秦吏-第329部分

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　　胡亥为了“扫平叛乱”，屡屡加收口赋，更未兑现减租的承诺，惹得怨声载道。大量劳动力开赴南阳、三川，耽搁了春耕，加上关东、巴蜀尽叛，粮食再不能像以前那样集中到敖仓，关中就承担了所有的消耗。
　　郑国渠边的田再富，也经不住这样吃，一年下来，咸阳城里，秦始皇时还算充裕的储备粮所剩无几。
　　加上六国群盗摧毁了西河，又凭空多出来十数万难民，萧何看着大军催要的赏钱、粮食，再瞧瞧越来越少的仓禀，真是一个头两个大。
　　“武忠侯，真是往我手里塞了个烫山芋啊……”
　　眼下别无他法，老萧本事再大也变不出粟稻来，好在还有八月秋收救命，未遭战乱的蜀郡，粮食也足以依仗。
　　但它们绝无想象中的多，栈道已烧，蜀中粮食运输更加麻烦，至于关中……
　　在算盘上飞速一算，萧何唉声叹气。
　　他知道，黑夫已经给关中人许下了田租减半的承诺，西河地区更是直接免租，眼看开源已无可能，就只剩下节流，还有……
　　萧何咬着牙道：“拆东墙，补西墙！”
　　……
　　八月初三这天，萧何亲自去少府走了一趟，拜访少府张苍。
　　“何年轻时也欲前往兰陵，向荀卿求学，只奈何家父过世，未能成行，常引以为憾。后任泗水小吏，常听入咸阳厘定律令，交付上计者称赞张君博学广闻，数术天下无双。”
　　萧何朝比他略小的张苍作揖：“今何蒙武忠侯擢拔，任治粟内史，初入咸阳，万事皆无头绪，还望张君不吝指点。”
　　因为是有求于人，更知道张苍与黑夫私交匪浅，萧何姿态放得很低。
　　好在张苍是个做实事的人，不敢托大，他也久闻萧何“干吏”之名，双方就坐，不提其他，先聊了聊数术。
　　让张苍未想到的是，萧何竟通读了他先前所作的《九章算术》上卷，也就是方田、粟米、衰分、少广、商功、均输等实用数学的部分……
　　“武忠侯极喜此书，哪怕与王贲鏖战时，也让人在江陵印出，常令麾下文吏通读，不能算方田、粟米者不得为文吏。”
　　萧何笑道：“何亦有幸习得其中诸计算之术，只可惜下卷勾股、盈不足等太过深奥，何公务繁忙，难以演算精通。不过光是靠上卷，便足以治数郡矣。”
　　很显然，萧何搔到了张苍的痒处，虽是初次见面，但二人几句话下来，竟有了相见恨晚之感，更很快便达成了共识：
　　“始皇帝时，旧秦之蔽已多，然尤以财货之蔽为甚也！”
　　张苍曾在治粟内史任官，很清楚这天下的财政运作方式。
　　始皇帝开创的制度，的确给天下带来了无数的好处：他将如此众多的人口集中在一个政权下，毁去关防，车同轨书同文，统一钱币、度量衡，创造了一个全国性的大市场，经济规模达到了空前的高度。
　　与儒生只知道一味抨击不同，对秦政好的一面，张苍不吝溢美之词。
　　但他话音一转：“可一同变多的，还有官府的开销。”
　　秦朝是大政府，废封建，立郡县，在各领域亲自参与经济，比如收盐、铁、酒、糖为官营，在地方设置大量秦吏，不管什么小事都管，以将触须伸进基层。
　　但这些庞大的官员，使得官僚系统比统一前膨胀了数倍，光是每年俸禄，便足以成为巨大负担，秦之所以收泰半之租，除了用于几乎年年都有战争外，也要用于供养大量官吏。
　　“的确如此。”
　　吃过十多年俸禄的萧何颔首，他手里有一份文书，是治粟内史统计各郡财政支出数量，用于官员俸禄、公家开销、城邑修筑，将粮食换算成半两钱，从秦始皇二十六年到三十六年，四亿钱涨到十二亿。
