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知味记-第35部分
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”
林小竹讶然:“你知道?”每人的小厨房都是一间间独立的,只要把门一关,别人想窥探也无从下手。周玉春怎么会知道别人在做什么?再说,不是由抽签来决定食材么?这些人怎么就这么肯定自己练的食物到时一定能有食材可做,而加紧练习?
“因为要创新嘛,所以他们对自己创出来的菜没有把握,自然得让大家尝尝。这么一尝,不是有迹可寻了吗?”周玉春很是得意。
“那倒是。”林小竹笑着点点头。不管怎么说,周玉春放着自己的菜不去研究,到处到听她对手的情况,这一番情义让她感动。她自然也不会打击周玉春的积极性,阻止她把对手的菜式说出来。取不取胜,还得靠实力说话。如果自己实力不够的话,就算知道对方做的是什么菜,又能如何?
周玉春看了看身后,低下声神神秘秘地道:“我告诉你啊,夏山试的是一种像娇耳一般的食物。说它是娇耳,那是因为它的皮和馅都跟娇耳一样,只是形状不同。做得跟一朵花似的,中间还把馅料露出来,跟花蕊一样,非常漂亮。它也不是用水煮的,而是放到蒸笼里蒸熟。吃的时候里面还有点汤汁。我没有尝到,是无意中听到苏小舒说的,不知道馅料有什么特别,但听说,味道十分的鲜美。”
林小竹点了点头,思忖了片刻,心里隐隐猜到夏山做的,应该是相当于后世的烧麦——也是用面作皮,里面包了馅料。形状如花,蒸熟食用。
“吴平强做的,也比较特别。杨羽向他们组的那两个男生打听,听说做的是面,只是面是凉的,微酸,有一种芝麻酱的香味。”
“凉面?芝麻酱的香味?”林小竹眉头猛的一蹙。
这不是她昨晚在袁天野那里做的冷面吗?难道……
“怎么了?”周玉春见她神色有异,疑惑地问。
林小竹一笑,摇了摇头:“没事。”
这冷面的事一说出来,势必要引出昨晚的事情。而昨晚袁天野叫吴彩云去他院子的事,她不想跟周玉春说。这种事情涉及隐私,对他们三个人的名声都有影响,还是烂在肚子里好。
周玉春见她不愿意说,也不在意,继续道:“他做这种面,就比较特别。毕竟这时天热,凉凉的面,还带着点酸味,清凉消暑,让人胃口大开,最是合胃口不过,创新的分绝对是高的。而且用料也不特别,只要不是抽到最后一名,面粉总是有的。芝麻酱这种东西,做主食也没几人用。我担心,他凭着这个面,能在主食这一项里拿到最高分呢。”
林小竹微沉了脸,点点头:“我知道了,我会注意的。”
见林小竹上了心,而且并没有露出慌乱的神色来,显得胸有成竹,对她一向有信心的周玉春便放下心来,脸上又露出了笑容:“那小竹你好好准备,我相信,你做出来的东西,一定会比他们强的。”又挥了挥手,“我也去准备我自己的食品了,我走了。”
“谢谢了,玉春。”林小竹笑着送她到门口,依然按照原先的计划,转身锁了门,一边往院门处走,一边思索分析着周玉春带来的消息。
夏山做的烧卖,在这只有娇耳——即饺子的时代来说,是很特别。但这是夏山凭着自己的聪明想出来的。就算最后输在他的手里,她也心服口服。
至于吴平强,如果明天他抽签在她前面,拿走了为数不多的芝麻酱,抢先做了这冷面。这做法,还真够绝的。就像周玉春所说的那样,在这炎炎夏日吃一碗冷面,确实比较合评委的胃口。如果没有她的珠玉在前,那绝对要获得高分。
但是,她昨晚还就珠玉在前了。这冷面,是醋与芝麻酱的完美结合,哪一样多一分或少一分,味道都不对。就凭吴彩云那舌头的敏锐程度,凭她昨晚在那样匆忙的特况下尝的那一口,然后还间接地把她尝到的味道传授给吴平强,要想做出正宗好味道的冷面,千难万难。最重要的是,最正宗的味道,被袁天野尝了去,而且先入为主,知道这东西是她首创的了。吴平强就算做得再好吃,创新的分数也不会高。
那么,明知如此,吴平强为什么还要选择做冷面呢?难道,他要强辩这东西是他首创,而她昨晚是抄袭了他的创意吗?
