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高衙内新传-第135部分
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的，金银在使用中多半还是折成铜钱计算，等到钱引慢慢推行开来之后，钱庄需要的金银本钱更是逐渐下滑。
这个时候，高强就得担心如何将手中的金银转化为流动资金，投入到经济运行当中去了，守着一堆金山的话，对整个经济大局又能起到什么作用？但是当时的金银市场多半限于奢侈品的打造和个人收藏保值，朝廷每年还要支付数十万两白银的岁币给辽夏两国，因此对于金银的公开买卖持比较保守的态度，少了还好说，要是如此大量的金银持续投入市场。户部不被震翻天才怪了。
倘若能够建立一个成熟的金银交易市场，那么高强手中的金银便可以堂而皇之地进入流通当中，随便找几个马甲开户就是。若是引入交易机制，成了气候，那么官员富户们手中的大量资本也势必被引入到这个市场中来，朝廷不但可以从中抽取大笔的交易税，更可以掌握最新的金银价格，对于钱法的进一步完善也有莫大的功效。
对于期货这样的概念。许贯忠自然是闻所未闻，听说高强要由钱庄担保，给入场交易者提供资金杠杆时，这位年轻的智囊惊得目瞪口呆，说不出话来。
“贯忠啊，你也知道，咱们钱庄办了这几年，手上的银钱是越来越多，现今全国上下大的州军去处都建起了分号，若是日后官员的俸禄也由咱们发放的话。那手上的钱就更多了。”高强到底是现代人。对于资金流动性的重要性比这时代的任何人都要认识的深刻，照目前的局势发展下去，沉淀在他这钱庄的资金会像滚雪球一样壮大。如果不找寻合适的途径进行投资的话，这笔财富迟早要把他压垮的。
“这许多钱压在手上，不能吃也不能穿，咱们可不是成了守财奴了？因此想尽办法，这钱得花出去，以钱生钱，才能生生不息。”高强自己是懒得抓这些琐事的，一律丢给身边的各位能人打理，对于许贯忠的培训是不遗余力。
哪知许贯忠愣了半天，却冒出一句来：“衙内，既然要作交易所，也不必限于金银，稻米粟米丝绵绢帛木材香药，举凡种种货物，皆可入交易所交易，甚至盐，茶……”
“且慢！”这回轮到高强发楞了，心说你倒真是举一反三啊，这么快就想到还有很多东西都可以作交易的。不过别的还好说，这盐茶……“贯忠莫忘了，本朝榷茶，榷盐，都是朝廷不许私下交易的，如何能够炒卖？”
许贯忠笑道：“衙内，盐茶自然不能卖，不过盐引茶引可就不同了吧？国朝招募商人入中军粮物资，多是以盐引茶引支付，乃至边市之上博买，也常用此。那些商贾未必都肯贩卖盐茶的，未免到京城将这些钞引变为现钱，是以京城钞引铺子鳞次栉比，南通一巷尽是此类店铺。只因引价不一，商贾自可从中高低贵贱，坐地牟取暴利。倘若能有这等公开交易，指明引价，则商贾也有指引，连带朝廷行政亦有凭依，实乃妙策。”
“有价证券贴现？这玩意好象和金银不是一路啊……不过照这么说起来，搞搞也不是不行。”高强皱起眉头想了想，才道：“适才我说可以作金银交易，那是咱们手上有大笔的金银，足以稳定市场；若是要连钞引也一并弄起来的话，非得朝廷也介入进来不可，事不宜迟，你我速去梁士杰府上，寻他商议。”
许贯忠并无二话，二人起身出府，到了右相府上，高强是时下京城的名人，门子不敢怠慢，一面飞报主子，一面便引领进去。
