一品田园美食香-第14部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



次日一早，娘三个天没亮就起来忙活了。

卤肉昨晚睡觉前，麦芽捞起来，放在竹扁里晾着。为了方便卖，她将猪耳朵切成细条，猪蹄也跺成小块。这样卖的时候，用小碗量着卖，还得准备个小桶，用来装漂出来的清卤汤，卖的时候浇上就成。为了让卤肉的味道更好吃，她昨天现剥了蒜头，不过可能不太够。另外还配上麻油跟用汆烫过的油辣椒，根据个人口味适量添加。

田氏看她捣鼓那么一大堆，微笑着说道：“你整那么些玩意，我跟你李婶弄乱了怎么办？”

“没事，等会李婶来了，我再跟她讲一遍就是，她比你记性还好呢，对了娘，卤汤跟拌凉粉的汤得分开，别给弄混了，不过豆腐脑可以跟凉粉共用一种佐料，灵活着调配就成。”

“豆腐脑刚下锅，你要不要去看看，娘怕熬的不好，”田氏没什么把握，之前也熬过，可就是没有麦芽熬出来的好吃。

一人做饭一个味道。

天蒙蒙亮时，冬生赶着车把李氏接过了，元青不放心，也跟来了。

麦芽另外又熬了一锅豆腐脑，另外又和面，炕了些葱油饼。

葱油饼做法简单，不用发面，和了面，加入切碎的小葱，锅里下油，把面糊摊成圆饼状就成，当然，也可以把面揣的结实些，这样就能贴着锅边炕，炕成表面微黄就成。

吃早饭的时候，李氏又念叨起布料的事，麦芽始终笑着一言不发，田氏冲李氏直使眼色，都快成一家人了，还说这些干嘛。

狗剩今天特乖，吃饭也不乱跑，乖乖的坐着不动弹。

李元青有些纳闷的瞧他，狗剩对他还是有些怕怕的，眼睛闪躲着，就是不肯看他。

吃过饭，大家帮着把东西往车上装，大大小小的木桶，摆了一车。元青把李氏扶上去，目送她们走远。

她们是走了，可还得送县城里，给陈掌柜送些货，顺便得再进些新鲜的猪肉回来。

这件事还得冬生去办，他从村里租了先前送小龙虾的那辆驴车，搬了两坛子卤好的猪肉，另外还有一桶豆腐脑跟凉粉，小龙虾还没有，暂时不能送。

元青也帮着他一块搬货，这一去就得大半天，冬生不放心麦芽一个人在家，不过好在，还有李元青，也是为了考验他，冬生只对麦芽说了看好门，叫两个小娃听话，便赶着车走了。

送走了他们，李元青回身看了眼麦芽，然后径直走到院子里，把堆着的油菜杆摊开。

“元青哥，你家油菜也没晒吧，不如你先回去，等弄好了再过来也行，”麦芽站在他身后说道。看着他宽厚的脊背，心里总是很踏实。

李元青直起身子，对她笑了笑，“没事，时辰还早呢！”

他一笑，露出两排整齐的牙齿，好看极了。

狗蛋跑上去帮着他抱，他高个小，每次只能抱一点点，两个人忙的有滋有味。

狗剩在旁边站了会，不晓得是不是想通了，犹豫了几下之后，也过去帮忙。

还好，家里有三个男人在，不然她一个人在家还真有些害怕哩。

还有很多活要干，她可不能在这儿干站着。

菜园里很多蔬菜都可以吃了，要是不摘，就得老了。只有青椒不急，麦芽想着等养红了，做剁红椒，正好也能做韩国泡菜呢！

摘下来的蔬菜，用井水洗了，豆角放进泡菜坛里，压实压紧，让盐水漫过豆角，等几天之后就能做成酸豆角。

黄瓜也结了不少，将黄瓜从中间破开，刮去黄瓜瓤，今儿太阳大，洗干净之后，摆在外面晒一天就成，然后从坛子里舀些黄豆酱出来，把晒好的黄瓜搁进去泡着，上面再密封严实，防止苍蝇飞进去下子。过些日子之后，就能吃到最正宗的酱黄瓜。当然豆角也能酱，不用晒，直接放进酱坛子就成。

