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一品田园美食香-第23部分
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“嗯，知道哩，”麦芽把篮子跨到院子里，选了块干净的地方倒掉篮子里的菜。
搁下篮子，去井边洗了个手，便去厨房做饭。
家里现在不光能吃上白面，大米也能经常吃到了，陈掌柜听说她喜欢吃白米饭，上回来，便叫小二驮了一大袋，如今家里的大米足够吃了。
麦芽舀了两葫芦瓢大米，用瓦盆装着，端到院子的井边去淘洗。
洗干净之后，再加水，拿手量下水深，就能判断水多水少，免得饭煮的过烂或过硬，当然量水深，凭的是经验，可不是随随便便就能练出来的。
其实，土锅煮饭，火候掌握的不好，便很容易糊锅。麦芽就用瓦盆装着量好的大米跟水，大锅里放上笼屉，把瓦盆搁在笼屉上，用来蒸饭，道理跟蒸馍馍是一样的，但蒸出来的米饭，会更软，更香些。
家里的锅大，蒸米饭的同时，还能在边上蒸些嫩玉米，咸鱼什么的。
盖上锅盖，麦芽新着围裙擦干了手，走到锅灶后面升火，不一会，田家的烟筒里，便冒出袅袅青烟，再过一会，就能闻见饭香飘出来，这是农家才有的味道，比起烧天然气、液化气来的贴近原始气息。
田氏挖完了地，又到屋前屋后的掰玉米。老的玉米杆子也一并用刀砍了，捆扎一起，背回家晒干了之后拿来烧火。如果有绞碎机就好了，这些干枯的玉米杆子还能绞碎，拿来喂猪。
回来的时候，田氏忽然高声嚷道：“芽子，今儿咱中午杀只鸡！”（文*冇*人－冇…书－屋－Ｗ－Γ－Ｓ－Ｈ－Ｕ）
麦芽一听她这话，立马从厨房窜出来，“杀鸡干啥，中午有客人来吗？”
田氏搁下大砍刀，抹了把头上的汗珠子，道：“没客来就不能杀鸡啦？杀吧，我刚才瞧见有只小公鸡被啄的毛都快掉光了，也不敢吃食，怕是活不了几天，还不如趁早杀了呢，我来逮鸡，杀好之后，你只管烧就成，”她卷着袖子，抓了把鸡食，就往外面圈着的鸡笼里去了。
麦芽没再吭声，就算田氏不说，她心里也明白。娘是心疼她前几天淋雨感冒了，就今儿才刚刚好些，虽然没有发烧，但鼻子堵塞了好长时间，头也晕沉沉的。
家里不经常杀鸡，小鸡们也没啥防备，所以田氏很轻易的就抓到那只被啄很惨的小公鸡。
“芽子，拿把菜刀，再拿个小碗来，”田氏站在院子里喊到。
“哎，来了！”麦芽把小碗递给她。
田氏接了半碗的清水，把鸡递到麦芽手上，“你先抓着，娘把菜刀磨磨，”田氏就着块石头磨起刀来。
田家前几回杀鸡，都是冬生抓着，田氏来杀，今儿冬生不在家，自然是由麦芽抓着。
田氏叮嘱她，一定得抓紧，一只手抓膀子，一只手握住鸡爪子。小公鸡在麦芽手里挣扎，或许是预感到死亡即将到来，它挣扎的很用力，农家喂养的鸡，膀子力度都大的很，把她才和都夹疼了。
“芽子，也别抓的太紧，那亲膀子会淤血，”田氏又道。
“嗯，知道了，”麦芽声音很小，转开头去不敢看。
田氏瞧见她那副模样了，笑道：“等你以后嫁到婆家，这杀鸡宰鸭的事，还得经常干呢，你不适应咋行？”说着，她开始握住鸡头，拔掉脖子下方，要动刀的那块鸡毛。要下刀的时候，田氏嘴里念念有词。麦芽听的不是很清楚，大概就是早死早超生一类的话。
田氏刀子磨的很快，一刀下去，鸡血就窜了出来，流进地上搁着的碗里，杀鸡得割断咽喉，不然它一时半会死不了，只会作凭添痛苦而已。
