溜吗？”没想到这里的名称竟然是跟他们那时的叫法一样，徐青绫点点头。三丫问道：“还需要其他东西吗？”
“这些应该就够，不够到时候再说。”徐青绫摇摇头，在她的印象中应该是不缺什么了。得令后，三丫小跑离去。
是的，徐青绫要制糖。为什么她会想到制糖呢？
那是因为徐青绫前世的父亲开办的正是一家糖厂，糖厂在她五六岁的时候效益还是相当不错的，也算是国营的，她的爸爸那时候是个厂长，算是不大不小的官，挣得的钱在当时也是较多的。这也是为什么徐青绫会想起用甜菜来制糖来淘古代的第一桶金。
她事先询问过陈妈妈和三丫，目前市面上的糖只有被称之为饴糖的黄褐色粘稠液体，而只有石蜜是唯一呈固态的糖，不过这是西域作为贡品献给现在这个国家封国的皇帝的，并不流向于市井。
也只有在**和有功之臣的家里会被赐予石蜜，可见其之少见和珍贵。徐青绫听后，第一感觉就是她制的糖肯定会大卖，但只限于那些官宦人家和富裕之家，估摸寻常百姓家是买不起的。
徐青绫细细回忆着在父亲糖厂的那一段经历。
她小时候是最喜欢去父亲的糖厂玩，那时候也是他们一家三口最幸福的时候。每每爸爸总是在她放假时带她去厂里，让她在车间玩耍，并吩咐车间主任照顾好自己，他则回办公室办公。
而她是一个好奇娃娃，总是屁颠屁颠地跟在周主任的背后，他走到哪，她就跟到哪。那时候周叔叔总是会一个流程一个流程地查看工人们的操作是否正确，看哪个步骤需要改进。穿着小白大褂的她也就看了每个流程的制作过程。
所以她知道甜菜制糖有这么几个程序，分别是提汁、清净、蒸发、分蜜、脱色。
那时她会向周叔叔问不明白的地方，虽然不懂，但是那问出的问题恰好都在点上。周叔叔当时也觉得相当奇怪，总说，看来华华是天生来接管父业的。
她那时最期待的就是周叔叔走到最后一个流程，那个流程制作的是成型的白糖。周叔叔总会拿一块小小的方糖给她吃，这是她记忆中最好的零食。那种甜甜蜜蜜的味道深深印在她心上。
原本以为小时候有很多想不明白的地方，怎样制糖估计都忘得差不多了，没想到看到甜菜后就都想了起来，才有后续的一些事来。
………………
三丫已经将一些用具均借齐，整整齐齐地码在灶台上，只有黄泥浆没有，这脱色的那部分就暂且放下。厨房也被三丫重新收拾了一遍。
徐青绫从那竹篓中拿出两棵甜菜，切除上面的菜叶，只剩下甜菜的块根。然后投入到一旁的清水盆中，细细地洗干净，这一步非常关键。如果未洗干净的话，虽然在后面的步骤中会有过滤这一环节，但是制作出的成品糖还是会混有少量的泥沙。
而甜菜的块根分为根头、根颈、根体和根尾四个部分，根头含糖分低，有害于制糖的物质含量高。根体占块根的大部分，含糖量高，是制糖的主要部分。根尾容易失水枯萎，是要切掉的。
如果徐青绫想要做高端产品，卖给有钱人家的只能是将根体中的糖分提取出来，成本较高。不过，跟头和根颈也能供应于一般人家，虽然甜度会低些，但是对于普通百姓来说应该已经是够用的了。这样既能使普通百姓能吃上糖，又不至于浪费，徐青绫对自己的这个想法是越想越满意，就按照这个想法行动。
想着的那会儿，徐青绫已经将洗净的甜菜切成细丝，三丫多次想过来帮忙，都被徐青绫一句“你先好好看着，以后这些活儿就暂且由你来做了。”给打发在一旁，留心观看。
这时，锅里的热水煮开了，盛到木桶里，并将甜菜丝放入热水中浸泡，这是第一个环节——提汁。
大概过了两刻钟的时间，徐青绫约莫差不多了，将一块洁净的棉纱布覆在木盆之上，颇费了一股劲将木盆倒置，汁液透过纱布中的细孔，流到另一个木盆上。
看着汁液流入到另一个盆中，徐青绫想着如何改进这个过程，首先得是应该让三丫拿个小点的木盆，用木做的盆分量不轻啊。
跳出过滤后的汁液中的一些细小杂质——清净。
这时的汁液经过两刻中的时间再加上进行清净处理后，已经完全变凉。重起一个锅，将这些汁液倒入锅中，大火烧开。这个自然是三丫来进行操作的，如果让徐青绫来做的话，绝对会将厨房给烧了的。