另外瓠子，茄子，西红柿也越结越多，除了中午要吃的菜，其实的，麦芽全合理分配处理了，一点也没浪费，比如瓠子可以切成薄片晒干，做瓠子干吃，冬天用来做菜，也顶好不过。

茄子要是真吃不完，还能煮熟了喂猪。

忙完了菜园子里的菜，她得把泡好的绿豆芽捞出来，放到木盒子里去，铺上湿布，凉粉也不够，还得再洗一大盆淀粉。

元青晒完了油菜杆并没有走，到厨房拎了猪食桶，又把猪喂了，把鹅也赶到后面，顺便带了一盆鹅食，把鹅一并喂了。

他刚回到院子，还没顾上跟麦芽说话，一直在门口蹲着玩的狗蛋，忽然嚷嚷道：“姐姐，有人来了。”

“是谁？”麦芽在厨房。听见他叫，从厨房里走出来，手上还滴着水。

进来的是个清秀书生模样的年轻人，不是谢文远又能是谁。元青一瞧见是他，脸色立刻沉了下来，难看的很。

麦芽预示到暴风雨的前兆，赶快用围裙擦干净手，跑到李元青前面，挡着两人，语气不善的对谢文远道：“你来我家干啥？”

谢文远一进门，就瞧见李元青了，他忽然就明白了，麦芽为何对他这般冷淡，原来是她移情别恋，喜欢上李元青。

“麦芽，我来看看你……”

“谢了，我没什么好看的，能吃能睡，不用你惦记！”麦芽感觉到身后男人的怒气，正在慢慢累积中，她得赶紧把这个人打发走。

谢文远只当她还在生他的气，“麦芽，你咋还在说气话，那天我不是都说了吗，是长辈定下的亲事，不是我愿意的，你怎么还生气呢，我已经跟我爹娘摊牌了，只要我能考上功名，他们就答应，让我纳你为妾，虽然委屈了你，可我们俩还是能在一起，不是吗？”

￣文〃√

￣人〃√

￣书〃√

￣屋〃√

￣小〃√

￣说〃√

￣下〃√

￣载〃√

￣网〃√

第60章　见一次，打一次

李元青已经包不住怒火，窜出来，照着谢文远的脸就是一拳。

“哎哟……”谢文远没能躲开，被打中的鼻子，血哗啦啦的就往下涌。

狗剩把弟弟拉开，两人站到一边去了。

麦芽慌忙上去抱住元青，“元青哥，不能打了，你再来几拳，他小命就没了，咱不跟他计较，我只当听狗叫唤呢，你别生气好不好？”

谢文远也不晓得从哪来的骨气，竟然挺直了腰杆，正色道：“麦芽，你别求他，我看他把我怎么地，李元青，你别以为我打不过你，我是君子动口不动手，谁都跟你似的，像个莽夫呢！”

李元青生气是因为谢文远，竟然叫麦芽做她的妾，这是在侮辱麦芽，叫他怎么忍，“我警告你，以后再让我瞧见你，见一次，打一次！”

谢文远被他的气势吓的往后退了几步，可嘴上仍然不肯讨饶，“你敢，你家还种着我家我的地呢，把我惹毛了，我让你家没地种，看你还能耐，”他又对麦芽说道：“芽子，县城里的生意也不是只有一个姓陈的，只要你有好菜，宏记酒楼也不会场亏待你，况且以后，你还是要嫁给我的，何必让别人占了便宜呢，不如你把配方卖给宏家吧！”

这番话，再次换来李元青的拳头，谢文远架势摆的很足，可轮到真要干仗时，吓的一直退到门外，他是书生，又不是习武的，哪里真打的过他。

慌乱中，他随手抄起个门外放着的一个破竹筐挡着，李元青一拳挥下去，皮肉被锋利的竹子划伤了。

谢文远也吓的转身就跑，这明显是不怕死的节奏啊！

麦芽根本不去管他，紧张的握住李元青的手，训斥他道：“你好好说话不行吗？干嘛非得动拳头，你以为你拳头是铁做的呢，走吧，我给你上些酒消消毒，”她拉着李元青回去，吩咐狗剩把院门关上。