等到鸡血接的差不多了，剩最后的黑血，田氏便将碗拿开，让血直接滴到地上，“以后杀鸡，下等血是不能吃的，知道不？”
麦芽小声的应了，闭着眼睛始终不敢看。
鸡到最后，还会再挣大命，等这会挣完了，也就不动了。
田氏接着鸡膀子，把鸡头跟鸡膀辫在一起，防止它没死透再扑腾，“去热一锅开水，我等会来烫鸡。”
“嗯，我这就去烧，”麦芽在井边洗了手，又到厨房烧开水去了。
农家人吃一顿鸡肉并不容易，杀鸭子就更麻烦了，鸭子有很多小毛管，要动手一点一点的去拔，慢的很。要是女人手慢，干活不利索，那这家铁定吃饭就得很晚。当然，田氏不属于这类。
烧好了开水，拿个大瓦盆，把鸡装了，上面浇淋开水。这烫鸡也是有讲究的，水温太烫，鸡皮就得烫烂，水温低了没法子拔毛。
虽然田家不经常杀鸡，但田氏也是个能干的女人，家里这些活，她没一样不拿手的。
拔完了鸡毛，就得开膛破肚，清理内脏。只有真正干过活的人才晓得，这破肚子也讲究技术，不然一小心弄破了鸡胆，或者割破了鸡囊，可就麻烦的很了，鸡胆很苦，鸡囊有股子馊味，哪样沾到鸡肉上，都不好闻。
田氏三下两下就把鸡破好了，把鸡肫也用盐搓洗干净。再把洗好的鸡端进厨房，系上围裙，搁上案板，开始乒乓的剁鸡块。
麦牙手劲小，剁不好，每回都是田氏剁好了之后，再拿给她烧。
小公鸡养到这会，肉质很嫩。麦芽瞧见田氏鸡快剁完了，便开始刷大锅，到灶洞下面添上火，等锅烧热，再倒入菜籽油，他们这里的土话管菜籽油叫香油，但不是芝麻酿的香油。
前一段时间，她腌了些猪油。腌猪油也是这里人的习惯，以前没钱买，所以吃的稀罕。最近买猪下水多子，这猪油也是屠夫便宜卖给她家的。
拿回来之后，稍稍过凉水冲一下，（其实也是洗不干净的）再切成小块，等会用盐均匀的拌好，再装进坛子里压实。等到猪油进了盐味，做菜的时候只需夹一块放在香油里练制，这香味绝不是文字可以形容的。
不用等锅里的油热，就可以夹一块感猪油进去，锅里立刻传出刺啦的声音，再拿锅铲按压猪油，直到练成一小团油渣，再下生姜。
田氏鸡块已经跺好，她将盆搁到锅台边，“都剁好了，我去把鸡血端来，等下搁大锅里蒸熟，回头你把它加进鸡肉里。”
麦芽顾不上应她，赶忙把鸡块倒进锅里，厨房里一下就窜起一阵油烟，可惜没有抽烟机，麦芽被呛的捂嘴巴直咳嗽。
鸡块要使劲翻炒，麦芽又把柴火弄了小了些，不然得粘锅糊了。
等煸炒到了一定时间，就可以下酱油跟醋，因为要做地道的鸡肉，所以不必加其他的香料，只用最普通的材料就成。
炒到鸡肉上色，加些水，盖上锅盖慢煮一会，这时中火得改为小火，直到把鸡肉炖烂为止。
乘着炖鸡肉的功夫，麦芽又去院里，从新摘的菜里，挑了十几个青辣还有大葱，去掉辣椒籽，洗干净之后，拿进厨房切好备用，等会出锅的时候倒进去稍微翻炒一下就成。
闻到玉米的香味，麦芽揭开煮饭的大锅，用筷子把蒸咸鱼翻了翻，撒上一把大葱，这葱不能放早了，不然就得黄了。
瞧见哥哥他们还没回来，麦芽又去院里把剩余的青椒都摘洗干净，切成丝之后，舀出些黄豆酱拌的青椒里。再放进大锅里蒸，这菜不会蒸久，稍蒸一会就行。
田氏已经坐在院子里摘菜，麦芽忙好了厨房里的活，走到她身边，把她摘好的豆角抱走，刚才烫鸡的时候还剩些水，这会烫豆角正好，“娘，我把豆角拿去烫烫，菜我都烧好了，等哥哥他们回来就能吃饭哩！”
田氏笑着道：“我都闻见你烧菜香哩，你还别说，娘一闻这腌猪油的味，就想起你姥姥当年做饭，也是这味！”
麦芽也笑了，“那您今中午可得多吃些菜，要不我再倒些李子酒出来，炒个鸡蛋韭菜，给您做下酒菜？”