第一部 山中学艺 第一百一十八章 抽签
想到自己刚才不敢把昨晚的事跟周玉春说,林小竹心里顿时了然。看来,吴家兄妹是认定了无论是袁天野,还是她,都不愿意把昨晚的事说出来,所以这个哑巴亏,她是吃定了,这才敢明目张胆的进行剽窃。
但是,可以说袁天野就是这山庄的土皇帝。就算吴平强因上述原因得了第一名,他就不怕失去袁天野的圣心吗?失了主子之心,饶是得了一百个第一名,又有什么用?
看来,吴平强这道冷面,要不就是吴彩云为打击报复她,没有对吴平强说实话;要不就是虚晃一招,假传消息用来打乱她的计划的。
想到这里,林小竹嘴角一扬,冷冷一笑。
“林小竹,你去哪儿?怎么不练习了?”身后传来苏小舒的声音。
林小竹转过身来,神情有些复杂地看向苏小舒。想当初,苏小舒凡事为她着想,无论什么事,第一个想到的就是她。可现在,全心全意关心她,主动出去为她打探消息的,已换成了周玉春。而苏小舒,似乎越她越来越远了。
要不要,拿一道菜来试她一试,看她会不会去告诉夏山?
这个念头一出,便被林小竹压了下去。不试,还能自欺欺人;试了,注定会伤心。在恋爱的女人眼里,友情,哪里比得过爱情?
“我有些头疼,回寝室躺一会儿。”她冲苏小舒笑笑。
苏小舒一听,赶紧走过来,摸摸林小竹的额头:“哪里不舒服?”
“哈,就是懒病犯了,想睡觉。”林小竹干笑一声,避开了苏小舒的手,挥了一下手便要往前走。
“小竹。”苏小舒却拉住了她。
“何事?”林小竹停住脚步,转过身去静静地看着苏小舒。
苏小舒被她这一看,目光下意识地闪了一下,随即又定住了,看着林小竹的眼睛,脸上露出关怀的笑容:“你的菜式确定了吗?虽说你秘方不少,做菜常有创新,但还是好好练习练习比较好。”
“不是由抽签来决定食材吗?拿着什么样的食材,就做什么样的食物呗。现在练习,到时却没有食材,岂不是白费功夫?”林小竹眨了眨眼睛,转头看着夏山小厨房门口,好奇地道,“难道夏山在练习明天的菜式?他怎么知道自己能抽得中所要的食材呢?”
“多准备几样,不是没关系了吗?你可以把你拿手的菜式罗列一下,然后定出一、二、三来。越是拿手的,越放在前面。如果第一个菜式的食材没有,就选第二个,以此类推,总有一个的食材会有的。这样做准备,岂不比什么都不准备的好?”苏小舒道。
这番话颇有些推心置腹,把自己应试的心得跟自己分享,林小竹因被她拉住而有些狐疑的心放松了一下,笑着点点头:“你说的对。”说完,凝眉想了想,道,“其实我觉得,这样的热天,如果能吃到一碗凉凉的面,放些醋,再配些黄瓜丝,你说会不会比较清爽开胃?”
苏小舒眼睛一亮,惊喜地道:“这个主意不错。”
“第一种,我决定就做它了。我想,我不会那么倒霉,连面粉这东西都没办法得到吧?黄瓜这玩意,应该也不会少;要是没有黄瓜,我就弄些豆芽,也一样清爽脆口,总之,只要不是抽到倒数第几名,这道主食应该是能做得出来的。”林小竹喜滋滋的拍拍苏小舒,“就这么决定了。”说完,没再说什么话,快步离开了厨艺院。
“哎,林小竹,你不练练了?”苏小舒在后面愣了一愣,喊道。
“不练了。”林小竹没有回头,只朝后面摇了摇手,出了厨艺院的院门,径自回了寝室,坐到床上练功。这两年半的时间,她勤练不缀,虽说没有练出绝世武功,但感觉力气增大了许多,将从大家那里偷学来的拳打上一遍,也算有模有样了。林小竹自信以自己这点三脚猫功夫,还是能对付一个身强力壮的汉子的。以她这样的体质,能有这样的成效,她也算满足了——哪一天真得了自由,她一个人出门在外,也有了一定的自保能力了不是?