狗剩因为见识过了李元青打人的功夫，现在对他可以说，佩服的是五体投地。

麦芽径直拉着他，回到自己的屋子，从柜子里翻出半坛子酒，“这还是你们上回喝剩下的，我偷偷藏了起来，不能都给你们喝了。”

李元青垂着头一声不吭。

“酒抹上去，会有些疼，你忍着点，”这家伙下手也够猛的，手划出几道血口子。虽然不深，但血流的还挺多。

酒撒上去的时候，她感觉到元青抽息声，但他连哼哼都没有。当麦芽抬起头的时候，只瞧见他眉头微微皱在一起，紧接着，她的眼睛，跟她的心，都一同跌进一潭深不见的黑眸中，惹得她心底发颤，脸颊刷的红了。

“元青哥，你这样看着我作啥？”麦芽垂下眼睛，用干净的纱布，给他的手包上，指间接触到他的皮肤时，感受到从他身上散发出的灼人温度。

李元青还是一言不发，可下一秒，一双强壮的手臂，突然将她圈住，接着，她便触摸到一副结实的胸膛，以及强有力的心跳声。

“不要做他的妾，”李元青声音闷闷的，他将脸埋在麦芽颈间，身体带着颤动。

麦芽在呆滞片刻之后，缓慢的用双手揽住他的腰。李元青感受到她的回应，他将麦芽抱的更紧了。

她叹口气，像安抚一只受伤的小野兽似的技抚摸他，“你想哪去了，我什么都没有答应他，是他自己在那自言自语，再说了，我会放着好好的日子不过，去他的妾吗？怎么可能呢，是他自己一厢情愿的嘛！”

李元青倏地将她推离怀抱，对上她的眼睛，“芽子，你说真的？”

麦芽调皮的冲他眨眨眼睛，“当然是真的，虽然我忘记以前的事，不过呢，我也问过他，从前连手都没有跟他牵过，所以……”她羞涩的垂下卷翘的睫毛，“所以，你可要对我负责哦，你刚刚抱了我呢！”她忍着笑，等着他的反应。

果然，李元青脸红的比她还厉害，赶忙松开自己的手，先前是他太冲动了，要是搁平时，他是万万不敢的。

麦芽越发喜欢逗他，小嘴一撅，故作委屈的道：“元青哥，你是后悔了，不想对我负责了吗？”

“不是不是，你想哪去了，我不是这个意思，我只是……我只是……”他窘的说不出话。

麦芽在停了几秒钟后，抱着肚子笑的前俯后仰。

见她笑了，元青也跟着嘿嘿直笑。

先前因为愤怒，都没顾得上在意他们俩同处一室呢，外面还有两个小娃。要是被人撞见，会不好的。

“我……我先出去了，”李元青首先意识到这样共处一室不太妥当，赶忙就要转身离开。

在他要离开时，麦牙忽然踮起脚，亲了下他的脸颊。这个做法的确突兀了点，搁在现代是没什么，可搁在古代，就真的太大胆，太前卫了。

李元青愣在那，半天都没回过神。

麦芽笑着推开他一点，从他身侧跑了出去。

有了这一次的亲密接触，麦芽跟李元青之间完全不一样了，冬生赶着驴车从县城里回来时，看着麦芽脸上挂的笑容，倒叫他纳闷极了。

“麦芽，你咋了？”

狗蛋听见他问话，凑上去殷勤的给他解释，“大哥，今天家里来人了，元青哥哥还跟人打架了呢！”

“别说！”麦芽拦的晚上点，狗蛋一口气全说了。

冬生紧张了，“元青跟谁打架了，我不在的时候都有谁来过？”

眼见瞒不住了，麦芽只得老实跟他讲了谢文远来的事。

果然，冬生大怒，一副恨不得要去找他拼命的架势。麦芽又得再劝他一遍，还没把他劝好，田氏跟李氏也赶着驴车回来了，这下可炸锅了。

“那混小子还敢来？”田氏嗓门大的震耳朵。

麦芽闪开身子，避开她的魔音功，先前一次谢文远来找她的事，她并没有告诉田氏他们，就是怕他们是这样的反应。

冬生嚯的从凳子上站起来，“我去找他，”转个身就要往外边走。

麦芽窜上去，扯住他的胳膊，急的直跺脚，“哎呀，早知道就不跟你们说了，他被元青哥打的鼻青脸肿的，你还去找干嘛呀，说不定，他这会都回县城了呢！”

