不懂说将来-第2部分

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　她听BENNY大声对着厨房里叫道：“阿老板，有人找你呀。”她觉得他加在别人称呼前的这个“阿”，很可能是他克服结巴的一种办法，他先“阿”一下，就能顺利地把那个称呼说出来。她突然在心里涌起一股同情，知道他一定很为自己的这个毛病羞愧，总想尽力掩盖。
　海伦看见一个穿红色T恤的小个子从厨房里一跃而出，她认出就是刚才在TARAM小区帮她找地址的那个人，她脱口问道：“你就是老板？完全是个小男孩嘛。”
　小男孩很受用地笑着，摸摸自己的脸，说：“象小男孩吧？BABYFACE嘛，永远也不会老的。”
　海伦问：“你怎么知道我是NEWDRIVER？”
　他朝门外她停车的地方指了一下：“你的车后面不是贴着一个NEWDRIVER吗？”
　海伦这才想起自己的车后窗上是贴着这么一个告示，是刚开车的时候贴的，现在已经一个多月了，忘了拿下来。
　老板问她：“你喜欢不喜欢我们这里？”
　海伦简直是受宠若惊，见了这么多次工，都是老板挑雇工，从来没有哪个老板关心过她喜欢不喜欢他的餐馆。她连连点头，说：“喜欢，很喜欢，你们…太好了。”
　老板仍旧嘻嘻笑着：“你是我们招的第一个工呢，光荣不光荣？”
　海伦发现老板说话挺爱开玩笑的，一点不象以前那些老板，成天绷着个脸，象监工头一样盯着打工的人，生怕你歇了一分钟。她胆子也大起来了，指指厨房方向，问：“我是你们招的第一个工，那他们呢？”
　厨房里的几个人都跑了出来，望着她笑。海伦发现除了BENNY穿的是一件白色T恤以外，其它几个人都穿着红色的T恤，象一群红小鬼。
　老板说：“他们都是自己跑来的，”老板指着BENNY，“他是四叔公，”然后指着一个高高的、白白的小伙子说，“他是阿SAM，老乡，同学，不过我那时是班长，他什么都不是…”
　阿SAM抗议说：“我怎么什么都不是？我是劳动委员。”
　老板嘻嘻地笑：“那也算个官？那是老师哄着你扫地的。”他指着那个炒饭的小伙子说，“这个是阿GAM，就是你们国语里的那个什么…‘阿坚’，是从大马来找他女朋友的，但是他女朋友…”
　老板还没说完，就被阿GAM打了一掌，骂道：“口水佬，扑该！”
　老板大声说：“又不是我经手的，打我干什么？”
　几个人打打闹闹，笑做一团。只有BENNY不知道什么时候已经进到厨房去了，正在锅里炒什么，炒两下就把锅铲在锅边磕两下，弄得铿锵作响。

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　海伦不知道“叔公”在粤语里究竟是什么意思，但在她家乡话里，“叔公”就是爷爷的兄弟。BENNY无论如何看不出是爷爷年纪的人，可能只是辈分高，但他看上去的确比其它几个人大一些，有点老成持重。
　等他们笑得差不多了，海伦问：“老板你叫什么名字？”
　“我叫DOUGLAS，我自己起的名，起得好不好？很不一般吧？”
　海伦很喜欢老板的性格，总象个孩子一样地表功，自吹自擂得很天真，天真中又带着几分玩笑，她觉得跟他们一起打工一定会很开心。她想起那个JACKIE，装着不在意地问道：“你们那个…JACKIE呢？他今天不上班？”
　阿SAM不解地问：“JACKIE？哪个JACKIE？”阿SAM说话有点慢慢的，海伦注意到他肤色很白，也没什么胡子，但他是他们几个当中最高、个子最大的，可能有一米七六的样子，BENNY可能只有一米七三左右，阿GAM又矮一点，老板最矮，可能一米六八。
　老板很感兴趣地问：“JACKIE是不是你的梦中情人哪？”