无论是林小竹的轻松,还是大家的紧张,时间总是不紧不慢,按照自己的轨迹运行着。第二天的比赛,在大家吃过早饭后如期来临。
“考试了。”俞教习笑眯眯地进了厨艺院,后面跟着板着脸的马教习和秦管事,还有拿着一些工具的赵虎、李维柱。
林小竹往门外瞅了一眼,心里正奇怪,袁天野和唐宁远今天竟然不来看厨艺班的比赛,秦管事就开口了:“先点名,公子和唐公子巡视过其他班,就到咱们这儿来。”
公子喜欢看厨艺班的比赛,已成了常态,大家倒没有因为他的即将到来变得更紧张一些,眼睛只紧紧地盯着赵虎和李维柱。这两人都推着平板车,车上放的,应该就是食材了。今天会有什么样的食材?自己一会儿有没有运气抽到前面,以获得自己想要的食材,这是大家最关心的问题。
赵虎和李维柱不用吩咐,便驾轻就熟地推着车进了一间偏厅,停下车辆后,毫不留情地把门关上,挡住了大家的视线。
而三位教习则开始在最开始教基础功的大屋子里巡视,待确定里面没有食材之后,秦管事便宣布:“先到我跟俞教习这里抽签,大家听好了,最先抽签的,熊大壮。”
熊大壮走上前去,在一个蒙了一块布,中间露出胳膊大小的窟窿里掏了掏,抽出一根签来。
“熊大壮,九号。”秦管事高声念道。俞教习在那边登记起来。
“下一个……”
抽签的顺序并没有按组进行,而是随机的。一个组的人,抽签的顺序有先有后。抽签的好坏,全凭运气,甚是公平。
“夏山。”
杨羽赶紧推了夏山一把:“到你了。”
夏山上前,在心里祈祷了一会儿,这才伸手进去,抽了一根签。一看号数,他便笑了起来,将号数放到俞教习面前。
“多少多少?夏山,你是多少号?”周玉春见他满脸喜气地走回来,赶紧问。
“五号。”夏山笑道,露出洁白的牙齿。
“哇,你真有运气。”周玉春脸上的笑容敛了敛,看向林小竹,目光里隐隐地有着担忧。对手抽的签越好,对林小竹就越不利。
林小竹倒是挺替夏山高兴,笑道:“恭喜你,夏山哥。”
“我一定会努力的。”夏山冲她一笑,目光里全是坚毅。
林小竹看了苏小舒一眼,没有作声。夏山的愿望,不知苏小舒知道了,会是什么样的感受。
“吴平强。”秦管事的声音响起。听到这个名字,大家都停止了说话,一齐看向那边。
“来了。”吴平强脸上的表情,比夏山还要紧张。走过去在那面上蒙着布的箩筐里摸了半天,这才掏出一根竹签,自己看了一眼,面带喜色的递给了俞教习,回过头对吴彩云叫道:“彩云,我抽到了三号。”
周玉春一听,眼睛就瞪了起来。好签被抽走了,意味道剩下的都是差签。她跟林小竹都还没有抽呢。心里一急,忍不住骂了起来:“丫丫的,这是什么世道?坏人也能抽得到这么好的签真是没长眼睛。”
那边的吴彩云脸上一喜,随即盯了林小竹一眼,敛了喜色。哥哥虽然抽了三号,但一号和二号都还没有抽出来呢。照她的猜想,林小竹就有可能抽到一号的。如果真是那样,就算哥哥抽到二号也没用。