梁士杰正在书房，闻听高强求见，正不知何事。待宾主落座，高强说了来意，梁士杰眉头紧皱，显然不得要领：“贤侄，你这交易所，不过是金银钞引铺子，与朝廷何干？总不成朝廷来与你交易金银？”
高强笑道：“梁相公，这交易所若不得朝廷允可，小侄如何取信天下？况且此事也是生财之道，一笔交易之中，无论涨落，交易所得值百抽二，买卖双方合计，便是四厘之息，一半留作本金，一半上交朝廷，若是一年交易额有一亿贯的话，那也是二百万贯……”
“什么，竟会有一亿贯之多？”梁士杰大吃一惊。
许贯忠接口道：“梁相公明鉴，我家衙内说道一亿贯，也只是虚指。据小人所知，当今左相何相公，家中便治金银铺子，家财不下二千万贯之巨；郑枢密治钞引铺子，家财亦不下此数。两位相公只有几家铺子，便得如此巨资，若是交易所合大宋之力，每年一亿贯还是少了。”
对此高强也是极有信心，历史上靖康之变时。金兵从开封府掠走的金银达到金三百多万两，银近四千万两，这些金银大多出自朝廷府库和百姓之手，没交出来的至少不会低于此数。只要有三分之一的数目进入交易所，那么交易额就将达到五千万贯，再算上各种钞引的交易，一亿贯不在话下。
梁士杰心下盘算：此事不需朝廷出一分本钱，坐地取息而已。按照高强的说法，只是提供一个担保，正是何乐而不为？不过虽说汴梁城的各种金银钞引铺子由来已久，搞成交易所毕竟是未曾有过，况且正如许贯忠方才说的，何执中和郑居中家里都作这种生意，开办此类交易所，怕不要断了他们的财路？
高强听了这话，也是有些犯难，不过转念一想。随即开颜：“梁相公，何相公与郑相公若治此道，那是再好不过，索性一发将他们也拉了进来，大家分润一下。”
梁士杰大惑不解，不晓得高强葫芦里卖的什么药，不过对他的种种奇思妙想都有所领教，这点信心还是有的，当即命人拿了自己和高强的帖子出去，说道在丰乐楼设宴，宴请两位相公。
当日晚间，何执中与郑居中如约而至，此地乃是大宋第一青楼，官员们脱下官服便可公然狎妓。此所谓风流韵事，御史台多半也不来参，正是官员聚会的绝好去处，即使何执中一向不与官员交通，却也敢来赴宴。
中国人的事情向来是在酒桌上最好办？错了，在高强看来，最起码得在这酒桌前面再加一个定语：花酒酒桌，这句话才算贴切。像何执中这样的老臣，曾经当过皇帝赵佶的老师。又是朝廷中负面新闻甚少的一个宰相，之前高强见到他的时候多半都没捞到什么好脸色看，不过今日左右各一个美貌小姐陪着酒说着话，眼前是丰乐楼花样翻新的奇妙舞蹈，耳中是大宋第一歌伎白沉香的天籁之声，这老儿的嘴脸不旋踵就变得极为松软，谈笑风生中哪里还有半点帝王师的矜持？
一曲既罢，白沉香应酬了几句便即离去，以她“御姘头”的身份，在座却也没人留难于她。何执中好容易将自己的手从身边小姐的怀中拔了出来，向高强举杯道：“久闻高留守这丰乐楼乃是大宋第一青楼，声色之乐妙绝天下，今日一见果然名不虚传，来来来，满饮此杯！”
高强举杯相迎，心中暗骂老头无耻，这丰乐楼你难道是第一次来么？假撇清！
放下酒杯说正事，高强干咳一声道：“何相公，郑枢相，今日下官宴请两位，乃是有一桩要紧事，须得与二位相公商议。”说着便把自己关于金银钞引交易所的构想说了一遍。
何执中和郑居中都是官场老手，对于高强的话，一听便知就里，除了对于集中交易和估值的规则还不大了解之外，金银和钞引的交易都是当时极为发达的商业，这两位都是个中老手，岂有不知之理。
郑居中与高强基本上算是一丘之貉，接受度相对较高，笑道：“高留守请了本相来商议此事，遮莫是担心本相顾着家中产业，阻了留守的大计么？”