　海伦打了几天工，知道干餐馆的男人都有点爱开黄色玩笑，但这个老板开的玩笑似乎还算不上黄色，只不过比较爱往男女的事上扯而已。她不好意思地说：“都一把年纪了，哪里有什么梦中情人？”
　几个人连忙问：“有多大一把年纪了？”
　不知道为什么，海伦不想对他们隐瞒年龄，可能是老板已经决定雇她了，也可能是不忍心对他们撒谎，她老实说：“三十六了，老了，很羡慕你们这么年轻啊。”
　阿GAM和阿SAM都说我们哪里年轻？我们都四十多了。
　老板说：“我不像你们几个人，说话不老实，我实话实说，我六七年的”
　海伦说：“那你还是比我小…”
　老板问：“你说那方面呀？”
　几个人嘻嘻哈哈地笑起来，都重复老板的问题：“就是，就是，你说他那方面比你小啊？”几个人都是把“哪”说得跟“那”一样的人。
　海伦有点不好意思，不过她觉得他们只是开开玩笑，没有什么坏的意思在里面，就笑着说：“当然是说年龄。我可能是这里最大的…，你们应该叫我大姐……，最好叫阿姨…”
　几个人都叫起来：“阿姨，阿姨，我们要吃糖！”
　海伦笑着说：“好，阿姨明天带糖给你们吃，”她看见BENNY手里端了两盘菜，从厨房走出来，放到一张餐桌上去了。其它几个人见了，都跑进厨房去了。海伦还没搞清楚是怎么回事，阿GAM已经帮她盛了一盘饭出来了。
　海伦接过饭，说：“这怎么好意思，还没开工，就吃起饭来了。”
　众人大笑：“吃饭吃饭，吃了饭才有力气开工。”
　海伦知道他们又扯别处去了，不敢再往下说，只把刚才送餐拿到的钱掏出来，要交给老板。老板说：“BENNY管钱，你吃了饭找他算账。”
　海伦只好把钱放回口袋，跟大家一起坐到店堂里的一张桌子跟前去吃饭。BENNY端着两个盛着汤的塑料盒子出来，其它人一见，又都跑进厨房去了。
　BENNY把一盒汤放在她面前，说：“广…东人的汤，爱不爱喝？”然后又指指两盘菜，说，“不知道你喜欢吃、吃什么。”
　海伦感动得有点说不出话来了，她仔细看了一下两盘菜，一盘是炒白菜，还加了干虾米和切得细细的姜丝；另一盘是一种很小的鱼，象青岛出产的小银鱼一样，她并不喜欢吃那种鱼，但她连声说：“都喜欢，都喜欢。”
　吃饭的时候，大家都围坐在桌子前，只有BENNY一个人端了饭到柜台后面吃去了，大概是防备有电话进来，或者有客人来点餐。海伦觉得他很辛苦，刚才饭也是他做的，现在又要守在柜台那里。她尽量吃快点，吃完可以换他。
　老板笑她：“阿姨呀，吃那么快干什么？有人追来抢碗了？”
　她坦白说：“想快点吃完了换BENNY来桌子跟前吃。”
　老板大呼小叫：“这么心疼他？凭什么呀？我这么辛苦怎么不来换我？”然后又劝她，“别管那个傻呼呼的，他是直肠子，要站着吃饭才吞得下去。”
　阿SAM问海伦：“阿姨，你是偷渡过来的还是假结婚过来的？”
　海伦一愣，还没来得及回答，就听老板说：“阿姨肯定是‘斜生’，对不对呀，阿姨？”
　海伦想“斜生”大概就是“学生”的意思，她连忙说：“不是学生，不是学生，是F2，先生在这里读书，我探亲过来的。”

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　她有点不喜欢被他们称作阿姨，但又不好说，因为是她自己说他们应该叫她阿姨的。这几个真是傻呼呼的，难道不知道女人往往是爱这样口头谦虚一下的吗？她说自己可以做他们的阿姨了，是希望他们来反驳的，哪里知道他们真的叫起她阿姨来了，搞得她有苦难言。
　吃过饭，海伦问老板：“我该干些什么？”
　老板说：“你问BENNY吧，他是叔公，老家伙嘛，我都是听他的。他叫你干什么你就干什么，我送餐去了。”