“人家娃不让长辈喝酒，你倒好，尽叫我喝，你也不怕娘变成酒鬼哩！”
麦芽被她讲笑了，“李子酿的，就是喝多了也没事，也不是很上头，只要不像上回林叔他们喝的那般猛，一般不会醉的。”
俗语有云，说曹操，曹操到，这背后还真不能说人。
“哟，麦芽，背着你林叔，就啥坏话哩？”
大门口走进来个中年汉子，正是麦芽刚说的林德寿。
田氏赶紧站起来招呼他：“他林叔来啦，我跟芽子正说你酒量好呢，这不，你正好就来了，今儿我家杀了鸡，你中午就留下吃饭吧！”
林德寿笑着摆摆手，另一手还提着个袋子，“吃饭就不用了，我昨儿又去下了黄鳝笼子，我瞧着冬生跟元青这几天都没顾得上去下，就给你家送了几条黄鳝过来，你家今儿烧鸡，这黄鳝养着明天吃也成。”
田氏道：“那咋好意思呢，你们家留着吃就成，我家冬生跟元青今儿一早去县城了，等水下去一些，也要去下黄鳝的，咋能劳你往这送，他叔啊，就留下吃饭吧！”
麦芽进招呼了声林叔，转身去厨房倒了杯水出来，也道：“是啊林叔，我正跟我娘说，今儿中午舀些李子酒出来下菜，你来了正好，一起喝一杯吧！”
林德寿本来是没打算留下吃饭的，可这会一听说有李子酒喝，肚子里的酒虫又冒了出来，呵呵的笑道：“老吃你家饭，我这老脸都快搁不住了。”
田氏忙道：“那有啥搁不住的，你把老脸稳稳的搁好了，回头我家盖房子还得指靠着你哩！”
“你家真要盖房子？”林德寿一听她这话，顿时来了精神。
“不是真的，难道还是假的不成？不瞒你说，我家这房子不修真不行了，”既然他问了，田氏也不瞒他，“我想着，既然盖了，就干脆盖个砖瓦房，以后冬生成亲也得用不是？”
林德寿点点头，“那是，冬生过两年就得成亲了，这房子是该修修。”
田氏直叹气，“谁说不是呢，可盖房子没砖咋行呢，冬生跑了好几家窑厂，可砖瓦都被人订下了，我们就是有钱也买不到啊！”
林德寿一拍大腿，“哎哟，你咋不早跟我说哩！”
田氏一见他这反应，倒愣住了。
林德寿忙解释道：“我家虎子他舅舅，就在窑厂里做工，他们对外都是同样的话，其实哪家窑厂没存货？冬季跟夏季都不好烧砖，他们就想留着，看能不能涨涨价，这里面的行情深的很，他婶子，这事放心，交给我办。”
正说着，冬生跟元青回来了，如田氏想的一样，陈掌柜是答应下了，可也没给个准话。猪下水倒是买了不少，还有猪心，猪肝。
瞧着有新鲜的猪肝，麦芽又加了个猪肝汤，没有菠菜，放上青菜也是一样的。
吃午饭的时候，听林德寿说有了法子买砖，冬生跟元青两个人，这才有了笑脸。
林德寿吃着麦芽做的鸡，称赞个不停，“芽子，你这鸡烧的，可比那大酒楼的还要好吃，又劲道，味又足，连鸡皮都好吃的很。”
麦芽笑了笑，没支声。当然好吃了，当年生的公鸡，就得干烧，不能加过多的水，不然肉就不好吃了，出锅时，她又搁的辣椒，辣香辣香的，能不好吃吗？
田氏净往元青碗里夹菜，冬生陪着林德寿喝酒，田氏也喝了些，元青却没有沾，只推说不想喝酒。
她做的蒸黄豆酱蒸青椒也很下饭，咸鱼就更不用说了，蒸出来的比油煎的造型要好的多，不容易碎，味也浸的足。
林德寿每回到田家吃饭，都没了形像，他笑说，要再多吃几次，非胖了不可。
说过饭，麦芽跟田氏收了碗筷，林德寿坐在堂屋跟冬生他们谈起买砖的事，既然都说到这儿了解，干脆下午三人一块去窑厂看看，要是能谈拢是最好不过。
林德寿说的窑厂，在毛家坝子附近，离这儿挺远的，三个大老爷们，当然不会赶车去，况且这回只是去谈价钱，又不是拉砖，带驴车也没用。按着脚程，大概得半个多时辰。