高强连连摇头：“非也非也！此事不但不会妨碍两位相公的家中营生，反是一桩大大的美事。下官的意思是，这交易所由民间创立，朝廷监管，创立之本钱划为百股，任凭百姓认购，待一年了结时，凭股份从交易所的抽水中分润。”
听高强的意思，却是大家一起赚钱，何郑二人的注意力就转到交易所的利润前景上来了。以他们现有的生意规模和家财，那一些抽水还没放在眼里，但高强所说的两点却引起了他们的注意：
“二位相公家中一治金银，一治钞引，都是个中豪商，当知其中要诀。方今国朝太平无事，百姓官商手中多少有些钱财，除了收买良田和纵情享乐，实在并无什么用处。而下官这交易所若是设立，金银价位随买卖多少而上下浮动，倘若今日买入金价十五贯一两，明日价升至十六贯一两时售出，则坐地获利一贯，投入越多，受利越大，以两位相公的家财，咱们联起手来操纵市价，虽亿万之财也可坐致矣！”
听到这里，何郑都是动容，他们家中买卖金银钞引，干的就是低买高卖的营生，但是一家两家店铺，终究是小打小闹，照着高强这般弄法，起码整个汴梁城都得卷进去！而汴梁城是什么地方？举国上下，万方辐辏之地，不要说大宋的钱财，就连外国的商贾也多从此地转输钱财，在这么大的市场面前，利润大的难以估量。
郑居中已经跃跃欲试了，何执中却还犹豫，不过既然上了道，这老儿也把那副嘴脸抛开了，认真探讨起个中利弊来，最主要的一点，这交易所明显是一家托一家，如果最终没有人接盘子，那不是没的玩了？
高强笑道：“何相公所虑甚是，只是有一节未曾想到，如今大宋的钱财，多在豪门富户手中，这些人岂是仰赖商贾为生的？哪个家中没有万顷良田，再者朝廷年年俸禄优厚，纵然在交易所中蚀了本，来年收了米、支了请受，便又有钱可花，生生不息，何愁无人接盘？再者，若是无人接盘，那便是有卖无买，市价必跌，咱们手中有钱，大可逢低吸纳，而后再行炒高，吸引百姓跟进，岂不又是一轮财喜？”
何郑二人见如此说，都是喜笑颜开，高强又说道为了鼓励本钱较少的百姓敢于参与到交易中来，由大通钱庄支持施行十倍杠杆制度，如此一来，利润空间陡增十倍，市井之人嗜利，必是迫不及待地入场交易，这些散户一多，市场更加好操纵了。
到此何郑二人再无疑虑，慨然认购股本各五百万贯，接着就商议几时能够开张捞钱。
这时，一直没怎么说话的梁士杰才开口道：“高留守这交易所的提议，自然是极好的，不惟能令朝廷多一条财路，更可令那些藏钱巨万的人家乐于将手中钱财投入街市之中，庶几钱荒可解，百业兴旺。前此，朝廷也有买钞之所，以朝廷本钱收买钞引，那却是为了称提钞价，便于入中法之推行无违，不若高留守这交易所思虑深远，诚为良法！”所谓的称提，就是当时官府为了稳定其发行的各种钞引，而主动介入市场交易的行为，目的是为了保证其所发行的钞引不会过分偏离其面值。
话锋一转：“只是，如今朝中大议方田法，张中书为了收买士心，一意要废方田，对我与何相百般攻讦，此时若将这交易所之议报上去，难免受到党争波及。今日请两位相公前来，也正是要商议此节，如何寻个稳妥的法子方好。”
第十一卷 招安 第一七章 尝鲜
这话若是在开头就拿出来说，郑居中还罢了，何执中一向以清正标榜自己，从不参与党争，他是一定不会接这个话头的。但现今由于交易所一事，他也算是搭上了同一条船，态度自然又有所不同。
