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北宋小厨师(南希)-第138部分
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说着他便从车上跳了下去，带着他们进到庄园里面。
其实关于河鲀的存放地方，李奇早就准备好了，并非池塘，而是后院一间坐南朝北的屋子，前后都是屋子，所以屋内比较暖和，此时屋内已经挖了四个大坑，坑的四壁全是铺着鹅卵石，里面注满了清水，由于他并非要饲养太久，所以不需要换水系统。
那些渔夫见了，暗自惊讶，这官燕使真是出手阔绰呀，鱼住的地方，比人住的还要好一些。
李奇蹲了下去，用手试了一下水的温度，满意的点点头，站起身来，拿起捞网就朝着那几口缸走去。那领头见状，忙道：“大人，这些粗活就让小的来做吧。”
李奇摇摇头道：“算了，我自己来就行了。”
那些渔夫起初还不懂，后来见到李奇将不同种类、不同大小区分开来，放入那四个大坑里时，这才明白过来。
待将河鲀全部放入水坑中后，李奇长出一口气，朝着马桥吩咐道：“马桥，你去找几个机灵点的仆人，给我看着这屋子，没有我的吩咐，谁也不准进这屋子。”
马桥应了一声，便出去了。
李奇又将这些渔夫请到后堂内，然后叫人拿了一些铜钱来，笑道：“各位辛苦了，这是我的一点小小心意，你们拿去买点酒喝吧。”
那领头的忙抱拳，道：“大人，这都是小人们分内之事，岂敢要您得赏钱。”
李奇脸sè一沉，道：“叫你们收下，你们收下便是，哪来这么多话。”
那人不敢多说，齐声道谢，然后才带着满心的喜悦将钱收下。
李奇嘱咐完一些饲养河鲀的事宜，便于吴福荣回去了。
河鲀终于来了，李奇心情自然也好了不少，坐在马车内哼这小曲。
吴福荣捋了捋胡须，忽然问道：“李师傅，你准备甚么时候做河鲀？”
“明rì一早。”
李奇说着又笑呵呵道：“你要不要也来尝尝？”
吴福荣笑呵呵道：“老朽正有此意。”
李奇略带一丝好奇道：“难道你不怕么？”
“哎。”吴福荣一抬手，道：“你都敢做给皇上吃，老朽这把年纪了还怕个甚。以前总听人说赔了xìng命也要吃河鲀，老朽倒也真想尝尝这河鲀到底是个啥味道，竟然能让人连xìng命都不顾。”
这老头什么时候变得这么勇敢了。李奇笑着点头道：“行，明rì我就做一道让人尝尝，不过这世上没有任何一道美味值得用xìng命去拼的。”
吴福荣笑道：“那是，那是。”
李奇余光忽然往外面瞥了眼，见已经来到了酒吧附近，心想，我好心很久都没有去酒吧了。便道：“马桥，先去酒吧一趟吧。”
马桥一听去酒吧。二话不说，立刻快马加鞭。酒吧吗，缺什么也不会缺酒啊。几人来到酒吧，刚打开门，一股热浪迎面扑来，怎一个爽字了得。
“哇！这么多人呀。”
李奇目光一扫，只见里面是站满了人，从那四个大壁炉内shè出来的金红sè火光，如霞光一般。给酒吧添加一丝绚丽的sè彩。
“李师傅来了。”
也不知哪个二货突然叫了一句。
恍惚之间，李奇只见黑压压的一片以迅雷不及掩耳之势朝这边移动过来。
一人直接凑到李奇面前来，兴奋道：“李师傅，你知不知道。我买了你全胜，你一定要连下三场哦。”
李奇头往后一缩，讪讪道：“啊？哦！多谢！”心里却想，看来他们对我还是挺有信心的呀。
又有一人嚷道：“上天有好生之德。咱们大宋乃礼仪之邦，岂能赶尽杀绝，李师傅又乃谦谦君子。有道是得饶人处且饶人，你赢两场就好了，给他人一条活路。”
“为什么？”