三丫不停地添着柴火，正纳闷徐青绫煮汁液是干嘛，不知觉地就将疑问问出。
“你继续煮着就是了。”徐青绫黝黑发亮的眼睛一瞬不瞬地盯着锅里的渐渐变得粘稠的汁液，水蒸气大部分已经蒸发。这已经成了跟饴糖类似的糖浆了，只不过与饴糖的颜色不同，是带着些浅粉的透明状物质。
徐青绫取了一只筷子，筷尖沾了些糖浆，随后将筷子伸进嘴中，细细地抿着。嗯，糖度不够。
现在虽然没有那些专业的器械，但是程序并没有错，应该糖度不会这么低。究竟是哪个程序出了错呢。徐青绫习惯性地曲指敲了敲太阳穴，回忆起制作的程序。
现在五个程序，已经完成了提汁、清净、蒸发了，分蜜等到糖分在糖浆中达到一定饱和度时，自然就会开始分蜜。而脱色因为现在没有黄泥浆而作罢，对于第三个步骤已经快结尾时的糖浆，糖度应该不会这么低！
到底是哪里出了问题呢？
第一卷 第十八章 制糖（下）
徐青绫重新拿起两颗甜菜，正在烧着火的三丫见到后，慌忙添了把柴火。洗洗手，刚刚好接过徐青绫切好后的根体，道：“小姐，奴婢已经学会了，这次让奴婢来吧。”
徐青绫并没有推辞，她想从旁观者的角度来看看，到底是哪个地方出了问题。
看着三丫学着她的动作，一步一步地做来。将甜菜丝浸在热水中，两刻钟后，三丫用手沾了点汁液，感觉了下温度，问了句：“小姐，汁液凉了，奴婢下一步是不是该将它加热了。”
听了这句话后，徐青绫原本平静地眼中，闪过一丝光亮。是了，在提汁过程中随着水温的变化，糖分的渗透作用减弱，有一部分糖还留在那些甜菜丝中，糖浆中的甜度自然降低了。
“你将那些捞出来的甜菜丝放在那锅清水中再煮一下。”
三丫按着吩咐，将打算处理掉的甜菜丝投入到锅中。
只见白中发红的甜菜丝不停地在沸水中上下翻腾，大概有一盏茶的时间，清澈透明的水，已经微微泛红。
看来确实是这出了问题！
又过了一阵子，两个锅中分别熬制出浓稠的浅粉色糖浆，徐青绫让三丫将一个锅里的糖浆倒入另一个锅中。余下的那个锅，清洗干净后，重新烧水，再拿出一批甜菜，按之前的方法进行处理。
当新起的那个锅中熬制成糖浆后，之前的那个锅已经熬成了糖膏，出现了粉色透明的结晶糖，点缀在其中。将这些晶糖平铺在大的瓷盆中，拿到屋外晾晒。余下的液体再次与另一锅进行熬制，如此循环往复。
在夜幕降临之际，徐青绫和三丫将所有的甜菜熬制完毕，并将屋外充分暴晒的晶糖拿进屋内，留出一汤勺，其余均装进瓷罐中，密封保存。而剩余的则是做先前那样处理，准备明天晾晒。
在飘忽摇曳的烛光下，粉色透明颗粒状物质散发出柔和的光芒，如水晶一般，清透漂亮。
“小姐，这是什么？”三丫问道。
“难道你猜不到吗？”徐青绫眨了眨明眸，细长的睫毛扇了扇，嘴角弯起一个弧度。
“这是……”三丫揪着自己的发尾，陷入沉思，然后猛地拍击双手，道：“这是石蜜，对不对？”她小时候在白姨娘的屋里看到过，当时白姨娘用最好的小瓷瓶装着石蜜。这是老爷在她生辰的时候，赐给她的。
白姨娘一直舍不得用它，总是将小瓷瓶拿在手中，轻轻地抚摸，并总是将瓷瓶擦得干干净净的，从不落灰。
“你没有猜错，这就是类似于石蜜的一种东西，它叫做晶糖。”徐青绫点点头解释道。
“石蜜白得发灰，这个晶糖则是微微发红，呈浅红色，颜色非常好看。”三丫说出了两者的不同之处。
“晶糖在某种意义上确实比石蜜更加昂贵。”
“比石蜜还珍贵？”三丫眼中顿时迸发出光彩，死死盯着那一勺晶糖，“那咱们岂不是发财了。”
“这得拿到京里去卖了，才能知道。”徐青绫淡淡地笑笑，道，“应该能值些钱。”
“那赶紧将这一勺糖也收起来吧。”作势要去将糖装进瓷罐中。
徐青绫伸出食指，点了点三丫的额迹，笑骂了句：“你这个财迷！”指了指那勺糖，“你沏一壶菊花茶，并这一勺糖，送到我屋里来。”说完就离开了，只留给三丫一个背影。
徐青绫推开房门，快步走至床边，将自己
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