　　“三倍？这算什么。”
　　张苍也让人将少府历年开销取来：“笑道，从最初的二亿钱，到十八亿钱，涨了足足九倍！”
　　张苍所任的少府，便是替皇帝掌管私库的，天下财赋，除了理论上占大头的田租外，其余的口賦、市税、山海池泽的税收，官营的盐、铁、酒、糖、丝、金锡、漆各业收入，皆归少府，用来奉养秦始皇帝名下，那些庞大的宫室机构，所有衣食起居、游猎玩好。
　　也就是说，在整个财政盘子少府支出占总财政三分之二，这意味着什么？
　　“膨胀，十年间，皇室开支在急速膨胀。”
　　商鞅变法后百余年间，秦国王室消耗占比其实很小：秦律取消了对庞大公族的奉养，非有功者不得属籍，而秦孝公、秦惠王、武王时，宫室嫔妃极少，服侍她们的人数，也不过千人。
　　然而，到了秦昭王时，随着秦已取得帝业的资本，为了彰显大国风范，宫苑在悄然扩大，甘泉、章台等宫苑便是那时候完工的。到庄襄王时，这位大王常年在邯郸，归来为王，带来的不止是吕不韦，还有东方的奢靡风气，秦国王室彻底和简朴无缘了。
　　至始皇帝统一天下时，这种风气更膨胀到了极点，始皇帝对六国嫔妃一律接收，更嫌咸阳宫小，秦每破诸侯，写放其宫室，作之咸阳北阪上，南临渭，自雍门以东至泾、渭，殿屋复道周阁相属。所得诸侯美人钟鼓，以充入之。随着帝业已成，始皇帝骄奢之心亦盛，除了咸阳附近的宫殿群，更令三百里内宫观复道相连，帷帐钟鼓美人不够而具。
　　一时间，关中宫室达数十座之多，先前让垣雍等南郡乡巴佬惊艳的宜春苑，不过是冰山一角，最大的阿房宫占地三十余里。各宫中有名分的嫔妃女子，或来自六国，或从民间新近选拔，达数千之多，奉养她们的宫人婢女，也达到了十数万之众！
　　光这些庞大的人口，主子锦衣玉食，奴婢起码也过着中人之家的生活，每年就需要多少衣帛？更别提修筑宫室消耗的民力财政，一砖一瓦，皆民脂民膏。
　　虽然这诸多嫔妃，秦始皇帝真睡过的，寥寥无几，最后大多被胡亥殉了，只余诸多寺婢，仍在各宫之中。
　　虽然那众多宫室，有不少，秦始皇帝，连一天晚上都没住过。
　　但对皇帝来说，她们又是必要的，这代表了他的虚荣，他的富贵，他的权力！
　　还有他的，面子！
　　和后世的明朝不同，秦朝的皇室财政，不必养诸多子孙，只需奉养一人，但光是这一人之雄心大欲，便足以压得天下人趴到地上了。
　　为了始皇帝陛下脸上有光，为了使蛮夷鄙民艳羡称道，区区黔首庶民的里子被刮空掏尽，不是理所应当么？
　　“真的应当么？”张苍却摇了摇头，这是他很久以前的疑惑，现在，终于解开了。
　　“若为举国之尊严，可也。”
　　“若为一人之虚荣，不可！”
　　始皇帝个人虚荣的组成部分，除了美轮美奂的宫室外，还有许许多多的奇观建筑，它们华而不实，如同雕刻在始皇帝颜面上的浮雕，十二金人好似贴上去的金箔。
　　不过占财政支出最大头的，还是战争。
　　“从三十年开始，始皇帝令少府之盐、铁、糖等业所得之税，亦补入治粟内史，以增征战之需。”
　　始皇帝野心太大了，东南西北，十年内打了个遍，在付出巨大代价后，帝国的疆域，的确是东有东海，西涉流沙，北过大夏，南尽北户了。但财政却越发困难。
　　以往与六国战争，占领的都是成熟的农业区，有着丰富的人口与耕地，在这些地区复制秦模式后，可以立刻征税来扩充财政收入。