抽签继续进行,却迟迟没轮到林小竹。直到全组的人都抽得差不多了,那边的秦管事才叫道:“林小竹。”
“就还剩四号、十号和十二号了。林小竹,加油,一定要抽到四号哦”周玉春给她打气。
林小竹冲她一笑,便走上前去,毫不犹豫地伸手进去,拿了一根竹签就出来了。定睛一看,上面却写着“十二”。心里叹了一口气,递给俞教习。
俞教习看了一眼竹签,有些遗憾地抬起头,安慰道:“没事,教习相信你,无论拿了什么样的食材都能做出好食物。”
里面三根竹签,自己偏偏拿了这么一根,纯属运气问题,跟任何人都没有关系。自己的要求,不管拿没拿到第一名,都跟袁天野提过了。大概是没有这种执念,抽到第十二名,林小竹心里一点沮丧的感觉都没有。明天做菜,还要再重新抽呢。鹿死谁手,还未可知。
剩下的两名很快抽完了,秦教习便又开始叫着名字,一个一个地进去领食材。夏山和吴平强名次都靠前,自然都领到了满意的食材。而轮到林小竹进去时,如她所预料的那般,为了增加难度,每一样食材的量都不会太多。此时面粉早已被领完了,黄瓜和豆芽这些做冷面的食材,也都没有了。剩下的除了大米,便还有一些做菜调芡用的淀粉。
绿豆淀粉是没有的,她退而求其次,选了红薯淀粉,再在那一堆瓶瓶罐罐里挑了些酱,葱蒜倒是有的,也拿了一些,放到小筐里,提出了屋子。
第一部 山中学艺 第一百一十九章 赛中
拎了食材从屋子里出来,迎面便遇上了袁天野的目光。
“林小竹,听说你今天运气不大好,抽了个十二号签哦。”有两三个月未见的唐宁远正站在袁天野身边,冲着林小竹一脸的坏笑。
这家伙这两年不光长高了许多,还往胖里长,这让他十分的郁闷,跟表兄站在一起,就不那么显得玉树临风,风流倜傥了。
“是啊,十二号,运气不好。”林小竹很配合地叹了一口气,然后上下打量看唐宁远,两眼弯弯如月,“两个月不见,唐公子越发的发福了。唉,真是有福之人不用忙,无福之人跑断肠。像我这样的,怎么吃都不胖;反倒是唐公子,喝凉水都发福,真是有福气呀!”
唐宁远顿时黑了脸。对于自己的身材,他一向耿耿于怀,林小竹一见面就打击他,纯粹就是报复。不就说她抽签抽了十二号吗?
那又不是他让抽的,用得着这么掀他的伤疤?
袁天野那张脸差点没绷住,笑出声来。
这唐宁远总喜欢跟林小竹斗机锋,每次都被修理得惨惨的,偏他还乐此不疲,每次都去撩拔林小竹。现在,又吃瘪了吧?林小竹哪里有空跟他们闲磕牙?拿着食材,找到第十二号灶台,便开始动手做起食物来。
她对苏小舒所说的那番话,并不是撒谎,她今天打算做的,还真就是冷面。冷面既经她的手来到这世上,她自然要将其利益最大化。
只要抽签在前面,这道冷面,她是一定要做的。就算吴平强也做,那又有什么关系?他做的,能有她做的好吃吗?