三人说走就走，林德寿随身还别把小刀，用来防身的，田氏要他们背个水囊，好走路喝水。林德寿直摇头，说三个大男人，带啥水壶，渴了就着溪着喝一口就成。
他们走后，田氏跟麦芽忙着洗碗，洗肉。
李氏的腿脚好了不少，自己杵个拐棍也能慢慢走了。冬生他们走了没多大会，李氏慢慢腾腾的走来了，她也是担心元青。
田氏把她让进院里，麦芽又给她端来的凳子。
田氏笑着对她道：“你来的正好，中午我家杀鸡，本来想去叫你来的，可他们回来的迟，也就没说了，留下的鸡肉给你晚上加菜。”
“哎呀，我又不是小娃，还给我留菜干啥？给几个孩子吃吧，咱这身子骨不用补了，”李氏道。
麦芽已经去厨房端了碗猪肝汤出来，“婶，鸡肉现在可以不吃，但这汤你可得先喝了，这是猪肝汤，补血的。”
李氏见她端来了，也不好再推脱，只得接过碗，闻了一下，“嗯，你还别说，芽子这汤做的，真香，我在家都吃饱的了，现在又喝这么大碗汤，待会该撑的走不动道喽！”
田氏笑着道：“走不动就走不动，又没人要你走，刚才林德寿带着他们两去毛家坝子了，说是他在那边有个亲戚，说不定可以买到砖瓦呢！”
李氏边喝着汤，边听她说话，“要是真能买到砖，那可就太好了，你都不晓得，这几天我急的，咱们两家房子都漏雨，唉，这不盖新房也是不行了。”
田氏一听她这样讲，立时来了精神，“你真的也想盖房子？”
李氏把脸一正，不高兴了，“你说的这是啥话，两个娃娃就要定亲了，没房子咋整，难不成等他们成亲以后，还叫我这老太婆子睡堂屋去吗？就是不晓得这盖房子得要多少钱，不过，就算钱再多，也得想法子盖不是？”
这一点，她跟田氏想到一块去了，“是这道理，孩子都大了，没房子是不行，至于钱嘛，既然咱两家都盖房子，两家人一起想办法，倒也有个照应，我也正愁着冬生一个人忙不过来，我又不能上房，今儿林家兄弟来，我也跟他讲了，到时候还得让帮衬着点，我们给工钱，也不能让他白忙活不是？”
“你说的有理，到时候是要请村里的人过来帮工，也得付工钱的，这盖房子除了材料，就属人工最花钱，”李氏喝完汤，把碗里的猪肝也吃了，然后要自己站起来去送碗，麦芽急忙跑过去，接过她的碗，送进厨房了。
田氏貌似不经意的问道：“他李婶啊，你可有想过要把房子盖到哪里，是在你家原地盖，还是换个地？”
“咋没想过哩，说出来也不怕你笑话，我再也不想跟我那大儿媳妇住一块，唉，跟他们住的近，叫我闹心，前几天，大头他娘，找到元青，说她家猪圈要翻盖，院子地方小，叫我们挪些地方给他，可我们早都分了家，这两间屋子还有小院子，都是元青的，好端端的干嘛要挪给她呢？今儿，她又过来跟我说，说是两个小娃过了夏季得上学堂，叫我也出些钱，孩子是老李家的，就该我们掏钱，唉……”李氏挪过凳子，帮着她一块洗猪耳朵跟猪心，一边还叹着气。
田氏听了也忿忿不平，“她这说的是啥话，元青还没娶上媳妇，他这做大哥大嫂的，不说帮着兄弟点，咋还能管你们要钱，他家两个能干活的大人呢，连孩子上学堂都供不起啊？我看你也别生气，别他们生气犯不着！”其实田氏知道，李氏虽然嘴上这么说，但发自内心的讲，哪能一点都不在乎呢，再怎么说也是她十月怀胎生下的娃，就算他再不孝顺，再混蛋，那也是打断骨头还连着筋，血亲哪！
“谁说不是呢，我现在也没别的想法，就盼着元青能早日成家立业，那样我到了地府对他爹也能有个交待。”