　　但南越、匈奴、西域、海东，都是化外之地，征服之后，能用来纳税的人口与土地太少，弥补不了战争支出。同时，长达数百里甚至千里的粮食转运，几十万人嗷嗷待哺，在边境的大规模基建，都成了财政黑洞。
　　这四场大征，每一场的消耗，都相当于秦朝一年的财政收入，前后打了两场的岭南之役，更相当于两年……
　　最终，战争会把本就不健康的财政彻底拖垮，尽管增加了糖业、毛纺业、西域的开通等，都让少府收入略增，但这不过是杯水车薪，甚至是，抱薪救火！
　　到了三十三年之后，帝国财政已入不敷出，不得不依靠临时性的举措过日子——加税、加赋，田租长期维持在一半甚至三分之二的红线，此外，关市之租、盐铁糖丝的价钱，也在不断攀升，铸币成色越来越劣质，越来越薄。
　　这些增值税最终都会转嫁到黔首头上，让他们的日子越来越难过。
　　这便是十年来，越往后，秦朝公私收支愈发暴涨的真相。
　　这也是天下人觉得负担越来越重，日子越来越难熬的真相！
　　皇室开销、冗官俸禄、战争花费，成了压垮旧秦财政，让天下民生恶化的三座大山。
　　说到这，萧何也表明了来意：“何得武忠侯信赖，任为计相，我以为，当今务在禁苛暴，止擅赋，力本农，省冗官，倡节俭。吾等要做的，就是如愚公般，将这三座大山，一一搬走！”
　　“萧君今日所为何事，张苍知之！”
　　同为财政部门，张苍也跟看对眼的萧何交了底：
　　“如今天子缺位，那些占少府大头的皇室开销，便再没了用处，与其空耗钱粮，不如开放苑囿，让宫室另作他用，解放其中禁闭的诸多女婢……这座压得天下人喘不过气的大山，是时候移开了。”
　　他拍着肥硕的身体：“所以，张苍上任后的第一刀，将砍向少府自己，从此以后，少府，将不再是皇帝私库！”
　　“那武忠侯处……”萧何作踌状，换了任何人，都会将这些东西，纳为己有吧？
　　“哈哈哈，萧君放心，武忠侯素不好女色。他入咸阳后，财货无所取，妇女无所幸，尽皆封存，交予少府，他还说……”
　　张苍起身，将黑夫的话告诉萧何。
　　“武忠侯言，昔时，大秦以天下奉一人。”
　　“如今，九州残破，民生凋敝。也是时候以一人之贪蓄，来为天下人，做奉献了！”
　　……


第0924章　甩掉历史包袱
　　八月三日下午，陆贾那边前脚刚走，计相萧何、少府张苍又一同来向黑夫汇报政务。
　　“所以说，以秦始皇二十六年所载，内史地区民、商、工户口共二十余万户，后迁关东十二万户于内史，加上人口滋生，至四十万户，口两百余万，今虽有损耗，但亦在二百万上下……”
　　内史，也由此成了天下人口最密集的地区，以一郡之地，却生活着全国十分之一的民众。
　　黑夫弹着二人奉上的文书，啧嘴道：
　　“而除此之外，少府所辖关中奴婢、刑徒，竟有八十万之众！？”
　　过去黑夫也知道，少府统辖大量人口，但因为具体数目是朝廷机密，故不得知。
　　如今白纸黑字摆在面前，才明白，少府役使的人力何其浩繁！
　　张苍掰着肥胖的指头，一点点给黑夫讲解其中细节：
　　“最多的自然是刑徒，少府设有永巷狱、若庐狱、导官狱、织室狱、考工狱、司空狱、别火狱、郡邸狱、寺互狱、上林狱等十多种诏狱，关押着来自全国的刑徒男女老幼共70万，担负宫内外各种劳役。始皇帝修阿房宫，筑骊山陵，皆役使彼辈也。”
　　黑夫在骊山俘虏的17万刑徒兵，只是这70万刑徒中的青壮，他们的家眷分散在关中各地。
　　“光是咸阳宫中，担任供奉之职的各种官奴婢数以万计，其中仅负责御膳的太官、汤官所领就有奴、婢各3000人，更有屠者700人，宰200人。负责宫廷被服制作的御府、织室，门下亦有织工染工各数千人。各宫中歌舞乐人几经扩充，亦有数千人之众……”