　BENNY问她：“你会不会听电话接、接ORDER？如果你会听的话，你就听、听电话吧，我来打包，厨房里面很热的…”
　海伦还真有点怕打包，不是因为厨房里面热，而是她没怎么打过包，怕出了洋相，露了马脚，老板不要她了。她说：“我会听电话接单，你们这里的电脑用什么接单系统？”
　“我们还没卖…卖电脑呢…”看来他不光是“那哪”不分，也是“买卖”不分的。
　他把她带到柜台前，柜台上放着厚厚一叠MENU，他拿起一张递给她，跟她以前打过工的那几家餐馆的MENU差不多，一面是彩色的，是LUNCHMENU，有几个最POPULAR的菜式的图案，也有餐馆的地址电话号码等，另一面就密密麻麻地印着各种菜名。
　经BENNY讲解了一下，海伦才发现PANDA518的接单跟她以前干过的几家都不同。
　海伦以前干过的几家，都是电脑接单，前台接好了单，一按“PRINT”，就打出一式几联，炒锅面前挂一联，油锅面前挂一联，打包的那里有一联，送餐的也有一联，这样每个部门都知道这个ORDER是什么。
　但PANDA518不同，每个ORDER就写在一张MENU上，BENNY把ORDER的内容喊给其它几个人听，大家都做好了，他就打包，再把MENU订在包好的ORDER上面。
　刚好有个电话打进来，BENNY就跟海伦示范了一下。客人点什么，他就在那个菜的序号上打个圈。她想这倒不难，只要知道某个菜在菜单上的大致方位就能找到了。等他写地址的时候，她发现他只写街道名称起首的几个字母，后面就打个破折号代替了。
　她好奇地问：“你只写一半，送餐的…找得到吗？”
　他笑了笑，说：“不会拼、拼这个词，太、太长了”
　她发现他说英语的时候，或者跟其它人说他们的方言的时候，他并不结巴，只有说国语的时候，他才会结巴，似乎跟她说话的时候，又特别厉害。
　不知道为什么，当他结巴的时候，她总是很内疚，因为他是为她才说国语的，不然他只需要说英语和他们的方言就行了。她有一种直觉，觉得他是个很敏感、很自尊的人，在她面前结巴，他一定很羞愧。所以当他结巴的时候，她就尽量不去盯着他，只装做没注意到的样子。
　BENNY说：“现在不…忙，你熟悉一下MENU。”他告诉她哪里是APPITIZER，哪里是SOUP，DINNERCOMBO，CHEFSEPCIALTY，等等。她觉得MENU上有大标题，不用他讲，她也能看出来，所以有点走神。
　她发现他小手指的指甲留得很长，脖子上挂了个用红丝带穿着的什么东西，只能看见细细的红丝带，挂的那个东西深入到他的T恤里去了，看不见。不知道为什么，这两件事使她把他跟街头那些混混联系起来了。
　她按他说的，坐到一张餐桌边去熟悉MENU，看了一会，觉得自己已经比较熟悉了，待会接单的时候，只要知道到哪里去打圈就行了，应该比电脑接单还简单一些。
　海伦干了这一段时间的接单，觉得最狼狈的就是在MAY'S干的那段时间，因为电脑接单对她来说完全是陌生的。
　如果点餐的只是干脆利落地说我要什么什么，你可以在菜单上找到那个菜的代号，键进电脑，那个菜的名字就出现在电脑屏幕上了。但这样干脆利落的顾客不多，很多都会提点特殊要求，说我点的这两个芝麻鸡，一个要加芝麻，另一个不加芝麻。或者说我点的这个菜，不要加SCALLIONS。
　这样一些小小的的请求，如果是手写，也不算麻烦，但要想在电脑上注明，就得先按某个FUNCTION键，再打某个指令，然后才能把客人的要求输进电脑。客人等长了，就会不耐烦。