但现在抽签抽到后面,食材不全,她便用上了第二方案,做凉粉。把红薯做成粉丝,是这个时代已有了的。但像她今天这样,用它做成凉粉,再加调料来吃,是大家还没有尝试过的。所以她今天拿到的淀粉并非绿豆淀粉,而是红薯淀粉,只是炒菜时勾芡所用。不过只要是透明状淀粉类,可以凝结成块状,便算符合她的要求。
这个新鲜食物,虽然也是秘方,但她既打定了主意要拿第一名,倒也不吝啬拿出来一用,谁叫吴平强和夏山刺激到她了呢?将红薯淀粉以1:5的比例加入凉水,搅拌均匀之后,便放到火上去煮,一边煮一边搅拌。随看锅中食材温度的增高,原本成褐色糊状的淀粉,也慢慢变成了透明色。待得全都变色之后,林小竹便将糊糊倒进两个人碗里,再将碗盖好,提上一桶井水,将碗放到里面去浸凉。这边则用豆豉酱、豆瓣酱、葱姜蒜炒香,勾芡加醋,调成酱汁。
做完这些,只用了一柱香的时间。而抽到前面的号、先进来的夏山和吴平强,还在不停手地忙碌着。
林小竹剩下的时间,便是坐在那里,等那井水变温了,便打上一桶水来,将那桶旧水换掉。
袁天野和唐宁远原本是坐在院子里的树下,一边吹着凉风,一边喝着茶等着品尝美味的。结果两人都坐不住,站起身来走到大厨房里,一路地看过来。
林小竹的悠闲,跟大厨房里的忙碌完全不搭调。唐宁远远速见了,顾不得再看别人,径直走过来,指着她面前的两个碗问:“林小竹,你这是做什么?”还未等林小竹回答,就想去掀那碗盖。
林小竹一把将碗捂住,道:“不能看,一看就没了。”
唐宁远气笑了:“难道你还用气来做食物不成?还一看就没了。”
“唐公子,您二位到别人那里转转,我这里做出来的东西,到时二位自然就能尝到。”林小竹却不想让他们看。
这个时候让他看了,一会儿指定跟个好奇宝宝似的,不问个明白势不罢休。可凉粉这玩意儿,就吃个新鲜,要说味道,却也不见得十分的好。所谓的美食,就是要在舌头上来回翻转咀嚼,一层层的味道在舌头上弥漫开来,每咀嚼一次,就会有一种新的味道被品味出来。
哪怕味道浅淡,也要在这浅淡中富于变化。可凉粉这东西,本身并无味道。即便把酱料调进去,也很难跟它相融合,形成那种能让人回味的感觉。它让人喜欢的,只是那种脆脆的口感,夏日里清凉的味道,以及入口时酱料的香醇。也因此,她要的便是评判时一见面的那一瞬间惊艳的感觉。所以此时不想让唐宁远看,保持些神秘感会比较好。
“算了。”袁天野拉住唐宁远,自己却关切地问,“你原来说做冷面,是不是食材已没有了?”
“是啊。”林小竹下意识往吴平强那边看了一眼。这比赛,是在大厨房里进行的,十几个灶一溜围墙而建,所以各自做什么,一目了然。从吴平强和面、切面条,到切黄瓜丝,她都看在了眼里。
林小竹的表情有异,袁天野敏锐地注意到了。
他转过头去,顺着林小竹的目光看了看吴平强此时已浸在凉水里了的冷面,眉毛蹙了蹙。转头望向吴彩云的目光变得严厉起来。
“咣当。”一直注意到这边的吴彩云看到这目光,手里的锅盖一不小心摔到了地上。
如何处置吴彩云,是袁天野的事,林小竹只需要做好自己的食物就行了。听得这一声响,林小竹头也不抬地伸手进水桶去,感觉到水的温度不凉了,赶紧到井边打了一桶水进来,将水换了。
袁天野只那一眼,便收回了目光,若如其事地转过身,对唐宁远道:“走吧,这里全是灶,热得很,咱们到外面坐着等吧。”
不过是在外面喝了一盏茶,便有人陆续把菜承了上来。几位评委开始忙碌起来,将大家呈上来的食物一一尝了一遍。尝至小半时,吴平强的冷面也呈了上来。
今天尝得最多的,就是各种粥品和面食。
做面条的至少也有四个。所以当他盛在小碗里的面一端上来,三位教习便有些失望。
吴平强的成绩在班上还是不错的,教习们对他也寄予了厚望。现在看他也做面,就算味道做得极好,创新的分数也会比较低,怕是进不了前三名。
“先别失望,尝尝再说。”袁天野脸上的表情淡淡的。
将小碗从吴平强手上接过来,三位教习便愣住了:“冷的?”