　　这还只是关中的部门，加上全天下盐、铁、糖、酒等官营企业的刑徒奴婢，少府辖人口百万，不足为奇。
　　国有企业掌控天下命脉，就不说它了，但关中的八十万人，除了专司兵器甲革制造，修路铺桥搞基建的那批外，其余皆是为奉养皇帝极其庞大的宫室而存在。
　　占有大量匠人、劳力就不说了，关键是，还不断地吸天下的血。
　　“少府所属三工官制作的金银礼器漆器，一年官费三千万，东西织室亦然。”
　　“太官、汤官主办宫膳，岁费五千万钱，这还是始皇帝不出巡的时候，若遇上远巡，随行人众上万，太官、汤官又要提前数日抵达郡县，采购肉蔬，供应食膳，最多的一年，所耗万万钱！”
　　这还只是一般的日常花费，若皇室有婚聘嫁娶等大事则更为铺张，别看始皇帝不封儿子为诸侯，但把持的只是名与器，诸公子的待遇却是不差的。
　　若缓缓改革，还不知要遇到多少阻力。
　　可眼下，这硕大屋子，已经被黑夫扫干净了！
　　赵高诛，胡亥死，旧朝廷尊严扫地。
　　在军中影响极大的蒙王两家，只剩下旁支。
　　群公子被六国解决大半，剩下的三五人不足为患。
　　秦吏文官中，除了几个上蹿下跳的人外，其余皆屏息于黑夫的刀斧之下，削尖了脑袋想加入新官府的不胜枚举。
　　如此，黑夫也能放开手脚，开始一些大刀阔斧的改革了！
　　“少府所辖盐铁等，乃国之大计，不可轻易更制，仍沿用旧制。”
　　国有企业动不得，甚至要加大扶持力度，但内部这些五花八门，又占人口，花费众多的职门……
　　“是时候将这些历史包袱，甩掉了！”
　　“少府改制，便从解放刑徒，开放苑囿开始！”
　　……
　　“骊山之徒，不论过去因何罪被拘为刑徒，皆免其罪！”
　　“妻子父母为官府奴婢者，一并赦免，不日使汝等团聚！”
　　正式的赦令下达后，已返回渭南驻扎的“无垢军”欢呼阵阵，皆言：
　　“武忠侯果然守信！”
　　他们本就是故秦人，因为犯了五花八门的罪过，而沦为刑徒，家人也受株连入于隐官，从事少府辖下各业。
　　年轻体壮的人被挑了出来，组成驰刑士，较一般刑徒地位高，但仍不得自由：修完驰道，有阿房等着他们，阿房好不容易交付，骊山陵又必须在半年内完工……
　　刑徒的日子苦啊，也不乏有人试图反抗，逃跑，但这可是关中腹地，统治最强大的地区，除了少数幸运者遁入山林为盗外，大多数人都被抓了回来。
　　第一次鞭笞，第二次逃跑砍脚，第三次，则直接处死！
　　鞭子打在身上，血口慢慢结成痂又掉落，留下疤痕，脸上的墨字则永无消退之日。
　　无尽的苦难，无尽的劳作，仿佛没有尽头。
　　直到胡亥的朝廷轰然崩塌，直到武忠侯带着北伐军亲至骊山阻止刑徒们的暴乱，并作出承诺，这才让众人的人生有了转折点。
　　但这期盼已久的自由之后，得到自由的驰刑士们却又陷入了迷茫。
　　“吾等往后，当去往何处？”
　　多年刑徒，家人也大多遭到株连，故乡的田土房宅早已是别人的了，就算回去，衣食也没了着落，更糟的是，秦地对于被刑之人，是极其歧视的，光凭他们脸上的墨字，哪怕为人作庸保，只怕也无人敢要。
　　好在，武忠侯似乎也考虑到了这一点，给得到自由的骊山刑徒们提供了去处：
　　“关中苑囿广袤，不乏膏腴之地，驰刑士可往屯之！”
　　所有人都不敢相信，苑囿他们不陌生，上林之苑，在渭南横跨三百里，占地广袤，其余大小苑囿也有十多个，基本和附近的离宫别馆配套，是秦朝皇室保留森林池沼，养殖禽兽场所。