田氏听她越说越消极，赶忙劝慰她道：“说啥胡话呢，我还指着以后跟你作伴呢，老嫂子，我也不跟你绕弯子，既然咱两家都要盖房子，不如咱把房子盖到一起，反正我这附近地方大的很，多一户也不显得挤，以后互相也能有个照应，我说出来不怕你笑话，咱俩都是没了老伴，以后也能作个伴不是？”
李氏听了她的话，挺直了腰板，眼睛放出光来，“哎哟，你这想法还真合我意，我也不管跟村里人打交道，要不是上你家来，我连门都不愿意出哩！”
田氏也激动了，“老嫂子，你说真的？你真同意跟我家盖到一块？”她刚说那话也是没底的，都说远是香近是臭，再亲的人，住的近了，或多或少都会有矛盾，更别说亲家了。俗话说，清官难断家务事，家里的事，哪有谁对谁错，讲清楚的？
“啥真不真的，就是盖个房子，能有啥大不了的，我也喜欢你家门口的那条小溪沟，比住在村里强多了，往后我也开些菜地出来，多种些蔬菜，有空了咱俩坐一起唠嗑，不挺好吗？”她跟田氏可以算得上同病相怜，遭遇相同的人，总是能彼此多理解一点。
田氏听她这样讲，心里那块石头就算落下了。在她的想法里，当然是为了麦芽多一点，住的近，她就能时常看见女儿，如果住的更近，那跟住家里也没啥区别，她更放心了。
跟李氏谈好了想法，田氏就更不见外了，两人商量着，等新房盖好，就能两个娃定亲，等过个一年半载的，等冬生也成了亲，再叫他们成亲也不迟。
傍晚的时候，林德寿带着冬生跟元青回来了，三人有说有笑，走到门口，冬生留他吃饭，林德寿却不肯了，上午出来，到现在都没回家，这回去林氏还不得唠叨死。
麦芽已经烧好了晚饭，端到了堂屋，就等他们回来。冬生跟元青在院子里洗了手，吃饭的时候，才把下午的情况说了一遍。
大致是已经找好了窑厂，人家也肯卖砖瓦，而且数量不限，就是价钱没有优惠。一般来说，像他们这种购买很多的人家，都要给些优惠价，但是没有。
没有就没有了，能买到砖就成。
李氏也跟元青讲了盖房子的事，其实这事，元青早就想到了，只是怕李氏有顾虑，才没好跟她说。
元青虽然平时话不多，但还是很有主见，虽然跟冬生一块合伙往县城里送卤肉，但一有时间他还是会上山打猎，他在这一行里，是行家。每回去都不会空手回来，而且这几次，他连猎物的皮跟肉一块卖进县城里，有时打到稀有的猎物，价格也高的很，收获还是挺多的。如果要盖房子，倒并不是真的不够。
元青沉声道：“娘，既然你也想在麦芽家附近盖房子，那明天我跟元青一块去拉砖瓦，等把材料拉齐了，再找人干，至于要拉多少，我们已经问过林叔，回头再找他合计合计。”
冬生也道：“拉砖我一个人确实不行，哦对了，明天你还得先跟村长说一声，咱村的房子都是登记过的，也不晓得他给不给盖房子！”
李元青点点头，“成，我明儿一早就去问。”
麦芽又想起种梨树的事，既然是秋天要干的事，还是等房子盖好再说，现在说了也不顶用。
次日上午，把家里来进卤肉的人送走，已经快到中午了，李元青跟冬生讲好的，下午去拉砖，大暑已经过了，天也没那么热，到了傍晚倒也凉快的很。陈掌柜家的卤肉，固定下来，由他店里的小二过来拿，另外麦芽又把做凉粉以及绿豆芽的法子告诉给了他，陈掌柜为了表示谢意，说是过几日到田家来一趟，再送钱过来。
下午的时候，李元青来了。村长那边基本上没什么问题，田家屋子周围的土地，本来也不适合做耕种，一直荒着，李氏一村里一向人缘不错，他要盖房子也不可厚非。又说要请帮工，这样一来，无形中也能给村里人增加些收入。
他俩下午就去拉砖了，不过得先付一部分定金，先拉回来码家里再说。