第61章　啥叫红头巾？

李氏还算比较冷静，她也劝道：“是哩，他被打成那样，也不好意思在村里待，肯定早走了，你这会去，也是扑个空。”

冬生恨恨的又坐了回去，“我要不揍他一顿，我心里气消不了。”

“就是，我要是看见他，也非得拿扫帚抽他一顿不可，还以为咱家好欺负呢，他婚事都定下了，还来我家干啥，叫人看见了，还以为咱想高攀他家哩！”田氏越说越气愤，连麦芽给她端来的水都不肯喝。

李氏瞅瞅这个，瞧瞧那个，忽然意味深长的笑了，“我说他婶子，虽然我这么说有点不地道，但话糙理不糙，如果想让谢家的小子彻底断了念想，我看……不如赶快给麦芽定个亲事，你看咋样？”说出了心里话，李氏心里还是很忐忑的，时机好像不太对。

这话一出来，田家的三个人都愣了。

不过每人心里的感觉都不同。

冬生听到要给妹妹定亲，有些舍不得，不过很快，他就能想通，往后都还在一个村子里，也不远，走几步就能见到了，总比嫁到外村去，要强的多。

田氏比他还舍不得，虽然嘴上说要把闺女嫁了嫁了，可真到了动真格的时候，她心里酸酸的，眼里也酸酸的。

麦芽心情就更复杂了，五味杂陈，啥滋味都有。

娘三个心思虽不同，但唯一的共同点就是，李氏一说要定亲，他们就没把男娃往外面想，自然而然的就认定是元青。

李氏瞧他们几个不吭声，虽然这种时候不好再多说什么，但想着趁热打铁，现在不说，又不晓得要等到什么时候，她得先把麦芽定下来再说。

“大妹子，说出来也不怕你们笑话，我们家条件是差些，可元青这娃你是从小看着长大的，他是啥样的人，你们也都晓得，他对麦芽咋样，你们比我还清楚，我看……要不咱两家选个吉日，把两个娃的亲事定下来，至于啥时候过门，反正孩子也都小，也不急这一时。”

田氏听她都这样讲了，扯出笑容，道：“瞧你说的啥话，啥穷不穷的，我家情况也不比你家好到哪去，冬生他爹去的早，孩子也都大了，我就早跟麦芽讲过，她的亲事由她做主，我不干涉她。”

李氏了解她不是那爱推脱的人，知道她讲的是实情，于是，她将目光移向麦芽。

其实，麦芽现在考虑的不是答应与否，而是她要怎样的表情才不会显得很过。

是该害羞的点头，还是干脆不讲话，或者欢天喜地的接受？

她脑子残留的是现代人的思想，当然是很开放的，她现在满脑子想的都是，要是跟元青睡在一个炕上，该是怎样的场景。这个想法，她默默想着也就罢了，要是讲出去，只怕要吓死一堆人。

元青不放心李氏有没有回来，所以便来田家看看。

没想到，一进院子，就瞧见几个围坐在一块，表情都挺凝重的。

“这是咋了？”

李氏赶紧把他招呼到跟前，笑容满面的对他道：“娘跟你田婶说正经事呢，你来的正好，要是麦芽愿意，改天咱们正式上门提亲，今儿就先透个底。”

元青心一下被揪紧了，坐在李氏身边的时候，他下意识的朝麦芽看去，正迎上麦芽投过来的目光，两人的视线在空中像打了个结，连在了一起。

“你还看呢！”冬生打了他一拳，他脸上写满‘不舍’两个大字。

元青尴尬的垂下头，挠着后脑勺。

田氏瞅着两个孩子的表情，哪还用多说，谁都看出来了，她一拍大腿，“那就这样说定了，赶明儿叫下塘村的算命先生给他们俩合个八字，再先个黄道吉日给两个娃娃把亲事定下来，我看他谢文远以拍还好意思来不！”

麦芽被她的话逗乐了，看来田氏真是对谢文远厌恶坏了。

她转眼看了看哥哥，郑重的说道：“亲事可以先定下，不过呢，哥哥的亲事也得尽快张罗才行，我得看着他娶个好嫂子，能孝敬我娘，我才能放心。”