　　建苑囿是为了保护环境？别傻了，这年头关中森林覆盖率起码还有百分之七八十，有的地区甚至高达九成，远未达到水土流失的地步，就算使民耕作，他们也不可能将每一寸土地都开荒罢？非得在王畿边上保留这么大野地，单纯是为了皇室及贵族射猎游乐之用。
　　秦又有《厩苑律》，严禁庶民擅入皇室禁苑，若有人不顾禁令进入渔猎，卫士可杀之！
　　刚开始时，关中到处是荒地，人少而地多，倒也没什么，但随着人口滋生，当关中人口突破两百万大关时，当渭北、蓝田的田地庐舍已经密密麻麻，再也无法安置新民时，渭南占地数百里的苑囿，就有些碍眼了。
　　皇帝个人享乐的苑囿，与关中农业进一步发展，产生了矛盾，这时候该如何取舍？
　　始皇帝的选择是保留苑囿，将急需田土的有功将士封到广袤的远方去……
　　胡亥时，更是先苑而后农，据说大帝还亲手持弩射杀过误入苑囿的庶民。
　　现在黑夫掌权，是时候反过来了……
　　他在与张苍商议后，下令道：“始皇帝时，尝议欲大苑囿，东至函谷关，西至雍、陈仓。时有优旃曰：‘善，多纵禽兽於其中，寇从东方来，令麋鹿触之足矣。’始皇遂辍止。”
　　“如今六国余孽祸乱关东，欲扫平之，自不能靠苑囿中的麋鹿仙鹤，只能是足兵、足食，故苑囿可废，以其地立县乡，安置有功将士及获释刑徒屯田！”
　　此议自然在朝中引发了一些议论，更有某位头铁的杨御史反对说：“先帝之所以广苑囿，是为了让秦人子弟靠射猎来修习武备，倘若废苑囿而就农田，关中人去何处修习武艺呢？”
　　倒是刚从北地来，护送黑夫长子入咸阳的骑校尉羌华讥笑了这浅薄的认识：
　　“如今天下板荡，多的是六国群盗可供狩猎。就算往后天下大定，欲修习武备的子弟，也可去上郡、去北地、去广袤天地里历练，何必在家门口射些狐狸、兔鼠，却自以为勇武？”
　　此议通过，黑夫让少府颁布了具体的安置方略：
　　“驰刑士开赴上林，秋时收五苑旧有之粟麦、草著、蔬菜、橡果、枣粟，自留口粮，其余交付官府。”
　　“秋后立户籍，分田土，人五十亩，并自造庐舍居住。”
　　“冬日时汝等家眷可由官府送往苑中团聚……”
　　八月初，此令在驰刑士中传开后，皆大喜，更有有心人在众人中传播说：
　　“昔日秦昭王，宁可饿死百姓，也不开放苑囿。”
　　“就算始皇帝，也宁可保留苑囿，而驱有功将士远赴边塞受苦。”
　　“胡亥率众狩猎，驰出苑区，以践踏民田禾稼以为乐，更射杀误入苑囿之人。”
　　“唯今之武忠侯，开放苑囿与吾等耕作，立三县，置万户，真秦六世未有之善政也！岂敢不感激之？”
　　这些话说得众刑徒点头称是，在他们眼里，武忠侯就是他们的解放者，打碎镣铐之人，如今又授予衣食耕地，都感激不已，商量说：
　　“等在上林安顿下来后，吾等就在里闾中，给武忠侯，立个祠罢，以此告诉子弟，武忠侯之恩惠！”
　　……
　　而与此同时，隶属于少府的“乐府”，也接到了张苍下达的，一系列改制命令。
　　乐府是专门管理音乐的官署，因为秦恶诗书，所以诗三百奏唱较少，只有一些古朴的旋律，在祭祀时演唱。平日里的宫廷宴饮，反倒以近世一来那所谓的“郑卫之音”以及邯郸的流行乐曲为多。
　　可现在，一切都变了。
　　武忠侯提倡节俭，过去的郑卫之音，不准唱了，浩大舞阵，也不准跳了，转而要求乐府创作的，是一系列新主题，新的风雅颂……
　　“古有采诗之官，王者所以观风俗，知得失，自考正也，得十五国之歌，是为风。”