梁士杰说张商英奏请废止方田法是为了收买士心，基本上说到了点子上。作为一个新任的宰相，要想坐稳现在的位子乃至更近一步，取得臣僚和下级官吏的支持是至关重要的。蔡京的相位之所以稳当，和他一直致力于提高官员的待遇，扩大官僚队伍有直接的关系，史书上说他在位时“官员猥冗”，行政机构叠床架屋，虽然是事实，却并没有说清楚背后的原因所在，总不成这许多受惠的官员都是蔡京的党羽吧？即便都是，恐怕有多半也是因为从蔡京的政策中受益，才会转变为他的党羽的。
而张商英上台后，既要稳住自己的位子，又不能冒着增加财政负担的风险学蔡京那样大肆给官员加俸禄，于是便将目光瞄准了方田法，企图以此来取悦那些掌握了大批土地的官僚地主们。双方争斗得如此激烈，甚至蔡京一党还渐渐处于下风，也正是因为张商英这一手拿准了要害，有大批官员和豪门富户在背后给他支持。
何执中和郑居中两个家财万贯，手上的田地当然也少不了，张商英要求废止方田法，对他们也不是没有好处，只是以他们的位高权重，再怎么清丈土地也落不到他们头上，因此切身利益还没受到多少威胁。
何执中皱眉道：“梁相公所言极是，如今中书为了方田法一事，争执不下，此时若将这交易所提出，恐遭池鱼之殃，还是先将方田法一事议定，再提此事为好。”
座中几人都是默然无语，眼下在这个问题上，张商英占据了优势，朝野关于废止方田法的呼声越来越高，梁士杰已经感到了很大压力，如果在此时对方田法下一个结论的话，多半会照着张商英的奏请，将此法废止。
高强这些日子来冷眼旁观。对于朝廷形势看的透彻得很，暗想：现在的局面，张商英只要动不了我，和蔡京一伙斗的越凶越好，本衙内已经将他废止钱引的奏议驳回了，若是这方田法又能保住，张天觉这中书位子恐怕都把不牢。他一旦下台，换了蔡京那个老狐狸上台，对本衙内又有什么好处了？
眼珠一转，当即笑道：“小子无知，敢问列位相公，这方田法行了又废，废了又行，究竟是可行呢，还是不可行？”
郑居中摇头道：“若论这方田法，倘真能一一按行，乃是万世良法也！无奈本朝不立田制，真宗皇帝只欲清丈京畿左近的田地尚且不能，更何况举国方田均税？”
高强见梁士杰面色难看，却不反驳，便又续道：“如此说来，纵然留着这方田法，也是无济于事，倒不如干脆顺着张天觉，废了这法，看他又能如何？”
粱士杰霍然抬头，正要说话，高强赶紧道：“梁相公莫慌，容小侄把话说完。这方田法之所以在诸多新法中地位重要，实由财赋之制而来，方田法若废了，朝廷财赋还得另辟财路以填补这个口子，那时节张天觉又该如何应付？”
梁士杰摇头道：“贤侄，你有所不知，此事张天觉已经向官家说明，一旦废止方田之后，可以将现有官田出售一些，以维持国计。”
“卖地？够狠！”高强也要佩服了，原来卖地增加财政收入，并非是现代政府的独创啊，古人的创造力真是叫人叹为观止！“倘若当真如此，那便是张天觉自讨没趣了，此法乃是饮鸩止渴，救得一时，却难保长远，官家乃是圣明的，只需我等臣僚进谏此事，岂有不明之理？那时我等可将这交易所之议献上，以佐朝廷财计，与张天觉的仓促行事相比，高下立判矣！”
郑居中立刻叫好，自打崇宁年间高强策划为蔡京复相开始，在一次次朝廷争斗中高强出手不凡，郑居中对他极具信心，况且这法子釜底抽薪，却是妙手。
何执中与梁士杰一同舒展了眉头，彼此对视一眼，哈哈笑道：“高留守果然妙计！如此，我等便可照此施行，来日朝议中待张天觉再议此事时，便依计而行，高留守须得将这交易所前后章程拟的细密，届时我等联名上奏，俾可压倒张天觉。”