冬生不乐意了，背过身去，道：“说你们俩的事，咋扯我身上来了！”

田氏轻打了下他的背，微怒道：“咋就不能说你，你也老大不小了，你妹妹亲事都定下来了，难不成你还要打光棍？”

李氏插话道：“哎哟，他婶子，你放心好了，冬生这娃多好，要长相有长相，要品性有品性，家里家外，都是一把好手，你还怕他找不着媳妇吗？我这就托人打听去，等有了好的，再跟你说。”

冬生比元青还腼腆，他俩真够凑成一对的。

麦芽打趣道：“我都没害羞呢，你俩倒害羞上了，要不要给你俩做个红头巾哪！”

狗剩一直蹲在边上，听到这，简直要笑趴了，“红……红头巾，哈哈……你俩要戴……红头巾？哈哈……”

狗蛋咬着手指头，纳闷的问他，“哥哥，啥叫红头巾？”

冬生吼他俩个，“你再笑一个试试，看我不打你屁股！”

田氏站起来，“好啦，快点吃饭吧，我跟你李婶都快饿扁喽！”

“饭早做了，一直在锅里煨着呢，我这就去端，”麦芽站起身，往厨房去了。

元青筹措了会，也不敢抬眼，笔直的站起来，红着脸道：“我，我去帮她端。”

两个老人互相看了一眼，都心知肚明。

进了厨房，麦芽把大锅盖掀开，里面蒸着热气腾腾的白面馒头，自从挣了钱，总算不用再天天喝玉米粥，营养跟上，干活也有劲，她就发现这哥哥跟元青个头一天窜一点，肌肉也越长越结实。

锅里冒着热气，瓷碟在里面蒸的很烫，得包着布才能端。

麦芽找着抹布，正要下手去端，一双大手插了过来，徒手就把菜端了出来。

元青憋着很大的勇气，才把话从嘴里挤出来，“麦芽，你是真的愿意跟我定亲吗？”

“不是真的，难道还是假的不成？刚才我可是都亲过你喽，我这辈子也不能再嫁别人了，元青哥，你不想娶我吗？”

－－－－－－题外话－－－－－－

妞们，轻烟将在这个星期天上架，到时候还靠妞们大力支持，支持轻烟，支持这本心血之作！

第62章　摘果子

“想，当然想，”元青动作一大，手里的碟子差点就被挤碎了，“我是怕委屈了你……”他还是有些自卑的，他没有谢文远有文化，也没他有前途，家里情况也不好，真是怕委屈了她。

麦芽回他温柔的一笑，“我只想嫁个疼我，爱我，会一辈子对我好的男人，以后的日子过的和和美美，平平静静的，就足够了。”

李元青郑重的对他点点头，没有过多的言语，也没有掷地有声的誓言。可他眼里的笃定目光，却比千言万语来的还要真实。

两人相视一笑，情意尽在不言中。

今儿中午的饭，吃的才叫一个痛快，李氏中午非得喝酒，田氏也被她劝动，于是两个老女人，你一杯，我一杯，最后竟喝高了。田氏晃着脑袋傻呵呵的笑，李氏醉的更厉害，直接倒在桌子上呼呼大睡，麦芽提议把她们两个背回屋子里，就在她家先睡一觉，给两个老女人先醒醒酒。

下午还有一大堆活要干，弄睡了那两位主，麦芽三人又忙活开了，明天要卖的卤肉已经煮上，其他几样东西，也在制作当中。下午的时候林虎跑来了，背着一筐李子。

一见着他，麦芽从没有这么亲切过，笑眯眯的把他拉进院子，给他倒了水，又把狗剩拖到他面前，给他们介绍了。

“虎子，他是狗剩，是我舅舅家的孩子，那是他弟弟狗蛋。”

她一介绍完，就看见林虎脸上露出鄙视的神情，他是在鄙视他俩的名字。乡下小娃叫个难听点的名字，是为了好养活，可也不用叫这么难听的名字，还凑成一对的叫。

狗剩见他瞧不起自己，知道人家嫌他们兄弟的名字，小脸一板，生气的道：“喂，你那什么表情，我就叫狗剩，我弟弟就叫狗蛋，那又怎么地，我娘说了，名字起的赖，长大了才是干大事的人，你叫林虎就了不起啊，以后不晓得是病猫还是啥呢！”