“正是。这大热的天,吃一碗冷面,会舒服一些。”吴平强笑道,样子充满了自信。
袁天野脸上虽然没有什么表情,余光却一直注视看吴平强,见他这样的表情,眼里闪过一抹深思。
“嗯,这黄瓜和豆芽也配得好,清爽,清凉,口感不错。便是这芝麻酱的运用,也堪称神来之笔,让面条更见滑顺,还有一种淡淡的香味,与这清爽的面和配菜融合在一起,妙不可言。要是再调试几次,把各种配料的份量稍稍变化一下,味道会更好。”尝到可口的东西,俞教习绝不会吝啬夸赞之辞。
“这种面,叫什么?”袁天野尝了一口,便放下了筷子,不置一词。等俞教习把话说完,便问道。
“凉面。”吴平强道,公子在他们面前一向如此,他丝毫没有觉察到袁天野的异样。
“这做法,是你想出来的?”袁天野又问。
吴平强表情一滞,偷偷看了公子一眼,没来由地感觉到他盯向自己的目光有一丝严厉和冷意。思忖片刻,他便答道:“是吴彩云想出来提示属下做的。”
“哦?”袁天野的嘴角翘了翘,目光仍然冰冷,“你们兄妹两个的感情倒是好啊,吴彩云想出来的新菜式,自己不做,却让给你做。”
吴平强以为袁天野是在嘲讽他夺了堂妹创出的新菜式,涨红了脸,解释道:“她只是隐隐提了些想法,再经过属下不断地试作,才有了今天这道凉面。原本这道菜,我是想让她做的。但她说让她的手艺不行,这才让属下做。”
袁天野脸上淡淡的表情不变,笑容却多了一抹嘲讽。不避他没再说什么,只道:“评吧。”
几人都给出了分数,由赵虎计算出平均分作为最后的分数。这道冷面,创新分九分,味道分得了八分,总分十七分,暂时排名第一。
紧接看,又有好几位把做好的食物呈了上来。夏山的烧麦做得十分的精巧,取了山上性凉可食、颜色黄金的黄金子将面皮染黄,包成花瓣的形状;里面的馅料由小河虾和木耳、青菜做成。黄绿相间,极为好看,味道也鲜香可口。创新得了九分,而味道也得了九分,总分比吴平强的分数多了一分,名列第一。
林小竹在屋子里坐着,见大家都己做完了,便是一直磨蹭看不敢将食物呈上去的吴彩云,也战战兢兢地把做好的饼子送了上去,她才这将凉粉从桶里拿出来,将碗倒扣在干净的砧板上,把微褐透明的凉粉切成条,盛入碗中,再浇上酱汁,端了出去。
林小竹一直是班上厨艺最好的学员,新鲜吃食在她的手里层出不穷的出现。所以就算她今天抽签抽得不好,大家对她的期待也是最高的。此时见她端了食物上来,俱都将目光投向了那五个碗上。
第一部 山中学艺 第一百二十章 兄妹决裂
林小竹的五个小碗,是用盖子盖着的,这会儿将碗一一放到各位评委的面前,这才将盖子掀开。
先头唐宁远要看碗里是什么,就被林小竹拦住了。这会儿早巳迫不及待。没等林小竹将碗递过来,自己便伸手去拿了一碗,却发现一股清凉从碗上传了过来。碗中盛放着一条条浅褐色晶莹剔透如冰一般的东西,上面还浇着酱汁,看上去清凉又有滋味。
“这是什么?”袁天野也忍不住发问。刚才喝了几口热呼呼的鱼片粥,这会儿感觉到手上传来的凉意,他感觉自己都有些忍不住了。
“凉粉。”林小竹笑道,伸出手,“二位公子,三位教习,趁凉吃吧。”
为了这点凉意,她把碗也浸到了清凉的井水里,还一直拖到那位做鱼片粥的同学将粥呈上来让大家喝出一身的汗,这才将凉粉呈上来。
在这没有冰箱的古代,要这么一点冰凉,她容易么?