几人商议已定，继续歌舞饮宴，直至深夜方休。撇开何郑二人，高强与梁士杰寻了一间静室，说起今日的计议时，梁士杰犹自赞叹：“贤侄果然是智计过人。”
高强客套了几句，便即问起：“梁相公，蔡相近来如何？”自从当日蔡京寿筵，梁士杰在高强面前明显地表露出上位的渴望之后，这两人便干脆走到了一起，一有机会就碰头密谋。高强日前杀了陆谦，断了蔡京伸到自己腹地的一只手，自然要问问对方什么反应。
梁士杰却摇头道：“终日闭门读书习字，甚是悠闲。倒是蔡居安忙个不休，近日那杨戬的括田所进展颇速，蔡居安自以为有功，官家面前也时常夸耀。”
“括田所？不是什么好事，不过暂时与本衙内搭不上关系，无需在意。”高强放下心来，向粱士杰道：“相公，小侄现今操办博览会一事，亦是诸事顺遂，待十月秋郊大祭之时，博览会盛况可期，到那时不但小侄沾光，相公因了当初引荐之功，这相位也必定稳固不少，不必再惧那张商英。若交易所再能顺利开张，再立一两件功绩，相公要正位左相指日可待啊！”
这便是他与梁士杰商定的对策，要想防止蔡京复出，现在还在右相位子上的梁士杰必定要作出一番成绩来，向世人表明他并非倚仗蔡京的庇护，有能力在大宋政坛上占据一席之地。要知道蔡京执政多年，赵佶对他的权势增长过快早有警惕，若是梁士杰的地位不断上升，赵佶就更不会再度起用蔡京，一个权相总好过两个权相吧？
梁士杰笑道：“还须贤侄大力襄助。这博览会干系重大，切不可轻忽了！”说着忽地叹了口气：“只可惜童贯无功，否则仗着边功，我这相位又可稳固三分。”
高强也是摇头，历史上这一年宋夏之间并没有大仗，还处于崇宁四年大战之后的休养期。然而由于高强的介入，这个休养期大大缩短了，春夏之交时。童贯已经督领西北漉延路、泾原路兵马向西夏左厢以及横山一带发起猛攻，连同河东路担任策应攻击的麟府州地折家军，共计动用大军不下十万，民夫三十万。
西夏措手不及，被童贯的猛攻打的连连后退，不但丢掉了横山，连重镇银州都差点被攻了下来，当时童贯趾高气扬，号称要席卷夏国十三州，直逼兴庆府云云。
只可惜好景不长。银州坚守不下。夏军开始集结起来骚扰宋军，后来又发展到不断派出部队迂回到童贯大军后方，试图切断其补给线。眼见攻城不下。为免陷入当年神宗朝时五路大军败于灵州城下的惨剧，童贯组织了一次相当漂亮的撤退行动，一夜之间甩开了夏军的追击，撤退至原永乐城旧址，将该城修葺了一番后，大军撤回了出发地。
不过，撤退行动再漂亮，总还是师出无功，童贯虽然脸皮不算薄，也没像现代英国人那样，把一次撤退宣传的光辉灿烂，老老实实就对朝廷承认低估了夏军的力量。好在他深受赵佶的宠信，也没落什么罪责，加上朝中两派正掐的火热，没人愿意在这个时候再树敌人，因此竟连一道弹劾童贯的奏章也没有。
二人又讲论了一会，见天色已晚，梁士杰便即告辞。
过得两日，朝议上张商英再次提出要求废止方田法的时候。出乎意料地得到了梁士杰和梁子美的交口赞成，就连一向保持中庸的何执中也表示赞同，张商英预备好的一计重拳打在了棉花上，难过的不知如何是好。
接下来一如高强所料，梁士杰等人揪着方田法废止后落下的财政亏空不放，对张商英穷追猛打，将他的卖田提议驳斥的体无完肤。
等到高强出场时，张商英就知道大势已去，凡是涉及到理财的事情，当朝几乎无人敢于高强打对台，这小子别看年轻，理财上头屡有惊人之举，在钱引一事上就充分证明了这一点。等到高强将交易所一议托出时，博得了君臣一致好评，纵然有人提出此议有鼓励投机奸猾之民的嫌疑，却也在朝廷用度缺乏的大背景下落得苍白无力。