林虎也被他说的直冒火，两个小娃眼看着就要打起来，麦芽正要劝架，元青走过来，一手揪着一个，愣是把两个人提溜在半空。

“听着，不许闹事，不许打架，不然今晚没你们的饭吃！”

没饭吃的威胁，比他的眼警告还管用。

林虎吸了下口水，“麦芽姐，你今晚做啥好吃的？”

瞧他一脸的贪婪，麦芽不禁失笑，果然还是个孩子，“我今晚可以做糖醋鱼给你们吃，不过只给听话的小孩吃，你若是能帮着我带他们两一下午，而且保证不打架，那我今晚就留你吃饭，咋样？这个交易你干不？”

林虎想到狗剩那副欠揍的表情，只犹豫一秒，便猛点头，“干，不就是一下午嘛，我忍忍就过去了。”

他毕竟大一些，站在狗剩面前，比他高半个头呢，他招呼兄弟俩，“麦芽姐还要李子，这里的不够，你们跟我一块去村里的树上打李子，去不去？”

狗蛋听说有好玩的，乐坏了，好像看偶像他的看着林虎，“林虎大哥，你带我去吧！我要跟你去摘果子。”

林虎拍拍他的脑袋，“嗯，你很乖，我就勉强收下你了。”

麦芽看他一副收小弟的架势，捂着嘴躲到一边笑去了。

狗剩见弟弟投降了，心里还是很不甘的，他来到田家这些天，连个同龄玩伴的影子都看不到，可把他给憋坏了。这回好不容易来了个林虎，他决定把面子里子都放下，去玩比较要紧。

林虎带他们走出去的时候，田氏酒醒了不少，也跟着追出来，再三嘱咐要小心，别玩水，别玩火，也别打架，交待了这么多，她还是不放心。毕竟不是自己家的孩子，要是万一出个纰漏，可怎么跟人家交待。

麦芽走过来安慰她，“娘，林虎是大孩子，他懂事的很，让狗剩两个跟他出去跑跑也好，老闷在家里，不得把他们闷坏喽！”

话是这样讲没错，可别人家的孩子哪能跟自家的比。

田氏酒虽然醒了，可人也没清醒多少，走两步就有些晃悠。

麦芽赶紧劝她回去再躺一会，可田氏怎么说也不肯，她还没忘家里的这些活呢。

“娘，那我去给你端碗绿豆汤来，醒酒也好，”麦芽去了厨房，绿豆汤放在小锅里慢熬着，这会已经很酥烂，她又在里面加了冰糖，这个时代，所有的原料都没有添加化学成份，都纯正的很，冰糖也甜的很。

麦芽干脆用小锅把绿豆汤都端了出来，给冬生跟元青也各盛了一碗。

喝过汤之后，田氏又坐了老大一会，精神才清爽些。

元青要回去看菜籽，喝完绿豆汤就回去了。李氏他没有一并带走，就让她在这睡吧。

好几天没下雨了，菜园里的菜得天天浇水，水是从屋后的水塘里担上来的，这活自然是冬生去干，他穿着短袖汗衫，一趟一趟的挑水浇园子。

麦芽弯身在院子的土灶下，见卤锅滚了，把多余的柴火撤下，只留一根大柴，不让它的火势旺起来，就那样带着零星小火慢慢喂着。

卤汤不用换，她在里面又添了些料，过几日汤汁太粘稠，还可以用猪血兑水，搁进锅里，这样卤汤里的杂质就能被吸附，从而使汤汁变得清澈。

冬生挑完了水，又去河边，把放的竹网收了，顺便把麦芽晚上要的鱼也收拾好。因为过两天就是端午，麦芽让他把大鱼放到院里的水坑里养着，防止到时候没有像样的鱼过节，今年二妞她家也要来，菜得准备多些才行。

今早去县城，冬生依照麦芽的嘱咐，买了些大骨头回来，城里可不稀罕吃这个，他们有钱，就去买肉吃，骨头是留给穷人吃的。所以大骨头比猪耳朵这些下等肉还要便宜，反正便宜，冬生索性多买了些回来，他以后麦芽又想出点子，说不定要卖大骨头呢！