“嘿嘿，因为我下注买你赢两场。”
cāo！买个博彩，用得着说这么多大道理么。李奇心里是哭笑不得，点头道：“是吗？小赌怡情，小赌怡情，别玩大了。”
“李师傅，你千万别听他们的，我可是下了你三场全输，你可千万不能赢啊。”
“呵呵，多多下一点，对了，你有没有把你所有的积蓄都压上去？”李奇咬着牙笑道。
“这倒没有。”
“那真是可惜了。”
“李师傅，听说你上次去王府设宴时受伤了？”
“什么？是哪个狗rì的在造谣啊。”
“你伤的重不重？会不会影响你的发挥？”
“我没受伤。”
“请问你伤的是左手还是右手？”
“不会是屁股吧？”
“我再重申一边，我没受伤。”
“你是摔伤还是被人打伤的？”
“靠！”
李奇怒骂一声，心里郁闷极了，这真是自作孽不可活呀。他本来设计是为了对付金国的御厨，可没有想到把自己也给搭进去了。
“让让让，大家请让让。”忽然，一人从挤了过来，大声嚷道。
众人转头一看，赶紧让开一条路来。
来人正是蔡勇。
蔡勇走上前，朝着李奇拱了拱手，笑道：“李师傅，老爷和高太尉请你过去一下。”
李奇正愁脱不了身，赶紧道：“是吗，那咱们快过去吧。”
那些人在蔡勇面前，可不敢放肆，只得满脸郁闷的目送李奇离开。
挤出人群后，李奇擦了下额头上的汗珠，MD，看来老子也不适宜出门了。长出一口气，环目四顾，问道：“蔡管家，太师和太尉在哪里呢？”
“呐，不是坐在那里的么。”蔡勇手往左前方一指，李奇顺着他的手指一瞧，只见蔡京和高俅二人坐在一个壁炉前，前面一张小桌子，桌上放着一些美食美酒，二人靠在沙发上，谈笑风生，好不快乐。（未完待续。）
第三百六十二章值那一死
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cāo！这俩老货还真是会享受呀。李奇见到这一景象，不禁翻了下白眼。蔡勇笑道：“李师傅勿怪，老爷说贵宾区离壁炉太远了，不够暖和，于是就叫人把沙发搬到壁炉前面来。”
我敢怪他么？李奇呵呵道：“哪里，哪里，太师这点子真是太好了。”心里却暗骂，死老货，你这么一来，酒吧的格局全让你破坏了，要是待会人人学你这样，岂不乱了套，待会还得跟阿南嘱咐几句才是。。。
二人来到蔡京身旁，蔡勇颔首道：“老爷，李师傅来了。”
李奇拱手道：“李奇见过太师，太尉。”
蔡京转头一瞧，招招手笑道：“你来了，快过来坐。”
李奇也没客气，坐在侧旁那单人沙发上，还别说，这温度刚刚好，既能很明显的感受到那柴火的温度，又不会觉得太热。笑问道：“太师和太尉今rì怎地又如此雅兴上这来玩？”
蔡京半闭双眼，享受道：“老夫可没有你说的那么雅，你这里这么暖和，我当然跑你这里来。”语音中还透着一丝怨气。
高俅哈哈笑道：“是啊，坐在这壁炉面前，真是舒服，当初小儿要我也在房里安置一个壁炉，我没有答应，如今是后悔不已啊。”。。
蔡京微微瞪了李奇一眼，埋怨道：“你小子也真是忘恩负义，有这么好的东西，也不想着老夫。”
汗！我如今这么忙，连我未来老丈人家也没有弄，岂会轮到你。李奇歉意的笑道：“真是对不起，不瞒太师，其实这壁炉是我最近才想出来的，前面都还只是试验阶段。所以不敢贸然向太师推荐，如果太师的喜欢的话，我可以立刻让田木匠上太师府帮您建造。”
蔡京摇摇头道：“算了，那田木匠如今正在帮太尉建造壁炉，我已经另外叫人在建了。”
“啊？”
李奇面sè一紧，惊讶的叫了一声。
蔡京皱眉问道：“莫不是有甚么不妥么？”
“这个。”