　海伦那时最怕的就是接送餐的ORDER。如果是客人来拿的，至少不用问地址。但送餐的ORDER就不同了，你得听地址，大多数地址是早已存在电脑里的，键进客人的电话号码，地址就跟着出来了。但有的客人是新来的，地址和电话号码都不在电脑里，你得把地址输进去。
　应该说这些东西反复做几次就基本知道了，但MAY'S的客户有很多是附近写字楼里的，常常是同一个电话，同一个地址，却在不同的楼里，或者不同的办公室里。海伦刚开始不知道这一点，没把地址记清楚，送餐的跑错了地方，不光没拿到小费，还把时间耽误了，回来就发她的脾气。有时客人见ORDER老没送来，就打电话把ORDERCANCEL掉了，搞得餐馆浪费了钱财，送餐的浪费了时间。
　FRANK还是很宽宏大量的，早已看出海伦根本没打过工，至少是没接过单，他没有责骂过她。但老板娘就没有那么温和了，老板娘是个台湾人，叫MAY，餐馆就是以她的名字来命名的，估计开餐馆的钱也是她拿出来的，所以连老板都得听她的。
　MAY总是在海伦接电话的时候，也拿起电话监听，听见哪里出了错，就马上插进来说话，把海伦赶下去。接完电话，MAY还要走到跟前来批评海伦，话说得很不客气。但海伦一般都不敢回嘴，因为的确是她弄错了。
　海伦在MAY'S干了几天，就觉得干不下去了，因为人很紧张，越紧张越出错，越出错越紧张，搞成了一个恶性循环。好不容易记下了客人的种种要求，又把地址搞错了；好不容易把ORDER和地址都搞对了，又忘了问客人信用卡的号码。结果送餐的跑过去，没办法收客人钱，只好带着客人的信用卡号码回来，让海伦把信用卡收据打出来，送餐的再跑一趟。
　后来，几个送餐的都牢骚满腹，怨声载道，一听说是她接的单，就露出一股不信任的神情，有的还公开说不愿送她接的ORDER，搞得她无地自容，最后只好自己把工辞掉了。
　一阵电话铃声把海伦从回忆中惊醒过来，她如离弦的箭一样向电话冲去，这是在前面几家餐馆养成的习惯，不管你在哪里、在干什么，只要电话铃一响，你就要在第一时间冲过去接电话，不然客人就可能等不及走掉了。
　她看见BENNY也从厨房走过来了，正要拿电话，见她过来，就示意她来接。她接了电话，是个PICKUP，很容易，不用写地址，她记下了客人的电话号码，在MENU上找到客人要的东西，打了个圈，觉得大功告成了，正要庆幸自己在这里一举成功，就听客人问道：“What'smytotal？”
　海伦愣住了，以前都是电脑给算好的，现在没电脑，她就不知道怎样才能算出TOTAL来了。她在柜台下面翻来翻去也没看见有计算器，她胆怯地告诉BENNY：“他在问我TOTAL是多少。”


　BENNY走过来看了一眼MENU，说：“12。49。”
　海伦有点不相信，但还是照着回答了。等放下电话，她问：“你怎么看一眼就知道是12。49？”
　BENNY没回答，指指收银机，说：“你可以用这个算TOTAL。”他说客人一边点，你就一边往里打，最后按一下“ENTER”键，TOTAL就出来了，你就把这个RECEIPT订在MENU上。
　他说完，就让她自己试几次。海伦不敢去碰收银机，因为在前面那几家干的时候，收银机对她来说，就像个炸弹一样，随便碰不得的。你打开收银机一次，就会有一次记录。
　以前的老板都是上班的时候交给你一些零钱，找钱用的。然后这个收银机就交给你了，晚上收工的时候，老板会来点帐，收银机会打出一个GRANDTOTAL，那就是你这一天收的钱，加上早上给你的零钱，每天的钱数要对得上才行。如果你随便打开收银机，不断地往里打数字，就意味着你待会要拿出这么多钱来交给老板。