　　“王畿贵人正声雅乐，是为雅。”
　　“宗庙祭祀舞曲歌辞，歌颂祖先功业，是为颂。”
　　乐府被鼓励，不能沉溺在《阳春》《白雪》里，要多采《下里》《巴人》之曲，与民间接轨。
　　当然，现在去各地采风暂无条件，但可以去军中采集嘛。北伐军将士们喜闻乐见的南方、关中、巴蜀土风歌谣，民间小曲，将不太雅观的部分稍微改造，让它们变成像《北伐军军歌》那样广泛传唱的歌曲。
　　与此同时，贵族雅乐将被淡化。
　　颂曲将不再是对秦历代先祖先王的歌颂，对秦始皇帝本人的歌颂，而要变成歌颂大一统、歌颂北伐的正义性，歌颂武忠侯的新政策……
　　于是，曾按照高渐离弹奏的韵律，为秦始皇帝作出《秦颂》的一位老乐官，看着武忠侯下达的一篇《颂》的要求，彻底傻了眼。
　　这首歌曲是命题作文，曲调旋律由乐府自由创作，但主题必须是……
　　“翻身刑徒……”
　　“把歌唱？”
　　……


第0925章　如烹小鲜
　　八月份，武忠侯的新政，从少府开始，其下诸丞署几无幸免。
　　负责苑囿的钩盾令已被狠狠砍了一刀，原本执掌的三百里苑囿被划分成三县，要安置骊山刑徒及其家眷，以及未来将留在关中的部分北伐军将士。
　　乐府也不得不停罢美妙的郑卫之音，武忠侯似乎对他们准备的浩大舞曲毫无兴趣，却要求乐官们去创作不识字黔首也能听得懂的《下里》《巴人》之乐，主题无不是歌颂新政……
　　接下来，就轮到太官令、汤官令了，他们在后世有一个耳熟能详的称呼：
　　“御膳房！”
　　御膳房总管，太官令伊众是天下名厨，他本是赵人，后来被吕不韦带入关中，据说吕不韦令门客作《吕氏春秋》，其中的本味篇，便是伊众参与的，天下各地的美食珍馐，他都吃过，做过。
　　后来，伊众又负责操持秦王政的三餐。
　　这位秦王在赵地长大，不喜太过咸重的秦国菜，以及颇受华阳太后推崇的楚国菜，更喜赵地口味，十分满意伊众的手艺，便任他做了太官令。
　　太官令掌宫廷膳食、酿酒、种菜、食用珍禽野兽及献四时果品，又有汤官令主供饼饵果实、酒酿之事。手下除了一众庖厨、雍人、笾人、酒正、醢人等有专长的厨子外，还各有官奴婢三千人，负责买菜、剥洗、宰杀等事。
　　之后三十多年，伊众就专心在宫廷里炮制菜肴，对外面的事不甚关切，始皇帝晚年肠胃不好，仅食一粥，多由伊众亲自烹制，始皇帝去世时他也伤心了好一阵。
　　“老朽再也不能为陛下烹粥了……”
　　但他是个敬业的人，很快就擦去眼泪，继续为新的皇帝服务了。
　　胡亥年轻贪口，从小锦衣玉食，不但要求必取奇珍异兽，还要求每顿菜肴都得足九十九道，伊众那阵子忙碌不已，太官令的花销也在悄然上升。
　　等到胡亥身死，一群操持南方口音的人冲入咸阳，掌管朝堂后，事情却完全反了过来。
　　武忠侯虽然号称简朴，但在伊众看来，实是个挑剔而多疑的人。
　　他不喜欢宫中华而不实的菜式，也不放心让旧部吃御厨们的菜——这些庖厨世代为秦皇室效命，万一谁偷偷下药，将新九卿一股脑放倒怎么办？
　　于是这南方来的田舍儿，做了一件混账事。
　　他竟让自家从南郡带来的军厨女婢，在官署中开设了“食堂”，杂南北菜肴，以供百官就食，不论是武忠侯本人，还是两千石的大吏们，每顿只提供三菜一汤，荤少素多。
　　伊众他们则被“请”出了厨房，终日能听到厚重的铁釜爆炒声阵阵，油腻的味道散播而出，据说这是武忠侯最喜欢的口味，但也有人说，是跟蛮夷越人学的，真让人痛心疾首。
　　如此一来，数量庞大的御厨们，一下子就失业了！