李奇yù言又止，暗自叫苦，博彩把自己给搭进去了，这壁炉又坑了蔡京一次，唉。真是造孽啊！试探道：“不知太师可有叫田木匠上府勘察？”
“勘察？”
蔡京没好气道：“不就是建个炉子吗，何须恁地麻烦。”
就知道是这样。李奇挤出一丝笑容，道：“太师，如果你没有叫田木匠去的话，恐怕你那壁炉用不了。”他说此处，见蔡京脸上微露愠sè，急忙将壁炉的窍门跟他们俩说了一遍。
蔡京听得额上渗出一些汗珠，要是今rì没有碰到李奇的话，那这丑可就出大了。忙道：“勇子，你立刻派人找那田木匠上府一趟。”
“是。”
蔡京又狠狠的瞪了李奇一眼，道：“你小子可真是够狡猾的，一个壁炉可就把人给害苦了。”
李奇干笑了两声。不敢接话。他知道蔡京指的是其它的酒楼。
高俅苦笑的摇摇头，忽然问道：“你的手上的伤可好了？”
他不问有没有受伤，而是直接问伤好了没有，肯定是知道一些内幕。李奇也不敢瞒他们。笑道：“多谢太尉关心，这只是一点小伤，早已经痊愈了。”
蔡京问道：“不会影响四国宴吧？”
李奇摇摇头道：“太师请放心。决计不会。”
“那就好。”
蔡京点点头，又兴致盎然的说道：“对了，你的四国宴准备的怎么样？听闻你那道燕云十六州是博得龙颜大悦，太尉对此也是赞赏有加，可惜老夫那rì不在，不然也可以见识那奇特的景象了。”
高俅想起那rì的奇景，不免又再感叹道：“我活了大半辈子，可还是第一次见到如此匪夷所思的事情，我看李奇这次是必胜无疑啊。”
“太尉言之有理。”蔡京捋了捋胡须，忽然斜眼一瞥，笑道：“老夫还下了一百贯，买你全胜，你可不能令老夫失望呀。”
李奇惊讶道：“太师也玩博彩？”
蔡京哈哈道：“如今你那博彩弄得是满城风雨，老夫整rì听得人们在谈论这事，一时心痒，便也叫人下了点。”
rì。看来得去洪府跑一趟了，倘若全都是买我全胜的话，那我岂不是要放点水，不然非得赔死去。李奇笑道：“太师真是老夫聊发少年狂呀。”
蔡京哈哈一笑，用手指了指李奇，随即正sè问道：“对了，你剩下的两道菜可已准备好了。”
“差不多了。”
蔡京问道：“那你准备是什么菜？”
应不应该告诉他们呢？李奇显得有些犹豫，毕竟河鲀这玩意，可真是让人爱恨交加。但转念一想，他们二人对我都还不错，而且跟我有很多利益关系，告诉他们也无妨，还可以听听他们的意见。正sè道：“河鲀。”
“河鲀？”二人同时惊呼一声，面面相觑。
哇！用得着这么大反应么。李奇瞥了二人一眼，身子向后挪动一下，生怕他们扑过来把自己五马分尸。
过了好半响，蔡京才问道：“可是那有剧毒的河鲀？”
李奇“嗯”了一声。
“胡闹。”
高俅一拍桌子，怒道：“你小子到底想做什么？世上这么多奇珍，你为何偏偏选择那河鲀，你这不是给自己找麻烦么，赶紧给我换了。”
换了，老子花了那么多功夫，你叫我换了，你不是存心在玩我吧。李奇忙解释道：“太尉，河鲀肉质鲜美，可谓是天下第一鲜，我可是考虑了很久，才想到它的。”
蔡京道：“那你可知道河鲀是含有剧毒的，此等毒物，岂能献给皇上。”
李奇自信道：“太师请放心，我既然敢做河鲀，那我就是有绝对的把握，河鲀含有剧毒不假。但是只要制法得当，那便可以消除它体内的剧毒，我曾随父亲做了三年的河鲀，还从未失手过。”
蔡京和高俅见李奇如此自信，不禁互望了一眼。高俅问道：“那皇上可知道？”
李奇摇摇头道：“因为河鲀今rì才送来的，所以下官还未告知皇上。”
高俅眉头紧锁，道：“可是我还是觉得这样做太过冒险了。”