　BENNY见海伦不去收银机上练习，就又示范了几次。海伦真是替他捏着一把汗，他往里交了这么多空帐，待会老板问他要钱，他从哪里拿出来。她忍不住问：“你开了收银机，往上记了帐，又没放钱进去，待会结帐怎么办？”
　他看着她，好像不知道她在说什么，不过他很快悟到她在担心什么，解释说，“没问题嘛，我们不管这些的，钱箱里有多少钱，老板就收多少钱。”
　听他这样说了，海伦才敢上去实习了几次，很快就知道怎么做了。
　晚上比下午忙多了，海伦刚开始干，不太熟悉，需要不断地问BENNY。她接了单，但不会喊，就交给BENNY，他就用他们的方言喊一通，阿SAM和阿GAM就知道该做什么了。
　她很感谢BENNY让她来接单，不然的话，她肯定无法胜任打包的活，因为她发现BENNY是身兼数职，不光打包，还负责油锅那一块，要炸鸡翅，炸面干，炸蟹角等等，还要烤叉烧肉。
　即便她不用炸这些东西，光打包的活也很繁琐。COMBO的饭菜都是装在一种锡皮一样的盒子里，上面盖一个透明的塑料盖子，打包的人要把锡皮盒子的四面翻卷过来咬住上面的盖子。锡皮盒子装了刚炒出来的饭菜，非常烫手。
　其它的ORDER，每个菜都要跟一个饭，但有的跟炒饭，有的跟白饭。每种饭又有QT和PT两种SIZE。汤也有大小SIZE之分，小号的汤要跟一袋面干，大号的汤要跟两袋面干。有些菜要跟GRAVY，有些菜要跟REDSAUCE，有些菜要跟PANCAKE。最后，每个ORDER都要跟几袋SOYSAUCE，PLUMSAUCE和HOTMUSTARD，外加几个FORTUNECOOKIE。
　她没电话接的时候，就进去帮他，结果一下就出了问题。有个ORDER有汤，但她忘了放面干进去，偏偏客人又是个很严格的人，居然打电话来叫餐馆给他送两袋面干去。BENNY只好叫老板跑一趟。
　过了一会，她正在盖一个COMBO盒子，又被锡皮盒子把手划伤了。BENNY把她推出厨房，找了一盒创可贴给她，说：“你就呆这里，别进去了，你在那里阻……住我…”
　她贴了张创可贴在手上，呆呆地站在那里。每个人都在忙，只有她站在那里，象个局外人。她感觉这个餐馆根本不需要她，BENNY可以把接单和打包的事全包干了，他以前肯定就是这么干的。现在多了她一个人，除了听电话，她什么也不会干，而且听电话还要不断问他，想帮忙又总是出错，真的只是在“阻住”他，跟他添麻烦。
　她想，她这么没用，老板肯定不会雇她了，可能算她试了半天工，给她几个钱，就把她打发了。
　晚上八点半之后，生意就很淡了。餐馆的人都开始清清扫扫，海伦也主动把前面店堂打扫了一下，主要是扫扫地，擦擦桌子，整理一下放餐巾纸的盒子，把桌子上那些酱油瓶什么的加满。
　她想把地拖一下，但她有点发怵。她在一家餐馆当过厨房帮工，晚上下班前该她拖地，每次拖完都觉得腰累断了一样，干了几天就干不下去了，自己把自己炒掉了。
　她家乡的说法是“青蛙无颈，细娃无腰”。可能真是这样，她以前从来不觉得自己有个腰，既不疼，又不痒。但自从生了孩子后，就冒出一个腰来了，时时感到它的存在。坐久了也疼，站久了也疼，稍稍做多了体力活，特别是需要弯腰的活，腰就像断了一样，半天直不起来。
　虽然她很怵拖地，她还是决定把地拖一下。不知道为什么，她觉得自己好像有点巴结这家餐馆一样。如果是在别的地方，象今天这样，连自己都觉得自己没干好的话，她就会主动请辞了，她不愿等到老板来辞掉她，总觉得那是个很丢人的事。但在PANDA518，她有点舍不得主动请辞，一心想挽回一下，好让老板留下她。
　她到处找拖把绞干机，是一种绞干拖把的工具，装上水，可以洗拖把，有个手柄用来绞干拖把，就不会把手搞脏，也比较省力。她想这种工具一定是在厕所里或者餐馆的后门外面，她就跑到这几个地方去找，终于在后门外面找到了。