九月十八日，博览会诸事粲然齐备，再过两天就可开张试营业，高强恭请皇帝赵佶亲临现场，观看博览会盛况，这种尝鲜的好事，当然要留给皇帝享用。
赵佶生性爱玩，好奇心重，这博览会又是亘古未有的盛事，按照高强的说法，乃是通天下珍宝，聚万方商贾，有多少平日难得一见的珍奇异宝都将在此次博览会上出现，岂可不先睹为快？
皇帝换了便装，几个亲信佞臣如梁师成、郑居中、高俅等人跟随左右，梁士杰因是当初一力支持高强此议的，也蒙圣意得以随行，引路的自然非高强莫属。至于中书侍郎张商英，却根本没有插足这个小团体的资格了。
一行到了博览会会址所在，抬头但见一座三层高楼巍然耸立，雕梁画栋飞脚流檐，虽不似皇宫大内那般富丽堂皇，却自有一股气派，看的赵佶点头称道：“甚好，这才有万方来朝的气魄！”
高强暗笑，心说我看过了那许多会展中心，这区区三层楼算什么？
进得门来，赵佶满拟看见满目珠光宝气，却只见烟雾升腾；以为要听见丝竹缭绕，却只闻锅碗瓢盆，整个博览会的一楼前半部分，尽是各色小吃摊点，南北大菜，时鲜果子，不一而足。
见皇帝意似不解，高强赶紧解释：“官家，臣下以为这博览会为万国盛会，当令人流连往返，因此楼下聚集各地美食名点，不但令到会嘉宾一饱口福，更可显示我中华上国食不厌精脍不厌细之风。”
赵佶这才了然，闻到最近的一个摊点，传出的香味异乎寻常，立即赶了过去，只见一个黑炭头一般的人持一把木勺，正在锅中搅来搅去，再看那锅中时，只见金黄一片，香气扑鼻，却看不出究竟煮的什么。
高强在一旁笑道：“好教官家得知，此乃天竺国名产，汇聚十余种香料而成，彼处人称为咖哩，用以熬制肉食，最是鲜美不过，这锅中煮的乃是精选牛腩肉，陛下不妨一试。”说着拿一个木碗，盛了一块肉递上来。
赵佶吃过，只觉回味无穷，大声叫好，少不得分赐左右，再赋诗一首。
接着往前，那一个摊点前摆了十来个箱子，都是用楠木制作，见到赵佶一行到来，摊主打开其中一箱，挖出一个球来装在碗中呈上。赵佶见这东西冒着丝丝寒气，正不知是何物，高强忙道：“官家，此物叫做冰淇淋，乃是将冰雪混以奶油，果浆等属，在这冰箱中边冻边搅拌而成。”
冰箱在当时也是有的，用硝石溶于水，便可制造低温，但高强按照现代冰箱的循环方式，用隔热性能极好的楠木来制造，顶部放上装有硝石的铁盒，要制冷时只需注入水即可，甚是方便，这才实现了现场制作冰淇淋。至于在冰淇淋中加上奶油，则是高强的独门手法了。
中国古代早有吃冷饮的习俗，赵佶在微服出游时也吃过街上卖的冰饮。不过那都是将冰打碎后拌上果浆和白糖，按照现代的分类来说，应当算是刨冰而不是冰淇淋。因此大宋皇帝将这奶油果味冰淇淋纳入口中时，只觉得口感幼滑，入口即化，清凉直沁心脾，险些把舌头都冻住了。
梁士杰在旁，见赵佶兴致甚高，各种口味都尝了个遍，少不得凑趣卖弄一下：“昔周礼有冰人之设，为天子掌凌室，此物称为冰淇淋，正合古礼之治。”
赵佶近来踌躇满志，老想着要大兴礼制，对于周礼兴趣甚浓，梁士杰这马屁拍的正到爽处，自然龙颜大悦，忽又摇头：“不然，古人之冰凌，碎冰而已，怎及这冰淇淋入口即化，舌滑霜浓？”
一众帮闲哪还不省得，连忙恭维道：“此正乃国朝太平盛世，上追三代之意，古制亦有所不及也！”赵佶大乐，信步再往前行，见一个厨子守着一个铁盘，内中一个面饼上撒了许多肉菜，不由诧异，招过高强来问：“此乃何物？”