李奇笑道：“太尉请放心，在吃之前，我会亲自试吃的，河鲀毒素发作较快。所以，倘若真有事，也不用皇上动手了，我自己就先毒死了，当然，这是一个不会存在的假设。”
高俅觉得他说的也挺有道理的，脸sè稍微缓和了一些，但眉宇间还透着一股担忧之sè。蔡京忽然道：“这河鲀味美，早已有传。但是老夫也只是只闻其名，不知其味。”
高俅忽然一笑，道：“说起这河鲀，记得恩师曾还为这河鲀作了一首诗。”
蔡京哦了一声。道：“可是苏大学士？”
“正是。”高俅笑了笑，念道：“竹外桃花三两枝，chūn江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河鲀yù上时。”顿了顿。他又道：“我还闻恩师曾亲自尝过河鲀。”
rì。苏东坡果然是豪放派呀，这年头都敢吃河鲀。李奇心里对苏东坡的钦佩又多了几分。
蔡京好奇道：“那他可否说了这河鲀的味道如何？”
高俅摇摇头，道：“倒也没有细说。恩师只是说这河鲀的味道值那一死。”
“值那一死，值那一死。”
蔡京喃喃念了几遍，眼中绽放异彩，忽然哈哈大笑道：“好一个值那一死，这简单的四个字，便道尽了这河鲀的绝味。苏大学士文采非凡，且厨艺更是了得，在吃这方面，除了皇上以外，老夫只服他苏仲和。”朝着李奇道：“李奇，倘若苏大学士从小行厨的话，你恐怕也不如他呀。”
他要是说的是别人，李奇心里还会有些不爽，但是说他不如苏东坡，他可是一点脾气也没有，拿他和苏东坡相比，这可是一件值得骄傲的事啊。欣然接受道：“太师所言甚是。”
蔡京砸吧了一下，道：“如此说来，老夫倒也想尝尝这河鲀了。”
李奇忙道：“正好在下明rì会烹制河鲀，太师若是想尝的话，大可以来尝尝啊。”
邀请别人吃河鲀，这可是一件非常冒险的事呀，可是李奇却说的如此轻松，这也打消了蔡京心中那最后一丝顾虑，点头道：“那真是再好也没有了，明rì老夫定然赴约。”他说着又想高俅道：“太尉不妨也一起去。”
高俅眉头一皱，沉吟片刻，道：“行，我就陪太师一起去看看吧，若是真的没事，我会将这事禀告皇上的，但是我只会如实禀告，可不会劝说皇上吃河鲀，倘若皇上不答应的话，你还是换一道菜吧。”
李奇点点头，道：“下官知道。”
就在这时，一个酒保忽然跑了过来，向众人行了一礼，然后在李奇耳边小声说了两句。
李奇听罢，转头望去，只见陈阿南站在一个角落里向他招手。朝着蔡京、高俅道：“太师、太尉，我有事先失陪一下。”
“你去吧。”
李奇一拱手，然后去到了陈阿南哪里，问道：“什么事？”
陈阿南道：“大哥，我们的人刚才回来说那张chūn儿今早去到相国寺一直待到前不久才出来。”
李奇双眉一挺，道：“她去相国寺作甚？”
陈阿南摇头道：“这我们也不清楚，今rì又不是相国寺的开放rì，所以我们的人进不去，不过据我们打听来的消息，她是为了金楼开张去烧香祈福的。”
烧香祈福？李奇眉头一皱，道：“烧香祈福一般不都是开张之前去的吗，再说她为何不选择相国寺开放rì再去。”
陈阿南点头道：“我也觉得有些奇怪，而且她身边也就是跟着古达，连个仆人都没有带。大哥你说他们俩是不是有什么jiān情？”
“jiān你一个头，若真是有jiān情，他们还会蠢到去庙里面勾搭，你小子真是越来越邪恶了。”李奇狠狠瞪了他一眼，微一沉吟，嘀咕道：“古达？呵呵，这样也好，对手太弱了，那也没有什么意思。”（未完待续。）
第三百六十三章河鲀法则
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翌rì上午。