　她刚把绞干机从门外推了进来，就被BENNY看见了，说：“你、你干什么呀？”他从她手中夺过绞干机，拿到后门外去了。
　她觉得他说话的口气有点象生气一样，她不知道自己又犯了什么错，很尴尬地回到前台，手足无措地站在那里，等着挨BENNY的训。
　BENNY走过来问她：“鸡翅吃不吃？”
　她一愣，问：“鸡翅？什么鸡翅？”
　“‘当盐’是鸡的翅膀罗。”他好像不太会发“R”的音，都用别的音代替了，所以“当然”听上去更象“当盐”，“然后”就像是“延后”，“ROOMMATE”听上去象“乌米”。
　他见她还愣在那里，就解释说，“给你煮…晚餐，你不吃小银鱼嘛，只好做鸡…翅你吃，餐馆里只有这些…”
　她搞不懂他怎么知道她不吃小银鱼，因为吃饭的时候，他根本不在餐桌前，难道他站在柜台后面看见了？她也不知道他为什么要给她做晚餐，好像是要把她打发走一样。她结结巴巴地说：“我我跟你们大家一起吃吧，你你们吃什么，我就吃什么”
　她心里急得要命，生怕他以为她是在学他结巴。但他好像没在意，说：“你…不用跟我们一起吃了，我给你炒个菜，你带回去吃…”
　她觉得这基本上就是把她炒掉了，她并不怪他，既然她什么忙也帮不上，谁愿意雇个闲人？她想说“你不用为我做晚餐了，给我试工的工钱，我就回去了。”但她不愿说，宁可厚着脸皮等老板来说。她想，BENNY不是老板，只要老板没炒掉我，我就再等等。

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　她傻傻地站在那里，看BENNY把几个鸡翅剁成小块，放到油锅里炸了一下，就放进炒菜的锅里，加了一些佐料，炒了一阵，又加了一些看不懂名目的SAUCE，煮了一下，就成了酱红色的鸡块了。
　他用一个白色的塑料饭盒盛了满满一盒子饭，又拿了一个白色的塑料饭盒把刚炒好的鸡翅盛进去，有满满一盒子。他把两个盒子摞起来放进一个纸袋，放了两把叉，几袋SAUCE和两粒FORTUNECOOKIE，再用塑料袋套在外面，就像给客人打包一样。
　他把打好的包递给海伦，说：“这是你的晚、晚餐，你自己DELIVER回去。”
　海伦小心地问：“下班了？”
　“没…有，十点下班。你住得远，又是NEWDRIVER，先走吧。”
　她觉得这好像不是在炒掉她，心里放松了一点，只担心地问：“那我这么早走，老板会不会”
　他嘟囔了一句：“管那个傻呼呼的干什么？”
　她试探着问：“那我明天…”
　“餐馆十一点开门，我们是十点半上班，你不用来那么早，十、十二点以前来就行了。”
　她喜出望外，看来是被录用了，于是积极地OFFER说：“那我明天也十点半就来吧。”
　“捶遍你啦。”他总是把“随便”说成“捶遍”，海伦每次听了都想笑，好像他要痛打谁一样，但她又不好意思笑，怕他以为她在嘲笑他的国语。
　他好像没觉得自己说错了什么，拿出一个硬纸板盒子，老声老气地交待她：“把这个盒子放你车里，再把餐放进去，放稳了啊，不要泼在车里。本来用COMBO盒子装不容易漏出来，但是你做事毛手毛脚，怕你…回去打开的时候又…把手搞伤了。”
　他想得这么细，把她感动了，她呆望着他，不知道说什么好。他又交待说：“把车上的计程器打着，开到七……迈的时候，就盯着右边，你会看见上高速的标志。天黑了，开车小心哪，不要乱来。”他遇到一些有可能结巴的词，就拖长一些，往往就能克服结巴现象。
　海伦觉得他说话真的有点“叔公”的派头，听上去很不放心她，好像她是个毛毛躁躁的小女孩一样。她不知道他到底有多大，但她估计跟她差不多，因为老板只比她小三岁，而老板还要叫他“叔公”，他说话办事也比老板成熟多了。