当麦芽看着竹篮里堆了半篮子的骨头时，有些无奈的摇摇头，她是觉着哥哥跟元青，以及那帮小子都在长个子，怕他们缺钙，所以想着晚上熬些骨头汤，可也不用这么多啊，骨头又不好腌制，卤也不行，都是骨头，卤了也不进味，她真有些犯了难。

－－－－－－题外话－－－－－－

妞们，记得7月6号哦！

第63章　水果酒

冬生扛着半桶鱼回来时，特地到厨房，笑嘻嘻的问她，骨头怎么样，很新鲜吧？

看他一副等着表扬的表情，麦芽只好硬着头皮点头，称赞一番。

一等冬生走了，她又耷拉下了脸。

想来想去，这么些骨头总不能浪费了，干脆拿一些出来红烧，做了再说。

大骨头是小猪腿部的那块，在猪蹄上方，把外面那层厚厚的蹄髈刮去，留下里面的，就是大骨头。有些剔的不干净，就有瘦肉留在上面，看屠夫个人的刀功。

麦芽挑出瘦肉多的，跟肉少的分开装。

大锅里加水烧开，她一个人在厨房，所以在锅底下添了大柴，等大锅开了之后，先把肉少的放进锅里汆汤，去掉浮沫之后，捞出。再依着这个办法，把另一拨骨头也汤了。

因为要分两锅煮，她索性，把两个锅都烧上火。

小锅用来做红烧大骨头，这些骨头都是剁开的，所以不用再练刀功。

锅里下菜油，油冒烟滚了之后，把汆好的骨头倒进去爆炒。

爆炒的时间一定要久一点，这样肉才会紧质。

等骨头表面呈现微黄的油色，便可以倒入酱油等调料进行调味，这个时候就得改小火，不然酱油会让骨头糊了。

这边稍微弄好之后，另一边重新换的一锅水开了，这边的简单些，只要把骨头倒进去，放入姜片，滴少许的醋去醒气。接着先用大火烧开，再改小火，炖到骨头酥烂就成。

麦芽忙的满头大汗，一会锅上，一会锅台下的跑，阴历已经五月了，晚一上虽然还不是很热，但白天要是有太阳，还是热的很。

红烧的那锅骨头，不能加过多的水，只能是少量的水慢煮，所以麦芽得时不时的过去看看，防止水少了粘锅。

锅里忙好了，她还得将明天要卖的菜准备好，虽然刚送的卤肉，还不知道效果如何，但依照她的判断，味道怎么样不敢打包票，可至少图个新鲜不是吗？

所以，她叫哥哥买了比昨天份量多一倍的猪耳朵跟猪蹄，今天一锅还卤不了，得分两锅，另外林虎送来的李子，也得赶紧收拾了。不过，家里的大坛子已经用完了，想腌制李子酒就得再买新的。

麦芽忙完了厨房里的活，在围裙上擦着手走出来，问正在扫院子的田氏道：“娘，这附近哪里有制作坛子的，家里坛子不够了呢！”

田氏站直了腰，想了下，“有啊，你舅妈他们村就有个专门做陶盆的人家，他们家也往县城里头拉。”

“哦，那叫哥哥去他家买些盆回来行吗？”

“成，你哥去地里了，等他回来，我就让他去一趟，顺便也给你舅妈他们带个话，孩子放在我们家，她倒不管不问哩！”

菜园里的玉米苗都出了，过两天就能挖着去田里栽下，因着不栽水稻，田也不用犁，直接挖坑栽上就成，勤施肥就成。等端午一过，地里的活忙完，他们就得抓紧时间修房子。

冬生从地里回来，便赶着驴车，去买坛罐去了。

田氏帮着麦芽把李子洗干净，放在外面空干水份。

天快黑时，冬生才赶着驴车回来，车上摆了几个超大号的坛子。

田氏倒是比较关心孙氏怎么回应的，可冬生气呼呼的说，孙氏推脱说家里农活没干完，过了端午再来接孩子，看冬生气的这样，指定孙氏又说了什么不好听的话。