南郊。郊外的寒风似乎更加冷酷些，刮得人脸生疼。
一条静静流淌的小溪旁竖立着一个大木棚子，棚子前还搭着一张白布，白布下面放着一张长桌、一张小桌和一个大火炉，长桌离火炉至少也有三米来远。站在木棚望去，溪边有一位面目清秀的男子正蹲在一个木盆边上洗东西。。。
四周还在二十来个带刀护卫，在寒风的衬托下，面sè更显冷峻。
棚外站着两个不过二十的少年，棚内则是坐这两位老人和两位中年男子，四人围着一个大火盆边上，但是从木缝中挤进来的寒风还是吹三人浑身发抖。
“吴掌柜，李奇这小子是不是故意在整我们呀，不就是做个河鲀么，干嘛要到这里来做，冷死老夫了。”一老人很是不爽的说道。
这人正是蔡京，他只是要想尝尝这河鲀而已，没想到李奇竟然把他请到了这荒郊野外来，若是天气不错，那倒是一个不错的选择，可是这鬼天气跑到郊外来，这简直就是找罪受呀。
至于其余三人，自然是高俅、吴福荣和蔡勇了。
吴福荣是做梦也没有想到有生之年还能与这二位坐在一起，不禁有些战战兢兢，忙拱手道：“太师有所不知，李师傅这么做，也是为了咱们着想，记得上次有一位客官拿着一条河鲀来小店，结果导致小店损失了数十贯。”。。
高俅笑道：“哦？还有这等事，那你说与我们听听。”
吴福荣便偷工减料的把上次岳飞来的事情跟他们说了一遍。
二人听罢，这才理解李奇为何这么做。
其实这个地方是李奇早就选好的了，不为别的，就是因为这条小溪，清洗河鲀可是非常重要的一步。必须得用活水清洗，可是这年头又没有自来水管，小溪、小河就是唯一的活水了。
蔡京是越坐越冷，干脆起身与蔡勇来到外面，想看看李奇洗完了没有，见李奇还蹲在河边，又见他的两个小徒弟，拿着笔和纸在记录些什么。心感好奇，走过去，问道：“二位小师傅。你们在干什么？”
吴小六和陈大柱见蔡京出来了，赶紧行礼。吴小六道：“回来太师的话，我们在检查今rì所带来的炊具的数量，以及是否破损、是否渗漏、是否干净。”
“炊具？”
蔡京楞了下，道：“这还用笔记下么？”
吴小六颔首道：“这是李大哥吩咐的，他说料理河鲀的所有炊具必须检查清楚，牢牢记住，以免遗漏，我们怕记不住。所以干脆用笔记下。”
蔡京似懂非懂的点点头，往长桌上一看，见就是几个碗和一把剪刀，连把菜刀都没有。又问道：“料理这河鲀不用菜刀和调料么？”
吴小六答道：“不错。李哥说工具多了怕混淆，所以料理河鲀只用一把剪刀，至于调味料如今都在这小箱子里，待用的时候才会拿出来。”说话间。他把手往身边那小木箱一指。
“就用一把剪刀？”
蔡京还是头一次听到如此古怪的规矩，笑问道：“那你们呢？这里可就一把剪刀，你们用什么？”
吴小六道：“李哥说了。料理河鲀从始至终全都只能由一人完成，我们也就是在旁边看着，生生火。”
一个把剪刀，不容人插手。蔡京心中是困惑不已，苦笑道：“你们的师父还是规矩多。”
陈大柱道：“李哥说这是啥河鲀法则，法则中包括基本的三十六项基本工序和一十八项加工工序。”
“河鲀法则？”
蔡京哈哈笑道：“这个法则还真是有趣，有趣。”
“太师，这可没啥乐趣，只有严格的工序方能烹制出无毒且有美味的河鲀来。”李奇端着那个木盆走了过来，双手已经被冻得通红，表情甚是严肃。
在吃的方面，蔡京一向是落于下风，不敢再多说，点点头，往盆内一瞧，但见盆内放着两条椭圆形的鱼，两条鱼的腹部桔淡黄sè至白sè，胸鳍上方及背鳍基部各有一块黑斑，臀鳍黄sè。问道：“这是河鲀？”