　她大胆地看他一眼，发现他也在看她，他的眼睛又让她觉得他应该很年轻，因为他的眼珠没变黄，还是很黑很黑的。
　他叫她“不要乱来”，使她突然觉得自己小了很多岁，仿佛又回到了很多年以前，自己还是个顽皮小女孩的时候。她开玩笑说：“老板说你是他四叔公，那你不是有一大把年纪了？”
　“捶遍你…怎么想啰。”他好像不怎么健谈，尤其是谈到他自己。
　她不好再在这个话题上继续，转而问：“你真的不是今天接我电话的JACKIE？”
　他问：“你怎么老是问JAJACKIE？”
　她坦率地说：“因为我觉得JACKIE讲电话的声音很好听。”
　“JACKIE的声音好听，我的声音就不好听呀？”老板送餐回来听到他们的对话，问，“还没忘记JACKIE呀？是不是把我们餐馆跟别的餐馆搞混了？”
　这句话把她说得有点心虚了，因为她的确犯过这种错误。找工的时候，有时已经打过电话的地方，过一会忘了，又打了过去。结果那边的人先听出她的声音了，说你刚才不是打过一次电话了吗？搞得她狼狈不堪。
　还有一次在一家叫LUCKYCHINA的餐馆试工，也是接单。电话一响，她抓起听筒，条件反射一般地说：“MAY'SCHINESERESTAURANT。HOWCANIHELPYOU？”
　LUCKYCHINA的老板娘耳朵尖，一下就听见了，连声问：“你刚才在说什么？你刚才在说什么？”她自知理亏，做贼心虚地把自己炒掉了。
　她不知道自己是不是把这家餐馆跟那家叫“珍珠泉”的餐馆搞混了，记得那边那个听电话的也是很NICE的，难道是那个人叫JACKIE？
　老板见把她说得哑口无言，很得意地笑了一阵，说：“阿姨啊，那你就在我们这里干了，我每个月PAY你1500，一个星期休息一天，可不可以啊？我们店小，赚不到钱，我没有多的PAY你，如果你觉得不够，把我贴上也行，我一个星期开七天工，从来不休息的，你肯定不会亏本…”
　海伦一听老板答应雇她了，开心极了，连老板的黄色玩笑也不在意了，立即说：“可以可以，我喜欢这里，就在这里干。”
　老板哈哈大笑：“阿姨你喜欢堂吃啊？在这里就要干起来？我喜欢DELIVER哟，送货上门。阿姨，你什么时候想吃我，就打个电话到餐馆，我给你FREEDELIVERY。”
　大家都笑了一阵，老板对海伦说，“那你早点回去吧，BENNY给你煮餐了吗？”
　海伦连连说：“煮了煮了，谢谢你们了。”


　她跟餐馆里的人告个辞，坐进自己的车，就按BENNY说的，把计程器打上。开到七英哩的时候，她开始注意寻找上高速的标志，一下就看见了。她很顺利地上了高速，回到了她住的WOODLAKE小区。
　她回到住处的时候，LILY还没睡，在客厅看电视。海伦把从餐馆带回来的饭菜拿出来，叫LILY也来吃一点，因为她知道LILY不怎么会做饭，经常是水煮盐扮，所以很喜欢吃她从餐馆带回来的东西。她不管在哪里打工，晚上都争取带些东西回来。
　LILY一见是红烧鸡翅，就嚷道：“好吃，好吃，光是这气味就可以咽下几碗饭了。”然后又担心地问，“我吃了，你够不够？”
　“多得很，他们以为我丈夫在这里，都是照两个人做的，连刀叉都是两套，我们两个人一顿肯定吃不完，你明天还可以带去做午餐。”
　两个人边吃边讲餐馆的事。LILY以前也打过工，所以经常为海伦打工的事出主意想办法。LILY听说餐馆里全都是小伙子，很感兴趣，说：“我星期六到你们餐馆去混饭吃，顺便看看有没有一个我看得上眼的。你把你们餐馆的地址告诉我。”
　海伦把餐馆的地址写给了她，开玩笑说：“就怕还没到星期六，我已经被炒掉了。”