下午，麦芽在打扫鸡笼的时候，发现鸡窝里躺着两个白花花的鸡蛋。
她兴奋的拿起来，冲到外面对田氏嚷嚷道：“娘，娘，咱家喂的鸡下蛋哩！你快瞧啊！”
田氏在用簸箕颠青豆，豆子是家里菜园种的，屋前屋后种的玉米秧子都砍光了，地里种的要过些天才能收，不过山芋快要收了。棉花也差不多半个月之后，就得陆续摘了。
她没麦芽那般反应强烈，鸡生蛋是再正常不过的事，有啥好奇怪的，“生就生呗，也该生蛋了，前些日子天热，要不然早该下蛋了，鸭子也要下蛋哩。”
麦芽从厨房找了个竹篮子，拿了把稻草垫在下面，把鸡蛋放进去之后，将篮子挂到房梁上。
随后，她又跑到菜园子，拔了些青菜叶，扔到鸡栏里。等一下，又扛上带把的竹网子。
田氏瞧她忙的团团转，问道：“你这是要干啥去？”
第70章 臭豆腐
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麦芽肩上扛着竹网，一手拎了个小水桶，头也不回的答道：“我去小河边网些小鱼小虾回来，”她得给鸭子们加餐，叫它们多下些蛋。
“河边滑，你小心点，别摔着了，”田氏在她身后大声喊道，可麦芽早跑的不见踪影。
风经过水面，吹到身上凉凉的。麦芽也没去小溪沟，那里没什么小鱼小虾，要捞这些东西，就得找不怎么通水的死沟。
“麦芽姐，你在那干嘛呢？”
在她身后，传来清脆的男娃声音，这声音麦芽熟的很，是林虎。
麦芽抬起头，瞧见林虎背着竹篓子，正往她这边来。
林虎走到跟前，笑呵呵的问道：“你在这儿干啥呢？”
麦芽瞧他又窜高了半个头，以前跟她差不多高，现在已经高出半个头了，明年这个时候，林虎说不定都得高她一个头哩。
她笑着举起手里的竹网，“我想捞点鱼虾回去喂鸭子，哥哥他们去拉砖了，我就自己来了。”
“我来帮你捞，”林虎二话不说，搁下背篓，麦芽看见他背篓里装的是皮树叶。
捞虾就是男娃干的事，林虎虽然不如冬生他们强壮，可干起这活来，也麻利的很。一网下去，拉到岸边时，使劲压了压，把藏在草丛里面的小鱼虾都惊出来。
竹网拉上来之后，里面欢腾一片，有黑色的甲壳虫，有几条乱钻的小泥鳅，还有几条戈雅鱼，这种鱼体型小，不过肉很嫩，刺也少，做汤喝是最好的。
“这一网还真不少，就是都小的点，烧着吃不行，不过喂鸭子行，”林虎弯着腰帮她一一捡进竹篮子里。
麦芽笑道：“其他都能喂虾子，但这戈雅观鱼可不能随便丢了，这鱼做汤，可鲜了。”
“那咱们再网网，看能不能捉到更多的戈雅鱼，我娘也喜欢用这鱼做汤，可就不太敢破洗，它两边都长着硬刺头，要是扎进肉里，可疼哩！”林虎把竹网倒了过来，把里面剩余的，乱七八糟的东西都倒了出来，又继续下去网。
麦芽自然知道他说的不假，戈雅鱼表面都是黏液，滑的很，不容易抓住，腮的两边还有两根大刺，扎进肉里，属于神经痛。性
没一会的功夫，林虎帮着她网了一半篮子。
麦芽翻了翻网里的东西，“行了，差不多够了，万一吃不完，搁到明天就得臭了，我明儿再来网些就成。”
林虎替她扛了竹网，麦芽帮他把竹篓背上，两个人有说有笑的往家去了。
走到田家门口，林虎把东西放下，道：“我娘还等我吃饭哩，我先回去了。”
麦芽忙道：“吃过晚饭再走吧！”
林虎顽皮的把竹篓子顶到头上，“不哩，我娘说要是天黑还不回去，她就把门插上，不让我进家，芽子姐，等哪天我跟姐姐一块再来你家玩，先走了。”
“哎，那你路上小心些！”
回了家，麦芽把戈雅鱼挑出来，另外找了盆装了。
田氏伸头过来看，“哟，你捞到戈雅鱼啦？”