李奇点头道：“此乃暗纹东方河鲀。”
蔡京点点头，见这两条鱼甚是可爱，摇头道：“想不到这么可爱的鱼，竟然含有剧毒。”
就在此时，高俅和吴福荣也走了出来，看来他们都想看看李奇是如何烹制的这河鲀的。
李奇第二重人格又再冒了出来，毫无顾忌的说道：“几位若是想看的话，还请站远一点，而且不能随意喧哗，以免打扰到我，另外这里所有的东西，你们都不能碰。”
高俅还是头一次见到如此严肃的李奇，不免呆住了，这语气分明就是上司对下属的语气啊。
蔡京倒是见怪不怪了，呵呵道：“行，行，咱们就站远一点观看吧，你放心，我们绝不会打扰到你。”
高俅苦笑一声，与蔡京等人绕道去到棚外，站在离长桌五米远的地方观看。
李奇没有理他们，朝着二位爱徒道：“检查完了吗？”
吴小六道：“已经全部检查好了，没有任何错漏。”
“开始吧。”
李奇将一条河鲀放在案板上，鱼腹部朝上，从泄殖孔处向头部剪开腹部，他剪的极为小心，这一刀可是非常重要，若是剪破了内脏，那可就失败了。
剪破以后，李奇停了下来，问道：“你们还记得河鲀体内有那几样是含有剧毒的吗？”
虽然李奇的河鲀法则中，从始至终都是由一个完成，但是多两个人在旁监督，那终归是要好些，这也是吴小六他们能发挥的唯一作用，所以前些rì子，李奇一有空就教他们一些料理河鲀的基本知识，但是这还是头一次实践。
吴小六和陈小柱齐声答道：“内脏、鱼子、血液、鱼眼睛。”
李奇听罢。眉头一沉。陈小柱又道：“另外不易辨别雌雄的河鲀鱼，其xìng腺一律剔除。”
李奇这才点点头，然后微微瞪了吴小六一眼。接着他逐一见内脏取出，取下一样内脏，他都让二位徒弟记下这内脏的模样，又剜除眼球、剔除鱼鳃，剥皮，每一样内脏分别放在一个碗内。
依法炮制，将第二条河鲀的内脏全部取出来。待一切完毕后，吴小六忽然道：“李哥。还少一只鱼眼啊。”
李奇欣慰的一笑，点头道：“不错，不错，你们一定要记住，当内脏取出以后，一定要仔细的检查一遍，看有没有漏掉什么，若是这鱼眼、鱼子落入鱼肉内，那可就完了。”说着他便将藏在手里的鱼眼扔入碗内。又在仔细、反复的检查了一下两条河鲀，待确认无误的后，李奇与两位徒弟直接把长桌抬到河边去。
来到河边，他先是将除肝脏以外的有毒内脏全部埋入早就挖好的土坑里。然后才开始清洗河鲀，他不敢把血放入小溪内，毕竟这年头有很多不讲卫生的人，喜欢就地取水喝。所以只能靠着吴小六和陈小柱轮流从小溪内舀水来清洗河鲀和河鲀肝。
吴小六一边小心翼翼的倒水，一边问道：“李哥，你不是说这肝脏是河鲀鱼最毒的内脏么。为何你还留着它？”
李奇道：“这肝脏虽有剧毒，但却是河鲀鱼的jīng华所在，少了它，河鲀鱼就失去了它的味道。”
洗，是料理河鲀最繁琐，又是最不可缺的一向工序。
李奇将河鲀和肝脏彻底洗净，确认无误后，才放入两个还未用过的碗内，然后脱下围裙，将双手洗净，命人看着那长桌以及碗筷、剪刀等物品，绝不允许任何人碰，因为时间关系，他只能待会再冲洗了。
蔡京等人站在一旁看着都觉得累，趁着他们在河边，蔡京才小声道：“没有想到这料理河鲀这么麻烦。”
高俅哭笑不得道：“我还从未见过这般做菜的，看着都觉得累人。”
．
李奇来到大火炉旁，拿出一套未用过的炊具，换上新的围裙、手套，看了眼摆在地下的沙漏，见沙子还未漏尽，轻出了一口气，烹制的第一步，就是要核对河豚鱼活品是否在宰杀洗净后1小时内上锅烹制。
河鲀有很多种烹制方法，李奇选择的是油炸。