　　吝啬的武忠侯，自然是不会养闲人的，一道命令立刻送到太官令手里：
　　“太官令、汤官令两署，各发庖厨百人，奴婢千人至西河，协助内史东部都尉主持赈济事宜，开设粥棚饼铺……”
　　听完少府张苍之令后，伊众气得浑身发抖，仿佛遭受了巨大的羞辱。
　　“这是欲让秦始皇帝的御厨们，去为一群黔首煮粥？”
　　在伊众看来，这简直是对他们的侮辱！
　　张苍却不为所动，说道：“王者食所以有乐何？食天下之太平富积之饶也。”
　　“但如若天下饥荒，饿殍满路，帝王就应当有撤馔之举，以显示与天下同心、体谅民情。”
　　所以每逢天下遇到灾害战乱，帝王往往会降食以显卑敬。
　　只是始皇帝很少有这样的时候，胡亥更一次都无。
　　张苍叹了口气：“倘若明君在位，定会这样做，武忠侯，只不过是在代行天子本该做的事罢了！”
　　伊众仍不愿屈从，固执地说道：“小厨去做即可，岂能让宫中大厨屈尊？”
　　张苍却不以为然：“小厨之道，饱一人。故狄牙之调味也，酸则沃（浇）之以水，淡则加之以成，水火相变易，故膳无咸淡之失也。然只为讨好桓公一人，故小也。”
　　“大厨之道，饱天下。故伊尹以烹鼎鹄羹入谏成汤，为宰，教民五味调和，创中华割烹之术，开后世饮食之河，治国如烹小鲜，后世称圣贤，故为大也。”
　　“大官令，你以为皇帝煮粥为荣，却以为天下饥肠辘辘的百姓烹食为耻。以为自己是天下闻名的大厨，在我看来，不过是小道耳！”
　　说罢张苍不容分说，手朝外一比：
　　“若不肯做此事，那便请离开罢！”
　　伊众说不过张苍，却又脾气大，遂当场摘掉了自己冠带印绶，扔在地上，一怒出宫。
　　张苍捡起那印绶，弹去上面的灰尘，嘟囔道：“我少府，又为国家省了千石的粮食……”
　　言罢抬眼，扫视剩下的人，胖脸上露出了笑：
　　“还有谁？”
　　……
　　汤官令就没伊众的骨气了，战战兢兢地应下了武忠侯的命令。
　　他们两署过去常随秦始皇帝出巡，负责沿途膳食，随时都做好了离开咸阳的准备，不过数日，便准备妥当，在军队护送下，两三千人与咸阳仓中发出的最后一批陈谷一同出发，很快便抵达重泉城。
　　重泉如今几乎变成了一个难民营，失去家园的西河人居住在北伐军故垒里，他们的田舍被六国烧掠一空，流离失所，在来年开春前，只能靠官府赈济过活。
　　上万青壮组成一支“西河军”，日夜训练，期待着对六国的报复，但老弱妇孺就只能在重泉等县居住，人数达数万之众……
　　太官令只有那些最优秀的庖厨才有资格为皇帝和嫔妃做菜，其余人则都做些打下手的活，甚至要给宫中奴婢制作简陋的饭食。
　　所以做民间陋食，也不至于无从下手，很快就熟练起来。
　　烧火的烧火，淘米的淘米，洗菜的洗菜，庖厨望着外头不断探头往里看的难民孩童，摇了摇头，往黄橙橙的粟米里，又加进绿油油的葵，再多一点彘的膏油，撒一把盐，想了想又撒一把，加水时，则少了两升……
　　半个时辰后，釜中粥已熟，在军队维持下，西河难民规矩地拿着木碗来领每日饭食，看到粥比往日更厚，还有点油花，不禁大喜。
　　狼吞虎咽吃了一些，更瞧见今日供应食物的人眼生，问了问小吏后，竟被告知，都是皇宫里的庖厨，当场就愣住了，连放进口中的粥都来不及咽！
　　“皇帝的御厨，来为吾等煮粥？”
　　一传十十传百，整个西河难民营尽皆沸腾。
　　尽管平日里，老百姓们在田间地头干活之余，开玩笑时都喜欢想象皇帝陛下吃的是啥，是不是每天都能吃粳米饭，一顿几只鸡，