麦芽嘿嘿的笑了，“是林虎帮我捞的，娘，晚上拿戈雅鱼汤好不？”
田氏道：“你想做啥就做呗，不过那戈雅鱼你不能破肚子洗，等会我来，”收拾这玩意，得需要技术。
麦芽应了声，随后把其他的鱼虾连同篮子一起，拎到屋后去了。
田氏回厨房拿了干净的盆，蹲在地上，抓起一只戈雅鱼，也不用刀剪，徒手掐住鱼腮的两边用力拉扯。
这种鱼肚子不大，也就上面一点点，如果是春季肚子里面鼓鼓囊囊的都是鱼籽，不过现在没有了。刨开鱼肚之后，只要简单的清洗一下，就能下锅煮了。
等麦芽从小门回来时，田氏已经清理好的戈雅鱼。
麦芽把竹篮子搁到井边，打了些水把篮子洗干净，带着惋惜的口吻道：“要是能有豆腐就好了，搁在鱼汤里煮，汤好喝豆腐也好吃哩！”
田氏说道：“咋没有豆腐，咱们村就有人磨豆腐，只不过前段时间天热，加上他家在修房子，豆腐坊就停了，前几天刚开始磨豆腐，你要想吃豆腐，我这就去给你买些回来。”
麦芽惊喜道：“真的啊，是哪家卖的豆腐，娘，你告诉我，等下我自己去瞧瞧，”她还没见过真正的豆腐坊呢，她虽然也会做豆腐脑，但比起做豆腐来，豆腐脑显然要简单的多。
“不远，就在村子西边，要不待会还是娘去吧，”田氏有些犹豫了。西边，离谢家不远了。
麦芽听明白田氏话里的意思，只得点头，“那你待会再去问一下，看有没有那种压很薄的豆腐干，或者除了豆腐之外，他家还有没有其他豆腐类的东西。”
田氏应了她，等忙完了手里的活，便拿了只大瓷碗出去了。
麦芽把院里晒的豆角干用篮子装上收起来，还有瓠子干。今儿又摘了些红椒，洗干净之后得切碎了腌上。
剁红椒也是有窍门的，如果什么防护都不做，赤着两只手去切，那到了晚上，这两只手就不是自己的了，火辣辣的疼，跟烧着了似的。前世的麦芽被辣过，所以在切红椒之前，先把双手涂了一层香油，切的时候，尽量不让双手沾上红椒。只可惜这个年代没有塑料手套，那玩意效果更好。
剁椒要切的细，切好之后，码上盐，为了增加剁椒的口感，她在传统之上，又做了改良，加了些糖跟生姜，再搁进原先装剁椒的深口坛子里密封起来。
麦芽刚切好辣椒，门外就传来一阵车轱辘滚动的声音。她猜想一定是哥哥他们回来了。
的确是冬生跟元青，两个赶着板车，把车子停在大门口。麦芽跑过出去的时候，田氏端着瓷碗也回来了。
麦芽一眼就瞧见板车上码放整齐的青砖，现在这个年代，掺假造假的人还不是很我，乡民大都思想比较的纯朴，所以这青砖，也是实打实用上等的黏土烧制出来的，因为全是手工制作，造型没有模具压出来的一模一样。
冬生在忙着解绳子，笑着对她道：“今儿拉了三百块，怕拉多了，驴子干不动。”
元青也笑道：“要是按这个进度拉，顶多拉上半个月，差不多就能拉齐！”
“不急，慢慢拉就成，我怕我家小驴子顶不住呢，”麦芽心疼的摸摸小驴子。
田氏走了过来，长长的舒了口气，“唉，咱们终于快盼到头了，有了砖，一切就都好办了。”
解完了绳子，元青跟冬生两个一趟一趟的往家里砖，麦芽也帮着一块搬，就是比他们搬的少些，田氏回厨房放下碗，也一块搬，人多搬起来就是快。
卸下的砖，田氏不放心，又到屋后搬了些晒干的玉米杆子，放在上面铺着，防止下雨淋坏了。
光有砖还不够，不过后山多的是树跟竹子。都要人工去砍，有他们两个在，这些事自然不用麦芽他们操心。
他俩要专心准备盖房子的事，家里其他杂�
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