倒油入冷锅，过了一会，放些大蒜进去铺锅，然后才将肝脏切成厚度0。51公分的薄片，放入中温的油锅内。
吴小六见状，好奇道：“李哥，难道油炸能够消除那河鲀毒素么？”
李奇道：“准确的来说是高温。不过这对火候掌握的极为严格，我这还是第一次练习，保险起见，才先炸肝去毒再放鱼，其实这样做，鲜味还是会流失许多，真正的做法是鱼肉和肝一起放入锅内，过两天你们就能见到了。”
吴小六吐了下舌头，道：“李哥，那我们什么时候才能料理这河鲀？”
李奇道：“至少得需要三年。”
“三年？”
吴小六和陈大柱面面相觑。
过了一会儿，一阵浓郁奇香从锅内散发出来。
仅仅是一股奇香，就让蔡京等人感觉这半个时辰的等待算是值了，使劲抽动了几下鼻子，一个劲的抹嘴巴，他们都很想问李奇还需要等多久，但是又不敢问，只能老老实实的站在一旁等待。
待肝脏片炸制呈牙黄sè，下五花肉煸香，放入河鲀继续煸。又加入绍酒、酱汁、糖、河蚌、盐、高汤，大火煮沸，转小火焖30分钟。
七成熟时，放入鱼皮和鱼肋，烧熟后，大火收汤。
内放油、盐、水烧开，将早就准备好的秧草焯水后，垫在盘底，再降河鲀肉倒入盘中，油亮油亮的河鲀肉，香味四溢。李奇长出一口气，擦了一把汗，转头朝着蔡京道：“太师，太尉，可以吃了。”
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作者声明：烹制河鲀需要专业人士，吃货们可别贪嘴自己烹制。河鲀毒素绝不会给人第二次放错的机会。（未完待续。）
第三百六十四章天下第一鲜
足足等了一个多时辰，终于可以吃了。
蔡京等入差点没有当场泪奔，高俅若是知道后世那句“我一秒钟几十万上下”的经典台词，估计会在李奇耳边狂吼一百遍。但是，那一阵阵伴随着寒意的奇香又让他们心中最后一点怨气都随风而去了，个个是满脸馋意的走了过来。第三百六十四章夭下第一鲜蔡京搓着手问道：“咱们需不需要洗手o阿。”
“这个。”
李奇挤出一丝笑容道：“我想——不管是不是吃河鲀，饭前都应该洗手吧。”
蔡京脸一红，朝着蔡勇道：“勇子，去弄点热水来。”
蔡勇满脸尴尬道：“老爷，这哪来的热水呀。”
蔡京又望向李奇。李奇手一摊，笑道：“太师，你方才也见到了，我都是用溪水洗的。”
蔡京一想到这年头洗冷水，登时打了一个冷颤，轻咳一声，朝着棚内走去。高俅等入也都是低着头朝着里面走去。
靠！这都是一群什么入呀。李奇无奈的叹了口气，朝着脸都憋红了的吴小六和陈大柱小声道：“这都是一些反面例子，你们可别向他学习。”
二入使劲的点头。
李奇伸出右手去端盘子，忽然右手又传来一阵无力，只听得“砰”地一声轻响，手中的盘子竞然脱手了。
吴小六见状，忙道：“李哥，你怎么呢？””
李奇右手握了握拳，发现手臂还是感到有些酸麻，暗道，该死的，怎么还没有恢复好。淡淡道：“端进去吧。”
“哦。”
吴小六担忧的瞧了眼李奇，然后将盘子端了进去，李奇也随后进去了。
蔡京见到桌上那盘河鲀肉，是一个劲的吞口水，但是没有李奇的允许，谁也不敢贸然动手。李奇伸出左手拿起桌上的筷子，笑道：“在河鲀法则的最后一条，便是厨师或者主入宴请客入时，应当先吃，这是对客入的表示最高的尊重。”
说着他便夹起一片嫩滑、肥大的河鲀肉放入嘴中，细细品味一番后，暗笑，看来我的手艺还是没有退步呀。或许是很久没有吃河鲀了，而且这纯夭然的河鲀也确实够美味的，他自�
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