以前总听到“趁热吃”,还第一次听见“趁凉吃”。感觉到手里传来的清凉,大家再也不多话,用勺子将酱汁拌匀,便舀了一勺入口。
第一个感觉,就是凉。一股清凉从嘴巴再到嗓子,一直到了肚子里,正忙着排汗的毛孔猛地一缩,全身顿时觉得舒爽起来。紧接着便是那种脆口的感觉,带着酱汁微酸咸醇的香味,在口腔里来回打了个转,还没等多品出味儿来,便一股脑儿滑下了嗓子。这时候,忍不住再来上一口,直到将小碗里那为数不多的凉粉全吃下了肚子,大家这才停下手和嘴巴的动作。
这个时候,大家也反应过来了——尝了十四碗,其他的十三碗,除了吴平强的冷面大家多吃了几口,其他的也就是尝上一两口就算了。可林小竹这碗凉粉,却不约而同地全都吃光了。
“哈哈,林小竹就是林小竹,做出的这么一碗东西,让大家都清凉舒爽起来了。”俞教习笑道。
林小竹抿嘴一笑,没有作声。她做的东西味道如何,她知道。取这么一点新颖,取这么一点凉意,如此而已。
“你这个是用什么做的?”马教习问。
“回教习的话,是红薯粉。”这个没什么可保密的,查一查她领了什么食材就知道。
要说秘方,绿豆粉才是秘方,那个她就得留着换钱了。至于这个红薯粉,倒是无所谓。
“红薯粉?”马教习望着空空的碗,沉思着点了点头。
“大家打分吧。”袁天野的眼睛没看林小竹,但嘴角那发自内心的微笑,还是泄露了此时极好的心情。
大家将分数报给赵虎。
在创新分上,林小竹这道凉粉,得了十分满分。
她跟吴平强及夏山的区别,是在于吴平强的创新只在于原有的面的用途上稍加改变,而夏山的花瓣娇耳,只是造型新奇。这两者,只改变了一下面的用途,算不上真正的创新。林小竹这是真正意义上改变了红薯粉只能做芡粉或粉丝的用途,让食物的大家庭里又多了一个新成员。因此,大家觉得这道凉粉,理所当然要给十分。
不过,这些老饕们在味觉得的要求还是很高的。虽说刚才那一股凉意让他们为之一振,感觉十分的合意,但此时回过味来,总感觉在味道上差那么一点。于是味道分给了八分,正好跟吴平强的一样,名列第二。
“先别宣布结果,还有一事,咱们回去再商议。”袁天野站了起来。又对袁十道,“带林小竹、吴平强、吴彩云三人回去。回去之后,让林小竹先做几碗冷面呈上来。”
昨晚的事和今天的事,最知道情况的莫过于袁十了。他应了一声,转身将公子的命令传达到位。
回到院子里,袁天野在厅里坐下,看着站在那里忐忑不安的吴平强,开门见山地道:“如果本公子的记忆没有出错,你刚才所做的那道冷面,可是昨晚林小竹做出来的。当时吴彩云正好在场,有机会尝了一口。对于这件事,你怎么看?”
唐宁远和三位教习听了袁天野这话,俱都愣住了,目光直往吴平强脸上看。
吴平强也愣住了,惊愕地将目光投向身边的吴彩云。看那样子,还真不知道真相。
袁天野将吴平强的反应看在眼里,冷哼一声道:“大家不必惊讶,一会儿尝上一口林小竹做的冷面,你们就明白了。”
“彩云,这是怎么一回事?”吴平强脸色铁青,也顾不得袁天野在场,望着吴彩云低吼,眼睛快要喷出火来。
吴彩云却不看他,只用眼睛盯着袁天野,目光沉郁:“公子,彩云有话说。”
袁天野看了她一眼:“说。”
“粥这东西,大家都会做的。可往里添了几样菜蔬,或是鱼片,或是虾米,或是水果,添加的东西不同,味道也不一样。今天有好几人做了这些粥,几位教习并没说他们就是做错了。夏山,只把娇耳的形状改了一下,往面里头染了一点颜色,将煮改成了蒸。二位公子和三位教习也没说他错,还给了他九分的高分。那么,我想请问公子,昨晚我是在尝了林小竹那口面的时候得了灵感,再跟哥哥雨人研制了这口味,为什么我们偏就错了?难道大家借鉴的是众所周知的味道,而我们借鉴的是林小
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