“官家，此乃匹萨饼，出自极西外海匹萨城，乃以面饼烤制，上铺奶酪肉菜之属而成。”说罢，正要切一块给赵佶品尝，哪知这皇帝哂然道：“极西之民，果然不知我天朝神妙，这饼显是学我国之馅饼，却只得一点皮毛，将馅料都铺在面上，如此鄙陋，实属可笑！”
“鄙陋鄙陋，可笑可笑！”高强口风转的快，赶紧跟着鄙视老外，心中大骂不已：狗屁匹萨饼，为见现代那许多人追捧，本衙内特地整出来显摆一下，哪知道被咱们的老祖宗狠狠地鄙视了，今次扑街了呀！
第十一卷 招安 第一八章 东坡
整个博览会的一楼面积广大，丝毫不亚于高强那座大宋第一青楼。而这一楼的一半面积划出来作为小吃城，其规模可想而知，高强的应奉局虽然实力雄厚，菜式新颖，却也只占了十来家铺面，余外大多都是他派遣手下从全国各处请来的名厨特色菜点，什么涮羊肉火锅，金华火腿，葱油饼，羊肉泡馍，油炸臭豆腐，虾爆鳝面，炭烤羊肉串，蟹黄包子等等，一个个摊点一字排开，放眼望去热气蒸腾，各种香味混在一处，令人未尝其味，先见其色，闻其香，不禁胃口大开。
汴梁城虽然是万方都会，市民生活丰富，但像这样汇聚八方美食的盛况却还没有过，唯一能相比拟的也就是大相国寺每月两次的万民集市，但那集市却哪里能吃到这许多新鲜美食？更不用说有许多都是高强授意应奉局造作的后代名点了。
赵佶是每摊必过，每菜必尝，还没走过十来个摊点，早已吃的肚子滚圆，连走路都有些费劲了，放眼望去，这片美食城起码有二百家摊点，中间的一片空场上足足有上千个座位，想见那博览会召开之日，汴梁城的大小官员宗室百姓纷纷涌入其中，人潮涌涌，争相品尝各地美食，盛况可期。
原本对于博览会克扣了本该发放给宗室和官员的赏赐，赵佶还颇有些担心，不过单看这美食城的架势，就足以让绝大多数人忘记抱怨了，而要想把这许多美食都尝一个遍，按照高强的计算，尽管大多都只是少则十几文，多则几贯文的花费，但这许多家累积起来，少说也有二三百贯扔下去。
“官家明鉴，这百姓官吏前来享用美食，鉴赏珍宝。多半都得呼朋引类，携家带口，那时一人之费须供数人，其费数倍矣。只这美食城一项，臣下预计足可消费货钞百万贯之多。”
赵佶连连点头，他自己就是个活生生的例子，尽管吃不下了，却耐不住好奇心。所有未见过的摊点都要一一逛个遍。皇帝是满腹诗书的，吃也要吃出风雅来，高强早有准备，对于一些名点小吃，每一样都附带介绍民间传说若干，听的赵佶津津有味，对于宋嫂鱼羹中的宋嫂，过桥米线中那位贤惠的妻子，更是大感兴趣，一时间诗兴大发。口占数绝。至于为各种美食题名赐字。更是不在话下，例如火锅涮羊肉，赵佶取其从滚烫白水中捞出雪白羊肉之意。赐名为“拨霞供”；金华火腿以其色泽鲜红，故赐名“云霞蒸”等等。
一路吃，一路玩，忽然走到一家铺子，门脸乃是一个书斋模样，看上去甚是新奇，赵佶抬头看时，不由大奇，只见一个匾额，上提着三个大字“东坡居”。
“奇哉。此地尽是美食，怎有东坡居士的书斋在此？”
高强见问，赶紧上前禀道：“官家有所不知，臣下奉旨招引各地美食名厨，其中以东坡居士命名者不下十余种，东坡肉，东坡鱼，东坡豆腐，东坡羹，东坡饼，东坡酥，东坡肘子东坡豆腐脑，是凡可烹之菜，全有东坡之名。臣下一一访查，有些是东坡居士手制的，有些则是地方名菜名点，一经东坡居士品题之后，立时身价百倍。既是如此，臣下索性将这些以东坡居士为名的菜�
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